需要准备的材料：
红糖：80g（我这里红糖比较淡、可以多加一点）
牛奶：240g
油：适量
面粉：500g
酵母：5g
将以上材料依次添加到面包机中
特别注意：在面粉上挖个小洞加发酵粉。
好了，面包机选择9 Dough揉面发面这个功能，计时1个半小时。
没有面包机就手揉发酵吧！
这个是我以前手揉发酵的、也是很成功
面包机发酵很漂亮
我的面包机
1:发酵好的面团取出…对半分成两份！
不然揉起来太费力、而且我家蒸锅一次也只能蒸一半面团、另外一半面团稍微整理下、盖一张布、我没有专门的布、防止变干、（我用的厨房纸弄湿、盖着一样的...有没有和我一样的）
2:把一半面团在分2份～
对于南方人揉面有点费劲～
然后撒点面粉防粘～
面团揉一揉排气
用擀面杖把它擀薄、擀大
越大越薄层次越多～
然后慢慢从上面卷起来～有点黏弄点干粉（少量）
卷好就可以切啦～
头尾不好看我就切掉、留着中间的
（这里实在没有办法拍照、自己想像吧）
切好蒸之前
切好蒸之前
好了、开始蒸了～
锅中烧点温水...关火
然后二次发酵5-10分钟
看着面团有点变大...就可以开火蒸了
有些人觉得冷水下锅也行...我是懒得换水
蒸出来也是很漂亮😀😀
我家的炉子火特别大～我开7档中大火蒸15分钟
太大火会有很多水蒸气、水蒸气太多就会滴到面团把面烫si了
蒸好的样子
蒸好后关火焖5分钟...再开盖
然后把馒头夹起放盘子就可以啦
看看中间层次多好
小小的一个、一出炉吃了两个～
一点点甜～还有淡淡的奶香味..
红糖不够多～下次多加一点
（下次我想熬一点红糖浆、熬过的红糖颜色会更深）
另外一半面团我做的更简单了～
面团分成12份小剂子
放点干粉...先要揉面排气哦...
然后团一团...弄圆...光滑表面就好看！😁😁😁
一样的蒸法
放凉了表面也是很光滑
这里又能吃几天啦～
吃不完装袋子密封保存、想吃的时候直接拿出来蒸个10分钟就好了、每次做包子都会做的多！慢慢吃
谢谢大家阅读笔芯❤️ 有什么意见建议欢迎互相学习哦😄😄
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
12
上一篇: 我家小院常用的那些肥料
最新评论 2
:好赞
:😀😀