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微众测｜五脏俱全的厨房得力助手Weston专业意面机
非常感谢君君和Target给予我的这次众测机会，真的超级开心可以体验这么棒的产品🥰🥰！ 5天内就收到Fedex送来的包裹📦，这物流速度很给力👍！而且包装非常棒，没有任何的损害问题！ 意面机的体积不大，并不会很碍空间占地儿，小厨房也十分友好！8.3 (H) x 7.78 (W) x 6.5 (D) inches，重6.8pounds，手提起没有吃力问题！ 全手动操作，安装超简易，手洗清洁！ ⚠️只能用干抹布、干的brush进行清洁，不能用水冲洗！ 全不锈钢材质，含spaghetti and fettuccine，意大利面和宽面，两种切刀，还有压面擀皮，有7种厚度可调整，7档是最厚，1档是最薄。 压面擀皮功能，不光可用于做面条，还可以用于馒头包子的擀面，真是一举两得呢！我是冲着做馒头包子的擀面压面而申请的呢，擀面杖擀面实在累，想要达到光滑细腻，不光费力还费时！ 不管是做面条还是包子压面，操作都很简单，清洁也简易！ 压面做出来的馒头，表面光滑，里面组织真的很细腻，我自己用擀面杖还真的无法擀到这样的效果！口感细软又Q弹呢，好好吃😋！ 压面做出来的面条，幼细粗厚，煮熟后，口感都很好，好喜欢吃，以后就自己在家做面条好了，不用买市售的，更加的健康和新鲜呢🥰！ 总的来说，意面机虽小，却五脏俱全，还胜在价格非常的实惠！绝对是小预算，新手小白，小家庭和小厨房的good choice👍！！
在家自制菠菜饺子皮➕牛油果扇贝菠菜意面｜意面机微众测
作为DM晒晒圈的新人，能够受到target和DM金主的厚爱，获得此次 Weston 意面机的众测机会，小Jo我真的很激动！这可是我人生中第一次众测呀！一定要认真对待！ 🗝开箱体验： 盼星星盼月亮，终于盼到我的意面机啦！我把沉甸甸的箱子搬进家门，一打开盒子就看到这款不锈钢打造的意面机，真材实料，一看质量就很好，是真的不锈钢，可以用好几年。箱子里附带一个使用说明，详细列出了保养、清洁的方法。 💡使用体验（制作菠菜饺子皮和意面）： 由于工作原因，我经常要给挑食的孩子提供食谱方案，所以今天我就准备用这款意面机来做菠菜饺子皮🥟和意面！ 实话实说，我平时经常把蔬菜运用到烘培里，什么菠菜松饼🥞、西葫芦马芬，我都尝试过，但是揉面、做饺子皮可是大姑娘出嫁——头一遭。用众测来尝试新食谱算是很有野心了，不过这样才能让大家知道这款意面机的真实情况不是么？😁 🥣做法： 1⃣️焯水后的菠菜放搅拌机里打成汁，我用了2lb的菠菜 2⃣️汁慢慢倒入面粉里，混合。为了营养，我用的是全麦面粉，强烈推荐Bob’s Red Mill家的全麦面粉，多功能，可以做蛋糕也可以做面包、面食。 3⃣️揉面。这是技术活啦！做到手光盆光，揉到不粘手。 4⃣️保鲜膜裹着醒面半小时。 5⃣️当当当！意面机出场🎊！用意面机来擀面，压面就是快！可以有7个厚度选择，图里我选择的是6档。我因为好奇，每个档都试了过去，1档压得超级扁哦！ 6⃣️做饺子皮的话，压好面就可以用圆形模具（比如盖子）压出形状。 7⃣️ fettuccine的话，意面机再次出场🎊！压好面就可以直接切！除了宽的fettuccine，还可以切细的 spaghetti 🥟：做好肉馅，就可以包饺子啦！我做的是猪肉白菜香菇馅。 🍝牛油果意面： 1⃣️一个牛油果加上牛奶，搅拌机搅拌均匀。 2⃣️锅里煎扇贝，适量加入盐调味 3⃣️倒在面条上，搅拌 4⃣️撒上新鲜的Parmesan cheese 和黑胡椒 🛍总结： 优点：压面和切面很方便，做出来的面条很筋道，和高档意大利餐馆里的手工面有得一拼！👍🏼！同时，能够选择自己的食材，原汁原味更营养！ 不足：需要花比较长时间揉面，毕竟意面机只是帮你擀面和切面。和隔壁那个全自动面条机比一下，觉得上班族还是比较适合全自动的。不过，手工=口感哦！ 清洁比较麻烦，需要用刷子慢慢刷，不可以碰水。不过，好钢不都是要保养的么😄
微众测｜Pasta Machine可以做的远不只Pasta
感谢君君抬爱，收到了Weston的手工意大利面做微众测！众测首秀，拍了海量照片！刚学会用美图秀秀拼图，大家凑合看哈😅 先来个开箱照！如图1，里面总共有5个配件，主机、切面刀、手摇把手、桌面固定器和说明书！说明书里很详细的描述了安装、使用和维护的使用说明！使用前请一定要看说明，不要问我怎么知道的😳 一、安装 按说明将主机在桌边固定，再切刀卡到主机上，装上把手就可以使用了！过程非常简单，但是请注意看图2，我家餐桌和厨房台面边边都太窄，主机无法固定！！！目测，它只能固定在边缘超过5cm的平面上！ BTW，主机不固定也可以使用，但是机器不太稳，需要有人帮忙压住！不推荐！ 二、开机（类似开锅的意思哈😬） 新出厂的机器都会有残留的机油，使用前建议反复压一块面团，待面团上没有黑色，机器就可以正常使用了！如图3，黑色部分为主机上压面筒上的残留机油！ 主机部分清理好后，用压好的面皮继续将切面刀也清理一下！切好的面条团起来重新压，再切！反复多次，直到所有部件上没有机油残留！ 如图3右上的图，团起的面条直接一次就压成光滑的面片了！👍👍👍 三、压面 先和一个很干的面团（液体含量最好不要超过50%），抓到面团没有干粉就可以了！醒面大概10-20分钟后就可以开始压了！不需要揉！！！ 刚开始面团很干，压出来会不会碎！没关系，接着压，大概10次后就可以了！面团越干，要压的次数越多！ 如图4，左侧面团液体量大概只有40%，没有揉，压了大概20次得到了很光滑的面片！水量增加到45%后，压了10次就很光滑了！ 面压光滑后就可以逐渐压到想要的厚度，之后就可以切面了！切面刀有两种宽度，如图5，左下是最薄、最细；右中是最薄的宽面。最上的大图是宽面厚度1和3的对照！ ⚠ 全程我没有揉面，没有加干粉！ ️ ⚠️厚度1（最薄）的厚度大概是薄云吞皮的厚度，厚度3的厚度与一般饺子皮差不多！ ⚠️面湿度较高的话一定记得要加干粉，否则如图5左中，切出的面容易粘在一起！ 四、清洁 面压完后，从上面看压面机还是比较干净的。但是，切面刀翻过来后可以看到边缝处有些面絮残留（图6右上）！压面机全身为不锈钢，不建议水洗。可以用一把小毛刷清理一下！ 考虑到长期使用后，边缝处会有面絮堆积，我特意看了下如何拆开清洗！但是，拆开外壳，如图6，还需要再把螺丝拧掉才能把切刀取下来！目测，机械结构比我想象的复杂。所以又默默的装回去了😳 ⚠️压面时尽量不要压到边缝处去！ ⚠️面越干越不易有残留！ ⚠️面太干时易断！湿度需要自己平衡！ 五、成品 压好的面片除了可以切成粗/细面条，还可以发挥你的想象，做出各种彩色的面条！ 此外还可以用圆模压成饺子皮，或者直接切成云吞皮！用小圆模压出的面片还可以做成蝴蝶面！面粉先加酵母后压好的面皮可以做刀切馒头！ 当然，还有更多的功能有待大家去解锁！ 篇幅限制，先跟大家分享这些！后期还会陆续给大家带来更多使用感受！ 简而言之，如果你是个面食爱好者，非常建议你入手这个压面机，可以帮你省时省力的解锁各种面食！
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