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入冬了 火锅安排上

入冬了 火锅安排上

Glori晞
Glori晞
792 浏览 2020-10-25 发布

要问冬天最爱吃什么,那当然是火锅了

没有什么寒冷是一顿火锅赶不走的

而且火锅方便,主要有锅底

想吃什么煮什么,没有限制,自由发挥

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火锅底料超市的选择很多

最爱的两款是

好人家,手工老火锅底料

这款味道好,而且四小块独立包装,特别的方便

有时候人少,两小块就够了

不用担心一大包打开没用完不知道如何保存才好

因为底料的味道已经很浓郁了

而且是红油锅

我都是直接加清水煮开

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还有一款是王家渡,麻辣香锅

我没有打错,是香锅的底料

这是小伙伴推荐的

真的很好吃

这款当锅底没有红油锅底那么重

我喜欢自己炖牛骨汤,

用浓浓的自制牛骨汤当锅底

再放一包香锅调料提味

想想就流口水

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网图

食材:凡事皆可煮,没有限制

肉类,太多了,写不完

羊肉,猪肉,牛肉,鱼片,虾及各类海鲜,来者不拒

羊肉只要不要煮老,都好吃

猪肉我喜欢用猪五花切薄片,肥瘦相间的最美味了

牛肉的话,好多次超市买的薄片煮了之后都觉得偏柴,现在都是去Costco买品质好的肥瘦相间的牛肉,自己切了煮,也是特别的好吃

鱼片我其实一般,放的少,鱼片太容易碎了

虾推荐买带头的虾,煮完之后虾肉带着虾头里虾油的香

肉类用的挺基础的,店里吃的选择比较多,家里人少品类也就少一些

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网图

蔬菜类

青菜,藕,山药,各种菇类

求有不求多,反正吃火锅从来不是为了吃蔬菜的,哈哈

饮料

啤酒,白酒,各种饮料都可以

我的习惯来说,比较喜欢啤酒,可乐,奶茶

白酒偏烈,不能大口大口的喝,不舒爽

蘸酱:自己不会调,我就不瞎误导了

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网图
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入冬了,火锅约起来

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