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Costco的铸铁炒锅，买的时候看它孤零零的一个，当时正需要一个这样的锅，没看标价就买了。没啥好多说的，就是万能的中式炒锅，便宜好用

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Lodge的铸铁锅。在Costco看到过这个牌子，秉着对Costco的信任，觉得应该是个靠谱的牌子，但大家都知道Costco什么都是两三个一卖，于是就在Amazon上面单买了一个，20块的样子。简直是煎牛排神器。厚重的锅身能承受并保持住很高的温度，在煎牛排前预热5分钟，牛排接触到锅子能瞬间锁住表面，减少肉汁的流失。锅子有凹槽，煎的过程中流出的血水会聚到凹槽中，避免锅子里温度的降低，也不会最后变成煮牛排。当然高温炙烤带来的问题就是难以清洗，不过要是看过Amanda的慢食曼语就知道铸铁锅只要加热水煮一煮就好清洗了，而且Lodge还有配套的清洗刮片，能方便的刷到凹槽里，也不会伤到锅子，所以还是很省心的

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这应该是我们家唯一一件封神的锅具了。在H mart买的电锅，大概40块，可以用来做Korean BBQ，也可以吃火锅，够大，八个人一起吃管够。功率调节也方便合理，滑动滑块就行，最大功率用来炒火锅料足够。算是居家旅行必备良锅

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穷学生买不起Le creuset的珐琅铸铁锅，在Sur la table买了个大铸铁锅，没有珐琅镀层，7夸脱的大小，很大很沉，比起给爹妈买的差不多大小的Le creuset还要重一些，而铸铁锅的重量也是它受热均匀和锁住水分的关键，所以我们的大蓝还是很实在的。关键是便宜，打折的时候买税后也就50多一点，悄悄买了给老公做礼物