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还在正月里，烧🔥一道江西过年菜——冬笋炒腊肉
Ranch 99 大华 买的湖南腊肉，上Ikea 宜家 的高压锅，响气十分钟
同时再切Ranch 99 大华 买的冬笋，看到冬笋的时候幸福得哭了😭
10分钟，腊肉蒸好了
热锅下橄榄油，热炒笋片，一把干辣椒末、一把姜🫚热炒，下绍兴黄酒、老抽，快炒翻锅，加适量海盐、味精出锅👌
新鲜草莓摆盘
嗯…
燃香的过程有木有直吞口水
享用吧～
品尝：这运到北美彼岸的国货都改良版了啊，这湖南腊肉有别于我们江西用花生壳…木材🪵熏出来的乌漆嘛黑的腊肉，这湖南腊肉俨然是东坡肉啊…冬笋中和了腊肉的油腻…虽然没有江西辣椒炒腊肉的辣劲，也算是一道过年🧧美味佳肴啦！
谢谢阅读👩🍳🫐🥘，下期✍️见🥢
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