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Costco好物和空气炸锅完美结合(2)

Costco好物和空气炸锅完美结合(2)

北京大妞和美国小妞
北京大妞和美国小妞
3952 浏览 2021-03-02 发布
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需要先坦白下,今天有两道肉菜是用锅炒的,但其余菜谱均出于空气炸锅。这两道炒的菜具体步骤会近期在账号里更新。谢谢大家支持!

继续接上次的悲催老公带饭系列😂😂。老公上班地点离家远,一去四天,唉,还没有机会打疫苗。谢谢大家祝他今年能找到离家近的工作!不过人不能让现实憋着不是,生活还得继续,还得好好继续。所以,为了给他打气,也是为了特殊时期的安全健康,今天工作盒饭做起。一共用了一个半小时。

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宫保鸡丁(炒菜)+ 烤菜花

烤菜花步骤:

菜花洗净,拨开,撒上盐,蒜粉,少许油,拌匀。空气炸锅400F预热,7分钟。中途拿出炸篮晃一晃。

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红酒烤羊腿肉+ 虎皮小尖椒

1️⃣羊腿肉切块(这个块比较大[偷笑R][偷笑R]),和洋葱片,姜片,生抽,老抽,孜然,蚝油,料酒,少许糖腌制。由于有生抽和蚝油,一定适量,两者不能都加很多,会咸。如果生抽放的多,就减少蚝油量,或者反之。我是头天准备的,放在冰箱腌了一晚上。

2️⃣Costco日本小辣椒洗净,去籽,备用。

3️⃣空气炸锅400F预热,烤盘喷层油,腌好的洋葱羊肉铺好烤盘,先烤7-8分钟。然后打开炸篮,尽量翻一下羊肉,把小辣椒同时放进去,再烤7-8分钟。注意下小辣椒,如果5分钟左右打开检查,已经软塌塌的并且开始边缘变焦了,就先拿出来,继续烤羊肉。根据自己对羊肉的喜好,检查小辣椒的时候同样检查下羊肉,可以用叉子叉下,如果冒血水再加时间。如果冒的无色的水就刚刚好。不冒水的话就是well done 了,不要再烤,会老。

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啤酒鸡翅+ 素烤青瓜

鸡翅是先烤,后加工的。这样会很容易脱骨,减少炖的时间。我一般是鸡翅化开,盐料酒姜片腌制20分钟,空气炸锅预热,400F,喷层油,鸡翅放进去10分钟。

锅里放少许油,油热后,下葱段姜片,转中火,放鸡翅,再煎一下,倒啤酒(最好选清淡一些的啤酒)加生抽2勺,老抽1勺半,一把冰糖,1勺料酒,盖锅盖儿大火炖,大概七八分钟,开盖看看汁的情况,如还有很多,可开盖大火收汁。也可以尝下菜汁,因为份量不同啤酒味道不同,调料用量需要自己按自己口味调试。

我用了一瓶啤酒,到最后快出锅了还有三分之一的汤汁。用淀粉兑水勾个芡,慢慢少量加到汤汁里,搅拌,粘稠后关火。盛盘上桌啦!可以上桌时鸡翅上面撒上葱花芝麻。

青瓜,嗯,我不太清楚和西葫芦有啥区别,口感差不多。洗净去皮切片,加少许盐搅拌。空气炸锅400F预热,喷油,5分钟。我又用醋生抽少许糖盐拌了拌,加热油泼了下。撒了点我最爱的Costco everything bagel调料。大赞这个调料,万金油般的存在!

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京酱肉丝+ 豆腐皮蔬菜卷

这个是炒菜。之后单独更新。肉丝切粗了,影响美观,但不影响味道哦!😉😉

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好了,再给个全家福。这就是这期的带饭系列,希望抛砖引玉吧,如果有好的食谱也欢迎分享哦!🥰🥰

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