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厨房好物 | KitchenAid 绞肉头
去年黑五入手了KitchenAid的这个绞肉头，特别好用，推荐给大家。自从买了它我基本肉馅都是自己做，这个还可以用来做香肠。 使用起来也特别简单，把肉象征性切成大块，开4档，用配着的搅拌棒把肉往下按。 肉在搅之前需要冷冻一个小时左右，发硬的肉搅起来非常快，不然会出水，会卡机器。 它配着三个头，coarse, medium, fine。一般做chili或者lasagna这种会尝到大块的肉我选coarse，普通馅用medium，做香肠这种精细的或者奶酪用fine。 这一套还配有小刷子，清洗起来也很省事。 优点: ✅可以直接连接厨师机节省空间 ✅有三种不同粗细的头可以做不同的馅 ✅功率大 ✅好清理
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