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微众测 | Vahdam Teas 印度锡金茶🍵
感谢君君pick我！作为茶🍵和咖啡☕️的爱好者，这次的众测真是超级让人惊喜了😘，从包装到味道，都是极致的享受🎉 🍁外观 粉嫩嫩的包装盒，我的少女心泛滥了哈哈哈。刚拆开外包装，一股馨香扑面而来，是啦，是茶叶混合着香草🌿的味道。打开后，三小盒茶叶排排坐，被整齐的摆放在盒子里，简直是强迫症的福音hh。 🍁味道 三盒是三个不同口味，各有千秋。两盒是红茶为主原料，另外一盒是绿茶为主原料。香料的添加也很有讲究，根据茶叶发酵程度的不同，加入不同比例的豆蔻，肉桂，姜黄等香料，丰富了茶的口感，带来更多维度的体验。 我选了Masala Chai的口味尝鲜。这种茶主要是以红茶叶为主，再加入香料以及药草调味，传统的主要是绿色的小豆寇夹，肉桂，丁香粉，姜，黑胡椒和红茶熬煮而成。这款正好取了这些原材料，研磨成了小颗粒或者是小块状的香草🌿中和而成。冲泡过程中，香气四溢，很美好。 🍁评价 口感真的很纯正，仔细阅读了一下说明，真真正正的印度🇮🇳茶，制作包装都是在印度，足不出户就能享受到口感如此醇厚的印度奶茶，太棒了👏。 三款基本都添加了小豆蔻和肉桂，个人感觉豆蔻的香气很浓些，肉桂的香味被掩盖掉了不少。如果大家是肉桂爱好者，那我绝对的推荐😋，如果想尝试一下肉桂的香气，这款也是不错的选择！
【尝新】Vahdam Teas｜充满异域风情的茶礼盒
第一次参加微众测，日常感谢君君翻牌！一直以来我都特别喜欢喝茶，之前还特地去了斯里兰卡旅行参观各种茶园就是为了买心仪的红茶！这次收到印度锡金茶Vahdam Teas刚好可以填补我今年不能外出旅行品茶的苦闷！！（本来计划去台湾旅游的，超爱冻顶乌龙茶！）🤩 这款茶叶包装十分精美，粉色烫金礼盒🎁，一下萌化了老夫的少女心！😍和传统大红大绿的印度风不一样，这款粉色包装显得格外清新脱俗，典雅大方。打开礼盒附赠了品牌介绍和食用说明。创始人是来自茶艺世家的第4代传人，坚持100%纯天然茶的理念，产品直接采购来自印度顶级茶园TemiTea，严格按照高标准产茶，以保证质量，致力推广印度的茶叶种植业。👍🏼 打开包装里面是独立的三个透明小罐，很好地封存了茶叶，还没打开透明盖子，就已经闻到了印度香料独特的香味，让我格外期待！这次礼盒包含三款茶叶，分别是 🌟Saffron Masala Chai Spiced Black Tea 🌟Earl Grey Masala Chai Spiced Black Tea 🌟Sweet Himalayan Detox Green Tea Masala 在印度语是混合的意思，每一种Masala 都有不同比例或者不同香料，但统称Masala 。（之前和印度朋友交流得知的，如有不当欢迎留言）这里顾名思义Masala Chai 是一种以茶叶为主，分别加入不同香料或药草调味而成的饮品，浓郁的香味是主要特色，于是当我一打开包装就有一股独特的香味飘出。🤩 Saffron Masala Chai 是以红茶作为基调，内含白豆蔻，肉桂，藏红花，杏仁，丁香，喝起来味道相对比较清淡一点，没有Earl Grey Masala Chai 那样重口味，带有一股奇香，但对于刚尝试Chai Tea的小伙伴来说，比较友好！（毕竟不是每个人都能接受chai的口味！）🤣 Earl Grey Masala Chai 也是以红茶为基调，加入佛手柑，豆蔻，肉桂，黑胡椒，丁香等各种香料，是经典的Chai Tea口味。肉桂的香味浓郁，适合秋冬饮用，也是三款里面我最喜欢的一款经典口味。🥰 Sweet Himalayan Detox 是唯一一款以绿茶作为基调的，里面有姜黄，甜叶菊，小豆蔻等等一些我不知名的香料。这款颜色比较淡，喝起来有一种类似菊花茶的感觉，但又和中式菊花茶却俨然不同，味道很清爽。😎 配上各种糕点，在家也可以感受异国风情了！喜欢喝茶的小伙伴，诚意推荐你这款充满特色的套装！🥰
【测评】一起来喝个VAHDAM下午茶
感谢君君的测评机会，收到了VAHDAM这个可爱的小礼盒，里面有三种茶，算是他们在Best seller榜单上的三种，拿到手就迫不及待要搞一个下午茶啦！ *Sweet Himalayan Detox Green Tea 100%纯天然绿茶，有排毒的功效（Detox），成分有姜黄姜，豆蔻茶，Shatavari茶，喜马拉雅茶，以及甜叶菊，两到三分钟180ML水冲泡即可，口感甜甜的，很有菊花茶的味道，里面的成分大部分为绿茶，正适合秋冬季清润养肺 *Saffron Masala Chai: 成分为天然克什米尔藏红花，红茶，香料，豆蔻，肉桂，丁香和杏仁，藏红花可以养血，对女生很好，180ML热水冲泡3-5分钟，（也可以冷萃），口感上是比较温和，Chai Tea的味道有一点点但不强烈，还有一些藏红花的香气，女生可以再加一些玫瑰花，枸杞，红枣，补血补气的好茶 *Earl Grey Masala Chai 成分为阿萨姆茶，佛手柑，豆蔻，肉桂，丁香，黑胡椒，伯爵茶，和Chai Tea，伯爵和Chai Tea混合一定口感还是有一些强烈的，但是因为里面添加了佛手柑和香料，苦涩感已经没有了，替代的是一种柑橘的香气，佛手柑油具有缓解压力，放松心情的功效，泡茶的时候手指间都留下了佛手柑的香味，😍这款茶最适合做Chai Tea Latte，同样也是可以用热水浸泡也可以冷萃，加上牛奶，喝到了秋天的第一杯Chai Tea 总的来说，第一款绿茶的口感最好，第二款功效完胜，第三款又可以用来做Chai Tea Latte，之后会回购哒！ 他们家网站上还有很多很多品种的茶，而且很多是combination的茶，即可以调和口感又能增加茶的功效，而且所有都是密封包装，保留新鲜度和香气，还会给密封可以封口的小袋子，拆掉密封袋口，茶叶可以放在一个封口小袋子里，保存茶叶的香气 感兴趣的小伙伴可以去官网购买，或者时刻关注君君的折扣哦！
【微众测】一杯好茶温暖你的秋天
首先要感谢君君和金主VAHDAM的Pick！在这秋风渐起秋雨连绵的日子，收到一盒暖暖的茶是怎样的心动💓 ☕️☕️背景☕️☕️ 我自己是超喜欢Masala马萨拉茶的，平时也会去大城市的印度小卖店买些囤着，做Masala Chai来喝，又暖又甜。我平常会买Deep这个牌子的，茶叶比较粗，渣也很多，优点是便宜😅 上个月终于喝完了我的Deep阿萨姆茶，就换了个牌子Kesari（看图七/八）。结果拿到手一看，已经过了保质期（best by) 🙄🙄超级离谱！大家可能也有过这样的经历吧，Local的印度超市和中超有时候就是会卖过期货，要小心挑选🥺 再来对比一下我收到的Vuhdam（图9），日期超好，可以喝到2021年8月份👍 ☕️☕️开箱☕️☕️ 粉色烫金的盒子，打开之后就是整整齐齐的三盒茶叶，全部是混合好的茶，有Earl Grey Masala，有Saffron Masala，还有一盒是Sweet Himalaya。前两个红茶（阿萨姆茶为底），第三个绿茶。 所有的盒子上都紧紧实实套着塑料压模，打开之后扑鼻的香气。每一盒都是已经混合好的茶，可以直接加牛奶或者水来喝，盒子底部有明确的冲泡指南。 ☕️☕️马萨拉茶 VS 其他品牌 我拼配了Earl Grey Masala和 Saffron Masala来做Masala奶茶，问过了我印度朋友，这样其实味型更丰富，是没问题的。比例大概是2:1。 图二是茶叶的形态对比：右下角是那一包Kesari，其他都是Vuhdam得三种茶。 可以看到两种Vuhdam的马萨拉茶叶片明显比Kesari大一些，而且里面也混合了各种香料（有豆蔻，丁香，胡椒，杏仁，藏红花等等...） 在制作马萨拉茶的过程中，当然我这种香料狂魔当然又额外加了肉桂，丁香，豆蔻和一大堆姜！ 其实这种调配好的马萨拉茶真的不用再加香料了，也是对比起普通阿萨姆茶的优势所在，直接丢进牛奶里烧一烧就会非常香醇了🥰🥰 看图三图四😉😉，悠闲的下午茶时光，再来两个印度百货店捎来的Samosa当做小点心，绝配！ 🍵🍵绿茶篇 还是图二，姜片的右边是唯一的绿茶，可以看到里面有姜黄（Tumeric）和豆蔻。看了看配料表还有睡茄（这个真的不知道是什么了哈哈）和代糖。怪不得我看有晒货姐妹说有种洋甘菊的清甜，然而配料表没有洋甘菊哈哈，是很健康的Stevia！ 甜甜的茶，就要配甜甜的蜡烛🕯️嘛！所以点了前几天收到的JM油桃花和蜂蜜小蜡烛，捧一本书，一杯绿茶，清清甜甜的，在窗边听着雨声慢慢读。好不惬意！ 🍵🍵总结🍵🍵 说到这，我忽然想起我柜子里还有好多的龙井瓜片白茶和我队友的生熟普洱😅😅我觉得自己真的像收集好茶然后舍不得用的囤积癖恶龙😛护肤/化妆品/香水... 这次众测真的圆了我坐拥各种马萨拉茶的美梦！我最爱的是Earl Grey Masala，收到就每天一杯的节奏，然后每次还要配Samosa😂😂再次感谢君君和金主大大！虽长胖，尤不悔！
Vahdam Teas - 神秘的印度茶，带您深度品味她
再次感谢君君，这次能有缘为印度锡金茶VAHDAM teas 做测评，希望前期的普洱茶测评能帮到大家。作为一个茶和茶文化的爱好者，希望这篇文章能为大家提供新的视角。话不多说，咱们直接入正题！！！ 🇮🇳🍵 🍃1.品牌文化 作为四大文明古国，印度茶有着自己的一套特色，总体来说就是各种香料与茶叶的结合。VAHDAM teas算是新贵，做茶的时间不算长，目前大概有四五年的时间。其主打理念是纯天然，原料纯印度出品。茶叶都出自顶级茶庄，为了让客户尝到更好的最纯正的印度茶风味。🇮🇳 👄2.外包装 粉红色的烫金纸盒非常亮眼，粉色和金色的搭配缺少点印度风情，但是粉色打底配上金色印花，总体来说比较时尚。拿到手里沉甸甸的，质感非常棒。 盒子的背面是茶品类的介绍，这一套茶一共三个品类： 甜喜马拉雅排毒绿茶， 藏红花玛萨拉印度茶， 玛萨拉印度伯爵茶， 一款绿茶，两款红茶 🌿3.茶叶外形 打开外包装，里面有三个金属盒，里面每份茶叶的重量为30g。透明的盒盖能让人直观看到茶叶的外观和搭配的香料，让人感受到茶叶的细节。盒底上清晰的印着茶叶的名称、种类、还有原材料以及冲泡方法，这些细节的设计为大家省心不少。同时也有一张不同茶叶冲泡方法的详细说明，方便大家参考。 总体来说，他们家的茶叶总体比常规的绿茶和红茶的茶叶要小很多，会让人感觉比较碎。不如咱们中国的茶，例如正山小种，碧螺春类似的红茶或者绿茶，在冲泡过程中会观察到茶叶延展的情况。 🌸4.茶叶汤色和口感测评 结下来我会按先绿茶后红茶的顺序挨个帮大家测评，测评顺序和茶叶冲泡的情况如图展示。 a. Sweet Himalayan Detox Green Tea / 甜喜马拉雅排毒绿茶 成分：绿茶，长刺天门冬，姜黄，甜叶菊，豆蔻，南非醉茄 功效：排毒抗氧化，其作用主要由南非醉茄产生 茶色：毕竟是绿茶，所以汤色比较清淡，但是有别于传统的绿茶汤色，这一款茶色会有淡黄色。主要是由于姜黄产生，茶叶冲泡前也能看到明显的大块姜黄颗粒，单数整体汤色清亮。 味道：绿茶味道不算明显，主要是因为姜黄占据味觉的主体。甜叶菊含量也比较高，所以总体口感偏甜，绿色的甘涩基本被覆盖掉了。除了姜黄味道，甜叶菊和豆蔻作为两大调味成分，在入口后期感觉十分明显。如果您是传统绿茶的爱好者，这款可能会让您觉得意外，因为它的口感更偏向花草茶 b. Saffron Masala Chai Spiced Black Tea / 藏红花玛萨拉印度茶 成分：红茶，豆蔻，肉桂，红花，杏仁，丁香 功效：调理气血，主要由红花产生 茶色：相比第一款茶，该款明显茶色红润许多，部分会由于红花的作用，整体茶色也十分通透。 味道：同样的情况，该款茶红茶的发酵的味道也不太能品尝的到，取而代之是十分浓重的丁香味（个人不是很喜欢），伴随着肉桂的味道，会让你体验香料双管齐下的刺激，后期的口感可以甚至还能品尝到一丝红花特殊的香味，这种层次感还是比较奇妙的。总体上来说，香料的力量在印度茶里面得到充分的体现，肉桂加丁香！就问你带劲不？ c. Earl grey masala chai tea / 玛萨拉印度伯爵茶 成分：红茶，佛手柑，豆蔻，肉桂，黑胡椒，丁香 功效：提神醒脑，佛手柑和黑胡椒让您精神一整天 茶色：相比于前一款红茶，这款没有第二款茶色红润，主要少了红花的调节，而且茶汤不如前面的两款通透，伴随着细微的茶叶或者香料的沉淀 味道：入口一股伯爵茶的香味迎面而来，佛手柑的特殊的味道会让人感觉一丝丝熟悉，但是肉桂和丁香等香料的作用会在味觉上面给人惊喜。有意思的是，我本以为会能感觉黑胡椒的热辣，在这款茶里面我并没有过多的感受到，但是也不影响整体的口感，总体来说，这款茶能比较好体现VAHDAM teas的理念，值得一试。 ⚠️【总结】⚠️ 作为一套售价24.99美金的茶叶来说，她的售价个人觉得比较合理。考虑到她包装用心的程度，以及对于细节的把控，我觉得小伙伴和茶友们值得一试，毕竟大家平时很少接触到印度茶系列。 如果大家是对于香料和各种奇香异味有心理阴影，我会比较推荐大家尝试a款 如果大家平时偏爱花草茶和果茶，我觉得甘甜夹杂香料的b款会很适合您 如果您是英式红茶的爱好者，同时想体味香料给您味蕾的冲击，c款毋庸置疑，值得您一试。 个人来说我比较偏好c款-Earl grey masala chai tea / 玛萨拉印度伯爵茶。香料搭配的刚刚好，不会有过犹不及的感觉，感受到辛辣的同时，伯爵红茶的味道同样可以得到很好的发挥。如果各位小伙伴跃跃欲试的话，大家冲呀！！！
微众测 | Vahdam 品尝世界第二茶叶大国印度好茶
感谢君君和商家选中我做众测！ 我家队友是一个每天雷打不动，亲手早上煮一小锅奶茶，晚上还要煮一小锅奶茶的印度小哥。收到Vahdam茶叶礼盒，刚一打开，他也凑过来闻了一下，第一评价是这盒茶叶闻起来就很新鲜很浓郁很印度很正宗哈哈！ 🌱关于Vahdam: Vahdam是一家比较新的茶叶电商品牌，源自印度。创始人是一位青年才俊小帅哥，家族从事茶叶行业已有80多年的经验和历史。Vahdam致力于把印度高质量、最新鲜的茶叶介绍给世界的同时，帮助印度本地茶农抵御国际茶叶市场批发价格浮动所带来的贱卖竞争压力，让茶农获得更多的利益。2019年时公司估值4000万美元，2019年10月获得了C轮1100万美金的融资来开拓美国及欧洲市场。 Vahdam家的茶叶，因为砍去了中间批发分销商的环节，保证消费者买到的茶叶是从茶园摘下的第一时间就送达德里进行包装，然后直接通过全球物流网点送达消费者。不会像普通茶叶那样，与其他产地大量收集来的质量不均的茶叶一起在中转仓库囤上好几个月，再被大型厂商包装成茶包后出售。 🌱关于印度茶： 作为继中国之后的世界第二大茶叶生产国，印度的茶文化跟中国差不多能平起平坐吧。如果比较茶对于日常生活的重要性，那印度的茶文化普及度在某种意义上甚至超过中国……印度人是真的爱喝茶——我家队友和他所有的印度朋友及家人，几乎没有人是低于一天两杯茶。而且不像我们平时喝茶通常只需开水冲泡，大多数印度人喝茶都要动手煮茶，加入各种香料（通常有生姜、绿豆蔻、丁香或者肉桂、黑胡椒等）及牛奶，烹煮时对于水的蒸发程度、香料的比例、牛奶何时加入等等都非常有讲究，所以煮茶喝茶简直就是一种每天雷打不动的仪式……然而这对于他们来说都是习以为常的事。 印度主产的茶叶是红茶，以碎茶为主，而不是像中国的工夫红茶几乎都是保留全叶。比起中国红茶，印度的红茶味道通常更为浓烈厚重，非常耐煮，外加与其他香料搭配，能变幻出各种版本的奶茶。反正自从喝过我家队友煮的印度Masala Chai后，让我有种以前的奶茶都白喝了感觉😂感觉没有一家奶茶品牌的茶能媲美用浓郁的印度碎红茶煮出的奶茶哈哈！从此掌握了自己煮奶茶技术，并且节省了很多贡献给奶茶店的银子💰 很开心看到有像Vahdam这样的印度本地高端茶叶品牌，可以帮助大家发现茶叶新大陆。也许更多人会像我一样找到新的favorite tea~~ 🌟测评： 这次测评的Vahdam礼盒有三小罐30g的茶叶blend，分别是Sweet Himalayan Detox Green Tea 喜马拉雅排毒绿茶，Earl Grey Masala Chai Tea 伯爵混合香料茶，以及Saffron Masala Chai藏红花混合香料茶。 🍵 Sweet Himalayan Detox Green Tea 喜马拉雅排毒绿茶： 查了一下Shatavari的中文是芦笋根，与中药里的天门冬是同一类植物。作为一个执业小中医，看到天门冬感觉很亲切哈哈，天门冬在中药里常见于润燥清火养肺的方剂。Turmeric姜黄是印度饮食及传统阿育吠陀医学里不可或缺的一味食材及药材，也常用于祭祀等，多少还带些神圣色彩~主要功效是抗炎、抗氧化、助消化等等。Ashwagandha南非醉茄，有“印度人参”之称号，常被用于抗氧化及增强免疫力。这个组合的确很符合名称里“排毒”的定位哈~ ☕️ Earl Grey Masala Chai Tea 伯爵混合香料茶： 在传统伯爵茶的基础上，添加了印度奶茶常用的香料组合：绿豆蔻，肉桂，丁香，黑胡椒。绿豆寇差不多算是比较贵气的香料吧，印度超市里一包400克左右的绿豆蔻大概是将近30美金。不过通常用量不大，一般煮两人份的茶，用两颗也就够啦，小身材大味道~ 头一次听说往奶茶里加黑胡椒我也是拒绝的！不过其实因为香料的多元化，很难尝出单独一味香料，因此不用担心喝茶喝出个黑胡椒味……印度各种菜肴、饮料、甜品里用到的香料组合在我眼里可能差不多是艺术+ 魔术+魔性。魔性体现在一些超出我们平常味觉认知的搭配，比如在酸奶中加入孜然粉、辣椒粉、盐还有脆米粒；用绿豆和大米煮咸粥，里面放洋葱番茄辣椒孜然黄油；以及在奶茶里放生姜、丁香、黑胡椒……魔术体现在这一切超乎想象的组合竟然最终结果都很好吃！艺术则体现在各种香料的搭配有非常大的自由发挥空间，但背后又都有一定的逻辑可以遵循，也有历史及理论支持。 ☕️ Saffron Masala Chai藏红花混合香料茶： 除了作为基底的红茶外，还添加了绿豆蔻，肉桂，丁香，藏红花以及少量杏仁。这几味香料与伯爵混合香料茶几乎重合，也是经典的masala chai香料组合。另外又加入了藏红花。极少量的藏红花就有很特殊的香气。花类植物的香气因为发散性很强，一般经不起久煮，感觉这一款很适合直饮。 🌟 解锁饮用方法： Vahdam非常细心地为每一种茶都注明了冲泡时间。个人感觉每一款都很适合按照标注说明来饮用。 另外，个人感觉Earl Grey Masala Chai Tea这款也可以试试用传统印度Masala Chai的方法自己煮来喝，甚至添加一些其他香料~如果想要煮出两人份的茶，可在小奶锅中加入1-1.25 cup水，加入拍碎一小块生姜（拇指大小），加入满满1.5 tsp Vahdam Earl Grey Masala Chai Tea，按喜好加入少量砂糖（我一般加1 tsp)，一起煮开。然后加入大半杯全脂牛奶，煮开后转中小火（此处需要注意牛奶溢锅），继续煮至色泽呈浅棕/橘色并且香气四溢（大约5分钟？）。用tea sieve过滤，便能获得两杯非常正点的Masala Chai! 🌟 总结： Vahdam这个礼盒搭配是一个非常好的入门级印度茶尝鲜组合~~每盒茶叶量不大，很容易在茶叶依然新鲜时喝完，而且可以看心情换着不同的口味喝。散茶包装，能清晰地看到茶叶本身的质量，也能辨认出搭配的香料，绝对真材实料。印度茶与中国茶非常不同，各有千秋，相信大家会发现是一个很有趣的品尝体验~ 唯一能想到的小小瑕疵是，茶叶罐包装外略微有一些茶叶粉末的溢出，放了一张图片供参考……可能是商家太诚意了，茶叶罐装得太满哈哈！碎茶本身就比较容易有粉末，所以我觉得是可以忽略的正常现象。
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