今天做份甜汤，止咳化痰润肺。小时候咳嗽除了喝药，冰糖炖雪梨就是必备的止咳甜品。在我的记忆中它和枇杷膏一起陪我度过了每一次的咳嗽，还都有效。现在我自己炖，就把它改良成我认为更有效的方法：冰糖百合川贝炖雪梨。
1. 提前泡发1小时干百合几片（如果不介意吃着硬,也可以不泡）。
2. 准备川贝母7颗左右，韩国大水梨2/3或者普通雪梨1个切大片。
3. 把百合、川贝母、梨子加3颗冰糖放碗中，碗放蒸锅中蒸半小时，关火焖半小时。即可食用。记得要趁热，如果太冷了，就没效果了。
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冰糖百合川贝炖雪梨
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