冬天已经到了，也是该吃吃该喝喝的日子，第一时间来做的高热量的黄油曲奇，其实看着简单可是失败率算高，一不小心拿捏的不好就GG哈哈哈！ 不过没关系，只要跟着我配方保证你成功！只不过看你到最后一步的裱花弄的怎么样吧！反正我弄得很丑哈哈！可是质量有保证！
材料：无盐黄油 120克、盐 1克、细砂糖 50克、蛋黄 1个、低筋面粉 130克
烤箱：302F 30分钟
做法：
1⃣️ 冷水开大火等待30秒左右把黄油放下去，用电动打蛋器一档均匀加入，大概到10秒就拿出去，继续一档打发一下，不要过度的打发
2⃣️ 把盐加进入，中速搅拌，到颜色变白了一点点就可以了
3⃣️ 细砂糖分两次，每一次倒一半开一档，搅拌到看不到就可以了，不需要融化
4⃣️ 把蛋黄加入一档搅拌均匀就可以了，记得把粘到边边的也混合好哦
5⃣️ 然后就分两次过筛面粉进去，用刮刀切拌的手法均匀它 (不能太用力哦要不然会起筋哦)
6⃣️ 用刮刀抹开看不到面粉就可以了
7⃣️ 预热烤箱 10分钟
8⃣️ 面糊装进去裱花袋 挤出你想要的形状
9⃣️ 放进预热好的烤箱30分钟 出来就是香香酥酥的黄油曲奇啦！
💡小提示：
－黄油不能打发过度要不然花纹会消失
－拌匀的时候一点要轻轻地，要不然会起筋这样子就不酥了
－刚刚出炉的曲奇是软的是正常，不过冷却了之后就会变酥了哦，如果冷却还是软的话可以放回去烤箱继续5-10分钟，这样子可以脱干水分
成品图❤️
超级香超级酥的黄油曲奇好了！我一个人都吃掉一半了！我赶快叫家里人吃要不然我怕我一个人吃掉全部的曲奇呢！呜呜！太好吃了！
虽然样子丑了点，可是超香超酥！让我顿时忘记了它的样子了😂😌
谢谢阅读 😉
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最新评论 11
:哇恭喜原创之星🌟呀^^ 我也要做起來
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好好好！我承认你是美味的黄油曲奇![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱:谢谢🥥提醒了！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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话说我怎么没收到君君提醒哈哈哈哈哈
回复 @椰子酱:哈哈哈哈蜜汁操作![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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