夏天适合吃的美食
菠萝派
这个菠萝派，我是用万能酥皮。这个酥皮可以在任何一个超市都有卖。牌子是Pepperidge Farm的Puff Pastry。一定要是Puff Pastry才行，烤出来才可以蓬松起来。这个酥皮拿出来是一块很大的饼，这个做菠萝派的话，就根据你想要的大小剪成一份一份的。我的话就想小一点，所以把酥皮剪成了十二份。
菠萝派里面的菠萝，我是在超市买的一盒罐头的水果。那种已经切好，而且还调味了，不会太酸。如果试过觉得酸的话，可以先在锅里炒一炒，加糖和木薯粉进去。可以有点粘稠感，而且也不会再有那种酸酸的味道。
等到炒完冷却之后，把炒好的菠萝平放在一片酥皮上，再把另外一片酥皮放在已经铺好菠萝的那片酥皮上。再用叉子压一压边缘，这样子馅料不会在烤的时候爆出来。等弄好一切之后，可以预热烤箱，220度F，然后烤十五分钟就可以出炉了。
蛋炒饭
这款蛋炒饭做法非常快速，而且不需要这么多步骤来做。特别简单，最适合在夏天的时候什么都不想做，简单一锅就搞定。这款蛋炒饭不单单只有炒蛋，而且我还加了虾仁，玉米，和菜心。饭呢，我是隔夜煮了一锅饭，放到冰箱里。这样子可以保证每一粒米饭都是干身的，炒的时候就不会黏了。
等到第二天要吃的时候，把菜心先炒熟，不然的话，跟米饭一起煮会熟不了。把菜心煮熟后，捞出来。再把鸡蛋打散，炒熟，捞出备用。我们现在来处理米饭了，在炒米饭的时候一定要确保米饭都粒粒分明，没有占到一块去。炒热后，把玉米，虾仁，菜心，和鸡蛋一起放进米饭里面炒。炒到其他配料都熟了后，就可以吃了。
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