这款黑松露酱是在圣诞节的时候，我在曼哈顿圣诞集市买到的
但是有一些美国超市也有卖，只是不常见
价格大概是💰22美金一罐
你别看他这么贵，还那么小一罐，实际上他可以吃很多次
我每次炒菜就加一小勺子的黑松露酱进去，非常加分，而且超级香
可以加在
✅虾仁炒荷兰豆
✅蒜蓉炒椰菜花
✅加在拌面里面变成黑松露拌面[哇R]突然拌面变得好高级嘻嘻
家里这一瓶大概已经用了10次左右
所以性价比还是可以的
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这次西红柿炒蛋和虾仁炒荷兰豆，都是用了牛头牌 Buffalo 的平底双耳炒锅
牛头牌是一家台湾品牌
他们的锅具主打多层不锈钢和无涂层炒锅。通常无涂层炒锅炒菜会更健康，而且清洗起来更方便
平底双耳炒锅使用体验:
✅加热很快
平时陶铁锅加热大概5分钟左右，这个炒锅加热只需要1分钟就非常热了。
下油以后马上下菜炒，已经就有滋啦啦的声音了
✅不粘锅，滑溜溜的感觉真爽
做西红柿炒鸡蛋的时候，我下鸡蛋液下去像摊饼一样，好顺滑的感觉!这个锅不是圆底是平底的
⚠️炒锅用对方法可以很好做到物理不沾：
先倒油再开火，中火热锅一分半，等出现哈密瓜油纹即可下食材调火力，食材熟了再翻面
⭕️唯一不足是
炒锅的两边手柄还是有点烫。
虽然已经有深红色的那层塑料层隔热，但是上菜的时候依旧比较烫手
其实这个问题不只是这一个锅。我也没搞懂，单个手柄的锅很方便，上菜的时候直接提着手柄倒出来就可以了
双耳锅的话，每次两只手已经握着两边，那哪里还有手上菜呢?我每次都是直接提着两边耳朵，然后往盆里翻，又经常就容易把汤汁洒出来
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