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回憶中的兒時零食 — 紅豆小羊羹
小時候的零食回憶之一，羊羹。最早以前，是看大人們在泡茶聊天時，拿出一盤冰過的小羊羹，那甜蜜的滋味真是想到就會流口水！😋 羊羹是日本的傳統點心，一般喝茶的時候食用，用來清除口中原本的茶味，調整味覺，以便再繼續品不同的茶。最常見的就是紅豆口味，後來又有栗子、綠茶、黑糖、桂圓、水果等口味。 最早以前的確在材料中有「羊」，使用羊肉熬出的膠質，添加其他食材，冷卻凝固後成為美味的茶點。現在市面上的已經改用洋菜粉製作。 長得有點像果凍的塊狀，吃起來是又軟又細膩的口感。可以吃到紅豆特有的甜味，不過這款是沒有紅豆顆粒在裡面的。 配合黑咖啡或茶的確很享受，如果想要單吃的話，綠茶或是山楂口味的比較合適，個人覺得這個紅豆的直接吃太甜。
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