倍儿爽麻辣香锅——初秋的第一份香锅

成小biu 8965 浏览 2020-10-29 更新 2020-10-11 发布

秋天来啦，天气瞬间凉快多了。麻辣香锅是一年四季都适合吃的好味道。尤其我老公是麻辣香锅重度爱好者，经常中午叫个麻辣香锅外卖吃得热火朝天。

今天要来尝一尝的是已经开业了很多年的倍儿爽麻辣香锅。到Cupertino大华的plaza里面，就能看到倍儿爽麻辣香锅。疫情期间很多店面都可以outdoor dining，这家店也不例外哦。店门口有3-4桌的样子，这个天气不冷不热，坐在室外吃麻辣香锅体验也是很棒的。

和一般看着菜单选择菜式的方式不同，是像国内的麻辣烫一样能够直接自己从选菜区拿的。这样的好处是不仅直观，而且能够自己掌控每样菜的份量，不会造成浪费。

店里的防护措施做得很到位，除了食物夹子和盆会一一消毒以外，还给大家配备了一次性手套，让大家在卫生方面绝对放心。

菜品丰富种类多样，蔬菜类就有二十多种，而且个个看起来都很新鲜。店里对于菜品更新很快，几乎不会出现空盒不添的状态。肉类品类更是让人眼花缭乱，从加工制品比如腌肉、火腿到新鲜的鸡翅、羊肉等等，能够满足每个人对肉的需求。好朋友一起去吃麻辣香锅，能看着肉选就不用再纠结放什么肉好啦。

都选好了之后店家统一称重付账。我们四个人选了满满一大盆，真是不用操心吃不饱的问题了。麻辣香锅的辣度可以自选，我们选择了小辣，爱吃辣的同学们可以选择中辣或大辣。

坐在室外稍等一小会儿，麻辣香锅就上桌啦。不得不说香锅的速度还是很快的，饿死鬼投胎的时候可以快速有食物送进肚里。我们刚刚的满满一大盆现在都变成了让人垂涎欲滴的食物。肉类和蔬菜均匀分布，每一片都裹上了浓浓的酱汁。

四个人一起吃麻辣香锅是最热闹的，不像吃火锅的时候那么忙叨，又特别符合爱吃麻辣的人的口味。我们几个因为取餐的时候都是按照四人份拿的，所以几乎不会造成剩余浪费的情况。总体来说我觉得小辣还是蛮辣的，大概是我期待中的中辣的水平，不过味道还是很好的。每样食物的火候也刚好到位，食材还能吃出原本的美味，没有被过重的香料味掩盖了味道和口感。不一会儿我们就把这一大盆消灭干净，而且吃得大汗淋漓。

如果你也在家坐不住了，不妨来倍儿爽麻辣香锅打包个香锅外卖或者来室外用餐吧。朋友聚会，叫上麻辣香锅一起吃实在是再合适不过的选择了。推荐腌制过的牛肉、魔芋丝和虾哦。店里除了麻辣香锅，基本上知名的川渝菜都有，比如烤鱼、夫妻肺片、沸腾鱼等等，鉴于麻辣香锅口味还不错，可以推断其他的菜应该也是可圈可点的。大家可以都去试一试。