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【懶人高級版】黑巧克力水果優格雪芭

【懶人高級版】黑巧克力水果優格雪芭

麻醬雞C
麻醬雞C
246 浏览 2021-07-18 发布

如果【高級感】是用複雜多變的口感和味道層次讓食客慢慢細嘗來定義,那麼【懶人感】就是用制作和洗碗的速度來定義⋯⋯

🍨材料

【1】一根香蕉🍌、兩個桃子

【2】一坨希臘優格 (costco購入)

【3】一顆巧克力🍫(costco購入)

用極低金錢和時間成本,做出外面「無添加防腐劑、無添加糖、gluten-free、No GMO、天然handmade」加現場擺盤,削我們幾刀的高級服雪芭😋

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🍨 做法

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熱水泡20秒、冷水泡20秒,徒手一剝😎

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Costco $2.99一大罐超濃稠希臘優格

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用乾淨的湯匙挖優格才不會變壞(留著湯匙,作為一個懶人,重複使用器具是必須的)

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目的是保持果肉顆粒感,如同在中高價位餐廳也常吃到這種口感,生怕顧客不知道自己不是用香精代替新鮮原料的(作為一個懶人,不使用/清洗攪拌機也是基本的)

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(冰格冷凍,five hours later…) 下午做完,晚上當飯後甜點

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黑巧克力連包裝泡溫水,剪開小角落,如大廚般在雪芭上畫畫,瞬間降溫定型成為巧克力網狀脆脆,包裹在雪芭之上。原理等同巧克力噴泉。

口感和桃子的香甜、香蕉的綿、優格的酸,由Godiva黑巧克力的甘苦after taste畫上句點,完美週末甜點🧡

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