1月的时候，我网购了一袋国内的四季莴笋种子～运输不给力，我3月才收到的🤦♀️4月初的时候我才想起它，计划育苗，却发现网购的育苗盒还没有运到（今天都还没收到呢。。。）手里的育苗盒都在使用中，于是我打起了速冻小包子的主意！不是包子本人，是它下面的塑料小盒子～
用剪刀在每个小坑坑下面扎了一个孔漏水，放进去点土，就暂时用做一个简单的育苗盒了。
PS：油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。莴笋叶子味道和油麦菜一模一样。在莴笋长出来之前，嫩叶完全可以当作油麦菜来吃。莴笋长出来之后，叶子就有苦味了，可以吃，但是不好吃。
经验：经过低温处理的莴笋种子很快发芽
这是我第二年种莴笋了～之前尝试过种子直播，长得不错，但是生长周期很漫长。今年尝试低温催芽，效果杠杠的！
具体做法就是把种子洒在厨房用纸上面，浸湿厨用纸。用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏一天。再拿出来，播种在育苗土里。上面可以不覆盖表土，也可以薄薄覆盖一层。一周之内就会出苗。
这期间，只要保持表土湿润就好了，不要过度灌溉。同时要给足够的阳光，散光就好，否则苗就会长的超级长但是不好好长叶子，就是传说中的“徒长”。我放在了北边外漂的窗台上，一周后，叶子变大。
与此同时，有其他的菜移植到地里了。专业育苗盒可以用来。顺便分苗，一个小盒子一颗苗，把它们全部转移到育苗盒里。刚转移过去的苗会踏踏的，没关系，一两天之后就全部挺起来了。这时候，苗可以直接放在室外了，我还是放在北边院子的架子上，南边太晒了。
在育苗盒里面待2周之后，叶片很饱满了，根系也长出了育苗盒。同时地也有位置给它了，就可以转移到地里了。一部分准备吃莴笋的，需要把间距拉开。因为莴笋需要比较大的空间生长。种植密度太大会影响莴笋的品质。
准备吃油麦菜的可以密植，多密都可以。
5月中，这一小块油麦菜长到这个大小的时候，就可以开始采收了。反正一次也吃不完，采收相当于间苗。留在地里的菜会在每次采收之后爆发性的成长。
油麦菜根系很浅的，如果只是吃菜的话，很小面积的地方就可以种很多～肥料除了翻地的时候加了牛粪混合原土之外，每周我会给它浇一次fish fertilizer. 这对它的迅速成长也起到了不可忽视的作用。一个半月的时间，油麦菜短暂而辉煌的一生，在厨房里，画上了圆满的句号！它未来即将长出莴笋的兄弟姐妹们还在地里被细心的呵护着～
它的结局，是清炒油麦菜？是蒜蓉油麦菜？还是豆豉鲮鱼油麦菜？——应该都很好吃的
我选了豆豉鲮鱼油麦菜。甜嫩无比～
ONE MONTH LATER----------
莴笋拔地而起。这时候其实已经可以开始采收了。笋非常非常嫩，美中不足就是还比较细。
再过两周，莴笋到达了“人生的巅峰”，是最最好吃的时候。
是不是很完美～收了十几根，自己吃，送朋友，送同事。
切开看看，在阳光下，像玉一样晶莹剔透。
吃的方式和它前世的油麦菜一样，怎么吃都鲜嫩无比。
我选择了最重口的吃法～
The End.
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