贴秋膘~自创“肉夹馍”

贴秋膘~自创“肉夹馍”

咖妃君
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这几日家里伙食真的不错,我儿子说那得感谢Dealmoon  的作文题目,不然老母亲哪有精力天天给你们爷俩贴秋膘😝

贴秋膘之自创大盘鸡

咖妃君

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贴秋膘~得吃肉😋

咖妃君

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贴秋膘~萝卜白菜各有所爱

咖妃君

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 今天来个自创的肉夹馍+薯条

牛肉是在Amish Produce  买的冻牛肉馅儿,今早从冷冻室取出来放在冷藏保存,晚上下班就解冻了.质量超级好,一滴血水都木有!!

院子里有parsley 和小香葱,切碎,混入一颗鸡蛋,黑胡椒和喜马拉雅山脉的粉盐,再加一丢丢truffle powder, 戴上食品级的手套把牛肉拌匀.

 

把牛肉平均分成5份做成团再按扁,牛肉饼就成坨了.

还是用牛油果油,烟点高,如果没有就用牛油,差不多的!

中大火先把一面煎到定型,千万要等肉饼定型了以后再翻面,不然会散🙈(以前干过这事)

Trader Joe's 缺德舅  买的冷冻薯条,放进空气炸锅.

 

选薯条健就完事了,空气炸锅太容易了!香喷喷的薯条就做好了!

“肉夹馍”配上Trader Joe's 缺德舅  的有机番茄酱,外加一杯Yeti  热水,晚餐就是这么简单美味😋

 

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最新评论 5

懒兔点点点

:哈哈哈哈哈真的不是汉堡!?🤣

2023-11-09
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2023-11-09
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