马斯卡彭芝士：425g、重奶油：400ML、意大利浓缩咖啡：1 1/2 杯、朗姆酒：5ML、蛋黄：5个、细砂糖：75g、手指饼干：36-38块、可可粉：适量。
方法：
1.制作咖啡糖浆：将热咖啡与Kahlua酒混合，倒入大盘子中，放置冷却。
2.进行馅料：将蛋黄和糖放入一个大的耐热碗中，并用沸水将锅放在锅中。 确保碗的底部不碰水。 开始不断搅拌，直到糖溶解，然后蛋黄变稠。 蛋黄的温度应达到154-158ºF（68-70ºC）。将碗从火上移开并冷却。
3.加入马斯卡彭奶酪，香草精并搅拌均匀。
4.在另一个碗中，将冷重奶油搅打至能定型。 将鲜奶油的1/3倒入马斯卡彭混合物中。 分三次倒入剩下的鲜奶油。
5.组装：将每个Ladyfinger 手指浸入咖啡混合物中 约1 秒。 如果需要的话，打碎几块饼干。 将一半的奶油涂在浸泡的ladyfingers 上。 重复另一层ladyfinger 饼，然后将剩余的奶油涂在上面。 盖上提拉米苏冷藏至少6个小时。
6.食用前，先用可可粉撒粉。
要记得手指饼干不能浸泡太久，一秒内要把饼干两边沾上咖啡。因为手指饼很客易溶化，影响了口感！
美味甜品就制作完成啦！
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