Minute Man国家历史公园 | Minute Man National Historical Park
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我搭的自制辣酱
喝自己做的西瓜芝芝
疫情勤俭，换了工作。从coach的full time manager到Tiffany做了小part time sales（暂时）。忽然多了大把的时间，终于有时间研究下美食了。可是疫情期间怕胖、家里起大油锅有一股油烟味，所以研究了这个烤箱版。
基本不用油，吃的没有这么罪恶😂😂
1. 猪排用刀背（或者其他能用来砸的东西）锤薄。
2. 两边撒上适量盐，胡椒粉，精置半小时。
3. 准备一个或者两个打散了的蛋（反正就是适量，不够了随时加），面粉（里边可以加一一丢丢五香粉），面包屑（超市有卖，其实market basket买的，在近海鲜区的地方）
4. 腌制好的猪排沾蛋液，裹面粉，抖去多余的粉，再裹蛋液，然后沾面包屑
5. 烤箱预热360华氏度。烤盘里加个架子（不架起来的话，肉贴着烤盘的那一面就不会酥脆）。架子上刷一点油。放上裹好的猪排。家里有那种喷罐橄榄油的，可以稍微喷一点，但是不喷也没事
6. 烤20-30分钟，时间可以自己定，取决于你家烤箱的脾气。
7. 出炉切片。沾自己喜欢的酱吃。美乃滋，老干妈，想要沾啥就沾啥。怕胖的也可以干啃，如果你在做之前就知道自己不会沾蘸料，请适当延长猪排的腌制时间。
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