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【微众测】瑞幸咖啡&咖啡杯组合🦌☕️
谢谢君君的pick！这次的金主霸霸是我一直很喜欢的瑞幸咖啡，正巧最近刚发了晒货，足以证明我的真爱： 瑞幸酱香拿铁｜美酒加咖啡我只要喝一杯🦌 【关于品牌】 luckin coffee（瑞幸咖啡）2017年成立，总部位于厦门，它独特的口味、精心的设计和大数据技术支持的新零售模式，给广大客户带来高品质体验，也成为目前中国门店数量最多的连锁咖啡品牌。 第一次看到这个保温咖啡杯系列，我就想立刻拥有！ 【关于咖啡杯】 保温杯设计圆润敦实，有着经典的配色和logo。 容量360ml杯身小巧，这个大小装咖啡非常合适。 杯子便携，杯身材质特殊，拿在手里很有质感。 长达6小时保温&保冷，满足冰咖和热咖的双重需求。 内胆是不锈钢，杯盖有密封胶圈设计，底部有防滑杯垫设计，减少杯身倾倒情况，增强了稳定性。 这个咖啡杯无论是居家、出行、工作，用起来都挺方便👍 【关于咖啡粉】 元气弹冻干即溶咖啡，独立小瓶子装。一共三种口味：1号美式风味 / 2号拿铁特调 / 3 号黑糖特调。 据说是采用-40°C“冻干锁鲜科技”和全新“精细萃取工艺”。前者使咖啡粉不受水温限制，更易于溶解，我试了下，无论是冷水还是热水，冲泡都很快！ 而后者冷水萃取，使得咖啡口感更加醇厚，三种口味我都尝试了，美式经典，拿铁浓郁，黑糖甜蜜，搭配Oatly燕麦奶也很完美。虽不能完全复刻店里的味道，但确有瑞幸特有的阿拉比卡咖啡豆味味！ 【写在最后的小彩蛋】 ‼️亮点来了，我之前喝美式咖啡感觉食欲并没受啥影响。但自打我喝了瑞幸这款【1号美式风味】食欲得到明显抑制，一天直接少吃一顿饭。我不信邪，连续3天早上喝它，真的一整天不想吃东西（前提条件是早饭吃饱）（下午肚子会饿的咕咕叫，但就是不想吃东西）我又让老公试了下，你猜怎么着，他也是！我愿称之为神奇抑制食欲咖啡😍 想掉秤的宝宝不妨试一下！
众测 ｜ 瑞幸元气弹2.0 冻干咖啡 ☕
☕️提起瑞幸咖啡，脑子里的爆品弹幕就没停过，生椰拿铁、橙c美式、酱香拿铁等等…各有各的出圈点，在不易打造流量产品的咖啡领域，瑞幸可以说是稳定输出，一年一款，款款爆红🔥。 这次收到的是瑞幸咖啡的元气弹2.0系列，透明亚克力包装盒，里面一个个小小的咖啡外带杯包装，很可爱。每种风味6颗，一共3种风味18颗，每颗2g。另外还附赠了一个保温杯，蓝白配色特别美！杯底有硅胶防滑设计。功能方面，翻盖软塞很实用，保冷保热都是6个小时，但很遗憾不能进洗碗机。 元气弹是冻干系列即溶产品，先用8-12小时冷水萃取咖啡豆（使用冷水的原因是为了最大限度保存咖啡风味），再在-40度低温下冻干成粉末。包装上写了大大的Q-Grader，意思是经过权威人士的手把控品质。小科普：有Q-Grader资格的人味觉嗅觉都异常灵敏，而且因为人随着年龄增长味觉嗅觉功能会降低，这个资格有效期只有3年，想长期持证就得以3年为周期复考，可以说是the highest level of professional certification for a coffee cupper. ☕内含3款咖啡，均使用阿拉比卡豆： 1⃣️美式风味（0糖） 由巴西咖啡中深烘焙制成，巴西豆一般粒大味浓，口感柔和，酸度低，醇厚度高。这款杯测的风味是麦芽+核桃+可可。 2⃣️拿铁特调（0糖） 采用的是云南产的阿拉比卡，云南的咖啡庄园这几年发展得很好，我也喝到过不少好豆子。使用国产豆子的话，就省掉了进出口和运输费用，可以在同个价格内挑到更好的豆子，性价比高。这款杯测风味是焦糖+黑巧+坚果。 3⃣️黑糖特调（微糖） 一样采用的是云南产的阿拉比卡，口味上微甜，加入了非常少量的黑糖，喝起来有非常明显的黑糖香气但味觉上只是微甜，所以我猜应该有使用到黑糖风味的香精。这款杯测为黑糖+坚果+奶油+红薯。 🫖冲泡情况： 💧水：三款都可以用水轻松冲开，我试过各种温度的水，用咖啡勺搅一搅，都很轻易就能溶解，只要几秒。 🥛牛奶：我用了普通牛奶和自制的冰博克奶分别泡了一杯2号，很遗憾两款都在搅拌一分钟之后还有粉末结块。但这难不住我，家有超声机，2分钟解决问题。 ☑️冲泡建议： 要仔细读说明，官方建议用150-180ml的水或牛奶泡开，普通马克杯一般是300ml以上，一杯要用两颗，否则会很淡。 💬三款我都分别用150ml的水和奶泡过，整体感觉是喝起来舒服，以速溶的标准来要求它：不酸也不苦，没有过多杂味，不伤身体，它合格。但你要问我喝到上面描述的那些风味了吗？除了3号有明显的黑糖香，1号有浅浅的麦芽香，其他风味表现都不明显。上述杯测风味，测的是冻干前咖啡豆的风味情况，属于现磨。但是经历一系列高科技制成冻干粉过后，豆子各维度表现还是没办法和店里卖的现磨咖啡比。整体留下的印象就是有咖啡味但没有多少咖啡香，口感柔和。小小一颗携带方便，倒粉也很利落干净，不会搞得到处都是。想要喝到比较明显的风味的话，我推荐你用少量凉水把冻干粉充分溶解后，加开水至150ml，然后趁热喝。 风味不够，花式来凑。（图8） 拿了1号做了杯 🍍菠萝气泡养乐多特调🍍 50g菠萝切小粒打底，案板上的菠萝汁也别浪费一起加进杯子里，倒入气泡养乐多，加冰到8分满。50ml冷水冲两颗1号，加进梅森罐。酸酸甜甜非常清爽~ 拿2号做了杯 🧀冰博克拿铁🧀 冰博克其实说简单点就是提纯奶，先冻实一瓶奶，利用牛奶中各物质解冻速度不同的原理，把奶和水（冰渣）固液分离。先解冻出来的50-60%的部分，被称作冰博克，奶味醇厚粘度高，有咸芝士风味。所使用的牛奶含钠量越高，做出来的冰博克越咸。近几年已经有流水线在生产冰博克，也有咖啡店直接上旋蒸机自产自销冰博克拿铁。家里做起来其实很方便，而且经济实惠。解冻时注意下环境，用保鲜膜盖住，防止细菌过度繁殖就可以。奶准备完之后，拿个2号直接磕进去就完成。 给产品的建议： ⭐增加每份的单位克重，2g太少了，很少人用200ml以下的杯子喝咖啡。 ☕原材料用得不错，但保留咖啡风味这条路任重道远。
瑞幸咖啡：每一杯，都是匠心之作
品牌故事：不仅仅是咖啡 自2017年在厦门诞生以来，luckin coffee（瑞幸咖啡） 已成为中国最受欢迎的连锁咖啡品牌之一。 不只是因为它的独特口味和精心设计，而是它以大数据技术支持的新零售模式，为广大客户带来了一种全新的咖啡体验。 每一杯瑞幸咖啡，都承载着品牌对品质的坚持和对消费者的深切理解。 产品力：细节中见真章 当我第一次看到瑞幸的：保温咖啡杯系列，我便被其圆润而敦实的设计和扎实的做工所吸引。感觉其做工齐平国际知名大品牌的20-30美金的产品。 360ml的容量，不仅使这款杯子成为携带咖啡的理想选择，还在Logo细节上展现了品牌的精致与用心。 大概六小时的保温效果，还是杯盖的密封设计和底部的防滑垫，都使这款咖啡杯成为日常生活中不可或缺的伙伴。 产品力： 咖啡和口味选择 在谈到元气弹冻干即溶咖啡时， 我不得不提它的三种口味：1号美式风味、2号拿铁特调和3号黑糖特调。 每一款都运用了先进的-40°C冻干锁鲜科技和冷水精细萃取工艺，使得咖啡的口感更加醇厚，每一次冲泡， 享受速溶的效率和方便，又不牺牲都味蕾的享受。 鉴于家里妹子对于咖啡颇有研究，所以这里加入她的一些想法和建议； - 1号美式风味：这款咖啡是经典美式的代表。加入冰，提神醒脑冰美式，特别适合午餐后，扫除饱腹后的疲惫感觉，为你提供清新的精神提振。 - 2号拿铁特调：这是拿铁爱好者的理想选择。冬季来了，可以试试加入热可可粉，或者是加入一点点香草精华，配合浓郁的口感，是寒冷的冬日的理想选择。 - 3号黑糖特调：黑糖的丰富细腻口感，搭配全脂牛奶，即可享受浓郁的黑糖香加奶香。喝到最后，还有丝丝清甜，是一种独特的味觉体验。 当然喜欢清淡口味的话，可以试试脱脂牛奶。 写在最后：一杯咖啡，无限可能 如图，前三张是刚收到时，后面是本人和妹子是特意喝了一半，仔细品品之后才发布的感受。 我们感觉瑞幸咖啡确实是优质咖啡，同时，品牌的理念也是一种生活方式的体现。无论是一位咖啡重度爱好者在海外收到瑞幸咖啡时的惊喜，还是一位忙碌白领在早晨通过一杯瑞幸的美式咖啡获得的精神提振，瑞幸都在不经意间成为了他们生活中不可或缺的一部分。 大家在习惯了日常的北美品牌后，真心推荐换一换口味，給生活些新鲜感。在这个充满可能的时代，瑞幸咖啡不仅是一杯简单的咖啡，它是工匠精神和品牌承诺的集大成者。
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