洋香菜是一种二年生植物，具有鲜绿色的羽毛状叶子，与莳萝属于同一科。
关于洋香菜🌿
这种流行的药草用于调味汁、沙拉，尤其是汤，因为它减少了对盐的需求。洋香菜不仅是完美的装饰物，对你也有好处；它富含铁和维生素A和C！
洋香菜植物原产于地中海欧洲，为两年生植物，但通常在家庭花园中作为一年生植物种植。第一年后，叶子会变得更加苦涩和坚韧，但植物会很乐意在温带地区重新播种。
种植洋香菜🌿
选择一个阳光充足的地方（超过 6 小时的阳光），并且土壤排水良好，富含有机质。理想的土壤 pH 值应在 6.0 左右——微酸性。尽量选择一个没有杂草的区域；会更容易看到洋香菜发芽。
什么时候种洋香菜🌿
洋香菜种子可以在室内开始，也可以直接在花园里播种。不过香菜的主根很娇嫩，移栽时要格外小心！
首先，在最后一个春季霜冻日期前 6 到 8 周，在室内的各个盆中播种。
在最后一次春季霜冻前 3 到 4 周在户外播种，因为洋香菜是一种缓慢的起始物。
为了获得最佳发芽效果，土壤温度应在 70ºF (21ºC) 左右，但洋香菜种子会在低至 50ºF (10ºC) 的温度下发芽。
如何种植洋香菜🌿
洋香菜种子的发芽率往往较低，因此可以考虑在播种前将种子浸泡 1-2 小时，以提高成功的机会。
播种 1/4 英寸深的洋香菜种子。
播种大约 6 到 8 英寸的种子。对于较大的植物，播种大约 8 到 10 英寸。
确保种子发芽时保持土壤湿润。
幼苗可能需要 2 到 4 周才能出现。
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