简易版照烧鸡腿肉

简易版照烧鸡腿肉

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照烧鸡腿
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照烧鸡腿和生菜蘑菇

疫情期间,几乎每天都在家做饭。在家天天做饭经常想做简单又好吃的菜。在不断做饭的过程中,收刮并尝试了许多简易菜谱。最近做的照烧鸡腿肉简单做又好吃,可以搭配不同的蔬菜让每一顿都有点变化。

在Trader Joe’s 买的organic chicken thighs。一盒大概一个人可以吃三顿。有时候肉里会有一点骨头,把它去掉可以更好地入口。

材料:

鸡腿肉 一盒

清酒 5勺

味啉 5勺

生抽 4勺(可以根据你喜欢的咸度调整)

黑胡椒 一点

白芝麻 一点

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照烧鸡腿肉和青椒

步骤:

1. 开中火,平底锅中放油

2. 锅热后放入洗好擦干的鸡腿肉

3. 把鸡腿肉两面煎至稍稍金黄

4. 倒入调好的酱汁(清酒、味啉、生抽、黑胡椒)(按照个人喜好几个可以放入葱段或蒜之类的)

5. 在酱汁沸腾的过程中不断用勺子把酱汁泼在鸡腿肉上

6. 待酱汁所剩无几时关火。

7. 把鸡腿肉上碟,撒上白芝麻若干做装饰

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照烧鸡腿肉和番茄蛋花汤

整个过程大约20分钟。在煎鸡肉的同时可以做其他菜。如果懒得洗锅可以在煎完鸡腿肉后,直接炒青椒之类的蔬菜。

照烧鸡腿肉在刚做好的第一顿最好吃。如果第二天用微波炉加热,鸡腿肉会略干,最好还是用锅加热。

每一顿可以搭配不同的蔬菜,芹菜、青椒、生菜之类爽口的蔬菜是我比较喜欢跟肉类一起吃的。

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照烧鸡腿肉和芹菜蘑菇

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