2020上半年新技能Get自制RasperryJams

2020上半年新技能Get自制RasperryJams

Claire_璨
Claire_璨
763 浏览

周末Family trip本来是要去摘草莓的🍓 无奈到了目的地后发现人太多了 而且还有一半的时候没戴口罩 为了安全起见换了一家 yelp五星好评的 到了以后商家告知我们草莓和樱桃🍒都被摘完了 只剩下树莓 还好我儿子非常爱吃raspberry 不然就白开了四十五分钟的车🚗 傻眼

f92d7ce3bf959107a12fb40.jpg

minimum是20美金 我们摘了半小时 摘了28美金 八个小篮子🧺 下午到家累到半瘫 冰箱也放不下 就扔在客厅餐桌上 隔了一夜起来发现有点蔫了 颜色也变得暗沉了 废话不多说 开始做果酱吧

fff52ab246df926aea99fa6.jpg

先捡吧捡吧 把烂的和熟透的发黑的都扔掉 毕竟自己吃 比较挑剔 剩下8cups的raspberry

62a8d993f3a1aa429d74a94.jpg

拿工具 把它碾碎

83e2c0f4cfbe0f0776a7c13.jpg

这个是做jam 必备的 里面有使用说明 一包全放进去

f59e273cc1ac60c990da4e3.jpg

8 cups raspberry 对应着7 cups suger 要提前准备好 不然到时候手忙脚乱 会煮糊掉

1926f8aae4494ea682df3a7.jpg

提前在Lowes买的玻璃Jars 一定要认真清洗 Sterilize 不然密封不好 也会发霉变质哦

5744f47bd37f97fce76303b.jpg

玻璃杯子保持无水分 塑料密封盖子放在开水里浸泡 保证无菌

a83c1ba60d19e00f064db16.jpg

先把raspberry煮开 完全沸腾以后 加入图三 Fruit pectin粉末搅拌均匀 然后不停搅拌 中火煮到粘稠 放入准备好的7cups糖 一直搅拌 沸腾状态保持五分钟

a5df6f6b08f36bb9cdedbe0.jpg

关火 把浮在表面的泡沫捞干净 然后放置一分钟 用漏斗过滤到玻璃器皿里 捞出盖子盖上 果酱不要放太满哦 推荐八分满就行 不然溢出来弄的到处都是不好清洗 因为raspberry染色啊 拧好盖子以后 不要弄得太紧 因为还要下水煮哦 把装好的玻璃器皿放进大锅里煮五分钟 捞出来常温冷却就行啦

33468590a4f8aeeb25340a4.jpg

成品就长这样 装了整整十二瓶 还剩小半碗 舀一勺French vanilla ice cream 🍨 浇上raspberry jams 毕竟甜甜的冰激凌配上raspberry颗粒 有嚼劲哦

君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

763 0 0 0
 

扫码下载APP