凤梨去皮切碎 放入滤网挤出凤梨汁 （凤梨汁饮料，满满的维他命）沥干汁可以减少炒制凤梨馅的时间，慢慢出水后，加入适量糖和黄油 颜色逐渐加深 加入适量麦芽糖 继续翻炒 内馅成团 有拉丝的感觉 就好了 晾凉备用
我用了两颗菠萝，多余的内陷，一次做多一些，冷藏冰箱可以制作小馒头内馅，马上中秋节了做小月饼的内馅，🥮也是不错的选择哦
炒制凤梨馅需要足够的耐心，中小火不断翻炒，还好我家大宝帮忙，给小朋友参与进来，这个也锻炼小盆友的耐心，（给自己偷懒找理由😄🤫）炒完会手臂酸酸的感觉💪
没有方形模具 用了 饼干 心形❤️压模，满足下少女心😊摆入烤盘中好漂亮
酥皮材料步骤：室温无盐黄油120g，全蛋液60g 两个小鸡蛋的量 ，分三次加入黄油中，加入低筋面粉：180g，糖粉40g，盐1g （奶粉20g 可有可无，增加奶香味）杏仁粉30g（没有杏仁粉的酌情增加面粉或减少蛋液）翻拌至无干粉
制作：皮20g，馅15g 包成球状 这个没有技术含量的哦😊把球放入模具 成型摆放入烤盘
烤箱350华氏度=180摄氏度，中层8分钟，拿出翻烤另一面 至表面金黄
Beautiful！开吃！
剩余的凤梨馅，做个南瓜小馒头，敲击可爱哦，谢谢妹妹也来帮忙
材料步骤：南瓜玉米面团： 一小块南瓜去皮蒸熟，晾凉 加入适量糖，糖的作用是加快发酵速度，3g 酵母，250g 面粉 混合揉均匀 发酵1小时左右
树叶面团，适量面粉 40g左右，加入少许菠菜汁 1g发酵粉
发酵至两倍大，取30g小面团剂子 包入喜欢的内陷，我这里是用剩下的凤梨酥内陷
南瓜：抱成球状，用刮刀压出几条线，取一条绿色点缀 小南瓜就做好了
玉米：同样包法 搓成圆柱体一头尖些，刮刀压出网格
树叶：两条绿色面团，搓成一头尖的长条 刮刀压扁 画出竖线 纹路 ，把树叶内侧沾少许水分粘到玉米面团上 玉米小馒头就完成咯
摆入蒸笼，笼屉刷油防粘2次发酵，有点胖胖的感觉，开火水开后20分钟 可爱的玉米南瓜包就搞定咯！
制作完成，美味又可爱，好看到不舍得吃😁
可爱的你，学会了吗，宝宝更喜欢哪款呢？
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最新评论 1
:宝宝手好巧