本想去Mt Rainier玩，小长假当中一天下雨就去超市买了Rainier樱桃补偿一下好吃也，顺便整理下北美常见樱桃种类，美国西南部已华盛顿州特别盛产樱桃，主要品种和时间看图片大家看到可以买了尝尝，最后一张图是今天中午午饭和rainier樱桃
🍒整体分类
樱桃和车厘子新华网上说是同物异名，都是蔷薇科落叶灌木果树的果实，品种不同
1⃣️Sweet cherries甜樱桃：新鲜樱桃5-8月常见
2⃣️Sour cherries酸樱桃：基本用来做果酱和蜜饯
3⃣️Black cherry黑樱桃：主要以上两类有种特别红黑的也被拿出单列
🍒Bing Cherry
外形：最常见的深色甜樱桃
味道：结实、多汁、甜美
🍒Rainier Cherry
外形：以华盛顿州雪山命名，独特的黄红色果肉，生长季节很短价格偏高
味道：多汁、比Bing更甜美，软
🍒Early Robin Cherry
外形：黄色红色心形
味道：浓郁而甜美
🍒Cowiche Cherry
外形：华盛顿州立大学培育的暗红色表皮和坚实果肉
味道：紧实浓郁
🍒Kiona Cherry
外形：暗红色，呈圆锥形，源于华盛顿州
味道：味道鲜美、甜美
🍒Chelan Cherry
外形：被称为黑樱桃，外形和Bing相似，耐寒品种
味道：味道相对温和但也挺甜
🍒Montmorency Cherry
外形：密歇根州的Montmorency的酸樱桃
味道：冷冻或罐装的樱桃，适合作酸樱桃馅饼、酸樱桃汁、樱桃杏仁脆片
🍒Maraschino Cherry
外形：很红很假的那种装饰樱桃
味道：耐嚼、鲜红的樱桃，是在盐水中保存、加糖和染色的甜樱桃，常用在甜品点缀
🍒Amarena Cherry
外形：原产于意大利的深色酸樱桃
味道：瓶装或罐装的糖浆形式出现，鸡尾酒和甜点装饰
🍒Santina Cherry
外形：深红色70年代起源于加拿大BC，光泽度高，果肉呈深红色
味道：含酸量低，质地坚实，味道甜美
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最新评论 2
:長知識了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我只爱8-9 row rainier，最好吃。