记得我刚入DM的时候，君君问大家，最容易养的植物是什么，大把人回答说，是葱！其中也包括我😂。
🌱种葱：
葱确实是最容易种的。超市里卖的基本都带根须，在它上市，价格便宜的时候多买上几把。回家以后剪掉绿色的葱叶自用，剩下的种在后院，或者花盆里就可以了。
种下去之后，只要记得时不时地浇点水就好了。
我家这拨是去年、前年陆陆续续地埋在地里的，记得当时一块钱一袋，里面四把，一下子都吃不掉，于是扔到地里了。
有了后院的葱，就太方便了。经常是炒菜的时候，打发娃到后院临时剪几根回来，随用随取，实现了葱的自由。去年曾有一阵子一把葱卖到三块多，那段时间，每次用葱的时候，都有一种富豪的奢侈感😂。
葱种下去以后，也要像韭菜一样，长得太长了，就需要割一割，否则叶子变老，而且容易开花。
最近没有割葱，发现天气一热，马上要抽条开花了。赶紧割一拨：
洗净，晾一下，然后切小段，来做葱油。
用不完的葱，切成葱花，可以做葱油饼、花卷、葱花炒蛋等等等等，或者放在盒子或ziplock袋子里冻起来，以后随用随抓（用时不要提前解冻）。
🧾简易版葱油做法：
起锅，热锅冷油，放入葱段：
如果等不及，一开始可以开中大火，看着葱段慢慢变软，颜色变暗：
如果葱太多，要时不时地搅拌一下，保证葱段受热均匀。
过十五分钟左右：
小火继续 , 直到葱段已脱水，变成稍微焦黄的颜色，就可以关火了。
等晾了以后，出锅，装入玻璃容器中：
一份香喷喷、葱味十足的葱油就做好啦！
🥘葱油用法：
我家会用葱油加其它调料做凉拌菜，或者拿来炒蛋、煎豆腐，葱香十足。
最主要的还是做葱油拌面：
1. 面条煮好，过冷水，青菜烫好。
2. 起锅，小火，锅中放入葱油和里面的葱段，加一小搓糖，加热，待糖熔化之后，倒入酱油，关火，马上拌入面条。
一份简易快手的葱油拌面就做好啦！
赶时间的时候特别方便。
另外，因为葱油拌面温着、凉着吃，都好吃，娃还喜欢带它去学校做午餐。我有时早上起晚了，或者不知道给娃带什么午餐的时候，就用这个充数😄。
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最新评论 4
:哇好棒葱油拌面太香了
:方便快捷的饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:自己种的葱就别冷冻啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，葱油好香
:葱再不割，就要开花啦！实在是来不及用完![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，冻起来能保持新鲜度，比冷藏保存要好。