这四件就是我减脂餐必备佐料啦～辣椒粉每次我都放1tablespoon，对于我这个四川胃来说算是有辣味，主要是这种辣椒粉有减脂的作用。另外要提的是咖喱粉咯，咖喱如果不放那么多油，其实也算是减脂的材料哦，所以摈弃了高脂的咖喱酱，直接使用咖喱粉。另外这个蒜盐简直是人生挚爱离不开了，煎鸡胸煎牛排神马的，意大利面神马的都不在话下。最后是胡椒，话不多说就是爱他：P 一切减脂餐都可以用它们几个做出来主要可能还是因为我对马甲线的渴望盖过了对美食的执着。

黑椒牛排肉吃过吗？

牛排🥩经常吃，吃过黑椒牛排肉吗？真的超好吃哒……昨刚买的牛排怎么能闲置，黑椒牛排肉做起吧。 材料：牛排🥩一块，洋葱半个切成粒，生粉少许，鸡蛋🥚一个，辣椒切片 做法： 1⃣️首先将牛排洗净，切成小块，清水㴆2分钟去血水。 2⃣️牛肉块沥干水分＋入一个蛋混合好，＋入少许生粉拌匀，静置一会儿。 3⃣️锅中加入适量油，等油温升高到下筷子有泡泡时，将牛排块一个一个放下去炸，炸至金黄色捞出沥干油分，如图四。 4⃣️锅中加入少许油，下墨西哥辣椒炒几下，加入洋葱粒炒香。加入牛排肉，水少许，一边炒一边加入糖2茶匙，盐适量，老抽少许上色，鸡精少许，黑胡椒粉。最后稍微炒几下就可以了，炒的时候如果太干可以加少量的水，黑胡椒粉可以多洒些。 好了美味的黑椒牛肉块就完成了，好吃的不得了，吃腻了牛排可以试一下这种做法哦！狠好吃😋……

#在家自制快手菜系列 | 牛菌菇意大利面鲜味十足又养生

換季時候溫補最適合，在家裡煮飯的時候加入一些溫補/營養食材，感覺吃起來身體沒負擔，身體感覺也比較好💪 自己挑選好食材、自己做健康美食～ 食材 1. 牛菌菇約14g(0.5 oz) 2.意大利面麵條 3. Parmesan 帕瑪森起司 4. 洋蔥半顆 5. 乾辣椒 6. 想要做白醬升級版可以加入Cream 鮮奶油(超市有賣的heavy whipping cream可以用) 7.黑胡椒粉 做法： 以下做法有放入食材的順序，都經過幾次的試驗覺得煮出來的效果不錯; 另外牛菌菇泡發部分也要注意下 1.牛菌菇先泡發：牛菌菇生長環境，泡水之前要先剪去菌根上的泥腳、樹葉等雜質。接著準備一碗淡鹽水並把牛肝菌放到淡鹽水裡(實用水+鹽) 浸泡10分鐘泡發。泡發10分鐘之後用筷子迅速攪拌牛肝菌(把雜質甩出), 再過一遍清水備用。 2. 泡發牛肝菌的水也不要急著倒掉，等雜質沉澱到下方後，撈取上方的乾淨水備用 3. 熱一鍋熱水煮義大利麵，記得水中加入橄欖油一點點(避免麵條黏在一起)＋鹽巴，要先讓麵條有鹹度 4. 另一鍋熱鍋加入橄欖油，放入切塊蔥加入拌炒 5. 洋蔥炒軟放入牛菌菇 6. 接著把剛才浸泡牛菌菇的水放入(下方有雜質的地方不要), 可適量加入麵條水，再撒上黑胡椒，讓整個高湯出來，因為麵條湯本身帶有麵粉，所以越煮會越濃稠有勾芡的效果 7. 等湯汁逐稍微濃稠以後放入麵條 8. 如果想吃白醬口味這時候可以加入100cc的鮮奶油；想品嚐牛肝菌的鮮味這一步驟跳過 9. 接著再整鍋表層豪華的撒上 Parmesan 帕瑪森起司, 拌炒到穠稠麵條收汁後後起鍋 10. 我擺盤還有再灑上意大利香料粉增加香味、跟乾辣椒裝飾

便当记录📝 新奥尔良烤翅✖️土豆泥🥔沙拉🥗

🌟 新奥尔良烤翅 一包味好美烤翅调料粉➕30g冰水混合 鸡翅裹上料粉腌制过夜烤箱预热190度10分钟~ 出炉前鸡翅的两面刷上蜂蜜烤几分钟超级好吃😋 🌟 土豆泥🥔沙拉🥗 火腿切丁玉米粒煮熟过水捞出备用土豆蒸熟~ 加入少量牛奶➕黑胡椒➕盐➕美乃滋拌匀！ 🌟 凉拌西兰花🥦 西兰花洗净切小朵焯水煮熟捞出过凉水~ 碗里少量蒸鱼豉油➕一点点糖➕盐🧂 热油下蒜茸和小米椒爆香淋在西兰花上🥦

免炸日式猪排，不用起油锅依然可以吃到酥脆美味的トンカツ

平时特别喜欢吃油炸食物，可是总觉得不太方便，一来是太油腻不太健康，二来是每次起油锅都很费油，三来因为我们家太小，又是开放式厨房，一起油锅，整个屋子里都是油烟气（所以特别想要个空气炸锅🙃）。 无意中看到网上有用烤箱做这个日式炸猪排的，感觉特别有想法，所以就试了试，没想到真的成功了，风味不输许多普通日式餐厅里的トンカツ。 下面是食谱～ 食材：猪排2块（里脊肉和大腿肉都可以吧）、面包屑50-60g、鸡蛋1个、面粉少许 调料：盐、黑胡椒、植物油、芝麻油、御好烧酱 做法： 1、猪排正反面撒盐、黑胡椒稍微腌一会儿； 2、面包屑里拌一勺植物油，可以加一两滴麻油增加点香气； 3、锅子烧热，开中小火，把拌了油的面包屑倒进锅子，烘干，不停的翻面，等面包屑成比较深的黄色了，就可以出锅啦； 4、猪排两面拍上面粉，沾蛋液，裹上炒脆的面包屑； 5、烤箱预热，425华氏度，猪排进烤箱烤12-15mins，具体要看猪排大小厚薄程度定。 出炉后切好装盘就可以吃啦，一般会拿包菜生菜沙拉啥的搭配，但我们家只有西兰花和小番茄，然后我喜欢沾御好烧酱吃，也可以按照不同的喜好搭配别的酱～总之，自己做，一切随意～

换季降温｜烤箱版蜂蜜黄油孢子甘蓝

🥘一整个夏天都没有开烤箱 秋天到天气降温 就会在逛超市时寻找各种各样可以用烤箱来做的菜 这回在超市里见到小包菜啦！ 🥗孢子甘蓝 Brussels Sprouts 迷你版的包菜 所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首 推荐给健身的小伙伴们！ 做法： 孢子甘蓝对半切 撒盐 撒黑胡椒 1 tbsp 黄油 1 tbsp 蜂蜜 搅拌好 均匀刷在孢子甘蓝上 烤箱425F 15分钟 烤好 出烤箱 开吃！ 口感饱满 可甜可咸 健康的小菜就做好啦！ 以上做法是 @youbeing 的菜谱 我学来用啦 谢谢你的分享 很好吃！只是吃到最后甘蓝会有一些干 怎样做才能不干呢？ 🏡推荐 Fresh Thyme Market 给住在安娜堡附近的同学 这个超市在Yasplanti 但从安娜堡开过去也就10分钟 他家的蔬菜水果总是要比Kroger的新鲜好多哒！

鸡蛋饼卷一切｜非常清爽的晚餐｜无负担

💗又重新爱上了Costco的罗马生菜，超极好吃，新鲜爽脆，平时家属也是直接啃，嘎嘣的好吃😋！ 💗想说晚餐来个比较没有负担的一餐，就想到了薄薄的鸡蛋饼！ ✨我们家一般都是1/3cup面粉和2颗鸡蛋，加上适量的清水，葱花optional，加了会香！再加上盐就可以了！（因为是要卷饼，所以盐少量） ✨摊鸡蛋饼都是中小火，薄薄一层放凉后会比较筋道，不容易破！ ✨里面想卷什么都可以，但是得给爱吃肉的家属来点肉肉！ ✨鸡腿肉切成条状，用少许酱油，盐，黑胡椒，paparika腌起来，然后上火煎熟就可以了！ ✨还顺便炸了个里脊肉猪排，但是感觉鸡腿肉夹起来更好吃！ 💗非常简单又清爽的晚餐搞定：鸡蛋饼铺上罗马生菜，放点肉肉真的很好吃！！😋

美食攻略 | 在家也能吃到超正宗韩式香煎牛仔骨😋

前几天在Weee！上买了一袋韩式3眼牛仔骨，尝试着自己腌自己煎了一次，爆炸好吃！！Finger-licking good😍没想到自己在家也能做出正宗韩国烤肉店的味道😆今天把做法分享给大家👇 🌟你需要准备：牛仔骨适量（推荐在weee买，很新鲜而且不算肥腻），韩式BBQ Sauce（我用的图4-2这个，同样购于weee），黑胡椒碎，孜然粒（可选），一次性手套～ 🌟步骤： 1⃣️牛仔骨完全解冻，可以泡一下出血水，沥干水后放入适量bbq酱（我的牛仔骨大概重1.3lb，放了图4-3那么多调料，咸淡正好，大家可以参考一下），在加入适量黑胡椒粉，戴一次性手套按摩均匀，冷藏腌制1小时以上； 2⃣️牛仔骨从冰箱取出回温，热锅不要放油，直接排入腌好的牛仔骨（图5-1），中小火慢慢煎； 3⃣️第一面大概煎4min左右的时候会变成图5-2的样子，这时候可以翻面（图5-3），再保持中小火慢慢煎制两面焦黄即可（尽量少翻面），出锅前我还撒了适量黑胡椒粉和孜然粒提味(图5-4）～ 🌟用剪刀剪开，趁热开吃！非常juicy的口感，好吃程度相当感人😭大家快去试试看！ 🌈ins: foodiexiaoyao6

暖胃又暖身的西式蛤蜊奶油浓汤🍲

天凉好个秋，早晚温差较大，大家要注意保暖哦！ 秋冬我最喜欢喝汤了，不管是中式或西式的，喝上一碗，暖胃又暖身！ 波士顿地区的蛤蜊浓汤还挺出名的，也是我最喜欢的西式汤之一。以前都是到餐厅吃，后来看到一位博主介绍了做法，发现还挺简单的，本着尝试的态度没想到一次就成功了(😎😎洋洋自得中.....） 下面就来介绍一下做法： 🍁材料： 西芹、红萝卜、洋冲、土豆、培根、蛤蜊肉、牛奶、淡奶油（heavy cream)、蒜末、百里香（thyme)、面粉、黑胡椒、牛油、盐 🍁做法： 1️⃣西芹（两三条）、红萝卜（一根）、洋冲（半个）、去皮土豆（两个）切小丁，培根（半包）切小块，蛤蜊肉洗净。蛤蜊肉我是买超市那种已经去壳的，比较方便，也可以用罐头或者新鲜的，新鲜的麻烦点，但味道鲜。 2️⃣锅低温加热放入切好的培根，炒至培根出油起酥，盛出放在一边备用。 3️⃣锅中放入一小块牛油块，融化后放入洋葱粒，翻炒片刻加入红萝卜和西芹，再炒几下，加入面粉，不停地小火翻炒三四分钟，把面粉炒熟。 4️⃣加入事先备好的温水，一边缓慢倒入水，一边要不停地搅拌，防止面粉结块。 5️⃣加热至沸腾，加入切好的土豆丁，慢火加热至土豆熟透，这个过程要时不时地搅拌，以免面粉糊底。 6️⃣加入蛤蜊肉，培根，牛奶，淡奶油和百里香碎，慢火加热，搅拌均匀。 7️⃣最后放点盐和黑胡椒调味就可以了！ 是不是也不难？自己做的就是实惠又美味，用料也足，喝上一碗，从嘴里暖到心里，非常满足😋！