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发布了晒货 2月前

宝宝牌披萨

小宝宝特别钟爱披萨,一直在外面吃或者点外卖的话,感觉也不太好。特别是披萨,店里排队排的心好累不说,叫外卖送到,凉了又影响口感,各种麻烦,想来想去,还是自己做点宝宝披萨比较省事。 鸡蛋1个、西蓝花1大朵、宝宝芝士1片、胡萝卜粒适量、面粉少许、食用盐少许、食用油少许 1、准备食材。 2、将胡萝卜粒、西蓝花焯水煮熟。 3、西蓝花去梗切碎。 4、全部食材混合,打入鸡蛋,加少许面粉。 5、加少许盐,搅拌 6、芝士切条。 7、平底锅刷少许油,将蛋液+面粉一起混合,倒入锅里。 8、煎至差不多熟的时候,加入芝士条,关火焖3分钟即可。

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发布了晒货 3月前

今日份早餐:时蔬厚蛋烧+秋葵虾末

鸡蛋营养价值很高,的确是一种适合宝宝的辅食,鸡蛋可以补充优质蛋白质、提供更多矿物质和维生素、促进脑发育等,很多家长会给自家的宝宝吃上很多的鸡蛋补充营养,不过鸡蛋“吃”的打开方式错了,营养不但没有被吸收,还会导致消化不良,影响宝宝的健康发育。

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发布了晒货 5月前

宝宝辅食-新食材-三文鱼

三文鱼是最适合做宝宝辅食的鱼类之一,营养丰富又易于吸收,含有丰富的蛋白质、维生素以及多种对人体有益的微量元素,丰富的DHA则有利于宝宝脑部发育,而且肉嫩刺少。 建议在宝宝满7月龄后再适时添加。宝宝的牙齿还没长全,可以把三文鱼打成泥,配合其他蔬菜一起食用。做好辅食,品质是关键,联美海产的三文鱼从海外进口,新鲜有保障。推荐几个食谱给大家,简单易上手。

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发布了晒货 5月前

莲藕牛肉粥✅解锁新食材:莲藕

鲜藕牛肉粥(宝宝辅食)的做法 大米清洗干净,浸泡一小时 大米倒入锅中,加入适量水,煮至软烂 牛肉切片浸泡半小时去除血水,中途可多次换水 牛肉冷水入锅,放入姜片,焯水两分钟 捞出后用温水再次清洗下 放入搅拌机搅碎 起锅烧水,水开后放入切好的小胡萝卜块.焯水一分钟 胡萝卜弄好后,剁碎弄成泥。 莲藕去皮切碎丁,放入搅拌机打泥 待粥煮好倒入莲藕煮五分钟再倒入牛肉和胡萝卜😊 完美的宝宝辅食好了。

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发布了晒货 5月前

八月龄宝宝手指辅食💕💕

什么叫手指食物? 听名字就知道,是指宝宝可以用手抓着吃的食物,和泥糊食物不同,这个是固体的。 什么时候能尝试手指食物? 国外一些新的喂养指南认为,从宝宝6个月开始添加辅食起就可以吃,但小C妈还是建议采取保守一些的方式,等宝宝能坐的很稳、有一定咀嚼能力,8个月左右比较好。 宝宝没牙能吃手指食物吗? 宝宝虽然还没长牙,但牙齿已经躲在牙龈下面啦,他们的牙床可是很硬的,不信你把手指伸进去让娃咬咬感受一下。只要把食物性状做的符合孩子的咀嚼能力,没牙照样可以吃手指食物。 吃手指食物有什么好处? 1、锻炼手指精细动作和口眼协调能力。 在无数次的乱抓、乱捏、塞进嘴里等动作中,宝宝的精细动作不知不觉就得到了有效的锻炼。 2、 练习咀嚼能力。 孩子的咀嚼和吞咽能力是需要锻炼的。 手指食物是非常好的练习食材,可以让孩子用舌头碾、用牙齿啃、用牙床嚼......这些动作都可以练习宝宝的咀嚼能力。 3、让宝宝体会到吃饭的乐趣。 一般说来,宝宝在8个月左右会开始对自己吃东西感兴趣,比如在吃辅食的时候抓勺子、抓碗里的食物等,如果家长可以顺应孩子的要求,给他一些食物自由抓取,这会让孩子非常开心。 虽然宝宝暂时还不能顺利的吃到东西,但孩子会觉得吃饭是件快乐的事情。如果什么都不让孩子碰,只能等着大人喂,孩子慢慢就失去了自主进食的兴趣。

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发布了晒货 6月前

宝宝辅食--虾松&肉松

1.将大葱切成段,姜切成片,蒜去皮。瘦肉切成小块儿。 2.然后锅中倒入冷水,将葱姜蒜放入,大火烧开20分钟后,小火慢炖,炖到肉用手一按就碎,就差不多啦 3.将炖好的肉块取出放凉,放在切菜板上,用刀拍开。 4.然后切碎。 5.用擀面杖反复敲打🔨 6.锅中倒油,大火烧热。 7.放入肉松爆炒3分钟左右。稍微注意下火,如果有微糊的迹象,就赶紧将火调小点。 8.一直到炒到很干,可以听见沙沙声,用铲子舀起可以很快散开。 这样肉松就可以了。 最后弄好的肉松放到辅食机在继续搅拌下,因为宝宝只有8个月,所以千万不要加调料哦。 虾松的制作过程也是一样的,只是把肉换成🦐,大家动手起来试试哦。 小窍门&温馨提示 1.小宝越小,肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉,又省事又方便。 2.自己做的肉松和外面买的那种肉松粉,口感不大一样。 3.炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿,又没来得及吃,结果坏掉了。 4.做好后,装入玻璃瓶中,密封冷藏保存。

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发布了晒货 7月前

自制新鲜的烤麸😬😬

第一次挑战这个烤麸。没想到这么成功。 接下来我来告诉大家我是怎么制作的吧✌️🙂 首先,先准备一杯的温水,往里面放入一个1/4tsp 的糖,1/2tsp 的干酵母,然后搅拌好,静置大概5-10min.你会看到谁会有网状结构,就说明酵母水做好了,(当时不知道自己会成功,所以图片忘记拍了😂😂) 然后这个时候,你放入我图二的这个面元谷粉,拿一小杯倒入往里,一边把这个酵母水往粉里面倒,一边用水搅拌,最后将它们弄团,然后放入往里,静止到1.2个小时,你会发现面粉变成2-3倍大,然后拿一个新的碗,碗里刷油,把面粉搬到那个碗,锅里放冷水,把这个碗和面粉放里面蒸15分钟,(要用中火哦🙂) 然后关火,记住先不要开盖子,直至10分钟左右,拿出来,就会跟我图3⃣️一样,然后用剪刀✂️剪开,啦啦啦啦✌️✌️✌️ 就做好了。真的自己做的特别好吃。大家动手起来吧.

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发布了晒货 7月前

地铁站的免费洗手液

为了应对COVID-19在全美爆发导致对免洗洗手液的需求激增,今天去上班的路上,地铁站上有两个警察叔叔,向我们每个人免费分发洗手液和口罩,真的好温暖 这个洗手液就是之前在新闻里出现的,纽约city 自己研制的免洗手液,我上网看了下它们的制作过程: 配方配制洗手液: 酒精(乙醇)(80%, v/v)或异丙醇(75%, v/v) 乙醇(异丙醇)应按照联邦酒精和烟草贸易局的CFR 20中的相关法规进行变性处理 甘油(1.45%, v/v) 过氧化氢(0.125%, v/v) 无菌蒸馏水或冷开水 乙醇或异丙醇活性成分应确保无误,并使用正确剂量。 这真的是一个很好的morning

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发布了晒货 7月前

宝宝辅食重要性🌟

辅食添加可以促进宝宝的发育 辅食作为宝宝从奶过渡到成人饮食的关键阶段。除了营养的考虑,还有发育上的好处。从6个月开始,宝宝的口腔肌肉开始发育,利用不同质地的食物,可以锻炼宝宝的咀嚼能力,有利于今后语言的发育。 增进宝宝对食物的经验 尝试多种类型、质感、味道的食物有助宝宝适应多样化的食物,逐步习惯成人的饮食。同时,早点尝试食物的天然味道有助于减少偏食问题。 一定要让宝宝多多的尝试各种食物,这样宝宝以后就会养成自己吃饭的好习惯,许多东西都是宝宝在很小的时候会养成的,不要说宝宝这个不好那个不好,大多数的不好是大人照成的😑😑

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发布了晒货 7月前

Vital proteins--网红胶原蛋白粉

终于收到了vital proteins 公司寄来的这沉甸甸的爱❤️。真的是诸多波折。由于疫情,期间搬了一次家🏠,然后当时写的地址好像是旧地址,5/21号网上看到了物流的信息,说货已经发出来,哎呀,那我怎么没收到,紧张的我立马发信息给deal moon 君君,非常感谢君君悉心的帮忙,anyway,最后收到包裹,也找到了包裹。头一次获得众测平台寄出的礼物🎁。心中真的很高兴👍👍👏👏而且是自己一度想入手买的蛋白粉,但真的由于疫情手头有点紧,加上很多免疫蛋白粉都停货或者被疯狂抢购完,压根儿也没我的份.😭😭 话不多说。我们就来介绍介绍这个网红胶原蛋白粉吧。真的灰常灰常红,之前在伟大的朋友圈就看到很多小伙伴卖这个。这次我总共收到6⃣️个产品 1️⃣绿色袋装: match collagenoriginal 6.9 oz 2️⃣橙色袋装:vitality immunity boost orange 7.41oz 3️⃣粉红色罐装: beauty collagen strawberry lemon 9.6 oz 4️⃣紫色罐装: beauty collagen lavender lemon 9oz 5️⃣蓝色罐装:collagen peptides unflavored 10oz 6️⃣红色罐装:beauty collagen tropical hibiscus 9.6oz 接下來就分析分析各個優點🆙🆙 1️⃣-6️⃣號,我發現我這次這幾個的作用應該都是差不多的。主要是味道不同😑😑😬😬 Vital Proteins抹茶胶原蛋白体优点: 富含抗氧化剂: 抹茶绿茶中含有抗氧化剂,可以帮助抵抗体内自由基,促进长期健康。 促进骨骼,关节和皮肤健康: 胶原蛋白是身体中含量最丰富的蛋白质,负责维护健康的结缔组织,如骨骼,关节,皮肤,头发和指甲。 簡單和水一起泡泡就okay😑 皮肤营养: 脆弱的指甲,稀疏的头发和暗沉的皮肤没有趣味,但可能表明你的身体需要从内到外的一点支持。Vital Proteins '产品从内部起作用,自然地增强您的皮肤,头发和指甲。他们帮助支持皮肤的水分,改善已经在你内部的弹性,色调和振动。Vital Proteins '的使命是提供自然,简单的方法来对抗老化迹象,让您保持最佳状态并最终感受到最佳状态。 Vital Proteins '美容产品,包括胶原蛋白秀丽水和Beauty Greens,含有透明质酸,一种高度可吸收的营养素,与胶原蛋白协同作用以增强您身体的自然美,它是为了闪耀。 Vital Proteins的美容优势 '胶原蛋白营养包括: 促进胶原蛋白形成,影响头发,皮肤和指甲 支持健康的光芒 增强肌肤清晰度和光滑度 增加人体的自然水分含量,改善头发,皮肤和指甲 帮助维持肌肤紧致 😬😬藍色的這個,我覺得是跟白開水一樣的味道😬😬我是挺喜歡的。 这款蛋白粉重要蛋白质,来源是新鲜海鲜中的胶原蛋白,非转基因。野生捕捞的白色鱼鳞制成,具有很高的生物利用度,可消化且可溶于冷水。可以帮助促进年轻的皮肤,更健康的头发,更强的指甲,关节健康和骨骼健康!混合夏日饮品,好喝又营养! 今天中午我自己泡了一杯orange的。恩恩。 最後我還從它們的網站上找到了一個簡單的關於膠原太的介紹 什么是胶原肽? 胶原是体内最丰富的蛋白质,是所有结缔组织的关键成分。胶原提供肌肉骨骼系统的基础设施,对移动是必不可少的。肽是天然衍生自胶原蛋白的短链氨基酸。这些天然肽是高度生物可利用的,可消化的和可溶于冷水。胶原的摄入确保了皮肤,头发,腱,软骨,骨骼和关节的内聚力,弹性和再生。 胶原蛋白是一种已经使用了几个世纪的天然和健康的成分。富含胶原蛋白的食物是传统饮食的很大一部分。我们的祖先利用全动物营养,其提供了大量的胶原蛋白,天然形式的明胶。随着时间的推移,我们已经失去了与这个强大的,治疗超级食物的接触。 重要蛋白质胶原蛋白肽来自巴西牧场养殖的草饲牛皮,以确保这种古老的营养强大的天然,高品质和可持续的来源。 Vital Proteins#

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初试牛刀-面筋

面筋粉,我买的是下面这样的。在amazon买的。 食盐 - 1茶匙(大约5g, 食盐能帮助面筋的形成) 水 - 550g/ml/cc 做法 1. 把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央开个坑,倒入550g的凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团。 2. 把搓揉好的面团绑在塑料袋内, 静置三四个小时, 让面团内的面筋充分形成及面团自然发酵。如果没有时间洗面筋, 可以收在冰箱内, 第二天再洗也行。 把表面粗糙的面筋块用双手挤压粘成一团后放进保鲜盒内,加水掩盖浸泡,静置2个小时。 浸泡了2个小时的面筋团表面会变得稍微比较光滑内部比较紧实。现在可以用双手的大拇指把面团由中间由内向外扯开 把表面拉光滑的面筋放进保鲜盒内浸泡凉水,冷藏三、四个小时, 最好在冰箱内浸泡隔夜让面筋团自然发酵。经过自然发酵的面筋团会产生一些细小的气孔,而且柔软度很好,面筋可以拉的很长不会断,利于卷制面肠等素材料。没有经过发酵的面筋口感太Q韧,让牙口不好的老人家很难咬的动

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发布了晒货 7月前

got新技能一🥭 🍪 🐄 雪媚娘

主料 糯米粉50克 玉米粉15克 白糖20克 橄榄油5克 牛奶90ml 淡奶油80克 糖粉15克 芒果和草莓适量 糕粉少许 雪媚娘的做法步骤 1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀 2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合 4.将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略) 5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟 6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀 7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉 8.鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用 9.将水果切成小丁 10.案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份 11.取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度 12.戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油 13.再放入切好的水果丁 14.上面再铺一层奶油 15.将面皮包裹好,捏紧收口 16.最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了 1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配 2、擀面皮时会非常粘手,一定要沾些糕粉 3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮 4、油要用无色无味的 5、夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好

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发布了晒货 8月前

元气满满-生煎包

材料 (大号生煎包15-16个): 面皮: 中筋面粉250g 温水150ml 快速发酵粉 3-4g 泡打粉1小勺 糖1勺 内馅: 肉糜180g,葱花,姜末。 做法 1.把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀,放置10分钟左右 2.把泡打粉加入面粉,然后把溶解发酵粉的温水加入,揉成光滑面团,然后把面团放到温暖潮湿的地方发面 3.发面的时候做馅料,肉糜里放入葱花,姜末,一勺盐,少许糖,料酒,一勺生抽拌匀(如图5),这个时候有点干,然后拿小半碗水慢慢往里倒,边倒边拌,让馅有些水分的感觉,然后再加一勺食用油拌匀,把水分包住,这样做出的馅吃起来就会有汤汁了。 4.,发到两倍大后的面拿出,揉去气泡,并充分揉匀,时间稍长。 5.把面揉成长条,切16等份,然后把一个小面团擀成圆片,不可太薄...,包入馅料,捏成包子,然后把皱褶面朝下,放到煎锅里,依次排列--这样做,是为了让焦黄的底部厚一些,更有吃头~~喜欢吃生煎的人,很多都是喜欢吃这焦香的脆底哟~~ 6.然后盖上层潮湿的纱布,让其2次发酵15-20分钟 7.之后就是煎啦,煎锅里倒油,底部都浸到,大火煎到底部金黄,然后加半碗水,加盖子烧到水快干了,最后撒上葱花和芝麻,在加盖子,转小火闷1,2分钟就可以啦

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发布了晒货 8月前

宝宝辅食米糊系列🙂🙂

纯母乳喂养的宝宝,可以等到6个月大的时候再开始添加辅食,奶粉喂养的宝宝,可在4个月时开始添加。刚开始添加辅食时,可从容易消化的米糊,米粉,米汤开始,要遵循由少到多由稀到稠的原则,那么宝宝吃辅食,都有哪些好处呢? \ 好处一:辅食培养宝贝的味觉习惯 6个月~2岁,是宝贝味觉发育的关键期,如果在这个时期,宝贝有了对各种食物的品尝体验,在他以后的日子里,他就会乐于接受各种食物。假如我们给他的食物比较单一,宝贝的味觉发育就可能不够发达,那么对于他从未体验过的食品及其味道,就会有抗拒心理了。 好处二: 辅食训练宝贝咀嚼能力 吞咽咀嚼动作虽然是与生俱来的能力。 但此动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调的运动,是需要对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得的能力。逐渐增加辅食是宝宝锻炼吞咽和咀嚼能力的最好办法。 好处三: 辅食促进牙齿发育 辅食的添加和牙齿是相互促进,相互依存的。适时添加和转换辅食形式为牙齿萌和生长提供足够营养,而牙齿的萌出又促进宝贝更好地咀嚼,以利吸收和利用。 好处四:辅食促进语言发育 辅食的添加,可以让宝宝在咀嚼的过程中,促进感知觉的发育,包括人类12对脑神经中嗅神经、吞咽神经等神经潜能的开发与完善。也就是说,添加辅食不仅关系到宝贝是否能摄取到充足的营养,而且对宝贝的智力发育,特别是语言发育非常有帮助。 因为不同硬度、不同形状和大小的食物可以训练宝贝的舌头、牙齿以及口腔之间的配合,促进口腔功能、特别是舌头的发育,使表达语言的“硬件设备”趋于成熟。 好处五:辅食促进宝贝肠道发育 宝贝吃进去的食物在经过口腔的咀嚼和胃的初步消化后,要在肠道内进行再次消化、肠道将食物分解成各种营养素,配送到宝贝身体各处,所以肠道是营养的中转站,它的发育对宝贝成长有着至关重要的作用。

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疫情期间的小日子😬

红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。 主料 面粉500g 辅料 红豆沙25og 猪油165g 糖桂花少许 沸水170g 配料 盐少许 白糖20g 红豆酥饼的做法步骤 1.油皮材料:面粉300g、白糖(或麦芽糖)20g、猪油65g、盐少许、沸水170g 2.油酥材料:面粉200g、猪油100g 3.准备红豆沙馅,拌入少量糖桂花。 4.将油皮材料中的面粉中挖一个坑,放入猪油及白糖。 5.冲入沸水,溶化白糖和猪油,并用筷子搅拌成絮状,揉匀后摊开。 6.散掉面团热气后揉成团,盖上保鲜膜。 7.将油酥材料直接放入盆中混合捏成团。 8.将油皮、油酥分别分成20等份,滚圆。 9.将油皮压扁,取一个油酥面团放在上面。 10.用油皮将油酥包裹住,收口向下,压扁,用擀面杖擀成长条。 11.从上往下卷起。 12.依次做好全部的油皮,静置15分钟左右。 13.将卷好的长条压扁,左右各1/3折向中间。 14.略搓成圆形。 15.将面团擀成中间略厚四周薄的圆片,放上红豆馅。 16.将馅料包裹起来,略压扁后排放在铺了油纸或锡纸的烤盘中(豆沙没了做2个黑芝麻馅的)。 17.烤箱预热200度,放入烤盘,10分钟左右,待饼表面上色后翻面,继续烘烤10分钟,再翻面烤5分钟出炉即可。 18.烤好的酥饼,真的很酥脆!

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在家闲着-吐司面包

食材 凱薩琳高筋麵粉 300g 砂糖 24g 鹽 5g 無鹽奶油(鐵塔牌) 15g 冷水 135g 鮮奶 70g 酵母 3g 將牛奶吐司所需的材料準備好 1 將牛奶吐司所需的材料準備好 將除了無鹽奶油以外的材料一起放進攪拌缸內 先開低速將所有材料拌勻 冷水留30ml分次慢慢倒入 2 將除了無鹽奶油以外的材料一起放進攪拌缸內 先開低速將所有材料拌勻 冷水留30ml分次慢慢倒入 冷水分次倒完後,開中速攪拌! 3 冷水分次倒完後,開中速攪拌! 攪拌至麵團有筋性不好拉斷 4 攪拌至麵團有筋性不好拉斷 再加入無鹽奶油,先開慢速攪拌至奶油被吸收, 接下來就開中高速攪拌 5 再加入無鹽奶油,先開慢速攪拌至奶油被吸收, 接下來就開中高速攪拌中高速攪拌至麵團呈現光滑狀,約需五分鐘 6 中高速攪拌至麵團呈現光滑狀,約需五分鐘 此時的光滑麵團可撐出薄膜 7 此時的光滑麵團可撐出薄膜 步揍太长了……大家可以网上看下,然后制作,其实动起手来很简单的

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疫情期间-成仙了🤣🤣

酱大骨做法三 先将骨头洗净, 把骨头入开水焯 高压锅中放适量水烧开,放入各种调料(葱姜、料酒、酱油、大料等) 把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟,关火。 待放完汽后将骨头捞出。 炒锅内放一点点油,加入适量豆瓣酱炒香,适当放点儿水,然后把骨头放锅内翻炒,使骨头均匀地粘上酱汁,即可出锅。 西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。 主料 西兰花400g 辅料 油适量 盐适量 蒜粒适量 鸡精少许 蒜蓉西兰花的做法步骤 1.西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右; 2.浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水; 3.炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色; 4.放入西兰花翻炒; 5.快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精; 6.放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。 小窍门&温馨提示 焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。

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疫情期间-大家都可以动手起来🙂

抹茶酥,带着淡淡的抹茶的清香!精致,精细!自己做的,总能吃出另外一种韵味! 展开 主料4人份 面粉150克 低筋面粉100克 辅料 豆沙300克 白砂糖35克 猪油(板油)90克 水60克 抹茶粉3克 步骤0 分量:20个 水油皮:中筋面粉150克,细砂糖35克,猪油40克,水60克 油酥:低筋面粉100克,猪油50克,抹茶粉3克 馅料:红豆沙馅(或绿茶馅)300克,分成20份 烘焙:166度,中层,25分钟左右 步骤1抹茶酥的做法大全 把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合揉成水油皮面团,需要稍微多揉一会儿,直到面团表面光滑,把100克低筋面粉,50克猪油,3克抹茶粉混合揉成油酥面团,两个面团分别静置松弛30分钟 步骤2 用手掌把水油皮面团压扁 步骤3 在压扁的水油皮面团上放上油酥面团 步骤4抹茶酥的做法图解 用水油皮把油酥包起来 步骤5 包好的面团收口朝下,用手掌再次压扁 步骤6 在案板上撒一薄层面粉防粘,用擀面杖把面团擀成长方形 步骤7 把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来 步骤8抹茶酥的家常做法 把另一段也向中心线翻折 步骤9 两端都翻折好的面片,再沿中心线对折(就类似我们平时叠被子) 步骤10 折好的面片,转90度,横过来 步骤11 再次用擀面杖擀成长方形 步骤12抹茶酥的简单做法 重复第7-9步,再一次折叠起来折叠好的面片静置松弛20分钟 步骤13 松弛好的面团,横过来再次擀成长方形 步骤14 沿着长方形的一端,把面片卷起来 步骤15抹茶酥怎么吃 卷起来的面团,用刀切成20份 步骤16 切开的面团,在切面可以看到绿白分明的线条 步骤17 把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片 步骤18抹茶酥怎么做 包上馅料,收口 步骤19 把收口朝下放在烤盘里,放进预热好的烤箱烘烤 步骤20抹茶酥怎么炒 烤好后的抹茶酥,层次分明,入口香酥

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福州小吃-芋头糕

疫情期间,在家刚好看到有粘米粉,还有去超市买的芋头,就兴起坐起来,卖相一般,但味道真的比外面买的好吃极了,重点是卫生干净. 芋粿,又称芋頭糕,方言称之為wo wei ,从字面上不难理解,就是芋头丝混合米浆蒸制而成的糕粿,通常将蒸好的芋粿,切三角形,入油锅内炸至酥脆,用其搭配鼎边糊,稀粥或豆漿作为老福州人的早點。 也是我們從小到大愛吃的美味可口食物! 原料只有芋頭丝和米浆,自己在家做,可以多放一些食材,让它更香更美味, 做法不難,就是费时间。。有兴趣的可以自己在家试一试。 材料:這份量蠻多的, 可以減半! 粘米粉 一包 400g 芋頭 半個 (大約700g) 鹽巴 適量 味精/雞精 適量 五香粉 1-2茶匙 水 大約 1500ml 喜歡的話, 可以添加些其它材料像臘腸,洋蔥粒,蝦米,蔥油酥⋯不過要預先炒香! 做法: 1、 将芋頭去皮,刨成細絲備用! 2、 把粘米粉倒入大碗裡, 加入1200ml 的水拌匀! 再把芋頭絲加入, 再攪拌均勻! 3、 然後加調味料 鹽巴,味精,五香粉等等! 4、 燒熱不粘鍋(要大的鍋), 将拌好的米浆倒入鍋裡, 不停緩緩地攪拌, 翻動著! 如果漿太結, 備好300ml水緩緩加入! 直到不見白色米漿, 火也要逐漸關小, 千萬不要煮焦! 煮成稍為凝固的糊狀就OK啦! 5、 再將芋頭糊漿倒入容器內,放入蒸籠,大火蒸半小時左右,當筷子插入芋粿內,拔出時,筷子上沒有米漿掛在筷子上,表示芋粿蒸熟了 6、待芋粿完全冷卻後,脫模,將芋粿切成任一形狀,放入油鍋內炸至金黃即可食用! 傳統早點攤通常把芋粿切成三角形,放入大量的沸油中將其炸至金黃,在家炸芋粿可以切成小塊下鍋炸,相對會比較省油一些 ! tips: 1、水量的多少會影響芋粿太硬, 太軟! 所以最好先下大部份的水, 留一部份水在煮的時候做調節! 小伙伴,一起动手起来吧🙂🙂

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猪肉白菜水饺

白菜猪肉馅饺子 主料 肉馅适量 白菜适量 饺子皮适量 辅料 葱姜末适量 配料 盐适量 糖适量 鸡精适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 水适量 色拉油适量 白菜猪肉饺子的做法步骤 1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒,老抽、生抽、色拉油,搅拌均匀。 2.白菜焯水,沥干水分后切碎,再挤干水分。 3.葱姜切碎,与白菜一起拌入猪肉馅. 4.按照一个方向搅拌,然后分次加少许水搅拌,使之上劲。 5.取一个饺子皮,放少许馅料。 6.饺子皮边缘处蘸少许水,捏紧。 7.锅内倒水。水开后下入饺子。 8.滚开后加入凉水,称之为“点滚儿”。再次滚开后继续点滚,共点三次凉水。 9.最后一次点滚后即可盛出装盘。配些香醋和辣椒味道更鲜美。

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自己动手做小肉包

调味肉馅150公克,皮冻100公克,冷面皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙 1.取一锅盆,放入所有材料一起搅拌均匀后,备用。 2.再于作法1中加入所有调味料,一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室,备用。 3.每片面皮,均包入作法2的馅料约20公克后,放入蒸笼中。 4.起一锅水,放入集器片,待水沸腾后,放上作法3,以大火蒸约6分钟即完成。

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月子营养膳食

鲈鱼鱼肉鲜甜,不加其他,光是鲈鱼葱段就已经好喝了。 主料 鲈鱼1条 豆腐1块 辅料 姜片适量 油适量 葱段适量 盐适量 鲈鱼豆腐汤的做法步骤 1.预备材料。 2.鱼清洗干净,豆腐切块,葱切段,姜切片。 3.忘了拍照:先热油,下姜片,中火把鱼前后各煎1分钟,加开水,煮滚后,加豆腐,20分钟左右就好了,最后加入葱段。 4.鲜甜的鱼汤就可以上桌咯。 作为从小在海边长大的孩子妈妈来说,鱼对我而言真的很重要🙌🙌🙌多吃鲈鱼也对产后妈妈极好,很多小伙伴都觉得做月子是件特别痛苦的事情,在我快要月子倒计时里,我还有点省不得呢,每天都不好睡好. 是件很幸福的事,希望宝妈们可以快乐做月子哦

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月子餐倒计时

阿胶红枣乌鸡汤 配料 乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 菜系 粤菜,广府汤,广东老火靓汤,养肝滋阴补血汤。 营养价值 阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。 乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。 出自维基百科🎉🎉

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月子营养膳食系列

西红柿猪肝汤的做法步骤 猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。 西红柿切片 锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬 我这里用的是煮牛肉的汤。 烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了 加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。 板栗烧排骨 所需食材 排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片,料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。 制作方法 1、排骨洗净控干水,用生抽腌 1小时。 2、洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好。 3、往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒。 4、等到排骨上色均匀,加入适量的清水,盖住排骨为准,放入料酒、冰糖、盐、板栗,用小火焖40分钟左右,大火收汁。 5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。(不喜欢番茄酱的可以不加,最后汁不能收的太干哦,那样排骨就比较柴了。) 炒菠菜最简单了,注意⚠️的是最好用茶油哦,弄好后撒少许芝麻就好 最后,希望大家可以快快乐乐的做月子,吃好睡好🙌🙌🤝🤝

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月子早餐系列

食材清单 胡萝卜 2个 、 鲜蘑菇 6个 、 香葱 少量 、 芫荽 少许 、 大米 适量(和平时煮白粥的量相当) 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 麻油 适量 烹饪步骤 萝卜洗净,切丁 蘑菇洗净,切片 将切好的食材全部放入电饭煲,加入水加入白米。 煮大概20min, 然后放入调料. 出锅😻😻😻

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月子营养膳食系列

小肠灌蛋,好吃,阿姨花了好一会儿时间做的,小肠洗的干干净净,灌了几个蛋,还要用针线缝合,然后煮熟了还要拆线~~好吃好吃 主料 小肠一根 鸡蛋2-3个 辅料 辣椒油适量 生抽适量 小肠灌蛋的做法步骤 1.准备好食材 2.小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分) 3.鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌 4.小肠一头用绳子绑好, 5.灌入鸡蛋(两只手都再忙,就拍不了灌的时候了),另一头也系好绳子,如果有蛋液在小肠外面要洗净,不要装太多蛋液了(我的有点多了,后面就不怎么好切) 6.水开后上锅蒸10分钟 7.蒸好的小肠就可以用来做汤或者蘸酱吃了 8.切段,因为鸡蛋弄太满了,不怎么好切

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快要结束月子啦

做好月子对于一个女人来说真的真的好重要哦。

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月子早餐-皮蛋瘦肉粥

坐月子期间可以适量喝一些皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥属于易消化、易吸收的流食,能够帮助保护肠胃,而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉对血压也有一定的调理功效,能让过高的血压缓解,平时经常食用皮蛋瘦肉粥能让血压处于正常范围之中. 另外皮蛋瘦肉粥中有多种氨基酸和矿物质存在,特别是瘦肉中有大量的蛋氨酸,这种物质是维持人类身体健康的一种必须成分,它进入人体以后能提高身体各器官细胞的活性,对提高身体机能有很大的好处,经常食用能让身体的抗病能力明显加强.所以月子期间吃一些皮蛋瘦肉粥是非常好的.

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来一份-月子餐

营养价值 阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。 乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。 烹制方法 1、乌鸡洗净,加姜加枸杞加水。 2、用明火煲煮30分钟后,加入药材 ,温和熬煮3小时。

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月子餐-蘑菇炒饭

煮好的米饭250克,芽菜20克,蘑菇50克,鸡蛋2个,洋葱半个,嫩豌豆50克,精盐2.5克,植物油25毫升 做法 1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净,切成0.2厘米厚的片。 将鸡蛋搅拌均匀,撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。 2.锅置中火,放油烧至5成油温,放入洋葱炒1-2分钟出香味,加入鸡蛋炒均匀,撒1克精盐炒,然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。 3.放入芽菜炒香,再放入米饭炒散和撒入剩下的精盐,约炒4-5分钟左右,翻炒均匀后起锅装盘即成。

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新手妈妈必备

♥好物分享 这是在BB出生之前我就准备好的喂养记录表格,在医院那几天没有记录,从回家后每天的吃喝拉撒都有记录,千万不要嫌麻烦 虽然说你可以喂奶的时候看一下手机,但用纸笔记录下来,一切就一目了然[胜利]帮助你可以很好的了解宝宝的食量变化,了解他的睡眠规律,知道他每天的排便排尿是否正常[机智]也可以通过表格去及时做一些调整 还有一个非常关键的:让孩子在月子里就分清白天和黑夜❗️ 可能很多人想法就是月子里的孩子这不就是吃了睡,睡了吃,睡了叫不醒那种,然后之后就苦恼为什么我的孩子日夜颠倒,白天睡晚上嗨,如果你能在月子里让他学会分清白天和夜晚就不会有一个烦恼[嘿哈] BB是一早起来跟大人一样洗脸,换尿布换一身干净的衣服,然后窗帘打开,早上和下午三点前睡觉窗帘都是拉开的,三点后会拉上一层窗帘(我们家窗帘是双层的),然后白天BB睡觉的时候,我和阿姨都是正常走路声,正常聊天声,不会刻意去放低音量,不会大气不敢出,他在中间睡我们在旁边有说有笑,他就能很好的分清白天和晚上,晚上房间暗了安静了,他也可以睡得很好[胜利] 他睡得好,大人不也就跟着轻松一些了,小孩的习惯很容易养成,所以不要总是说孩子皮不好好睡,先看看自己是否有用心给他养一个好的习惯,毕竟孩子什么也不懂,但我们大人可以要求自己辛苦一点,麻烦一点多做一点,给他养一个好的习惯[嘿哈] (都说BB真的很天使,很羡慕我,如果你也一样用心一些,我想每个孩子都可以是个天使宝宝,一起加油呀💪新手妈妈们)

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月子甜点

牛奶木瓜西米露的做法步骤 木瓜洗净,去皮、去籽、切小块。 将水煮沸,加入适量西米,用中火煮约8分钟。 待西米半透明,中心剩一个小白点即可离火。 将西米捞出,倒入凉水中过凉,然后沥干水分备用。 将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟。 然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可食用。 喜欢的小伙伴,也可以放点红枣,可以补血哦……

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月子系列-午饭时间

月子餐30天食谱产妇最需要哪些营养 产妇急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体复元及新生儿的健康成长。月子餐要讲究营养全面和丰富,所以饮食上荤素和粗细的搭配要合理,除了多吃些肉、蛋、鱼等富含蛋白质的食品外,还要多吃一些蔬菜、水果以补充维生素和矿物质。 鸡蛋:营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合产妇食用。但也不是多多益善,产妇每天只需食用4个左右鸡蛋即可。 红糖:红糖中铁的含量高可以给产妇补血,红糖中含多种微量元素和矿物质,能够利尿,防治产后尿失禁,促进恶露排出;但也不要饮用过多,一般不能超过10天,否则反而会引起恶露不止。 汤:鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进乳汁分泌。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒,在多喝汤的同时,也别忘了多吃些肉,肉比汤的营养要丰富得多,那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。 小米:具有含量丰富的维生素B1和维生素B2,能够帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。 莲藕:含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的最佳蔬菜,能够健脾益胃、润燥养阴、行血化瘀、清热生乳。 黄花菜:含有蛋白质、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。 黄豆芽:含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。 海带:含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料;铁是制造血细胞的主要原料。 月子餐30天食谱要多种多样,荤素兼备,富于营养和易于消化。

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月子营养膳食-午饭

台灣俗語「生贏雞肉香,生輸四塊板」,生產確實是女性一生中的生死大事,台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰強烈建議,產婦一定要做好月子,而真正的坐好月子關鍵在於「去瘀生新」。 「生化湯」含有當歸、川芎、桃仁、生甘草及炮薑等五味中藥,生化湯裡的當歸具有調和氣血作用,川芎和桃仁有活血止痛的功效,發揮去惡露作用,炙甘草能保護胃腸調整免疫,炮薑有溫經祛寒功效,能增強產婦的新陳代謝,也可預防風寒感冒。 此外,「生化湯」還可排除掉產婦腹部的惡露,幫助身體製造新的血,周宗翰指出,部分西醫婦產科醫師建議產婦不要服用「生化湯」,擔心引發大量出血,其實只要在合格中醫師開立處方下服用,就不會有大出血疑慮。 值得注意的是,產婦在坐月子時,服用麻油雞、十全大補湯,已成傳統,不過,周宗翰提醒,產後惡露仍多的女性,千萬不要過度溫補,否則惡露不淨、腹痛連連,還可能增加痔瘡風險。 產婦可以多吃什麼?周宗翰說,產婦脾胃功能較差,建議多吃豆腐、薏仁粥、玉米粥、紅棗薏仁粥、瘦豬肉湯、蒸蛋等清淡而又能健胃的食物。產後藥膳則以藥粥和藥肉膳為主,實胃氣、補脾氣、填精補血? 「月子做的好,老的也比較慢」周宗翰建議女性,好好把握坐月子這段黃金時期,透過「生化湯」、食補、藥補,來改變體質,遠離婦疾。

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月子汤水系列

女人每月总有几天特别需要呵护,这时候作为男人就需要施展更加贴心的柔情。 也许只是一杯浓浓的红糖水,也许只是睡前把一个毛毯轻轻地搭在她的腹部,一个简单的动作,一句温柔的提醒,让女人轻松愉快地度过那非同寻常的日子。 今天上一道五红汤,也是药膳,味道香甜可口,暖暖的,喝一杯吧。 老婆,希望有我,你会更加幸福。 暖暖的,喝一杯吧。 呵护咱的女人,因为她的眼里只有咱,只有咱的家。 主料 红枣适量 花生适量 枸杞子适量 红小豆适量 辅料 红糖适量 五红汤的做法步骤 1.红枣一把。 2.花生一把。 3.枸杞子一把。 4.红豆一把。 5.红枣、花生、枸杞子、红小豆等量。 将上述原料洗净。 6.红糖一勺。五种原料的比例为一比一。 7.将洗干净的原料放入砂锅,浸泡半个小时。 8.加入红糖搅拌均匀。 9.大火烧开,改为小火,煮一个小时。 10.这时候所有的原料基本上都沉下去了。

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今日午饭vs今日晚饭

应该是早上吃好,午饭吃饱,晚饭吃少. “早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”的说法、这是因为清晨是一天的开端,人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕,而上午有事思维最活跃、体能消耗最多的时候,整个身体迫切需要得到补充。因此早餐应吃好,多吃些高热量、高蛋白的食物,进食量为全天量的30%-40%为宜。 午餐是一日中最主要的一餐,经过半天的“激战”后,体能消耗大,下午还要继续学习和工作,身体需要大量的能量供给,故午餐应吃饱,进食量为全天量的40%-50%。 晚餐后人们的活动量大为减少,若吃的太多会给身体带来许多的危害,因此晚餐要少吃,进食量为全天量的20%-30%为宜。

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月子餐 甜品系列

红豆淘洗干净 水沸后放入红豆再次煮沸,继续煮三五分钟关火,浸泡半小时 糯米粉一点点加放清水和成光滑面团,静置十几分钟 将糯米面团搓成长条,揪成小段,团成圆子备用 开火继续煮半个小时,加入红糖,搅拌至红豆沙软烂,放入木瓜. 放入圆子煮熟即可

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月子营养膳食

兔儿面,底汤是熬了很久的骨头汤,加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等,面是又白又细的水面,面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子,放进加了底汤的碗里,然后在面上加上最重要的东西--兔子肉(煮熟了的,滑、嫩,类似于跳水兔)

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月子第三周可以吃点螃蟹哦

  螃蟹的营养价值   螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。   一般人群均可食用   1.适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。   2.平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。   3.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。   坐月子能吃螃蟹吗?   就是因为螃蟹的寒凉性,女性生产之后体弱身虚,消耗大量的元气,需要多吃一些滋补、温和的食物来恢复元气,所以在坐月子期间还是应该尽量少吃寒凉食物,但是并不代表不能吃,如果产后非常想吃螃蟹,吃不到就感觉心情抑郁,那么相比之下,心情抑郁更不利于产后恢复以及哺乳,那么还是可以适当的吃一点的,但是千万不可以吃多,吃多就会对肠胃造成不适,影响产后的恢复,如果可能在坐月子期间不要吃螃蟹,过后出了满月随便吃。

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月子营养膳食

鱿鱼味道鲜美、营养丰富,对产妇下奶也有好处。但是剖腹产产妇在剖腹产术前不宜吃鱿鱼,因为鱿鱼体内含有丰富的有机酸物质――EPA,它能抑制血小板凝集,不利于术后止血与创口愈合。产妇在食用鱿鱼的时候最好不要放入辣椒、胡椒等刺激性食物,同时,尽量少盐少油,味精、酱油、鸡精等调味料少放,也不要放茴香

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月子营养膳食

调理的目的:是排除体内的废血(恶露)、废水、废气等废物;补充元气,强健脾胃;促进伤口愈合,恢复子宫机能;同时也要注意预防便秘。 由于分娩时能量的消耗以及体液的大量流失,你肯定会感觉到饥饿和口渴,如果没有麻醉等特殊原因,产后可立即进食。但是在产后第一天,不论是剖腹产还是顺产的产妇,食物最好是清淡富有营养,可以多喝汤或是吃些面线、稀饭之类软烂易消化的食物;剖腹产的产妇在最初的7天都需要特别注意。剖腹产手术后6小时可进食米汤、藕粉等流质软食,手术后一周内都禁食牛奶、豆浆、鸡蛋、蔗糖等胀气食品。等妈妈肠道排气后,可进半流质食物,如粥、肉汤等。 另外要注意的是,在初乳还没有下来之前千万不要吃任何催奶的食物,在乳房没有疏通之前,过陕的催奶反而会引起乳腺堵塞。

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猪肝西红柿鸡蛋面

番茄:富含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤变得细嫩光滑;常吃番茄不易出现黑眼圈,也不易被晒伤。番茄红素和胡萝卜素均为脂溶性元素,生吃不利于吸收,相反炒熟或炖汤后吸收率更高。 猪肝:味甘、苦、性温;含有丰富的蛋白质、卵磷脂、铁、磷等微量元素,为造血不可缺少的原料之一;有利于儿童智力和身体发育,具有很好的营养保健功能;对于女性、孕妇及孩童来说:是非常理想的补血佳品。 番茄鸡蛋猪肝汤 主料 鸡蛋1个 番茄2个 猪肝280克 辅料 食用油适量 料酒适量 香葱2根 食盐2小勺 番茄鸡蛋猪肝汤的做法步骤 1.备好食材。 2.猪肝洗净切簿片。 3.加食盐、料酒浸泡10多钟左右再冲洗干净。 4.番茄洗净后切小块。 s 5.锅热倒油、煸香葱沫后放入番茄。 6.待番茄煸炒出汁,出汁味道才好吃。 7.倒入适量清水加盖大火。 8.将鸡蛋打入猪肝中搅匀,这样相当于给猪肝穿了层外衣,会更滑嫩了。 9.番茄汤滚开后、沿锅边倒入猪肝蛋液。 10.稍等一会再用锅铲轻轻推转一圈、防止粘锅。 11.加盖大火、再次煮开后加些食盐调味。 12.关火出锅、盛入碗中。 13.汤汁香浓、猪肝滑嫩,超级好吃。 小窍门&温馨提示 1、猪肝切片后用食盐、料酒浸泡一会儿,可杀菌去腥。 2、猪肝裹上蛋液可使猪肝不老,嫩滑又美味。 3、番茄需煸出汁再加水,不仅色泽好看,味道也好

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月子早餐系列-酒酿丸子

做法 圆子150克、酒酿200克,细砂糖50克。 步骤 1 将鸡蛋打散,冰糖备用 2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子 3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清 4 最后放入枸杞、冰糖即可

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月子餐晚餐系列

減少外出:人體為了維持恆定體溫,必須仰賴「肺氣」調節體表溫度才能適應冷熱室溫。 產後氣血較虛弱,可能因為及時調節體表溫度能力不足而感冒,所以建議月子期間減少外出。 如果不得不外出,必須注意保暖、減少吹風,使用口罩、襪子與帽子適當保暖、防風。

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月子营养膳食系列

产后第一周 :排毒期 小米红薯(紫薯)粥,小米南瓜粥,红糖糯米粥,甜糯米桂圆粥,鸡蛋羹,莲子红豆汤,山药木耳排骨汤,冬瓜排骨汤,菠菜鲜肉汤,蔬菜汤,清蒸鲈鱼,清蒸鲳鱼,清炒时蔬 主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,注意水可以用红枣茶代替。任何菜都要注意淡盐(盐会使水分停留在身体里,同时加重宝宝肾脏负担),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油 产后第二周:修复期 小米红薯(紫薯)粥,薏仁米饭,五谷杂粮粥,红糖糯米粥,莲子红豆汤,山药木耳排骨汤,鲫鱼汤,菌菇鲫鱼汤,海带排骨汤,莲藕排骨汤,蔬菜汤,清蒸鲳鱼,清炒时蔬,麻油猪腰 主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。恢复吃水果,可选择有苹果,葡萄,木瓜,水果都可以开水烫热后温服,禁忌同上,不要吃咸菜,泡菜,麻辣类!!! 产后第三四周:滋补期 小米南瓜粥,薏仁米饭,五谷杂粮粥,杂粮饭,鲜鱼汤,红豆汤,玉米排骨汤,麻油鸡,(多吃)猪肚鸡汤(多吃),清炒时蔬 主要补身体,前两周清淡排完毒素后滋补才能被身体吸收,否则只会堆积在身体里,成为多余的脂肪。 产后第五六周:调整期 五谷饭,杂粮粥,黑米粥,鲜鱼汤,红豆汤,薏米花生红枣汤,海带排骨汤,麻油鸡,(多吃)猪肚鸡汤(多吃),花生猪蹄汤,清炒时蔬 主要继续强化进补,慢慢恢复正常饮食 月子期的饮料: 红枣茶 材料(一日份)大红枣十几颗,枸杞二十来粒 做法:红枣、枸杞用大锅煲水,煲大约一个小时多,煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了,然后放进保温壶里,当成白开水喝,补气又补脸色。 最后教妈妈们一个小窍门哦,生产前多准备一些粗吸管,月子期间喝汤用吸管喝,油浮在上面就不用吃进去啦,可以少吸收很多卡路里

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快乐做月子

小米红薯(紫薯)粥,薏仁米饭,五谷杂粮粥,红糖糯米粥,莲子红豆汤,山药木耳排骨汤,鲫鱼汤,菌菇鲫鱼汤,海带排骨汤,莲藕排骨汤,蔬菜汤,清蒸鲳鱼,清炒时蔬,麻油猪腰 主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。恢复吃水果,可选择有苹果,葡萄,木瓜,水果都可以开水烫热后温服,禁忌同上,不要吃咸菜,泡菜,麻辣类!!!

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月子餐 第三天

怀孕的时候,看到关于警惕产后抑郁症的提示,总觉得我这种心宽之人必与此病无缘。而当我真正经历了坐月子之后才发现,这42天当之无愧地可当选为我人生迄今为止最为不开心的一段时间。因为激素变化引起的易怒、敏感是产妇无法自控的生理影响,相比之下,经期情绪波动什么的简直弱爆了!而外界环境是:一个总是在哭闹的孩子,陡然增加的家务负担,因生产而虚弱的身体,无法走出家门的憋闷,尚未愈合的伤口以及哺乳带来的疼痛……能和坐月子相媲美的,恐怕就只有被暴打一顿扔进牢房了。经历了才知道,抑郁症与不开心之间,也许确只有一条琴弦的宽度,如果不提前预防,做好心理建设,减少外界压力,弦断音乱只在须臾之间,且在任何人身上都有可能发生。 怎样才能让坐月子开心起来?首先,要对坐月子这件事有一个正确的认识。相信很多人都会在影视剧中看到外国大妞们生完出院,立刻就欢蹦乱跳,恢复工作或是独立照顾孩子。如果你以为你也可以,那么,请允许我不吝力度地摇醒你。在任何一本本土的孕期或育儿的书籍中,你都可以找到这样的结论:西方人确实不需要坐月子,但是东方人的体质完全不同,尽管如今许多的育儿方法都在向西方科学方法靠近,但坐月子一事仍然需要保留。所以,在生产之前你就要先了解几件事: 一、坐月子相当于大病初愈后的卧床休养,因为生产,你会耗费大量的元气,极度虚弱,起初的两周甚至多走几步都会累,你需要长时间卧床以便让你因怀孕被挤压又在生产后突然下垂的内脏归位,不管你是不是女汉子,这段时间你都需要别人的照顾。 二、坐月子的科学时常是42天,这是你的内脏复位所需的时间,而不是按照字面意思曲解的30天。所以,万万不要在挨过了30天之后发现苦日子还没有结束而崩溃。 三、因为体虚,月子期间需要减轻肾脏的负担,因此饮食必须清淡。在怀孕期间憋坏了,幻想着生完之后立刻去海底捞搓一顿的,请尽早醒来。 四、爱美的亲们,好消息是,“月子期间不能洗澡”的说法是完全过时不科学的,那是在没有空调没有热水器没有卫浴取暖设备年代没办法的办法。坏消息是,虽然如此,由于身体虚弱,洗澡着凉的几率远高于平时,所以还是必须减少洗澡的频率。并且,母乳喂养的同胞们,要知道,买到一件不那么丑的哺乳服实在不易啊! 五、生完孩子,盆骨是开缝的,一旦受凉,就会疼一辈子。所以,月子期间不能招风,不能沾凉水。冬天月子顶多也是多少开水不开窗的麻烦,而夏天的月子,就是再热也不能吹扇开空调吃冷饮的难耐了。 六、不要相信电视里那些明星,产后两个月就复工,身材已经恢复得曼妙可人。产后比怀孕前胖个10斤是非常正常的,产后减肥没什么特别的方式方法,想要瞬间恢复身材的唯一方法就是拒绝哺乳、陪伴婴儿,花大量时间运动塑身,而这对于普通人来说是不现实的。所以,不要操之过急,不要拒绝接受自己身材的变化,肥总会减下去的,人总会美起来的,但月子期间的首要议题是恢复身体。 如此地狱般的光景,人还能开心得起来吗?当然可以。想要保持好心情,靠的不是美好的幻想,而是对现实完全的接受。

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月子营养膳食

月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。 种类要多样化 不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值,对新妈咪恢复身体很有益处。 多吃含钙食物 哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。 多吃含铁食物 产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。

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月子早餐系列

  各种粥的妙用   对抗奶水少的粥——花生粥:可用王不留行子和通草煎水,再加入花生和米煮熟:最适合产后脾气虚弱的乳汁不足的妈咪。(产后乳汁不足怎么办?试试下奶食疗偏方)   对抗恶露很多的粥——山楂粥,可先把山楂熬出水来,再煮粥。山楂粥可用于恶露过了3—4周还淋漓不尽的新妈妈,或产后恶露不觉、腹部疼痛、食欲不振者。   对抗产后贫血的粥——桂圆红枣粥:就是将桂圆、红枣和米一起煮粥。它对产后体虚及下血、失血过多所致头昏失眠、心悸有较好效果。   对抗产后多汗的粥——小麦粥:即小麦直接煮粥。它对新妈妈产后多汗以及因心气不足引起的心慌气短、自汗口渴、乏力困倦有很好的效果哦!   准妈咪对“坐月子可以喝粥吗?”的看法   1.当然可以喝稀饭,除了生冷,辛辣之外想吃什么,就吃什么,不怕好,多喝汤。只要宝宝没什么不适还可以吃水果和生吃的蔬菜。   2.早餐可以煮下米粥的,最好添加点红枣可以补血!   3.能吃啊,月子主要就是喝粥,粥养人,而且好消化。   4.偶坐月子那会儿主要就是喝粥,吃稀饭或者烂面条,呵呵,好消化呀。   5.坐月子期间喝粥很好的呀,配合红枣、阿胶、小麦等一起煮,还有更好的效果哦。

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月子营养膳食 第二天

做好月子是女人很重要的事情, 分娩当天 1、没有食欲也一定要吃饭!刚刚生产后身体疲惫,需要充分的营养和睡眠。 2、体力下降,很容易发冷,坐月子期间切记不宜受凉。 3、产妇胃肠功能较虚弱,尽量吃一些容易消化的食物。 4、用热水浸湿毛巾,每隔两小时清洁恶露。 5、为了让膀胱恢复正常,分娩6小时内要排出小便。 6、产后2—3小时给孩子喂奶。 7、为了利于子宫收缩,回病房后24小时内要开始走动。 分娩第二天 1、疼痛比第一天要轻,第二天还有残留阵痛现象,避免过度活动。 2、要喂给孩子初乳,要经常按摩乳房,缓解淤血才能预防疼痛。 3、房间内温度无法调节时,尽量避免洗澡。 4、定期排便,排尿。 5、做一些简单的产褥期体操,舒缓肌肉,有利于恶露排出。 6、保持一天三餐的定时营养餐,避免饮食过于油腻。 7、剖腹产的产妇大多在此时排气,排气后可以喝稀粥。 分娩第三天 1、奶水畅通后,乳房会疼痛,请不要放弃哺乳。坚持用热毛巾按摩乳房,缓解淤血。 2、自然分娩的产妇可以出院回家,注意清洁恶露,洗澡后继续休息。 3、即使奶水不是很足,每天也要坚持母乳喂养8次以上,可以预防乳房疼痛,也有利于子宫收缩。 4、身体因出汗和分泌物而感到不适时,要用热毛巾擦拭身体。 5、为了预防产后便秘和痔疮,应多摄取水分。 6、为了产后恢复,运动量要适当,平时最好慢慢走动。 分娩第四天 1、保持适当的室内温度,避免忽冷忽热。如果在分娩4天后还不能排便,就要及时打电话咨询医生。 2、不能因为活动容易了,就过度做家务或者抱孩子。 3、会阴缝合部位还没有完全恢复,排便不可太用力。 4、坐月子期间衣服若因排汗量过多而湿了,一定要马上换干的衣服;室内也要穿袜子,维持体温。

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