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煎饼果子神器 | crepe maker
作为一个东北人小时候最喜欢的小吃就是煎饼果子烤冷面了，在amazon上入了这个crepe maker，依照着记忆中煎饼果子的样子搞一搞，还挺好吃的😆这款锅不用刷油，是不粘面，然后还可控恒温，到了温度绿灯亮，非常方便。随着锅来的还有一个crepe recipe，100多种不同的crepe随意选～ 简单说说我做的煎饼果子： 面糊：鸡蛋两个，1 cup全脂牛奶，1 cup all-purpose面粉，1/2 tablespoon salt（如果做甜口法式crepe就改成同等份量的糖）混合后放置至少30分钟。 步骤： 开机器，等绿灯亮，然后摊煎饼。 稍等20秒后打鸡蛋上去，并用T形小木铲打碎，撒葱花。 等1分钟左右，待鸡蛋基本定型，翻面，刷喜欢的酱料。 我刷了辣豆瓣酱，蚝油和甜面酱 然后放上切段香肠或者其他肉类，卷起来开吃就好啦！
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