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微众测｜十八子作匠心系列切片刀
家里的切菜刀用的都是十八子作，正好该换新的。 感谢君君的给的这次机会，让我能体验十八子作的“匠心巨作” 🔪品牌故事： 阳江十八子集团有限公司创建于1983年，是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化，规模化生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业。产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，公司主导产品“十八子作”被认定为"中国出口名牌"、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”。 🔪产品说明： 🥦刀是特殊不锈钢材料，具有很强的耐磨和锋利持久性。🥦刀柄选择乌木制作，根据人工力学设计的木质把手，让人能轻松抓握，减少使用中产生的疲劳感。 🔪使用感受： 🥦首先给我的最大的感受是它拿起来特别轻，优秀的材质不仅能减轻重量又能有足够的韧性和锋利度。有的刀自重就已经很重，又有切大量食物的要切，用久了手真的会酸痛。本刀就没有这方面的问题。 🥦本刀适用于蔬菜，鲜肉等软组织食物的切片切丝切段，不是适用于硬物。 🔪缺点： 🥦这个刀不可以砍鱼骨，骨头或冰冻食物，各种坚硬东西，所以在使用上相对有局限性。但是作为普通蔬菜水果的切段切丝切片是非常优秀的。
厨房好帮手！十八子切片刀测评！
🤩首先非常感谢君君给我这次宝贵的众测机会！中选以后兴奋到不行了~ 都说一把厨房好刀是煮妇们切菜烹饪的好帮手！要说什么样的才是趁手好刀，还得是咱记忆里爸妈手里的那把中式大菜刀！😎剁馅、切肉、切丝、切片、甚至是斩骨头都不在话下！ 十八子高碳高铬不锈钢切片刀就是这样一把非常实用的厨房好刀，👍50Cr15MoV高碳高铬不锈钢，很多知名国货中式刀都是用这种材质钢，强度增加还不易生锈，保证了刀片的韧性和锋利度，非常适合经常在家做饭的的家庭。 快递一到，迫不及待就开箱了。包装非常好，刀刃的两段有保护套防止割伤。仔细看刀身，双刃设计，刀刃非常非常非常锋利。菜板上轻轻滑过，就被划出了一片木片，有点心疼。哈哈哈哈哈😹😹😹😹 手柄用的是天然花梨木环纹手柄，这个手柄的形状和尺寸经过了精心的设计，手握蛮舒服的，也不会觉得膈手。 中午做饭试了试刀，刚感受到轻微阻力就被一切为二，切面平滑，这切菜手感真是太惊叹了！😆 没有对比就没有伤害啊！旧刀以后就留着斩骨头好了！十八子切片刀，一刀多用，各种食材，肉类、蔬菜、水果轻松拿捏！😍
十八子作刀具测评｜厨房好帮手
首先，感谢君君选中❤️让我有机会体验一下【十八子作】刀具的设计和使用感🤝 十八子作是品牌【十八子】旗下专门致力于打造【刀具】的品牌，最初成立于历史悠久的广东阳江市。有着深厚的地域文化和制刀🔪工艺。 为此，我也特意挑选了难度较大的小玉米“baby corn”进行测评，希望给大家带来公平公正的测试结果🧑🏼🍳 材质： 官方写的是【高碳高铬不锈钢】 重量：适中，女生可以轻松驾驭 特点：切割锋利度比上一代提升了11%，耐用度提升了20% 使用感：刀片锋利、可以很精准的切片，切丝。 手柄做工精细、花梨木纹路清晰，有质感，还具有防滑作用！ 因为小玉米本身很嫩，用普通菜刀切的时候经常会掉渣，横披或者竖切都会遇到相应问题，所以，之前每次切的时候都特别考验刀功和刀具。 这次使用【十八子作】这款S318-S2确实蛮惊喜的，由于刀片和角度的结合，几乎看不到任何掉渣现象！小玉米本身的横截面也非常清晰，干净整洁！确实大大的提高了切菜的效率和质量。 官方介绍，这枚刀不仅对蔬果友好，还可以鱼肉类产品进行切段切片切丝（但是不能作为砍刀使用） 总体而言，这枚刀本身性价比非常高。作为一枚日常高频使用的型号完全足够！推荐🌟🌟🌟🌟
微眾測 ｜ 十八子作 高碳高铬不锈钢切片刀 乌木夹片手柄刀
行走江湖，當然需要一把高端大氣的刀😎！ 謝謝商家和君君讓我有機會參與評測❤️ 這次評測的產品是： ❤️十八子作S1718-B 高碳高鉻不鏽鋼切片刀 烏木夾片手柄❤️ 🍽️產品包裝： 十八子作（SHI BA ZI ZUO）高碳高鉻不鏽鋼切片刀是一款高品質的廚房刀具，採用優質的高碳高鉻不鏽鋼材質製作而成，刀片硬度高、鋒利耐用，切割效果極佳。 刀柄採用烏木夾片設計，手感舒適、防滑耐用，握感更加穩定。 整體設計簡約大方，外觀精美，是廚房切割必備利器。 🍽️外觀設計.. 該產品採用精美的包裝，以黑色硬紙盒為主，內部採用塑膠保護刀具，外觀高端大氣，能直接送禮！ 😎小咖啡的使用感受： 👍🏻刀具使用感受良好，握感穩定，切割效果優異，尤其是在切割蔬菜、水果等食材時表現出色，不易損壞。 🧐刀柄的不鏽鋼部分有一點點突出，怕傷了手，隊友貼心地用砂紙磨一下，便很順手了！ ❤️ 😍刀很溫厚略重，我覺得這就是好的不鏽鋼獨有的厚重感！ 🥩烹飪體驗： 🍀對於不同類型的食材切割效果都很好，能夠輕鬆完成各種切割任務。 連番茄和麵包也能切得很好看！ 同時切割效率也很高，讓我烹飪效率大大提高，使用起來非常方便。 🍀總體來說，十八子作（SHI BA ZI ZUO）高碳高鉻不鏽鋼切片刀是一款值得信賴的廚房刀具，它的出色設計和高品質的材料讓它成為許多廚房的必備工具之一。 ❗️❗️不能用來砍骨，也不能用來切硬的東西（包括未解凍的肉和菜） （隊友：能把麵包切得這麼平整，這點真的很優秀！😎👍🏻 ) （我：一物多用了✌🏻！ ) （隊友：雖然一把好的刀並不能提升你的廚藝🤔....） （我：看刀！😒🔪 ) Ps: 叔叔阿姨經過專業訓練，小孩子別模仿喔！乖～
厨房利器~十八子作切片刀（花梨木环纹手柄）
最近一直在搜寻换一把好用的切刀，感谢君君和十八子作品牌方的pick，让懒懒得到了一把趁手的切片刀。 十八子品牌对于国人来说应该不陌生，“十八子作”被认定为“中国出口名牌”、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”。在国内的时候懒懒家里就有各种十八子作的产品，除了刀具，瓜刨、厨房剪、磨刀石都很好用。 这次收到的是五铬锟锻桑刀2#，包裹由 Amazon 亚马逊 寄出，收货速度非常快。 🔪产品包装及外观 包装：刀具放置于古朴的长方形礼盒内，刀刃两端都有保护套防划伤。 尺寸：全长313mm、刃长207mm、柄长107mm、宽90mm。 重量：348g（实称） 刀刃：采用50Cr15Mov高碳钢材，提升硬度，采用锟锻工艺，刀刃非常薄，非常锋利。 刀柄：花梨木刀柄，刀柄上像蜂蜜棒的横向凹槽防滑，圆环手柄握起来很舒服。刀体直出柄末。 🔪使用体验 开箱即用，从盒内小心拿出刀彻底清洗干净就开始使用，刀具握在手上重量刚好，懒懒刚好做了一个面包，家里没有面包刀，切菜刀切完不是掉渣就是变形，平时一般都是手撕着吃，这回用这把新刀居然有意外惊喜，一刀下去，切面非常平整，开心终于可以切出整齐的面包片，喜提一把“面包刀”。 试着切西红柿、黄瓜切片、胡萝卜切丝、切牛肉、鸡肉，都能得心应手，非常好切。 💡这把桑刀仅适合切蔬菜、鲜肉、等软组织食品，不宜斩切硬物，哪怕是比较软的鱼骨，切记！ 🔪刀具保养和维护 ✨使用后，立即用清水清洗干净、擦干，置于刀架或干燥处。 ✨刀刃非常薄，容易变钝，当用钝时，加水以11-15度夹角在磨刀石上来回轻磨数下即可。
众测之十八子作菜刀
感谢君君选中了我测评 也很感谢商家提供的产品 品牌简介： 阳江十八子集团有限公司旗下刀具品牌，成立于1983年。十八子作是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化，规模化生产规格上千种的刀具品牌，其产品包括刀具套装，单刀，厨师刀等。“十八子作”被认定为"中国出口名牌"、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”。 包装设计： 见图一至图四 环保硬纸质包装 很有质感 正面有防伪标记 反面有售后服务介绍 打开后有介绍磨刀方法和注意事项 刀片也有塑料薄膜包装保护 使用感受： 刀柄使用乌木制作 但是有划痕磨损 感觉不是全新？ 细节见图五 另外是使用下来刀柄略划手 因为乌木没有全部包裹到不锈钢的片状 所以会刮手 划手部分细节见图六 刀片也有一些痕迹 倒是不影响使用 见图七 完美主义者可以谨慎选择 其实我申请的是另外一款比较小型 但是收到手是正常菜刀大小 适用于蔬菜🥬鲜肉等软组织食品，不宜斩切硬物骨头🦴之类的，避免损坏刃口。
十八子作龙吟切片刀｜你的厨房正缺这把好刀
在晒晒圈被很多小伙伴们安利 SHIBAZI 十八子作 的刀具，有一回去一个很会做菜的姐妹家里，发现她也是用的十八子作菜刀，她说在国内的时候就一直用十八子作的刀，就更加种草了。 这次很开心终于有了一把宝刀，谢谢君君和品牌 SHIBAZI 十八子作 🌟品牌印象： 十八子作于1983年诞生于制刀底蕴深厚的广东阳江市。自创建之时起，十八子始终严格把控刀具品质，坚持不懈地改良制刀工艺，因此备受消费者青睐，亦赢得不少同行赞誉。经过30多年的探索发展，刀具产品畅销全国及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等多个国家地区。成为中国乃至全球华人名副其实的国民菜刀品牌。 🌟产品特点： 刀具选用不锈钢50Cr15MoV材料，锋利耐切，不易生锈，塑性与韧性更强。 手柄是坚硬的乌木夹片，握感温润细腻还牢固，不仅耐用还更耐腐蚀。 刀的重量约有330克，对于钢刀来说，这个重量手感 算轻，大大减少了使用过程中的疲累感。 🌟使用体验： 收到后立马就用起来了，不管是从锋利度还是使用手感来说，都非常好。重量上来说，比我家里的另外一把钢刀，拿在手里要轻一些，也适合那些手比较娇小的女生。除了切肉切菜不在话下，切片切丝也很顺手，柠檬能切出很薄的薄片，这把好刀又让我的刀法提升了😄，好的刀具也让人更享受做菜的乐趣。 ⚠️提醒‼️（图8） 这把刀只适用于切肉、蔬菜等切片、切段、切丝。请勿砍骨头或切冰冻食物等硬物。 经验教训：因忘了提前提醒队友，他拿去砍鱼骨，结果隔天我才发现这刀怎么多了个齿口😥，我的宝刀啊😭，分分钟被猪队友气爆😤，（不过自己也有责任，应该一早提醒他）。虽然不完美了，但还是不影响使用的。
👍十八子作切片刀：薄如蝉翼切片能手👍
首先感谢君君和商家❤️❤️❤️ 我们家基本天天做饭，刀具也是一堆，但是却没有一把完美的切片刀，这次中选真的太开心了😃😃😃 🔪是从亚马逊发货的，速度超快，我收到到现在整整一周了，这一周我们一直不间断地在用这把刀，这是一整个星期用下来的感受 我收到的微众测产品是十八子作S318-S2 高碳高铬不锈钢切片刀/天然花梨木环纹手柄 这款刀体采用50Cr15MoV高碳高铬不锈钢，切割锋利度对比40Cr13的材质提升了11%，切割耐用度更是提升了20%。辊锻工艺让钢材内部结构更加紧密，从而让刀具获得更多的韧性 包装很结实，刀稳稳地固定在纸盒里，还有两块小小的保护刀刃的东西 包装盒的说明非常详细，介绍了制作工艺和使用方法 把刀子从包装盒里拿出来的一刻我就感叹道这刀柄好漂亮，圆圆的握在手里很稳当，手感也超好 刀子的金属部分是锻造过的不锈钢，耐用好打理，从很薄很锋利的刀刃就可以看出制作工艺不简单👍 切片的时候手感非常顺滑，而且不管切什么🫑🍅🍎都能切出薄如蝉翼的效果👍 握感非常好，刀子自重很轻，对于女生非常友好，但轻并不影响它切的效率，真的是刀刃轻轻一划，就能片青椒🫑这种有一定硬度的食材👍 我们每次用完都用水和洗洁精把它洗干净晾干，到现在刀还是闪闪发光 因为这把刀的刀刃非常薄，中间我们怕它会卷起来也hone过几次，我的经验就是千万不要切太硬的东西， 还有收纳的时候一定要注意不要碰到太硬的东西，比如厨房台面什么的，我把包装自带的两个小塑料保护套留下来了，用来保护刀刃👍 总之这次对这把切片刀非常满意，它完善了我们的厨房刀具收藏，下次购买厨房刀具我们一定会选择十八子作👍
好菜要配好刀！用它切出的笋片能透光！
产品印象： 阳江十八子作的菜刀我已经用了好几年。 其实它除了刀具，还有刨子、剪刀、磨刀石等等厨房用具。 很幸运可以体验五铬锟锻桑刀。这是一把体型较大，刀口锋利的菜刀！ 物流快递： 包裹由 Amazon 亚马逊 寄出，包装与快递很amazon，又快又准。 产品外观： 刀具有纸盒包装固定。刀刃两端都有保护套防止拆封不小心被划伤。 刃长207mm、柄长107mm、宽90mm。重量：348g。拿手中很有分量。 产品细节： 高碳钢材，采用五铬锟锻工艺，刀刃非常锋利。 花梨木刀柄，圆润手感，防油防滑。 使用体验： 钢刀表面平滑，安全不会磨到手。商标印字非常清晰。刀锋流畅，切割锋利。不会破坏食材肌理。蔬菜瓜果正好轻松驾驭。并且用它片莴笋真的能切得非常薄。 保养维护： 为保持刀具的良好使用性，用完刀具应该用清水清洗干净并用布擦干，置于干燥处保存。 磨刀时需要加水以11-15度夹角在磨刀石上来回轻磨数下即可锋利如新。
国货之光，居家必备：十八子作不锈钢切片刀🔪
万分感激君君和商家能选中我来体验国名品牌 SHIBAZI 十八子作 的中式菜刀。对这个牌子太熟悉了！在国内我们家的菜刀就用这个牌子，没有换过其他的都用顺手了。 来美国之后买的第一把刀就是他家的砍骨刀， 还有一把玄韵万用刀，都是质量上乘，非常好用的刀具！ 持久耐用的十八子作厨房刀具🔪 这次收到的这款刀S1718-B 高碳高铬不锈钢切片刀-乌木夹片手柄。是切片刀，顾名思义，切片专属，不能用来砍骨哟！同样设计很有质感。一如既往包装非常有古风，还贴心有 保护套包裹着锋利的刀刃。但感觉我这把是被人退货的，看刀把和刀面上有一些使用过的痕迹！（图五） 这款主要亮点有： 🔪多功能餐刀： 可作为用于无骨肉和蔬菜的切片刀。刀片仅2.2 毫米。 🔪特殊锻造工艺 ：采用优质不锈钢制成，通过传统旋锻处理在锋利度、稳定性、耐用性都有超强的持久性能 🔪极其锋利的刀锋：纯手工磨刀石开刃，与传统开刃方式相比刃口更薄更锋利 🔪实心乌木手柄 ：人体工程学设计非常适合双手，可最大限度地减少使用时的疲劳或麻木。手柄坚硬耐用耐腐蚀，柄刀片延伸至手柄，具有出色的坚固性和韧性。 这款刀具外观精美，设计简约大方，手感舒服稳定。银色的刀片，黑色的刀柄，很有设计感。刀刃非常锋利一定要加强防范。 夹片砂轮抛光倒角处理，圆滑不刺手，安全且不会滑动，手感非常轻只有300克，可以轻松握住！一旦握上就很上手，切割片均匀，分分秒搞定备菜部分！这款适用对鲜肉、鱼、蔬菜，水果等相对软一些的食品进行切片、切段、切丝，切记不宜斩切硬物入骨头，或坚硬的东西哦！ 我用它切了胡萝卜，蘑菇，柠檬片，西红柿，香肠，孢子甘蓝完全不是事， 大大提高了做饭的效率。虽然我的刀工还有待提高，但真心好用，简直就是居家必备！ 保养：这款建议手洗，清洗干净后及时擦干并放置在阴凉处保存，可以使寿命更长久！还可以用磨刀石打磨。 最后再次感激君君和商家的信任，十八子作的产品一直非常满意，都带动了我努力下厨的动力哈。Amazon就可以买到哟$52.17， 还有15%的折扣！
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