Republique在洛杉矶brunch店的地位，不用多说，常年位居榜单前列。从13年开业至今，一直人气爆棚。餐厅由原来的卓别林办公室改建而成，内部玻璃天井+欧洲复古街巷的装修，为brunch增加了不少韵味。当然餐厅也提供dinner，这次打卡我们就是奔着brunch去的。
✨我们到店大概是周六上午10点20左右，餐厅旁边有Valet parking($8.5)。门口大概排了20分钟，就进去了，等的时间比想象中好太多。
✨入门就是pastry的区域，有甜点、面包可以先点。这个真有点小心机，连餐后要不要点甜品的问话都省了，直接让你在饿着的时候，看着琳琅满目的烘焙品，闻着满屋子的面包香，情不自禁就点了，一不小心还点了远超你平时会点的量。接着就走到点单区，先点，再拿号，最后找位置入坐。服务生之后会根据号码牌把水和菜送到你的桌子上。
✨我们点了Yelp上最火的几个菜
Lobster Omelette⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 意外的好吃，不腻，蛋很厚实。不过，那个沙拉菜太苦了
Mushroom toast⭐️⭐️⭐️有点油，不过蛋很厚实，蘑菇味道也不错，可惜不对我的味。
Kimchi fried rice⭐️⭐️⭐️⭐️ Asian fusion, 韩国牛肉泡菜炒饭，中华美食炒饭太多，所以觉得也就这样。
Yozu cake⭐️⭐️⭐️ 🍰有点吃不来，还是喜欢软软的海绵蛋糕底
Latte⭐️⭐️⭐️味道有点淡，不太推荐，不过也可能是我没点对。
Sangria⭐️⭐️⭐️⭐️ white wine+strawberry+raspberry 比mimosas酒精度数高一点，味道很fresh。
总的来说，这是一次成功的打卡。Republique不像很多网红店，徒有其表。毕竟老板夫妇都是米其林餐厅出来的，菜品味道和出品都很良心了。玻璃天井的设计，让餐厅从早到晚在自然光线的变化下都有自己独特的味道，餐厅的每个角度都很出片，随手一拍就是一张氛围大片。有机会一定再来❤️❤️❤️
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