超市买的Organic 鸡蛋,煮6分钟,拿出来直接放在冰水里,我直接放在冰箱冷却。
卤汤:用柴鱼片➕海带,煮10分钟,过滤出来的汤➕酱油➕糖,自己尝一下味道差不多就行!放在冰箱里过夜储藏!一般我做6个,3天吃完!卤汤最多再卤一次几就要扔掉了哦!
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