感恩节大餐

感恩节大餐

夏小茉
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今年在Costco买了新的烤盘,非常喜欢

买了一个13磅的火鸡

小南瓜,甜橙,红苹果,青苹果,柠檬

洋葱,胡萝卜,芦笋,蘑菇,番茄,土豆

黄油,现磨胡椒粉,海盐,大蒜,迷迭香……

看着赤橙黄绿青蓝紫的蔬菜水果

心情都变得越来越好

再把所有的食材清洗,腌制,烹饪加工,装饰

做出一道美味的佳肴

过程也是非常享受的

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感恩节| 感恩节大餐

每年一度的感恩节大餐,在我家是非常隆重的。

不管是家庭成员到齐,还是因忙碌来不及赶回家

在家的日子,感恩节火鸡都是必须的仪式

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火鸡是从25号就开始准备了

先把火鸡充分的清洗干净

先用清水浸泡,去去血水

再次清洗火鸡

然后沥干水份

再开始用盐水浸泡24小时

中间翻一次身,充分给火鸡入味

这样做出来的火鸡既能保持汁水

第二天做之前一个小时把火鸡拿出来沥干水分

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火鸡烤了五个多小时

烤好之后

放置近一个小时

让火鸡充分休息

同时将水分牢牢锁住

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接下来就是摆盘啦,正所谓色香味俱全

菜好吃还不够,还要好看才行

把静置好的火鸡放到喜欢的大盘里

摆个优美的姿势

然后把我的七彩食材都摆好

下一步……

当然是拍照啊

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最后一步

就是满足自己忙碌一天的饥肠辘辘

美味的晚餐

让自己辛苦的一天有了最好的回报

开动啦

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