🐾Homemade Angry Crab🐾

以前在AZ基本每周都会去吃angry crab。自从来了西雅图感觉吃的每家这种类型的店，味道感觉都一般般，而且不够辣，所以只好自己在家尝试着做。这个菜谱是我根据了自己的喜好改良的，之前看到的菜谱中有柠檬和lemon pepper，但是我不喜欢辣味中混杂着一点点酸味，所以我把这两样取消了，并且多放了蒜头和辣椒粉。 🌾食材： 有头虾 2lb 蟹腿 2只， 蒜头（一盒都放了，我很喜欢蒜香的味道） 香肠 适量 无盐黄油 2-3条 Zatarain’s Shrimp & Crab Boil 半瓶 Cajun Seasoning 2tbsp Paprika 2tbsp Cayenne Pepper 3tbsp Chili Power 2tbsp Louisiana Hot Sauce 2tbsp Old Bay Seasoning 2tbsp 🌾做法： 1. 先备料，将准备好的虾和蟹腿洗净，去虾头的尖尖和须子。 2. 将水煮开后下入虾，蟹腿，香肠和 半瓶 shrimp & crab boil，煮熟后成出待用。 3. 再拿一个锅，放入所有的黄油，然后小火融化（记得要小火，要不然黄油容易糊）。 融化时，拿出蒜头切碎（我是拿的料理机打碎的）。待黄油全部溶化后放入蒜头和所有的sauce。最后将两者混合到一起就可以了。 今天我只买了虾，蟹腿和香肠，其实还可以加青口，土豆，玉米这些都很好吃。减肥的朋友可以少加黄油再稍微对一点水，可能汤汁没有黄油那么厚实，但是卡路里却减少了很多。