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发布了笔记 4年前

麻辣拌！炒鸡好吃！

抚顺麻辣拌来美国以后想吃麻辣拌，实在忍不住了。自己研究了配方，很好吃！配料：生抽一勺，香油一大勺，醋两勺，糖两勺，孜然粉一勺，盐一小勺，火锅干碟一勺，蒜泥很多，花生碎一把，辣椒油很多，大概两三勺，麻酱一点点（可选）煮完麻辣拌的东西，把调好的配料拌进去就好啦～

发布了笔记 4年前

肉沫土豆煲配黄金蛋炒饭

肉沫豆腐煲原料：猪肉末，土豆，胡萝卜，很多酸配料：生抽一勺，老抽一勺，糖一小勺，盐一小勺，麻辣干碟一勺。一勺麻酱（可选）热锅下油，下入很多很多蒜末，炒香，下猪肉末。猪肉末我买的是mild的，所以不用腌。肉炒变色后下配料继续炒。炒到很香以后下土豆胡萝卜块，翻炒均匀。倒入热水沫过食材。黄金蛋炒饭：原料：剩米饭，两颗鸡蛋，盐，蒜剩米饭中直接打入两个鸡蛋，用勺子搅拌均匀，让剩米饭没有一块一块的结块。倒入盐，继续搅拌均匀。热锅下油，放入蒜末，炒香，下入拌好的米饭，直接开炒。炒到微微变干以后，下一勺生抽。