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你和成功的舒芙蕾soufflé之间🌟就差了这个陶瓷碗‼️
最近一直在补齐之前的MasterChef——以前只觉得它是综艺，现在再看发现里面有很多知识点和做菜的小巧思。 这道据说出炉要立刻吃的、失败率极其之高的舒芙蕾souffle，屡屡在节目出镜，还送走过我喜欢的选手… - 这里就要感谢 @来自月球的晒晒君 选中我测评这次的陶瓷套装了！！ 正好上上周烤巧克力舒芙蕾，碎了我一个碗，没错……在烤箱里碎了………虽然没有事故（而且我还吃完了🤧）但是这告诉我们用对器具的重要性！！ - 记录下我的方子： 60克 无盐黄油，立方体，外加额外的软化黄油，用于准备烤盘 45克 面粉 430毫升 全脂牛奶，加热 1/4茶匙 海盐 刚磨碎的黑胡椒 5个大蛋黄 6个大蛋白，室温下 100克 Comté、Gruyère或其他最喜欢的奶酪，磨碎 1tsp 黄芥末mustard（可选） - 1⃣️在陶瓷碗抹软化黄油，在底部和侧面撒上帕尔马干酪，冷藏； 2⃣️要制作蛋奶酥底，将黄油融化在平底锅中，加入面粉并不断搅拌煮沸。煮1到2分钟，直到混合物变稠一点。关掉火，少量多次倒入温牛奶。将火调到中高，煮沸，一直搅拌。一旦混合物微微有声响，再煮1分钟后关火。 2⃣️从火中取出，加入大量新鲜黑胡椒粉，用力搅拌蛋黄，一次一个地加，冷却！！！只能比手温高一点点的温度… 3⃣️将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。保留一把奶酪，并将其余的奶酪搅拌到刚才的蛋黄混合物中。 在一个大而干净的碗里，打发蛋清（比起大家一直高速打发，其实做舒芙蕾低速打发比较好，虽然耗时，但是成功率更高，气泡更稳定。）直到它们保持形状，但仍然湿润的奶油状。不要过度打发！！（中性打发即可） 4⃣️将四分之一的打出的蛋清加入蛋黄糊搅拌均匀后再倒入全部蛋清切拌。 将混合物刮入准备好的烤碗中，轻轻平滑顶部，并将保留的一把奶酪撒在上面。 在烤箱中间架子上烤蛋奶酥15-20分钟，不要打开烤箱门！！！ 如果你喜欢柔软、有点软嫩的带流心，15分钟即可。 如果喜欢瓷实一点蛋羹状，20分钟。 出炉要立刻吃！！！或者立刻挖洞！！不然封闭的舒芙蕾会继续内熟！！！ - 因为抹了黄油，烤完的烤碗也完全不沾！！ 超级好吃啊啊啊啊！！！ 换了陶瓷碗果然蓬发力好了太多！！！
粉色系餐具让生活更有质感
首先我要感谢@来自月球的晒晒君和松发品牌商给我一次机会让我拥有如此粉嫩嫩可爱的烘焙餐具！ 🌈快递 这个快递这次特别的快，在系统提示众测已经发货到收到货就3、4天的时间，真的超乎我的预想。 🌈材质 是一套粉嫩嫩的5件套餐具无疑了！一个爱心形状的盘子，一个炖碗，一个双耳带盖子的炖碗，和一个双耳烤盘。收到货我仔细的观察了一下，餐具上一点瑕疵也没有，摸起来还很顺滑也很有重量感，是我喜欢的🥰 🌈美食 爱心的餐盘，我觉得用来放水果，点心最好不过了！早上用小的炖碗做了一份桃胶羹，配上点自己摘的蓝莓和樱桃，一早上心情都不一样了！ 中午又用烤盘腌了鸡腿肉，做了个烤箱版的鸡腿肉，在用双耳蒸碗蒸了个入口即化的水蒸蛋。 水蒸蛋配方：2个鸡蛋加入适量味极鲜，盐，鸡精搅拌均匀，然后加水到碗的线那里，上锅蒸20分钟，是我们家最喜欢的汤了，小孩子也很喜欢。
微众测 | 生活仪式感 🥂 松发陶瓷烘焙套装
感谢君君和松发品牌商的pick，让我体验了 家庭烘焙必备| 松发 家用陶瓷烘培餐具4件套 芝士焗饭盘烤盘烤盅 哑光粉 ❤️ 快递 & 包装 ⭐⭐⭐⭐⭐ 快递非常快，纪念日节后发货到收到只用了3天。包装非常细致，陶瓷套装被泡沫塑料严丝合缝地保护着，完全没有磕碰。 ❤️ 颜值 & 清洗 ⭐⭐⭐⭐⭐ 逆天的高颜值，粉粉嫩嫩的颜色衬托得食物垂涎欲滴。从烤箱端出以后直接上桌，可以搭配各色餐具和桌布。使用后直接洗碗机清洗即可。 ❤️ 美食 ⭐⭐⭐⭐⭐ 🔹烤盘可以做主食：如奶油芝士焗饭 （图2） 🔹烤盅适合汤品/前菜：如酥皮浓汤（图3） 🔹心型盘可以做甜点：如提拉米苏（图4） 🔹小烤碗超级适合做舒芙蕾（图9）：出炉后还没来得及拍照舒芙蕾就塌了，但是口感超级松软绵密，就像在吃一朵云一样 只用这4件套就可以做出3 courses，一人食也能充满仪式感。
一套餐具让生活更有仪式感
家庭烘焙必备| 松发 家用陶瓷烘培餐具4件套 芝士焗饭盘烤盘烤盅 哑光粉 首先感谢 @来自月球的晒晒君 让我拥有这个机会体验一下松发 家用陶瓷烘培餐具4件套 不得不感叹君君的处理邮件效率，之前一直没有收到物流信息，发邮件之后立马得到了君君的回复和更新，在第二天一到家就收到了包裹📦 开箱真的是最最开心的事情了，一打开箱子📦，这套餐具有惊喜到我，没有色差，和图片一模一样，哑光少女粉，没有任何瑕疵，摸上去手感超级棒 粉粉嫩嫩的餐具让我有了捣腾美食的动力 小烤碗— 做为烘培无能的我，选择用它来蒸鸡蛋羹，真的是超级完美了 小烤锅—被我用来装鸭血粉丝汤了，刚刚好一人份 ，超级赞👍 矩形烤盘— 想吃春卷了，炒点料，用春卷皮卷一下，摆在粉粉嫩嫩的盘子里，我一口气吃了好几个 爱心烤盘— 饭后当然得来点水果来，装上哈密瓜🍈 又是吃饱喝足，完美的一天呀
怦然心动💗 ▏淡粉色松发小餐具幸福感Up up up ❣️
对粉色系毫无抵抗力的我，超级开心能收到淡粉色松发家用陶瓷烘焙餐具4件套，非常感谢君君的Pick和品牌方。 【物流及开箱】 ★产品由华人生活馆寄出，5/25 收到产品发货通知，预计将在2-7个工作日送达，期间查询物流消息，一直查不到，6/2 下班回家看到包裹📦好激动啊，终于等到啦！ ★打开箱子，箱子里几乎没有缝隙，严严实实的白色泡沫包装，非常简易，还起到了防震、防碎的效果，绝对好评！ 【产品介绍与特点】 松发 家用陶瓷烘焙餐具4件套 ☀套装包括: 1 x 心形烤盘 1 x 矩形烤盘 (带防烫双耳手柄) 1 x 小烤碗 1 x 带盖小考锅 (带防烫双耳手柄) ☀哑光淡粉色，少女心满满🉑🉑💗💗 ☀陶瓷材质，很有质感，釉面顺滑，带有光泽感，底部是磨砂质地，🉑防滑，标注着松发瓷器以及它的Logo ☀天然矿物高温烧制而成，耐高温，健康安全 ☀多用途烘焙餐具，🉑蒸、🉑烤、🉑炖、焗饭、意面、甜品、水果、坚果等等，一套餐具搞定，再也不用为餐具而发愁啦！ ☀餐具适用于烤箱、微波炉、蒸炉、洗碗机、冰箱、可堆叠 (注：不可明火🔥使用) 【产品尺寸及容量】 ① 心形烤盘 ➻ 5.9 in x 1.18 in ➻ 260 ml ② 矩形烤盘 ➻ 8.29 in x 1.97 in ➻ 1100 ml ③ 小烤碗 ➻ 3.94 in x 2.76 in ➻ 400 ml ④ 小烤锅 ➻ 4.92 in x 2.56 in ➻ 600 ml 【产品优缺点】 ⭐优点 ✔️颜值高，可直接端上桌 ✔️陶瓷耐热性高 ✔️焗、烤、蒸、炖，样样可行 ✔️易清洁，易收纳 ✔️双耳设计方便抓握，很贴心 ⭐小缺点 ❌很有分量，有一点小重 ❌防烫双耳手柄比较细小 (注：烹饪后，请勿直接上手拿，带上防烫手套🧤，以免烫伤！) ❌洗完放架子上晾干会产生一些刮痕 【个人使用感受】 这款松发家用陶瓷烘焙餐具深得我心，淡粉色小清新颜值太高了，给厨房增添了色彩，给生活带来了仪式感！ 陶瓷小餐具的容量非常适合我，1~2人份，看到它瞬间就想动手烘焙各种美食。 心形烤盘用它装水果、坚果、甜品都很适合，我还用它装冰山熔岩巧克力🍫 小烤碗用它烤了焦糖布丁🍮，矩形烤盘和小烤锅用它们烤了番茄牛肉芝士焗意面🍝 做了这么多美食，突然觉得自己棒棒哒！☺️☺️☺️一套颜值高、多功能的烘焙餐具🍽️，让你不再是烘焙小白 松发家用烘焙餐具既好看又实用，价格亲民，性价比高👍超级喜欢，推荐推荐推荐！ ⭐小插曲⭐ 拿出心形烤盘反面拍照时，发现底部有一道裂痕，但是没有裂到盘内，个人觉得影响不大，因为它的器身是加厚的。另外，小烤碗的一个小口子上釉没有上好，陶瓷的一点点小瑕疵，可能在所难免，但是也不影响它的美丽 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 废话不多说，献上食谱😊😊😊 (仅仅使用了家里现有的食材) ✨✨简易版焦糖布丁🍮 🌾材料：白糖、牛奶、鸡蛋 🍀做法：在碗里打入2个鸡蛋🥚，加入20克白糖，搅拌均匀，倒入200克牛奶，搅拌均匀，过筛2次 (使布丁更加细腻光滑)，倒入小烤碗200摄氏度先烤5分钟，拿出布丁，在表面撒上白糖，继续烤20分钟就搞定啦！ ✨✨冰山熔岩巧克力🍫 🌾材料：黑巧克力、牛奶 🍀做法：将80克黑巧切块，在锅内倒入200克牛奶，再倒入黑巧，开中小火搅拌至融化，关火倒入瓷器中，放凉后，冷冻2小时，撒上可可粉(家里没有可可粉，没撒将就一下下🤫)，即可享用！ ✨✨番茄牛肉芝士焗意面🍝 🌾材料：牛肉粒、意面、芝士、洋葱、蘑菇、番茄、意面酱、黑胡椒粉、盐 🍀做法： ①洋葱切丁、蘑菇切片、番茄切丁(我用番茄罐头代替) ②牛肉粒过水，把血水和脏东西过掉 (也可以直接炒，个人喜欢过水一遍，吃起来更放心) ③在锅里放入油，倒入洋葱、蘑菇翻炒至金黄，倒入牛肉粒，把水烧干，再倒入番茄罐头和意面酱，盖上锅盖面焖至浓稠 ④在另一个锅里煮意面 (根据意面袋子上的烹饪时间)，加入少许盐，煮8分钟 (切记：不要煮太久，因为还需要烤呢，不然会太烂) ⑤把煮好的意面捞到煮好的酱里翻滚均匀，加入少许黑胡椒粉，盛入烤盘中，在顶部撒上芝士 ⑥烤箱预热200摄氏度，放入烤箱烤15分钟，大功告成啦，尽情享用美食！ 家庭烘焙必备| 松发 家用陶瓷烘培餐具4件套 芝士焗饭盘烤盘烤盅 哑光粉
【松发瓷器】粉嫩烘焙餐具四件套
很开心可以测评【松发瓷器】家用陶瓷烘焙餐具四件套组。 这次快递还是很迅速的，第一次寄来出了一点小插曲，有一件餐具有破损，但客服很及时帮忙解决了问题，火速补寄了一套。 这次测评的是四件粉色的瓷器，淡淡的樱花粉色，我觉得是很好看的。寄来的时候是装在泡沫纸箱里，因为有静电，第一次用的时候要注意要清理干净泡沫碎屑。 这四款产品都是比较小巧的，最大的一个是长方形的瓷器盘，两边有把手；最小的是爱心形状的，大约100毫升。这次为了测评四款产品，做了四款不同的甜品， 用最大的长方形瓷器盘做了吐司烤布丁，用圆形的条纹边的容器做了焦糖布丁，用圆形带盖子和耳朵的容器做了舒芙蕾，最后用爱心形的容器做了烧仙草。 焦糖布丁和吐司烤布丁都做得很成功。舒芙蕾中间没有太成型，可见这套餐具导热速度是比较慢的。除了烘焙之外，这套餐具很适合直接用，比如用来盛放放养生羹或者当作水果盘用都很不错。 这套餐具的优点如下：这套烘焙餐具的颜色和款式都很好看，质量也不错。一套就可以搞定多种使用需求。而且它作为国货，性价比很高。最后，客服服务也蛮好的，邮寄过程有保障，比自行转运要方便很多。 最后，团子也有几个让产品变得更好的小建议：产品底部只写了品牌，没有注明每个容器的长宽高和容积。有时候做烘焙是需要根据容积来调整菜谱的，也需要根据容器的长宽高来做一些判断。这次做烘焙前就自行测量了瓷器的容积，感觉有一丢丢麻烦。另外的一个小建议是因为在北美洗碗机很普及，可以在餐具底部注明一下在洗碗机中使用是否安全。
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