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💛铸铁锅食谱💛【栗子烧鸡】
2018倒计时打卡 Day 12 记得今年夏天有段时间我是疯狂吃鸡肉的,原因是我从🇲🇽旅游回来之后胖了几磅,吃腻了牛肉和海鲜,你们也知道去到那边肯定会放肆自己变成“吃肉兽”😅,时隔几个月后我发现自己竟然突然爱上了吃鸡肉😂现在偶尔也会买鸡肉做晚餐,没有再吃鸡皮的日子,真的健康很多🤩(希望自己赶快瘦下来吧...下周势必要去健身了!💪) 食材:鸡肉一大块、栗子适量、蒜2瓣、葱白2段、姜2片、八角一颗、生抽2大勺、料酒2大勺、盐少许、白胡椒粉适量、橄榄油适量 鸡肉提前洗干净切块,用厨房纸吸干水分备用 栗子🌰提前煮熟,去壳之后放水中大火煮5分钟左右就熟了 做法: 1.锅中倒入倒入适量适量橄榄油,加入蒜、葱白、姜、八角爆香 2.倒入鸡肉块翻炒均匀 3.加入料酒和生抽翻炒均匀片刻 4.加热水刚好没过鸡肉 5.烧开后撇去浮末 6.放入栗子🌰盖上锅盖中小火焖20分钟 7.打开锅盖,倒入适量盐和白胡椒粉(这步随意),炒匀,大火收汁 8.撒些葱花点缀 如果家里有香菇可以提前泡好和栗子一起焖煮哦,以前有做过很好吃😋 这些汁才是精华啊!很下饭~^_^
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