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#月饼# 月饼模具 传统版的木头模具和特别好上手的塑料模具。 🌕传统模具要的就是那个情怀,一敲一拍,感觉自己是个老师傅~哈哈哈哈~花好月圆四个字也很有意境,月饼礼盒里放一套是极好的~ 🌕塑料按压模具非常好用,脱膜也不在话下~而且你面团加上馅重量是100g也好,50g也好,塑料模具都能给你按压出一个好看的月饼,只不过是高度不同而已。传统的模具就要控制好面团和馅的重量了,不然就要鼓出来一块咯~ 图一标出来的那四个图案是我比较喜欢的,图案多的好处就是一个图案代表一个馅的味道~简直完美。去年做了红豆沙、绿豆沙、莲蓉蛋黄、椰蓉、香芋和奶黄流沙六个味道~还有尝试一个绿豆沙包老干妈馅的黑暗料理,居然有人(包括外国友人)很喜欢~哈哈哈哈哈哈😂
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