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Backyard Dreamer - 水晶冰菜

Backyard Dreamer - 水晶冰菜

爱吃西瓜的喵BackyardDreamer
爱吃西瓜的喵BackyardDreamer
8123 浏览 2021-04-19 发布

冰菜是啥?我是从网络吃播里第一次知道的😂

from知乎“水晶冰菜(俗称冰菜、冰草、冰柱子)学名冰叶日中花,属番杏科,1年生或2年生草本植物,原产地非洲南部的纳米比亚等地,是一种类盐碱性植物,可在海岸处种植,世界多地都有引进种植,近年已经引入我国。水晶冰菜的营养价值主要存在“冰晶”中,其富含天然植物盐,属于低钠盐,对高血压、糖尿病、高血脂患者有益;富含的钠、钾、胡萝卜素等矿物质和多种氨基酸,脑力劳动者食之能减缓脑细胞的老化速度,强化脑细胞功能。”

总结一下,就是非常有营养的一种蔬菜。而且看起来种植不困难~

于是我从Amazon网购了种子~到货之后发现,种子上面是中文哈哈哈,

Screen Shot 2021-04-19 at 12.21.09.png

种子到了就可以开始种了~冰菜应该是喜欢温暖的环境的。所以其实不是很适合秋冬种植。反而应该是适合目前春夏季湾区的温度。不过拿到种子就想要试一试的呀~所以还是尝试着种了一批试试看。

冰菜的种子非常非常的小,和细沙差不多。很难一颗一颗的种。我在往上学习了一下,很多人是把冰菜种子和细沙混合在一起然后撒播的。

种植有个大概的规律,种子有多大,上面就覆盖多厚的土,这样便于种子发芽。所以冰菜,就属于那种上面最好不要覆盖土的,否则这么小的种子是没有力气顶开厚厚的土层长出来的。

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因为是第一次种植,所以我还是用了育苗土先来育苗。育苗成功之后再移植。

育苗盒里先放好育苗土,然后用水浸湿。种子满满的撒在上面。之后就不要再浇水了,否则即使是很小的水柱,也会把种子冲跑。撒种子的过程就和帕金森差不多,要高频率小幅度抖动。

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很快,小小的苗就顶出来了。苗出来之后,我觉得自己相对而言撒的还是挺均匀的。哈哈哈哈

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这么小的苗,根细的像一根针一样的。所以每次补水的时候要用喷雾壶来。尽可能的轻。

11月的时候,小苗终于壮实了一些。因为是冬季,所以冰菜因为天气冷,茎部开始出现一些红色~如果是温室大棚里的或者夏季种的,应该是纯绿色的才对。

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冬天草莓已经转移到种植带里过冬去了。所以草莓塔(花盆)就闲置下来了。我就用它来种冰菜了。冰菜本身根系很不发达,需要的土层也不深厚,花盆足矣。

十几天之后,缓苗成功,叶子支棱起来了,叶片开始变得宽大。这时候仔细看的话,已经可以见到叶片上面的水滴了,一层一层的~密集恐惧症患者估计分分钟连根拔起扔掉。哈哈

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还是因为是冬季种的缘故,即使放在大太阳下,一天8+小时强光照,它长得也实在是很慢。12月的时候我决定采收一次了~

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采收的时候就用剪刀剪顶部最大的植株即可。剪掉之后,下面的部分会长出来侧枝继续生长。

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吃法,大家可以往上搜搜看。很多人是生吃的,或者放在沙拉里~

我更喜欢中式的吃法,蒜蓉麻酱凉拌一切😂

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洗干净的冰菜先洗干净之后焯水。然后调好的麻酱加蒜粉和食盐搅拌均匀之后淋上去~

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味道是很不错的~

网传,冰菜自带咸味~嗯,冰菜生长阶段,如果你给它浇一点盐水,那么长出来的冰菜的确会是咸的。如果你吃的是野生的,长在海边盐碱地里的冰菜,那么它也会是自带咸味的。

如果你和我一样,从种子种起,把它种在花盆里,种植过程中只给它浇自来水,那么长出来的冰菜是不会有咸味的,就是普普通通的菜的味道。

至于叶片上面的小冰晶一样的东西会不会是冰冰的?不会~我觉得着更像是视觉信息传达到大脑影响了你的味觉吧😂

但是总而言之,冰菜是个很有营养并且不难种的蔬菜~ 尤其是市面上不常见。种出来可以在朋友圈大肆炫耀一番了。

 

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