北美也可以过大年|江西过年菜|干椒冬笋炒腊肉

北美也可以过大年|江西过年菜|干椒冬笋炒腊肉

溪水潺潺
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还在正月里,烧🔥一道江西过年菜——冬笋炒腊肉

Ranch 99 大华  买的湖南腊肉,上Ikea 宜家  的高压锅,响气十分钟

同时再切Ranch 99 大华  买的冬笋,看到冬笋的时候幸福得哭了😭

10分钟,腊肉蒸好了

热锅下橄榄油,热炒笋片,一把干辣椒末、一把姜🫚热炒,下绍兴黄酒、老抽,快炒翻锅,加适量海盐、味精出锅👌

新鲜草莓摆盘

嗯…

燃香的过程有木有直吞口水

享用吧~
品尝:这运到北美彼岸的国货都改良版了啊,这湖南腊肉有别于我们江西用花生壳…木材🪵熏出来的乌漆嘛黑的腊肉,这湖南腊肉俨然是东坡肉啊…冬笋中和了腊肉的油腻…虽然没有江西辣椒炒腊肉的辣劲,也算是一道过年🧧美味佳肴啦!

谢谢阅读👩‍🍳🫐🥘,下期✍️见🥢

 

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