不知道大家是不是和我一样，看剧追综艺的时候总爱嘴里叼点啥！疫情期间也不能常去超市补货，零食有点难买，所以我决定自！己！做！
看着新一期《向往的生活》里黄老师做的爆炒鸡脚筋好好吃的样子，于是我决定做一盘鲜香爽口的鸡爪。炎炎夏日，来点酸爽Q弹的鸡爪，配上凉爽的气泡酒，边看着《向往的生活》，人生多美好啊！
看得我都流口水了🤤
牛，你现在牛了～
喜欢喝甜甜的气泡酒～
配方：
1. 鸡爪2 lbs，洗干净后冷水入锅。锅里放几片生姜和一点料酒。开火煮25分钟。
2. 煮好后用冷水持续冲洗干净。这样是为了让鸡爪Q弹有嚼劲。边洗的同时边用剪刀剪去手指甲，并且在手掌心剪开个口子，以便更加入味。处理好后，沥干水装在一个大的容器里。
3. 煮鸡爪的同时，开始准备配料和酱料。
配料：
蒜末
葱末
香菜末
洋葱切小丁
小辣椒切片
柠檬半个切片
酱料：（平时喝汤的小汤勺）
盐1勺
糖3勺
蚝油1勺
醋4勺
料酒1勺
生抽5勺
香油1勺
老干妈油辣椒1勺（不是含豆豉的那款）
酱料全部先放入一个碗里，搅拌均匀。
4. 把配料放入处理干净的鸡爪里，倒入酱料，然后加入凉白开，直至没过鸡爪。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦～
已经迫不及待地吃了一半了哈哈
每次喝完后都觉得嘴巴香香的呢～
这个鸡爪吃起来一点儿都不腻，因为用冷水把油全部洗掉了。QQ的吃起来满是胶原蛋白～但！是！因为里面放了蒜泥和洋葱，吃完后请不要试图亲你的男朋友！哈哈哈，我吃完后就喝了一壶香香的Earl Grey Tea。这一盆两餐就被我吃完了，打算下次多买点再做！
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