疫情期间，在家动手做甜点的时间也变得充裕起来。在Youtube上学了一道快手甜点制作 - 鲜奶麻薯(原文指路：FayeFaye TV)。这道甜品真的非常简单，需要准备的食材也很少。手残星人做完表示很开心(*^▽^*)。
因为最近又双叒叕在减肥😂，我就自行调整了一下原manu。做甜品嘛，不就是我怎么快乐怎么来嘛哈哈哈😄。
配方表
🍀麻薯：全脂牛奶250ml，糯米粉20g，白砂糖5g，黄油10g。
🍀蘸料：抹茶粉，可可粉，旺仔小馒头。分量就看个人啦。种类也可随意搭配。
制作过程
1. 先把牛奶、糯米粉、黄油、白砂糖分别称量好，用小碗装好备用。
原配方用的是木薯粉，我家里没木薯粉了，就用水磨糯米粉代替了，做出来的麻薯口感还行。白砂糖的话，我不太喜欢吃太甜的，我想要奶香味足一点，就自行增大了牛奶的比例，减小了糖的比例。
2. 平底锅中火预热。调至小火后，依次倒入牛奶、糯米粉和白砂糖。搅拌均匀，无明显粉块。
3. 不断搅拌至开始糊化。
4. 进一步糊化至无明显流动液体时，可铺平奶糊。
5. 慢慢的会有大泡泡咕嘟咕嘟的冒出。
6. 此时倒入黄油块。搅拌至黄油块完全融化。倒出奶糊至碗中。降温至室温，放入冰箱冷藏一小时。
7. 一小时后，取出奶糊。鲜奶麻薯就做好啦。
8. 旺仔小馒头凿成碎，取出一勺放碟子里。另外分别取一勺抹茶粉和可可粉到碟子里。蘸料碟就准备好了。
9. 挖一勺鲜奶麻薯，然后蘸着配料吃吧！（我觉得蘸旺仔小馒头碎最好吃哈哈）
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