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小姚的生活碎片
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小姚的生活碎片 13 旅游达人
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许愿星勋章

发布了晒货 23小时前

好天气和好吃的干锅花菜都是值得开心的事情鸭

🌆 这两天的天气也太好了 朝北本来比较容易“缺钙” 🌞 西雅图冬雨多阴天也多 阴天时望着外面雾蒙蒙的一片 分不出上下午的天空相当郁闷了 景色不是Seattle Blue的时候 心理就快Seattle Blue了 🤣 今天的天气好得感觉平时都值了 - 🌆 今天做了干锅花菜/黄瓜虾仁炒蛋/焖豆腐 简单分享一下不正宗的干锅花菜 一是花菜焯水了而不是过油-确实没有饭店的香 二是没有提前用五花炼油再加进菜里-比较素~ - 0⃣️ 花菜撕/切小朵-洗净焯水-水开下锅一分钟就好 放进冷水里-保持脆度和颜色 - 1⃣️ 热锅凉油-油热后中火下蒜片/葱段/干辣椒段爆香 - 2⃣️ 炒出香味后转小火-加入半勺辣豆瓣酱炒出红油 - 3⃣️ 炒至豆瓣酱变成红油并且没有腥味生涩味 加入有机菜花翻炒均匀 - 4⃣️ 锅边淋入一勺生抽-半勺老抽-半勺盐 翻炒均匀至菜花完全断生-保留一点脆度 就可以出锅了 - 🌆 焖豆腐: 提前焯一下豆腐不容易散 焖豆腐放一两颗大料很提味 出锅前勾薄芡-增加光泽度更有食欲 - 黄瓜虾仁炒蛋: 喜欢吃很脆的🥒可以去芯加盐-渍出水分再快炒 鸡蛋打散滴几滴白醋可以去蛋腥味 - 🌆 感谢小伙伴的推荐 在冰箱里放了一小罐敞口的baking soda 我又额外给每层放了一个茶包 冰箱里的异味一夜就清干净了 同样是冰箱里有韭菜和小葱 以前密封好放一会还是很有味道 今天就没什么味道!感觉干干净净的!开心! - 我家是没有明火的灶台 我总容易溢锅/溅出各种各样的汤汁 一般的清洁喷雾只能擦擦表面 冷却后凝固成固体的脏东西很难擦掉 小伙伴推荐了Bar Keepers Friend感觉很好用 我平时是清洁完用砂纸海绵擦🧽也挺好用的 Home depot/Walmart都有 - 我之前推荐过Bar Keepers Friend的粉末版 用来清洁不锈钢锅非常好用 上面的酱油色固体/水印什么的都很容易擦除 感觉通过摩擦力的作用比化学反应的作用大 记得拿海绵用力蹭蹭蹭!

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发布了晒货 1天前

香气满满的黄油炒杂蔬

🧈 随机试出来的新搭配 黄油➕鲣鱼酱油➕鸡汤 黄油的香气包裹着杂蔬 入口丝滑-香气满满! - 🧈 今天用了蟹味菇➕土豆➕茼蒿 🍄➕🥔➕🥬的具体种类可以按喜好替换 用本身味道不是很强烈的食材比较好 - 🧈 热锅后用黄油润锅-把土豆条煎至金黄 加入蘑菇翻炒均匀 加入鲣鱼酱油和鸡汤到食材一半高度 炖煮一两分钟-加入蔬菜翻炒至断生即可出锅 口淡可以不用额外加盐 - 🧈 这次在weee买的5lb装的土豆品质很好 个头适中-皮薄肉黄-新鲜的嫩土豆很容易熟 今天切的是土豆粗条-总共烹饪时间五分钟左右 土豆粗条就已经外脆里糯了-还有一些奶香味 不知道是不是因为有黄油 很有油炸粗薯的香味-但少用了很多油 - 蟹味菇也滑滑嫩嫩的 带点清苦味的茼蒿给黄油的香气里增加了清爽 - 🧈 吃起来温暖柔和的黄油炒杂蔬 快来试试吧~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 今天热了去年端午包的粽子 冰疙瘩煮一下还是那个熟悉的香味 腊月吃粽子也太奇怪啦 - 🍒 昨天开始看樱桃小丸子下饭了 小时候就看过一次-感觉并没有看全 现在在Y平台发现一个每天更新中文版的博主 一日一更已经更到九百多集啦 感恩!比心!♥️

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好久不见的晴天/酸甜口凉拌菜/橘粉色甜橙

🌃 好久不见啊湛蓝色的晴天 下午看着蓝天白云睡着了 醒来是这久违的Seattle Blue 在晴天午睡一会 幸福加倍 - 🥒 半年前分享过这款老饭骨的酸甜口凉拌菜汁 当时具体份量不详-今天试探着细化了一下 增加了一步煸香料油-丰富了配菜种类 - 1⃣️ 预热锅-放油中火煸香家里有的香料 我用了香叶大料花椒小茴香-油量够煸香香料即可 吃下来除了花椒香叶其他香味不明显 - 2⃣️ 油煸香后加入干辣椒丝(剪刀剪比较快)和葱姜丝 家属不喜欢姜今天没放-我感觉姜味很香呀 (姜味饮料也好喝( ・᷄ὢ・᷅ )) 注意辣椒不要完全焦掉-和酸甜口不太搭 - 3⃣️ 煸香辣椒和葱姜丝后加入 米醋/陈醋50g➕白醋50g➕水100g ➕糖50g➕盐10g 小火煮开-过滤干净就可以拌菜啦-按喜好补点盐 - 这个量可以用两到三次 因为没有加蒜-密封隔夜也不会变味 可以在此基础上加蒜/芥末/红油就是新的风味啦 - 🥒 今天有虾仁-黄瓜-金针菇(焯熟)-腐竹(焯熟) 也算是营养丰富的小凉菜啦 - 黄瓜喜欢吃很脆的口感一定要去芯 再加一点盐-渍20分钟左右杀出水分-再冲水备用 - 煸香料油再熬出来的醋没有生涩味 酸爽又柔和-和直接用醋拌的味道很不一样! - 🍊 昨天在Costco买的橙子很好吃 晚上这个颜色不太明显 早上吃的是葡萄柚那种橘粉色-比晚上这个甜很多 包装上有写Sun Pacific Cara Cara Navel Oranges Rosy Red to Pink Inside & Delicious Sweet 逛超市的小伙伴可以买买看喔 - 🐱 既然小白猫睡抱枕 也给小灰猫强行加个枕头吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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发布了晒货 2天前

好吃的鱼豆腐/新手友好的笑笑牛奶酪

🐟 在超市买到过的最好吃的鱼豆腐-没有之一 既有鱼味-又有豆腐的嫩和弹 不像有的牌子吃起来像面团-鱼味也不够 极佳鱼豆腐皮是脆脆的-久煮不烂 有点像鱼豆腐零食那种口感-香味很足 炒麻辣香锅-泡钵钵鸡-煮火锅/螺蛳粉都很棒 kiara底下的h mart有卖-weee也有卖 - 🥔 好久没吃过土豆粉了-超级想念砂锅土豆粉 但更想吃圆条的土豆粉-嗦起来更方便 土豆粉都很好煮熟-不用提前泡-煮几分钟就能煮透 口感是外弹内软的-喜欢嚼劲的更推荐买火锅苕粉 推荐的吃法有砂锅/炖肉/麻酱凉拌 - 😋 又搞了一盆钵钵鸡-懒得串串颜值下跌 两天内第三顿了hhhh-连续三顿了却还想吃 今天用了白煮鸡胸-有机花菜-土豆-土豆粉- 豆芽-金针菇-鱼豆腐-茼蒿-黄喉-牛百叶-黄瓜 其中有机花菜/鱼豆腐/金针菇/豆芽/土豆-强推! 昨天的甜不辣/贡丸/魔芋结/虾仁/木耳-强推! 没放玉米有点遗憾!下次继续! - 🧀️ 一圆妹子推荐的笑笑牛奶酪爱了 新手友好-没有明显的甜味咸味-奶香超浓 口感像布丁-空口下肚无压力-玩游戏做补充很棒! - 👾 今天家属买的健身环和万智牌到了 在健身房重开的这天到了好巧 这次lockdown之后一直没有锻炼过 竟然有一点掉秤 看来之前三个月每天适当锻炼还是有用 增加了基础代谢比快速减到部分水分更值得开心 - 最近很多平台健身环都在打折 (之前买🍎手机有Best Buy礼卡可以现在用啦) 万智牌基础套装美亚也在打折 有兴趣的小伙伴可以下手了 健身环不知道什么时候愿意开始用 新桌游我俩还是挺有热情的......🤣 《健身环大冒险》Nintendo Switch 实体版 减肥神器 $77(到手价) Amazon.com: Magic: The Gathering Magic G $30(到手价) (税后价格👆🏻)

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发布了晒货 2天前

BYD 口罩 到货反馈

❤️ 首先感谢昨天发帖后热心回复的小伙伴们 - 🔹非常满意BYD这款口罩 【Surgical Mask Level 2】 - 🔹 非常厚实-两颊贴合度很好 下巴也能兜得住-带子很粗很结实 没有任何异味/香味! * 昨天有小伙伴分享这款味道刺鼻 在我这一盒里并没有发现这个问题 - 🔹 价格实惠15🔪50只 每10只一包-一盒一共5包 - 🔹 想买的小伙伴可以亚麻搜BYD Care 进主页选购具体款式 Surgical Mask有Level 2和Level 3两款 KN95 Mask有头戴式和耳戴式两款 - BYD 一次性3层口罩 50个 $15(到手价) - Single Use Disposable 3-Ply Procedural M $20(到手价) - KN95 口罩 20片 $35(到手价) - Amazon.com: Disposable Respirator Mask w $55(到手价) - 🔸 p3做标记的地方家属觉得稍微有点扎脸 感觉不是很明显-带子长度对于他来说有点紧 我使用时没有扎脸的情况 因人而异-种草的小伙伴酌情购买 - 🔻 和之前Costco售卖的byd face mask不是同款 -

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发布了晒货 3天前

深夜一串/第一次做钵钵鸡/川娃子钵钵鸡调料

🍢 喜欢的食材全部焯熟-串可串可不串 鸡汤1000g➕水500g煮沸放凉-鸡汤能加必须加 加入钵钵鸡调料里的红油➕调料粉➕芝麻各一包 补了20g盐-泡上所有食材-等一小时食用更佳 标配应是一杯酸梅汤 在楼下快递里懒得取了小遗憾 - 🍢 那就配荷叶饼吧-也是第一次做 匆匆忙忙做得比较丑 普通面粉300g➕酵母3g➕水160g 发酵到出蜂窝组织-排气擀平 用圆形模具切割成若干圆饼 表面喷油-轻轻对折 最好二次发酵半小时(我忘了) 冷水上锅-大火蒸15分钟-关火焖两三分钟再开盖 - 🍢 最后!川娃子钵钵鸡调料爱了! 这款调料真的非常不错! 辣度很低-但香气十足 芝麻和花椒的香气值得回味 也能让你确定就是这个味! 中超/weee/小红mall都有卖 - 一包里有两份调料粉/红油/熟芝麻 因为想吃两顿-还要完全浸泡过食材 容器受限-包装说明上一份调料配500g水根本不够 于是我补了20g盐-一共用了1500g鸡汤加水 没有完全用鸡汤是因为不喜欢太厚重的口感 总之大家可以按自己准备的食材量来调节浓稠咸淡 - 💌 两个小时前才知道国内家里要封小区一周 来完成两次核酸排查-消息来得突然 本来空旷的街道突然挤满了车辆和人群 超市里囤货的人们不亚于去年以前办年货的场景 这一处一处的突然大规模聚集也是让人感到焦虑 - 廊坊加油!河北加油! 爸爸妈妈妹妹加油!工作人员辛苦了!

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发布了晒货 4天前

80刀可以在weee买多少食材/年度最爱购物app

0⃣️ 不是weee会员-不是广告 80刀为包邮含小费总价 没有刻意去买最便宜的食材-全部是按需购买 偶然发现的一点点逛weee的经验分享一下 - 🥦 P1 1⃣️ 送货日 我一般会选半周/一周后的日期为送货日 因为很少很急的情况网购食材 选购的时候一般冰箱还有食物 所以总是想先吃几天-weee的食材再送来补充正好 好处一是随时补单-不用额外付运费和小费 二是已付款的商品降价了(还没显示备货中) 可以一键退款重新以当时的特价价格加入购物车 不要联系客服-app上一键搞定 - 2⃣️ 限时秒杀 这次先分享这篇笔记也是因为这里 以前一看秒杀二字默认抢不上从来不去点开看 前两天想做钵钵鸡-需要买各种火锅食材 偶然间在首页秒杀区内看到一些当时已下单的食材 才发现-喔!还可以一键退款重新购买 无聊逛weee买菜时-推荐点开秒杀区顺便扫一眼 - 3⃣️ 特色专区 特价精选: 回购过几箱14刀一箱的麒麟果都来自这里 新品上架: 不关心新品就没怎么点开看 关注新品的小伙伴可以多看看 人气热卖: 口碑产品和销量高的产品 感觉weee还不至于像某🍑刷销量 是我平时比较信任比较愿意参考的一块 - 🥒 P2 【主题推荐】 没注意过更新频率 每次逛的时候都至少有四五个活动在同时进行 不同主题的食材推荐汇集在一起 一站式购物非常省心 之前有一次海鲜活动买了几种来做家常版海鲜饭 这次是前两天的火锅节活动买了不少丸子豆制品 加上家里有的调料和囤货-基本不用另去其他超市 就可以准备一顿主题鲜明-营养丰富的大餐 - 🥬 P3 App底部中央的【晒单】按钮 买家的反馈看起来真实可信 也可以学到各种各样的新菜谱 虽然不像其他app里分享得那么详细 但却是能给我这种总做重复菜的人很多思路和启发 还能顺便学学拍照啥的hhhh 我比较懒-不怎么在上面分享 希望weee可以推出给晒单点赞的功能 不要只有加购物车功能hhhh 搞得每次都像白piao人家的创意和劳动成果 - 🫑 P4-P9 是本次在weee 80刀购买的食材详情 黄色部分是特价结束-已经恢复原价的商品 - 💰 其他的便利比如35刀包邮-最快隔天送货 会员专属价-分享得返利-都很不错 之前weee和银联做活动 50-5和100-10每天可以用一次真是屡试不爽 - 之前用了很久的yami-meal-也用过亚麻的fresh 都不如weee的食材更全面-品质更好-更【稳定】 - 🏆 小姚年度【最爱】购物app Weee华人生鲜当之无愧

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好欢螺螺蛳粉 加臭加辣版

🌶️ 购于小红Mall -36.99🔪十包 包括一包米粉-一包木耳丝-一包酸豆角萝卜干 一大包螺蛳汤-一大包白醋包-一包酸笋 一包炸腐竹混合花生米-一包腐竹 🌶️ 第一次吃-所有调料包都足量加进去了 (除了酸笋) 对我来说辣度适中-没有麻辣版螺霸王辣 - 醋包也都放了-导致粉和汤里白醋味过浓 我不喜欢吃太酸的-有点扎嗓子了 除了这一点-汤/粉/调味都不错 不是很咸-给个好评 - 🌶️ 螺蛳汤偏粘稠-像稀一点的酱汁 煮起来会让米粉非常入味和上色 - 木耳丝不是脆的-是偏肉肉的口感 多吃几次才能习惯 - 酸豆角和萝卜干都是酸口的 - 腐竹不容易煮烂-口感很好肉肉的 - 🌶️ 美中不足-花生米和腐竹在一个包里 对于我这种爱吃煮了的炸腐竹的人来说 就不得不把花生米也一起煮了 - 提前单挑出来的话-可以但没必要哈

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西雅图美食探店 Mee Sum Pastry 美心饼家

🥮 今天去派克市场遛弯顺路买了叉烧酥和红豆包 其实路过很多次美心饼家-今天却才第一次买 - 🥮 叉烧酥的酥水分比较少-很香-但吃起来比较干 是经典的中式点心的酥松口感-不是酥脆的感觉 和我买过的鱼跃门叉烧包/超市速冻叉烧包比 更香-瘦肉更多-色泽都很鲜艳 个人不是很喜欢特别红的肉色-不是很有食欲 - 🥮 红豆菠萝包 (拿回来路上挤变形了就没有拍) 面包奶香味很浓-柔软但韧性十足 内馅是很油润的豆沙馅-比面团甜很多 是很浓的豆沙月饼里的豆沙馅-容易腻 - 🥮 单价感觉小贵但其实用料很扎实 面包类的份量和个头都不小 整体偏甜-酥皮很厚-两个都尝了不到一半就腻了 吃完很快反酸-对我不是很友好 或许这家是西雅图比较地道的广式点心 只是不太适合我的口味 - 🥮 Mee Sum Pastry 美心饼家 1526 Pike Pl, Seattle, WA 98101 - 🥮 顺路逛了下Sur La Table 它家的ornament也是很可爱很有代表性了 - Sur La Table Pike Place, 84 Pine St, Seattle, WA 98101

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西雅图美食探店 Le Panier 法式烘焙店

🥐 Google Map上可以直接看到菜单-种类非常丰富 常见的面包/蛋糕/泡芙/马卡龙都买得到 一般都需要排队-十几分钟的样子 支持网上下单后自取-店员可爱又热情 p6最喜欢的一个店员-偷拍成功 👀 今天点了可颂-杏仁可颂-法棍 - 🥐 原味可颂外部色泽金黄-手感轻盈油润-酥脆多渣 内部有蓬松的空气感-层次丰富并且薄而均匀 有浓郁的黄油香气-还有微妙的恰到好处的咸味 - 在我心里超过了4街的La Parisienne 一是面团本身和烤制过程都确实更优秀 二是疫情期间不能像以前一样买来就吃 带回家后不需要很高的温度也能让它恢复生机 * La Parisienne建议我加热她家的面包时 烤箱350华氏度5-10分钟 Le Panier家的我选择了280华氏度烤10分钟 就呈现了我刚才描述的状态 减少了自己操作失控而浪费了厨师手艺的担心 我是周日上午十点左右去的 早起应该能直接吃到新鲜出炉的温热面包 - 🥐 杏仁可颂太太太香了 依然做到了外部酥脆-内部层次薄而软 内馅香甜但不会腻-一顿半个还不错! 本胃食管反流患者表示吃完没有反酸 热完底部中间有点湿润-瑕不掩瑜-爱它! - 🥐 Le Panier 1902 Pike Pl, Seattle, WA 98101 - 目前我心中的西雅图第一croissant 波特兰的St.honore可以与之一“战”

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油泼扯面

🍜 从头开始做油泼扯面其实并不难 步骤拆解一下-抽个空按部就班准备就好啦 和面-做面条-准备调料-组合成油泼扯面! - 🍜 1⃣️和面(做法来自品诺王老师 ) 500g普通面粉➕3g盐➕230g水 没有电子秤的话直接和一个偏硬的面团 醒面半小时 - 2⃣️做面条 (做法结合了品诺王老师和美食小舍小刘的做法) 醒好的面团揉光滑-搓成只有一条缝的圆柱体 切成八等份-搓成八个差不多大的圆柱形面剂子 轻轻按扁-擀成中间厚两边薄的面饼 薄厚不要相差太多-中间用筷子压个印 为了等一下扯面时可以撕成两根面条 两面刷油-保鲜膜封好醒面2小时 - 3⃣️准备调料 (2个小时候/饭前) 一份面(图上三根左右的量) 碗底放2勺生抽➕1勺老抽➕2勺醋 (1勺是1 teaspoon=5ml) - 油泼料:半勺盐(吃的时候偏淡)➕适量的 辣椒粉➕蒜末➕葱花➕(十三香➕花椒粉) - 4⃣️组合成油泼扯面 开水下面-水开后加凉水➕先点水两次 加入一些喜欢的青菜-第三次开锅面条就熟了 - 捞出面和菜一起过凉水 放到加好酱油醋的碗里 顶上放好刚才准备好的油泼料 一份面我准备了4勺油加热(20ml) 大火把油烧到冒烟-再泼在干料上 搅拌均匀就可以享用了 - 做油泼扯面不要减太多油 起码要足够把辣椒粉泼熟 不然香味和口感都会减分 调料们也很难均匀挂在面条上啦

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Costco Boursin 蒜香奶酪 🧀️

🧀️ 喜欢除奶酪以外的🥛制品➕喜欢🧄 很久以前被小伙伴种下的草啦 对我这个情况来说!很好接受! 蒜味很柔和-咸度适中-质地是比较稠的丝滑 紫色包装是香葱红葱头味道-还没尝~ - 🐿️ Trader Joe's的去壳松子不错 家属说是熟悉的味道 榛子和杏脯也是回购款 - 🫓 新年第一周依然是认真吃饭的一周 做了酱香饼/粉条酱肉包/包菜焖饼 过节就是要痛快玩...面?hhhh 碳水使人快乐-八分饱让人解脱 - ♟ 新买的桌游7 Wonders七大奇迹好好玩 之前买的Azul花砖物语怎么一下就不香了 文明六玩家买它!买它!买它! 看书➕玩桌游是很好的习惯/ 集中精力/解压/让内心平静的方式 没成想长大了会把“不插电”的生活当成向往的生活 (2021必须减少屏幕使用时间/少玩手机了👓) - 🧧 最近每天醒来打开热搜都是坏消息 为家乡加油!河北加油!

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美国网购年度爱用app🛒小红Mall螺蛳粉自由

🛒 又是收获满满的一次囤粮 - 螺霸王螺蛳粉吃太多啦想换个口味 选了好欢螺的加辣加臭版(虽然我不放酸笋) 螺霸王一旦吃了麻辣版我就回不去原味了 怕万一好欢螺不好吃还不至于没得吃 于是也买了老伙计螺霸王麻辣版 加煎蛋油豆皮和鱼豆腐一起煮超好吃 加deidei麻麻炸的云南石屏豆皮更更更好吃 是厚厚的很有嚼头的-堪比/胜过自带的腐竹 - 偶尔也会开启懒人模式想试试调料包做菜 这次买了新疆大盘鸡和水煮肉片调料包 都是在国内买过的-味道还不错 就是要根据自己配菜的量调一下咸淡 我一般想用现成的调料包时 也会自己加点家常香料炝锅-会比较香 - 翠宏辣卤调料-加上鸡汤估计很难不好吃 鸭货店的卤菜往往比肉更过瘾更冒火 川娃子钵钵鸡调料 川娃子是我小时候很喜欢的饭店 人生中第一次吃烧卖应该就是在川娃子 海底捞青花椒锅底是在bellevue店里种草的 微辣带麻-配虾滑好赞-爱吃麻星人给满分 以前在北京蜂巢剧场附近吃水煮鱼 记忆里那满盆的青花椒可太香了 - 🛒 在小红Mall买到过至今戴不完的 好看又实惠的envie和lil moon美瞳 买了八盒日抛为啥一个美瞳工具都没有 美瞳新手真是累惨了 - 也买到过超贴合超补水的雪肌精3D立体面膜 趁活动买了三款人气很高Dr.Jart面膜各一盒 本干敏皮表示不能说是踩了大雷 说它形同虚设也并不过分hhhhh - flowfushi uzu的卡其色眼线液笔 颜色温柔又好画(睫毛根部) 眼尾的尖尖不是很好画 是软毛刷笔头-偏湿润不晕妆 - 买的最多的当然还是螺蛳粉啦 大概买过30包螺霸王 某次之后爱上了螺霸王麻辣版 和原味都是27🔪十包 其他网站逛得也少 还没见过比这个价格更实惠的 现在涨了1🔪依然很划算 - 千粉西施的新疆炒米粉也很不错 要自己加一些肉和芹菜才好吃 - 家属爱吃的魔芋爽和大辣片 我爱买的六婆火锅底料和山楂酪 这里的价格也都超级实惠 - 这次2020-12-23下单 包裹先在加州过了个圣诞 又在俄勒冈过了个元旦 包邮门槛还是有点高 希望2021可以更方便地购物呀 - 🛒 差点忘了说喜欢用小红Mall app的几点 价格实惠 并且没有税 用心晒货奖励积分很多 积分直接抵现 一年到头活动不断 - 2021想要小红mall的北鼎多士炉 希望蹲到一个好折扣 勤奋一点做面包

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西雅图美食探店 Harbor City 生隆酒家

🍤 个人简介:北方人/不懂早茶文化/很少吃早茶 不谈正宗与否-只谈当次口味体验 (敏感话题求生欲满满哈哈哈哈哈 - 🍤 2021我和葱花炸两➕甜口酱油🔒锁了 葱花香甜提味-润滑的肠粉和香脆的油条好搭! - 鸡爪微辣带甜好好吃-入口即脱骨 外层虎皮焦香弹牙-内部胶质软糯入味 - 鲜竹卷很入味-蚝油芡汁咸甜适中 馅料里的虾肉非常鲜甜-猪肉清爽-腐皮香醇 配菜还有香菇丝 胡萝卜丝和笋丝-相得益彰~ - 牛肉丸 丸子底部加了腐竹丝和鲜竹卷芡汁的味道很像 经典陈皮末的加入去膻解腻 荸荠更是添加了一份爽口 超爱里面的香菜末 回味无穷 和从小吃惯了的羊肉丸子搭配相似 吃惯了带有“筋道”标签的牛肉丸们 这么软嫩鲜香的牛肉丸真是一次就惊艳了 可惜对我来说香油放的有点多-吃快了会觉得顶 - 干炒牛河点了小份但份量超级大 (下图是吃了一次剩下的还很多) 韭菜和豆芽的香气仿佛还带着大火爆炒的锅气 牛肉的部位选得很好-牛肉片超多 滑嫩不柴-却吃不出常见的腌肉成分(蛋清/淀粉) 肉片利口又软嫩-大厨对油温的掌握实在令人佩服 就是对我来说偏淡偏油 第二次吃加了它家的酱油好些了 (不油河粉肯定粘在一起了 但怎么够油了还是有很多粉叠在一起🤣) - 总之这些都强烈推荐!!! - 🍤 咸水角粉团比较厚-馅料也是油脂很丰富 我不太爱吃糯米类的就感觉有点腻-但闻起来很香 - 蛋挞很酥-依然香气扑鼻 味喜欢蛋液多挞皮再薄些的 这种还没品尝完味道 嘴里就只剩满满挞皮酥渣了 - 芋角的蜂巢面衣很酥很漂亮 很像以前看炸鱼视频里的蕾丝面衣 我不太能接受芋头➕咖喱➕肉馅 还是更习惯把芋头当甜品类 吃了一口就没再吃啦-家属表示还不错 - 糯米鸡 还是不爱吃糯米-就点这一次尝尝就好啦 份量瓷实-肉馅扎实 酱油肉汁泡糯米的那部分还是挺好吃的hhhhh - 这部分是我个人没有很喜欢的 - 🍤 【无意冒犯】真诚发问: 早茶店的点心都是店家纯手工制作的吗? 广东朋友们一般会从哪道点心看出这家店地不地道呢? 望科普一二~提前感谢答疑解惑~ - 🍤 Harbor City Restaurant 707 S King St, Seattle, WA 98104

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铲屎官的好物推荐🐱🐱猫主子的爱用物们

1⃣️ Litter Genie 💩收纳桶 内部是安装了一卷没有隔断的垃圾袋 中层位置收紧-💩收进上层-拉动中间的卡扣 💩被收纳在下层-中间卡紧再加上盖子的作用 家里没有任何异味-下层收纳得差不多了 用内部自带的cutter剪断系好丢掉就👌 - 替换芯在网上/超市/宠物店都很好买 性价比很高 - 2⃣️ Large Cat Litter Trapper Mat 🐱上完厕厕都会甩一甩 无论猫的体型大或是小 买个稍微大点的总是好一些 猫砂会漏在垫子的夹层 不容易被带走 隔几天用吸尘器吸一次就又很干净了 - 减少很多不必要的劳动 性价比也很高 3⃣️ Catit 猫砂盆 幼幼一开始都不会推这个门太笨了hhhh 有效隔绝💩气味 空间也够大-幼幼小时候用过不太合适的猫砂盆 自动清理猫砂那种-但比这个小一圈-露天的 明显感觉到了她的不适-快站着上厕所了hhh 画面也是非常搞笑了 猫砂盆安排个稍微宽敞点的没坏处 - 4⃣️ Vet‘s Best 免洗泡沫 这款泡沫挤在手心给🐱身上抹匀就好 它们会自己再舔舔毛打理一番 很安全-也方便了铲屎官 更不用担心用水冲澡给🐱带来的应激反应 - 5⃣️ Catit 猫草盆 帮助🐱排出毛球的好帮手 带一个小垫子 小麦种子要额外买 - 6⃣️ Catit 饮水盆 流动的水是🐱的爱 小花朵的造型超可爱 缝隙/滤芯周围/水桶内部电池周围会有污垢 要及时清洗-滤芯也要注意更换 容量是3L左右 我们一般自来水接到滤水壶里 再倒进猫水盆里循环过滤 - catit的猫家具质量都很不错 这款还有蓝色的led款 - 7⃣️ Catit 猫饭盆 外层是一个凹陷的食槽 内层可以储藏猫粮 需要🐱用手掏出来才能吃到饭 细嚼慢咽对人对猫来说都是很重要滴哇 - 还有迷宫和五个杯子造型的 异曲同工 - 8⃣️ Oster Sunny Seat 猫吊床 🐱最喜欢居高望远享受清幽了 高处的视角会给🐱很大的安全感 Jackson galaxy的视频也常说猫喜欢看cat tv 就是窗外一年四季的人来车往和景色变化 搭配一个垫子或毯子就更棒啦 - 买了三年多了 质量很好 我家猫都是八斤左右 挂上去还没掉过 官方说可承重50lb 9⃣️ Pure Enrichment 电热毯 放进猫窝里可能会”长”出猫来喔! - 都还挺好用的 可以在wirecutter网站多搜搜 嘿嘿

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西雅图美食探店 Fuji Bakery

🍩 和昨天的temple pastries一样 跟着modernist cuisine探探西雅图烘焙店 fuji bakery是第三家 我去的是chinatown这家 从网站上看和Elliot bay的是同一家 感兴趣的小伙伴选个离家近的就好 - 🍩 产品种类很丰富 食材搭配满满日式风情 昨天买了beef curry bun/ube malasada /milk stick/chocolate 是一家充满“回忆味道” 吃下第一口会觉得“似曾相识”的可爱小店 买的四款都有一丢丢甜腻/油腻-一次吃一半还行 香是真的香hhh - 昨天十一点多到的 butter croissant就卖没了 需要排一会队 看起来很受周围居民喜欢 还有一些想尝试的 应该还会再去几次 嘿嘿 - 🍩 ✨牛肉咖喱甜甜圈✨ 今天烤箱350华氏度热了15分钟 外酥里软-咖喱牛肉馅比较稠和润 很柔和细腻的浓郁日式咖喱香味 辛香味不会很强烈-就是有点油-但很满足 - 🍩 ✨芋泥甜甜圈✨ 鲜艳的颜色一开始有点劝退 但芋泥爱好者怎么能放过它 也是今天早上一起用烤箱热的 内馅儿流动性很强-爆浆小心烫嘴 味道是国内餐桌上很常见的“香芋地瓜丸”味 从里到外都是一毛一样 吃雪糕才有的“香芋味”加浓郁奶香 绵软有弹性的炸面团撒上薄薄一层糖 配上香芋味 明明不爱吃甜 还是一口一口停不下来 一顿消灭一个自觉放下筷子什么都不吃了hhhh - 🍩 牛奶棒 面包非常韧-皮很硬-奶油很香甜 和国内面包房毛毛虫面包里的奶油一个味道 多吃几口就会腻了-不推荐 - 巧克力可颂 和temple pastries感受差不多 还不错但没有很惊艳 这家更酥/薄/轻一点 - 🍩 Fuji Bakery 1030 Elliott Ave W, Seattle, WA 98119 - Fuji Bakery-ID/King St 526 S King St #2834, Seattle, WA 98104 - 两家店菜单共享 可以网上订好自提 南边的店7点半就开始营业了 想有更多选择看来还是得早起呀

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西雅图美食探店 Temple Pastries 面包店

🥐 看@二小白 小仙女发了好多遍了hhhh 今天要去chinatown取餐 正好多开一点点去尝一尝这家Temple Pastries - 🥐 家属选了Butter Croissant 今天的颜色不是特别深 口感上算西雅图很不错的croissant 虽然没有特别特别的酥脆掉渣 但层次/香气/蓬松感/韧性都拿捏得很不错呀 下过雨的早晨配着刚出现的阳光来上一口!真好! - 🥐 我选了一个🍩 表面没有糖的甜甜圈就让人很好奇 名字好像是smoked paprika and savory donut 官网没看到 不知道平时工作日有没有 - 小时候的面包店里会卖一种像pizza的圆面包 圆饼面包上有火腿肠青椒丝洋葱丝番茄酱沙拉酱 有的还会有一些肉松 咸咸香香的 - 它家这个就是那种感觉 感觉里面有spicy mayo和ham 我是很喜欢 家属说不上来为啥的不愿意接受hhh 明明是很童年的味道呀 - 🥐 下次再顺路的话要来试试Rye Pain au Chocolate 还没有尝试过烤得颜色这么深的 我是今天周日上午十点多到的 可能因为小雨刚停 前面只排了一个人 结帐转身出来队就排满了 周围停车不是很方便 - Temple Pastries 2524 S Jackson St #104, Seattle, WA 98144

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重庆怪味胡豆

😋 购于东边百佳 包装上写着香甜酥脆麻辣咸鲜 问题不大 是那个味~ 很脆有点甜 辣度比较低 麻味刚刚好! 又找回了一道童年回忆! 推荐购买

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amex白金卡福利

🐑 paypal 绑定amex白金卡 paypal $30 credit monthly 6 months - 🐑 去年开卡后的一些实用福利 - 超市和⛽️都🍚10% 餐厅有积分或者积分加💰 saks fifth avenue 每半年有50💰礼卡 - Uber eats有一年的Uber eats pass 每个月有15💰Uber消费金/12月有35💰 打车和外卖都👌 - 最近safe way买visa礼卡很划算 可以叠加超市的offer-10💰 和amex platinum的超市10% - 机场delta和白金自己的休息室都👌 航空报销可以用一些技巧买机票

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2021第一篇 好像小厨房年终汇报

🥰 2021小姚家的饭从四喜丸子开始 今年的愿望是平安 顺利 团圆 重逢 - 🥳 离开家的日子遇到了合拍的好邻居 也是一种幸运和缘分耶!!! @deidei一家

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拜拜 2020

🥂 差不多去年这个时候开始记录分享西雅图生活日常 今年10月底机缘巧合来到了北美省钱快报平台 @来自月球的晒晒君 💖 - 希望每一条笔记都是实实在在有用的内容 在这一年得到了越来越多小伙伴的关注 也有幸结识了很多真诚又善良的小伙伴们 感恩遇见-感谢陪伴 - 🥂 2020有一些遗憾 但也没什么后悔的事 依然在认真生活-珍惜快乐 依然对2021充满相信和期待 - 🥂 希望看到这条笔记的小伙伴们 2021 平安!健康!知足!常乐! 顺利!暴富!勇敢!重逢! - 🥂 取悦自己!平淡生活! 像这样平凡的日子也要开心地度过呀! 干杯!!!

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美国生活 京东购书迷惑运费

🤢 今天看到有活动就准备第二次买京东自营图书 分四个时段发-需要的小伙伴可以去看看 - 这次选购了20本书感觉价格有点迷惑 具体的价格/运费/优惠都标在图片上了 - 🤢 上次时间紧随便选的-没有仔细看活动 今天还认真的按活动和数量凑了正好的订单 重量变少了四分之一-运费却是上次的两倍了 虽然知识无价-这运费也太迷惑了 在运费详情页面也没有看到更新运费标准的提示 毕竟上一单是双十二买的-刚过去半个月多一点 - 🤢 上次9kg多一点-运费券和满减券80 最后运费150多一点 这次8kg不到-运费券和满减券130 商品总额也少了-结果最后运费330多了 - 买起来还是很过瘾很便宜的 但这个不明不白涨起来的运费 不确定我还会不会第三次下单了 2020最后一天有点影响心情! - 🥳 准备了今年发过的六个拿得出手的家常菜! 明天请可爱邻居deidei麻麻一家来一起过元旦! 还是要开心鸭!!!

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🤢 上次9kg多一点-运费券和满减券80 最后运费150多一点 这次8kg不到-运费券和满减券130 商品总额也少了-结果最后运费330多了

[已过期] 京东全球售年货节 自营图书多重折扣叠加

每满¥100减¥50 运费1.5折

291 319 419

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西雅图美食探店 牛一嘴 Nuodle Bellevue

🍜 2020最后一次下馆子 交给百分百信任的牛一嘴Nuodle 点了双人套餐-俩人一顿吃不完 2021-01-03套餐结束-吃货快冲! - 🍜 清汤牛肉面-荞麦棱: 就!是!那!个!味! 舒!坦! - 腊汁肉拌面-韭菜叶: 红油香辣-炖肉醇香-辣度较低-面香十足 恰到好处的麻和腊汁肉的肉香让人停不下筷 面条沾着肉汁和红油却一点不发粘-十分劲道爽口 - 新奥尔良鸡翅: 没有油腻的表面-没有脆脆的面衣外壳 像是焗烤的口感-鸡皮紧实弹牙 鸡翅够个但非常入味-火候刚好-肉质依然滑嫩 - 卤蛋: 微微咸香的肉味-香喷喷很入味 - 椒麻鸡: 感觉是和老汤肘花一样的卤汤煮出来的鸡 看着平平无奇-淡淡的卤味也十分明显-整体偏淡 红油依旧是她家专属的味道-香而不辣 不会觉得呛或者吃完胃里火烧火燎 对于北方娃来说蘸上这一口辣子充满了回忆和乡愁 - 酸梅汤和蜂蜜柠檬绿茶: 都很好喝-很大一杯-感觉用料也很扎实 甜度适中-自然清新-一点不比专门的饮料店做得差 酸梅汤不是一味的酸-也要有梅子和冰糖的甘 她家的还做到了没有渣-在我心里非常加分 - 🍜 牛一嘴 Nuodle Bellevue 14603 NE 20th St Suite #6, Bellevue, WA 98007 11:00-21:00营业(15:00-17:00除外) - 🍜 如果不是像今天点了套餐 有干面绝不选汤面的我(但一定会蹭家属的清汤喝上半碗) 一般会点她家的兰州牛肉炒面 普普通通的白胡椒粉被用得可太香了 隐约吃到了醋味(下次去求证一下) 吃面不爱加醋的我对这个味道迷恋得不行hhhhh 和腊汁肉拌面一起强烈推荐!

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桌游 七大奇迹 7 Wonders

桌游版文明6 比赛建造建筑和奇迹 可以文化/科技/军事胜利 一说就是老文明六玩家了 双人游戏需要轮流扮演第三方 购买时需要点下面的coupon Amazon.com: 7 Wonders: Toys & Games $29(到手价)

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发布了爆料 2星期前

$28 七大奇迹 Amazon.com: 7 Wonders: Toys & Games

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$28

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猪肉豆角焖面/重看《你的名字》

💚 weee买的豆角超大一包 做豆角焖面就可以快速消灭啦 准备起来还挺快的 顺序是和面醒面👉🏻备菜炒菜👉🏻擀面焖面 - 💚 ✨搞定面✨ 400g面粉➕80g鸡蛋➕140g水 和成一个中等偏硬的面团-刷油醒面半小时以上 鸡蛋可放可不放-适量添水 - 💚 ✨搞定菜✨ 油热中小火煸香香叶➕大料➕姜片➕葱段➕十三香 - 炒熟猪肉(黄酒➕蛋清➕淀粉➕盐提前腌一会) 加入豆角➕生抽➕老抽➕盐➕足量水 盖盖炖半小时左右 - 💚 ✨组合起来✨ 面擀成半厘米厚的面饼-划成粗条 依次抻长/搓长-盖在菜上-盖盖蒸10分钟左右 - 面条被蒸汽热透了-上色了-开盖加入大量蒜末 尝尝咸淡-适当翻动-再盖盖蒸五分钟左右 开盖翻拌一下-稍微收收汁就可以吃啦 - 💚 今天忘了加土豆 不然面条裹着沙沙的土豆泥更好吃 - 面条不要太细-容易蒸烂 - 最好不要中途加水-影响味道和温度 - 💚 给昨天买的莓果分了碟 周一的Costco人非常少 对于爱逛超市的人来说获得双倍快乐 - 💚 早上脚下左边有果果右边有幼幼 2020快过完了也要谢谢有你们两只小可爱呀! - 💚 小说版《你的名字》-电影情节已经记不全了 看完感觉虽然没有电影有冲击力 依然会觉得有的口吻很幼稚 但还是和当年看电影时一样 鼻子酸的要命-哭起来又哭不过瘾 在感受完真诚善良-温暖动人之后 重逢总是最令人期待那件事呀

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很丑也很好吃的炒年糕/厨具推荐

🍯 之前一直跟着做的方子 最近几次越吃越咸 今天直接照着所有配料 随便放了起来 - 🍯 准备酱汁: 韩式辣酱-番茄酱-生抽-蜂蜜-辣椒粉 用水/鸡汤稀释拌均 - 今天又挤了一坨芥末进去 可能量比较小-有感觉到味道上的一点变化 变香变透了-没有冲鼻子的刺激 以后继续放! - 🍯 1⃣️ 煮熟年糕-过凉水备用 避免汤过稠-吃起来不爽口 - 2⃣️ 黄油润锅-煸香蒜末-炒配菜 今天用了切片鱿鱼和蟹味菇 比以前常做的泡菜五花肉清爽很多 - 3⃣️ 炒匀配菜后加入酱汁-调酱汁的时候最好淡一点 酱汁要熬几分钟熬熟熬透才香 这个过程中水分蒸发很快会变咸一些 - 4⃣️ 酱汁熬几分钟有香味了下年糕 再一起熬煮/炒一两分钟 出锅前关火撒葱花/熟芝麻-拌均就好啦 - 炒太久年糕里的淀粉析出很快 太粘稠了口感不好 年糕提前煮熟-不用担心这一步炒不熟 - 🍯 🦑是在东边H Mart买的 比较新鲜还不错 - 🥄 推荐一下GIR的硅胶厨具 颜色清新选择丰富 BPA & BPS free FDA and LFGB approved 耐高温550华氏度-官网好评不断 - 我买的是kids tool bundle 好像就是mini款-非常趁手! GIR Spoon – GIR.co

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Popmart Bunny Winter 盲盒开箱分享

🧚🏻‍♀️ 乖到我只会啊啊啊啊啊的Bunny Winter 名字依次是牛奶糖/木桶浴/松果/雪人/冬袄/ 炉火/糖葫芦/桔子/松树/花生/小雪/栗子 - 🧚🏻‍♀️ 希望2021多关注一些生活的细节和有趣之处 不要只顾着吃吃喝喝研究做饭啦 - 🧚🏻‍♀️ 第一次在美国购买泡泡玛特盲盒 今天开了第二盒🐰Bunny Winter 在纽约实体店My Plastic Heart官网端盒 预售订单-发货很快-无税到西雅图 泡泡玛特盲盒 $123(到手价) - 🧚🏻‍♀️ MyPlatsicHeart 210 Forsyth St, New York, NY 10002

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Shake Shack 迟到的羊毛 🐑

🐑 离家越近的店好像吃得越少 疫情后shake shack门口排队的人越来越多了 - 羊毛如下 Shake Shack App 中低价位🍔买一送一【ThankYou】 无门槛-5【Shack2020】 一次只能用一个 - 🐑 辣鸡堡选了fire香辣过瘾 是鸡胸肉而且外壳炸得比较干 不喜欢这个口感请谨慎种草! - 🐑 家属平常最喜欢Shack Stack 今天为了羊毛点了Smoke Stack 加了彩椒的培根牛肉堡颜值上升了很多 味道也不错但还是不如加蘑菇的好吃呀 - 🐑 可能是冬日限定的果汁Winter Citursade 青柠加血橙等于国内饮料水溶C100青柠混西柚 酸酸苦苦很清爽-很夏天? 一小杯180cal -糖应该也不少hhhh - 🐑 Shake Shack 2115 Westlake Ave, Seattle, WA 98121

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阿宽甜水面

🥢 甜辣口的川味粗面 做起来比泡面还快 沸水泡面两分钟 拌入所有调料就好了 - 🥢 花生开包味道不好 吃起来发潮不脆 没有发放就直接扔了 - 🥢 辣椒都放了差不多算微辣 倒是没有想象中甜 面条虽然粗但是很好嚼 吃起来也不会粉粉烂烂的 - 🥢 能常出复制酱油的醇 麻酱的香和红糖的甜 昨天做了简易版复制酱油 (少油煸香花椒.大料.香叶.葱.姜 -煮开黑糖.生抽.老抽和水) 搭配香油泡的蒜末-涮火锅蘸肉片超级香 - 准备复制酱油在家做钟水饺也很方便 甜辣中的经典!! - 🥢 晚上吃了麻辣香锅 果然要豆瓣酱➕火锅底料双管齐下才够味 早上的鸡汤素面虽然清淡也够舒服 - 🥢 喜欢雨后潮湿的木头空气青草味 就会喜欢清晨雨后的西雅图 :)

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肥宅快乐堡 猪排牛角包 🥐➕🥩

🥐 迷迷瞪瞪做牛角包少做一步 意料中的翻车那就做个猪排堡吧 - 🥩 之前的蒜味面包糠终于用完了 在h mart买了这款没有加调料的面包糠 看起来就蓬松酥脆很有食欲! - 裹了三件套-也喷了一点油 但烤起来还是没有之前容易上色 烤箱中层-385华氏度-烤了15分钟 移到烤箱上层-炙烤-每面2分钟 酥酥脆脆-汁水还在-就是颜色不够金黄 油炸肯定会很不错-还会继续回购这款面包糠 - 🥬 酱汁用了Bull Dog猪排酱➕丘比美乃滋 混合在一起的味道比单吃好吃一些 🥩🥒夹在croissant dough里比就饭好吃太多

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圣诞快乐 Merry Christmas 2020

🥰 做了从小家里吃的拌揪片 虽然没有麻酱花椒油差点意思 补了一勺老抽还是挺有家里的味道 和家里一样的各种菜码基本上是完全复制了 灵魂花生面必不可少-增香满分!! - 🥰 表扬家属做了榛子巧克力慕斯蛋糕! 最近塞尔达无双和桌游Azul成了心头好! 过节当然要认真玩一天! 今天的天气也是很让人开心了! - 🥰 祝大家圣诞快乐-平安健康-能吃能睡-知足常乐! 感恩信任~感谢陪伴呀~嘿嘿~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)~

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Weee!华人生鲜 好物分享

🥬 最近看到Weee做活动 po文分享三个weee!年度好物 选择困难症表示选三个太难了 分享一些我想得起来的吧 - 🥬 今天刚收到的大部分也是回购产品 甜水面是婆婆认证的好吃 给婆婆买过十几包了-这次我俩也尝尝 - 🥬 白象方便面是比较小的时候吃过的方便面 和妹妹在老家炉子上的铝盆里煮着吃 不知道还是不是那个味 - 🥬 火锅食材和豆制品蘑菇都是常买的 之前创鲜家花枝丸也很好吃-这次忘买了 CJfoods的全能猪肉蔬菜水饺 和猪肉玉米水饺也不错-煎着吃很棒 - 🥬 今天买了毛豆!好久没买了-五香毛豆煮起来 简单放点葱姜大料和盐就够了-烧烤摊的味道 - 第一次在这边买兰花干子 以前吃麻辣烫偶尔加了当主食-吸汁并且让人胖胖 - 🥬 年度好物先说猪蹄吧 切块猪蹄-干净不腥气 做过猪蹄冻-烧烤猪蹄-红烧猪蹄-黄豆猪蹄汤 有兴趣可以翻翻以前笔记 - 🥬 里脊肉也很不错-非常嫩-没有异味 稍微冻一冻-按份切好备用很方便 - 🥬 鳗鱼买过两次啦-方便美味 第一次刺少-第二次刺多 买不买第三次还在犹豫中 - 🥬 利民鲜剁椒-准备回购中 做鱼香菜系它是好帮手 - 🥬 麒麟果-买了三箱啦 不多说了-便秘星人福音 比较甜-朋友栗老板推荐和芹菜打汁喝 - 🥬 最开心的还是这两个月weee和银联合作的 50-5和100-10!每天可用一次!屡试不爽!

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京东的书到了/Crate and Barrel的碗到了

📚 2020-12-12 下单 2020-12-14 到达京东专线 2020-12-17 完成出口清关 2020-12-20 到达配送站 2020-12-21 目的港海关放行 2020-12-22 配送签收 - 从下单到收货总计11天-💯💯💯 📚 包装两侧有破损-不过没影响到里面的书 都是很便宜的书-但每本书都有单独塑封 想想平时在亚麻买的cookbook 几十刀一本连个塑封都没有 直接装纸盒子里就寄来了 - 📚 之前因为地址问题联系了人工客服 后期客服一直主动跟进我的包裹情况 时常发邮件询问沟通-感恩!满意! - 🥣 Crate and Barrel的盘子碗取回来了 家属说歪七扭八-我可是超级喜欢啊哈哈哈哈 还好家属不挑饭哈哈哈哈哈哈 - 质量还不错-今天店里人太多了 节后有机会再去逛逛吧 - 🍳 今天还自提了两只新的不粘锅-有点重量不算轻 不粘锅本来就是消耗品-我又比较粗枝大叶 没心思也没耐心养锅 之前用的是Tramontina的10寸不粘锅 目前它还是wire cutter最推荐的品牌和款式 已经被我使废了有一阵了-成为了一只丑丑的粘锅 - 🍳 今天自提的是wire cutter测评推荐的另一款 All Clad B1-一套两只-8寸10寸各一 一大一小-在小家庭里还算实用 和家里的几只不锈钢锅是用一个牌子-有颜耐用型 - 奇怪的是网上和其他店都售罄 只有Auburn的Bed Bath & Beyond有货可以自提 种草的小伙伴可以看看之前信箱里coupon清没清 它家给coupon还是很有诚意的 今天用的是无门槛的50-20 开了四五十分钟才堵到Auburn 希望🍳🍳坏得慢一点哈!

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西雅图美食 Hokkaido Ramen Santouka

🍜 在地图上存了很久的日本拉面Hokkaido Ramen 在小伙伴的vlog看到了才又想起来 正好要去bellevue自提碗碟-是时候去吃了! Crate and Barrel门口的队排了一条街那么长 还好有curbside pickup这个神奇的存在 开车两分钟来到拉面店门口一下子冷清许多 店门口没有人挨人在排队-但也算是络绎不绝了 中国小伙伴和美国顾客都不少 心里一下踏实了-感觉会很好吃呀! 感谢种草 💛 🍜 给家属点了ramen combo 辣味噌拉面➕炸鸡➕溏心蛋 - 另加一份叉烧(三片猪脸肉➕三片猪五花) 【猪脸肉超级软嫩-五花腻-都很淡】 【炸鸡和甜口酱油很搭-溏心蛋满分】 给自己点了干拉面-好饿!点了大份的! - 都很好吃-尤其干拌面我好喜欢 看不到酱汁但是香味浓郁-新鲜葱花绝对点睛之笔 面吃出了碱面的香味-但又比湖南碱面润很多 喜欢面条干到有点噎的感觉 以前就太爱吃各种码子的干拌碱面了 配的肉可能是慢炖的五花-色浅但十分入味 哪怕是纯肥的一块-吃起来也不会腻得上头 配着笋丁吃完-盒底一层油花-香气依然在 - 打个饱嗝心满意足地逛了一圈H Mart 想想刚才bellevue square周围乌泱乌泱的人 立刻又多了一份惬意 - 🍜 Hokkaido Ramen Santouka Bellevue 103 Bellevue Way Northeast #3rd, Bellevue, WA 98004 - 🍜 停车比较方便-店内菜单比app更丰富 汤面-蘸汁面-干拌面-儿童套餐都可以点 前菜有叉烧-炸鸡-毛豆-炸猪排-煎饺等等 有不同的茶🍵-甜点没仔细看 拉面的汤底配料等细节都可以按喜好自选搭配~ - 咸淡这个问题还是和其他家一样 一如既往的咸-干拌拉面稍微好点吧 从吃完之后一直猛喝水

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椰奶鸡汤咖喱意面 🍤🥩🍝🍛

🍤 昨天的酸辣粉笔记下面有小伙伴推荐用鸡汤做咖喱 之前也一直这么做 今天想起有一罐“年事已高”的椰奶罐头 于是也加了进去-有点泰味了 用的是日式咖喱-没有泰式咖喱那么浓郁刚刚好 感谢分享 🥰🥰 - 🍤 把裹好面包糠的猪排/虾仁放进烤箱烤 一个锅煮面一个锅熬咖喱-搅拌均匀收收汁 码上肉类就是快速方便的一顿饱腹午餐 - 两人份-意面120g➕鸡汤300ml ➕椰奶100ml➕咖喱2-3小块 (一点烟熏红椒粉和盐) 🍤 一些翻车小经验: - 肉类海鲜都尽量擦干水分再裹面包糠 - 直接裹面包糠比不如面粉鸡蛋面包糠三件套好吃 - 先sous vide再烤/煎的猪排会更嫩更多汁 今天直接裹了面包糠就烤的薄猪排比较干柴 - 有烤网尽量用烤网烤裹了面包糠的食材 脆壳会比较酥脆均匀 尤其下层不会扁扁塌塌还过火 - 感觉用pizza模式(上下火加风扇) 酥脆效果好一些-慢慢摸索中 这个模式也容易一不留神就从酥脆变成了干柴 - 爱吃烤箱菜的小伙伴建议常备一个喷油瓶 或者超市现成的那种罐装油-方便又健康 -

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