来自洛杉矶的Joe Faratzis现年34岁。在2019年,也就是他29岁时,被诊断出患有第四期结肠癌。
年纪轻轻就得了这样的病,Joe 自然是难以接受,他进行了基因检测,却被证明没有遗传易患结肠癌的倾向。
那到底是什么导致他在这个年龄就患上如此严重的病症?Joe 回忆起自己的生活习惯,突然顿悟:难道是因为这个?!
Joe 告诉《每日邮报》:“我真的认为可能是自己的习惯导致了结直肠癌。”
“我的饮食以外卖为主,基本都是加工食品和红肉,我经常点像赛百味三明治之类的加工食品,还喜欢吃宵夜。”
“我的饮食像是s********一样。我因为太懒不想自己做饭,经常吃赛百味,像是意大利三明治之类的,几乎是不停地吃。”
“回想起当时我发现肿瘤时,医生说它可能已经存在了大约三年左右。我当时大约25岁,没有好好照顾自己。”
Joe 在20多岁时首次出现了癌症症状,当时他弯腰时胸部感到隐痛。
他去看了医生,医生要求进行CT扫描,但当时的他认为这是不必要的,成本太高。
大约六个月后,他发现自己时常便血,但他依然认为这是由于良性问题引起的。“作为一个刚刚28岁人,我以为我不可能有什么问题,所以我没有采取任何行动。”
然而,几个月后,当他坐在沙发上时,突然看到沙发上有血迹。他赶紧跑到厕所,从身体里流出了大约半杯血。
他赶紧去看医生,医生要求进行CT扫描和结肠镜检查,当时他被诊断为二期癌症。
之后他接受了化疗,并在2020年初接受了手术,切除了含有癌细胞的结肠部分。
在过去几年里,他进行了11次手术,以移除不断出现的癌症斑点。
Joe 表示,他现在已经一年没有出现新的癌症了,但他仍然需要每三个月去医院进行复查。
Joe 经常在自己的社交媒体记录抗癌生活,同时他也告诉网友们,“不幸的是,我觉得是我的饮食最终导致了我的结肠癌。”
那Joe 的猜测究竟有没有根据?确实是有的。
早前,就有许多医生表示,越来越多的年轻人成为结肠癌的受害者之一,他们将此归因于不良饮食和加工食品。
许多研究已经将高度加工食品的饮食与更高的癌症风险联系起来,比如批量生产的面包和速食餐。
其中一项研究表明,与那些几乎不吃加工食品的人相比,食用更多加工食品的人患结肠癌的风险提高了29%。
专家们认为,为了延长食物寿命而添加的化学物质、色素、甜味剂和防腐剂可能会通过引起DNA突变而增加患癌风险。
赛百味三明治在2014年之前含有防腐剂偶氮二甲酰胺,这种物质在体内会分解成致癌物质。欧盟在2005年禁止了这种物质。
他们目前的许多肉类含有添加剂亚硝酸钠,之前的研究已经将其与结肠癌风险联系起来。
几项研究还将大量食用红肉与结肠癌联系起来,警告称肉类中的亚硝酸盐可以分解成损害肠道细胞的物质。
加利福尼亚州成为美国第一个开始禁止部分食品添加剂的州,这些食品添加剂在美国几十年来一直合法,即使在欧洲它们已经被禁止。
本月,该州还开始考虑对进一步禁止学校在提供的食物中使用添加剂。
其他州,包括纽约和宾夕法尼亚州,也正在考虑效仿。
虽然不能确定是否因为饮食问题最终导致了Joe 的癌症,但可以确定的是,健康的饮食结构能降低癌症的风险。
营养学家将食物根据它们的加工程度分为三类。最少加工的食物,比如苹果,通常就是它们在自然状态下的样子。
加工食品,比如苹果酱,至少经历了一种加工程序,改变了它们最初的形态。
相反,超加工食品,比如苹果果冻或糖果,经历了多次加工,通常含有额外的脂肪、色素和防腐剂。
小伙伴们,为了健康着想,不如多多做饭,多吃原型食物,少点外卖吧!
本文由北美省钱快报小编 大力 整理,图片及信息来自(dailymail),版权属于原作者。本文不代表本公众号立场,未经许可不得擅自转载,否则将追究责任。封面图Credit:Self
最新评论 223
: 少吃外卖 少吃外卖
: 我們都自已做 我們都自已做
: 不是subway最健康~ 还好我不喜欢
不是subway最健康~ 还好我不喜欢
: 自己做饭吧 自己做饭吧
: 讲真,这个小哥的癌症归结于赛百味完全没道理。他还每天喝水呢,难道是得癌的原因?面包里有点东西并不是赛百味专有。里面填点肉,美国哪一家汉堡三明治不是加这些东西?就算是香肠,也很难讲要吃多少才会得癌症。美国这样吃的人不是绝大多数吗?也不是都得癌症。最可能他本人就是有肠癌风险基因。 讲真,这个小哥的癌症归结于赛百味完全没道理。他还每天喝水呢,难道是得癌的原因?面包里有点东西并不是赛百味专有。里面填点肉,美国哪一家汉堡三明治不是加这些东西?就算是香肠,也很难讲要吃多少才会得癌症。美国这样吃的人不是绝大多数吗?也不是都得癌症。最可能他本人就是有肠癌风险基因。
: 點名道姓冒傻氣的最大可能是賽百味的對手給他錢了。 點名道姓冒傻氣的最大可能是賽百味的對手給他錢了。
回复 @RNothingNess : 有这种可能 有这种可能
: 就这个哦 辣的,吃完之后拉屎都是红辣椒🌶️的颜色+橘黄色! 就这个哦 辣的,吃完之后拉屎都是红辣椒🌶️的颜色+橘黄色!
: 很多时候都可怜不起来 很多时候都可怜不起来
: 看焦虑了 看焦虑了
: 看来Eat Fresh一点也不fresh![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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: 这癌症不仅仅是生活作息!也是因为医疗体制啊!「他去看了医生,医生要求进行CT扫描,但当时的他认为这是不必要的,成本太高。」 这癌症不仅仅是生活作息!也是因为医疗体制啊!「他去看了医生,医生要求进行CT扫描,但当时的他认为这是不必要的,成本太高。」
: 低齡癌症都是那個人體本身不適合存活,就算醫生給他及時拍了CT結果一樣是癌。 低齡癌症都是那個人體本身不適合存活,就算醫生給他及時拍了CT結果一樣是癌。
: 这个人得癌的原因,明明是因为长期食用意大利香肠这种加工食品。。。跟赛百味有什么关系啊?在赛百味点个烤鸡肉三明治或者金枪鱼三明治,根本不会有这种亚硝酸盐过量的问题。。。 这个人得癌的原因,明明是因为长期食用意大利香肠这种加工食品。。。跟赛百味有什么关系啊?在赛百味点个烤鸡肉三明治或者金枪鱼三明治,根本不会有这种亚硝酸盐过量的问题。。。
: 早已经改变了饮食习惯,不买加工类速冻食品,就是纸盒子装好,微波炉转几分钟就能吃的食物,可以说来美十年,就从来没有买过!这盒子里面冻了那么多添加剂防腐剂…色素,怎么动得了筷子?还是坚持自己做饭,做完饭菜,1个半小时内吃完,不留剩饭剩菜到下一餐。中吃一餐主食:午餐。晚上饿了吃点水果,泡点喝的就可以。基本上素食。每一顿都先吃新鲜的水果和生的蔬菜,拌个色拉,从不买色拉油。自己放点柠檬汁、麻油、盐、胡椒粉即可。睡觉前3个小时停止进食。每日进食时间最多两次。中午一次,傍晚一次。中途不再吃任何东西。只喝水可以。不吃咖啡、含咖啡因的茶、酒、烟。不吃披萨、汉堡、cupcake、所有一切冷饮冰淇淋。不吃牛肉及动物内脏、及蟹其他类海鲜。吃一点点猪肉、鸡肉、鱼肉。不吃牛奶巧克力。黑巧克力吃一点。不吃美国超市买的各类曲奇甜品。太甜。如果是家人朋友烘培的无糖坚果面包或曲奇回吃一点。多吃各种时令本地域的水果。不到餐厅吃饭(加小费太贵、而且量太多、肉太多)偶尔到Tripoti、熊猫、yushinoya,吃一下,自己都要补充的点水果吃(因为不要小费),去餐厅的钱省下来买一些有机的水果蔬菜,生活质量很好。去餐厅一顿100美金,不明智的生活。除非家人团聚庆祝偶尔。不过度依赖奶制品,偶尔吃一点酸奶,Soura cream, 不吃牛奶。牛奶中有一点塑料成分…吃进体内粘合食物,结肠不干净。每天早上练习瑜伽之前,空腹吃一颗苦楝丸和一颗姜黄丸,用加了一点点的蜂蜜温水吞服。然后做40分钟~1个小时的瑜伽练习。做完练习之后,再进食。 早已经改变了饮食习惯,不买加工类速冻食品,就是纸盒子装好,微波炉转几分钟就能吃的食物,可以说来美十年,就从来没有买过!这盒子里面冻了那么多添加剂防腐剂…色素,怎么动得了筷子?还是坚持自己做饭,做完饭菜,1个半小时内吃完,不留剩饭剩菜到下一餐。中吃一餐主食:午餐。晚上饿了吃点水果,泡点喝的就可以。基本上素食。每一顿都先吃新鲜的水果和生的蔬菜,拌个色拉,从不买色拉油。自己放点柠檬汁、麻油、盐、胡椒粉即可。睡觉前3个小时停止进食。每日进食时间最多两次。中午一次,傍晚一次。中途不再吃任何东西。只喝水可以。不吃咖啡、含咖啡因的茶、酒、烟。不吃披萨、汉堡、cupcake、所有一切冷饮冰淇淋。不吃牛肉及动物内脏、及蟹其他类海鲜。吃一点点猪肉、鸡肉、鱼肉。不吃牛奶巧克力。黑巧克力吃一点。不吃美国超市买的各类曲奇甜品。太甜。如果是家人朋友烘培的无糖坚果面包或曲奇回吃一点。多吃各种时令本地域的水果。不到餐厅吃饭(加小费太贵、而且量太多、肉太多)偶尔到Tripoti、熊猫、yushinoya,吃一下,自己都要补充的点水果吃(因为不要小费),去餐厅的钱省下来买一些有机的水果蔬菜,生活质量很好。去餐厅一顿100美金,不明智的生活。除非家人团聚庆祝偶尔。不过度依赖奶制品,偶尔吃一点酸奶,Soura cream, 不吃牛奶。牛奶中有一点塑料成分…吃进体内粘合食物,结肠不干净。每天早上练习瑜伽之前,空腹吃一颗苦楝丸和一颗姜黄丸,用加了一点点的蜂蜜温水吞服。然后做40分钟~1个小时的瑜伽练习。做完练习之后,再进食。
回复 @mgdz19 : 怎么会?这些饮食,都没有很极端的…有些暂时不能做到,可以慢慢调整,如果这些引起你的不悦,很抱歉,但是这些本身没有坏处(从我自身的实践),仅作参考 怎么会?这些饮食,都没有很极端的…有些暂时不能做到,可以慢慢调整,如果这些引起你的不悦,很抱歉,但是这些本身没有坏处(从我自身的实践),仅作参考
回复 @匿名用户 : 会不会让精神不正常? 会不会让精神不正常?
: 卧槽泥马,赛百味三明治不是快餐里最健康的吗?面包夹新鲜蔬菜和肉片……那以后还是吃麦当劳好了 卧槽泥马,赛百味三明治不是快餐里最健康的吗?面包夹新鲜蔬菜和肉片……那以后还是吃麦当劳好了
: 主要就是那些肉片,其实都用大量的盐和添加剂,本身就不是健康的东西,看得我都不敢吃了 主要就是那些肉片,其实都用大量的盐和添加剂,本身就不是健康的东西,看得我都不敢吃了
: 这个道理太简单了 You are what you eat! 绝大多数的非遗传病都是吃出来的。 这个道理太简单了 You are what you eat! 绝大多数的非遗传病都是吃出来的。
: 咳,做饭的油烟致癌…做饭的人要小心了 咳,做饭的油烟致癌…做饭的人要小心了
: 哈哈 哈哈
: 呃,我还是辟谷修仙吧 呃,我还是辟谷修仙吧
: 注意饮食很重要 注意饮食很重要
: 不管怎样,自己做饭的确要健康很多。 不管怎样,自己做饭的确要健康很多。
: 酒精致癌 酒精致癌
: 应该经常来点地沟油,啥毛病都没 应该经常来点地沟油,啥毛病都没
: 别吃了 咱就靠一口仙气儿吊着吧 别吃了 咱就靠一口仙气儿吊着吧