加州有很多奢侈的食材：从圣巴巴拉海岸捕获的新鲜海胆、洛杉矶农贸市场最受欢迎的 Harry's Berries草莓，但是如果在洛杉矶最具标志性的好莱坞, 花近 50 美元只是买一盘鳄梨吐司？毫无疑问，这种价格标签会让非加州人翻白眼。
但是比佛利山庄酒店Polo Lounge的 38 美元牛油果吐司完全值得。一盘牛油果吐司，加州人喜爱的菜肴，其价值怎么会超过该州最低工资的两倍呢？
很简单：您不仅仅是为鳄梨吐司付钱。不，您支付的费用是像电影里沿着棕榈树成荫的车道开车进入酒店，沿着入口通道的豪华红地毯步行，进入华丽的大堂，在洛杉矶最豪华，最具标志性的明星地点用餐。
The Polo Lounge, The Beverly Hills Hotel, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills. Open daily, 7 a.m.-3 p.m. and 5 p.m.-11 p.m.
比佛利山庄酒店是一个豪华度假村，所以当然一切都很昂贵。Polo Lounge 以其标志性的森林绿色墙壁、绿白条纹天花板和弧形包厢，自 1941 年开业以来一直是好莱坞明星的固定活动场所，从弗雷德·阿斯泰尔 (Fred Astaire) 等老牌好莱坞明星到当今最知名的演员和人脉广泛的行业高管都走过其神圣的大门。每当有人走过露台的入口时，每个人都会短暂停下来检查是否是“某人”。要看的东西太多了，食物几乎成了次要的，在一个小时或更长时间的伸长脖子之后，账单几乎没有被记录下来。
这并不是说鳄梨吐司本身不美味，首先，一块酵母面包涂上大量牛油果泥，用许多多扇形牛油果片装饰一半，另一半上面放着甜甜多汁的祖传番茄片和薄如纸的黄瓜，以及一大堆 圣巴巴拉烟熏三文鱼。搭配清淡的羽衣甘蓝沙拉，配以西红柿、波斯黄瓜和西瓜萝卜。总的来说，这道菜足够两个人吃。
如果您只是想对吐司本身做出“值得”的评价，那么我很抱歉让您失望了。事实是，这不一定是我吃过的最好的鳄梨吐司，但这就像在体育赛事中期待顶级食物，或者在埃菲尔铁塔顶上期待一生中最好的羊角面包一样。
https://www.sfgate.com/la/article/polo-lounge-beverly-hills-hotel-avocado-toast-18586401.php
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