上篇整理了四种味型，这篇浅理一下常见有代表性的，在@Weee App 上都买了一遍 特别推荐明星蒜香味增拉面
🍜Asahikawa 旭川拉面 （北海道）
汤底：豚骨海鲜汤+酱油调味+重油
口感：比较厚重
🍜Sapporo 札幌拉面（北海道）
汤底：豚骨汤+味噌浆
面条：稍厚
配料：炒蔬菜、猪肉 玉米
🍜Hakodate 函馆拉面（北海道）
汤底：以盐进行调味所制的酱汁
口感：清爽易入口
🍜Hakkata Tonkotsu 博多豚骨拉面（福冈）
汤底：猪骨慢炖，乳白色汤底
🍜Kumamoto 熊本拉面（熊本）
汤底：更温和的豚骨汤，会加很多炸大蒜油
🍜Kitakata 喜多方拉面（福岛）
汤底：酱油和猪骨为主
面条：4mm波浪状粗面
配料：叉烧、葱、干笋
🍜Kurume 久留米拉面（福冈）
汤底：猪头和猪蹄熬制
配料：海苔、炸猪油
口感：浓郁猪油香
🍜Shoyu 酱油拉面（东京）
汤底：传统酱油汤底是酱油鸡汤
面条：厚度适中卷曲鸡蛋面
配料：温泉蛋、笋和紫菜等
🍜Tsukumen 沾面（东京）
汤底：甜、辣、带醋的汤汁（据说是战后新创的面）煮熟的面条，配上一碗浓汤汁，沾上汤汁后食用
面条：厚面
🍜Pork Cha Cha Ramen （东京）
汤底：所有汤中最浓的一种，表面漂浮着胶状的猪油，下面是很多叉烧
🍜Tantanmen 日式担担面（东京）
汤底：以猪肉和鸡肉为基础的汤汁，加入芝麻和辣椒酱，改良自中国四川
配料：猪肉末、大白菜
🍜Seafood 海鲜（鱼介/煮干）拉面（东京）
汤底：鱼或海鲜类汤汁与猪肉和鸡肉汤汁混合在一起，
口感：双重汤底自带烟熏味
🍜Wakayama 和歌山拉面
汤底：豚骨和酱油混合
面条：拉面和荞麦面的混合
配菜：青叉烧、葱，生鸡蛋和鱼饼
🍜Yokohama 横滨拉面
汤底：比较定制，与豚骨酱油结合浓汤或淡汤
面条：软面或硬面
配料：煮菠菜、烤猪肉、紫菜、溏心蛋、洋葱
🍜Kagoshima 鹿儿岛拉面 （九州）
汤底：沙丁鱼、干蘑菇、海带、鸡汤和蔬菜
面条：粗面
配菜：黑猪肉、腌制萝卜
口感：清淡又鲜嫩可口
🍜Okinawa 冲绳拉面
汤底：豚骨萃取的高汤盐味汤头
面条：小麦面
🍜酱汁拌面
拌料：芝麻油、辣油、醋及酱油
面条：扁平卷缩面
配菜：干笋，叉烧，葱
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