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来做杯黑糖波霸鲜奶💛,味道不输奶茶店❗️

来做杯黑糖波霸鲜奶💛,味道不输奶茶店❗️

是沐沐呀
是沐沐呀
3516 浏览 2021-01-09 发布

“我是你的什么”“你是我的优乐美啊”“原来我是奶茶啊”“这样我就可以把你捧在手心啦”

还记得当初喝的那杯经典款奶茶🥤,它带着“黑糖”再次席卷各大门店,也在原来的基础上口感变得更加丰富。

今天给大家带来的是珍珠奶茶进化版➡️  黑糖波霸鲜奶教程,不仅仅是快手饮品,厨房小白也可轻松学会哦!感兴趣的朋友那就继续读下去吧。

材料

这款饮品需要准备黑珍珠粉圆,水,黑糖(可用蔗糖代替),牛奶,可循环使用珍珠奶茶吸管

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黑糖,红糖,蔗糖是一样的吗?

红糖:是没有经过分蜜加工,还保留着特有的颜色和焦香风味,以及甘蔗的天然营养成分。

黑糖:是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖。

蔗糖:蔗糖按其色泽外观分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)bai,为精制糖。

简单来说,红糖=黑糖=蔗糖,除了他们制作工艺上不同,本质都是一样的。建议大家手里有什么糖就先用什么,等需要出门补货再入手。当然除了白砂糖!白砂糖太难炒出色,不建议用~

步骤

1. 准备黑糖浆

黑糖一砖,加入一碗水,烧开。黑糖融化搅拌均匀,要不停搅拌哦!烧到浓稠状偏稀。不要太浓稠哈,容易变成麦芽糖,别问我怎么知道的。快速判断方法就是,看到在锅边开始有点挂壁就👌。烧好后,用碗装好,用不完可以放冰箱保存。

没买到黑糖,这里用的是蔗糖代替,蔗糖颜色较黑,效果是一样滴!

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2.煮黑珍珠粉圆

珍珠粉圆这里用到的牌子是五福,亚米购入,价格实惠!可以吃很久呐!

倒出这次煮的量,切记不要煮太多哦!第一自己吃不完;第二不能留过夜,不然会变钢珠。

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锅内倒入适量清水烧开!没过珍珠就行,然后倒入珍珠粉圆大火盖锅盖烧8分钟左右,然后关火焖2分钟。官方建议煮5分钟,再关火焖2-3分钟。个人觉得宜多不宜少,这珍珠口感带韧劲且Q弹,煮得时间不够,容易咬不动。大家可以多试试控制时长,找出自己喜欢的口感~

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3. 珍珠捞起,冲冷水

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4. 混合珍珠与黑糖浆

瞧这Q弹的珍珠,是不是食欲来啦?

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用勺子使黑糖浆挂壁,这就是传说中的虎纹哦~看起来更好看哦!

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5. 倒入温热的牛奶

使用微波炉加热牛奶,然后倒入杯中。喜欢喝冷饮的,可以不用加热哦

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满满的珍珠,满满的幸福~

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6. 完成✅

美好的一天,可以由一杯甜甜的奶茶开始哦,生活也会更甜呢❤️

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最后

谢谢大家读到最后,希望大家也能从此解放奶茶自由

欢迎大家关注收藏🌟点赞❤️分享🌟,愿大家都有美好的一天!


 

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