台湾芋圆现在很流行哦!自己在家做个尝尝,(我今天做的是红薯圆)还能用各种粗粮做出多种口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”是夏天里一道好吃的点心!
食材明细
红薯
木薯粉
糖
红甜薯圆的做法和步骤
第一步.甜薯连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
第二步.去皮后加糖用勺子将甜薯压成泥。
第三步.木薯生粉分次慢慢倒入红薯泥里。
第四步. 加入木薯粉,糖慢慢边加边揉。
第五步.揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬。
第六步.将甜薯圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘。
第七步.做好的甜薯圆。
第八步. 像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤。
第九步.捞起芋圆,浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦!然后把芋圆放进椰汁或者花生奶,冰箱里冰下甜品就做好了。
用同样的方法做的南瓜粉圆,还有紫薯粉圆
一次肯定会做很多,怎么办,拿保鲜袋里一放,扔进冰箱冷冻下,想吃的时候抓一点出来吃吃很方便!
加入红豆汤是一碗热粉圆 ,加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷饮 。总之爱怎么吃就怎么吃吧!
小贴士
各种口味可以自己发挥想象,南瓜、芋头、绿豆、可可,都是不错的。先试了做红薯圆,注意下紫薯比较干,要适量加点水才不会散开。红薯比较湿,木薯粉用量比较多。
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