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🍦Kroger买什么：Deluxe冰淇淋，超级实惠的选择✅
夏天到了各超市的冰淇淋也开始打折了‼️ 昨天逛Kroger本来想买哈根达斯的，结果看到同样价格（💰3刀）可以买好大一盒Kroger自家产的冰淇淋，而且味道选择很丰富😋 我们买了两罐回来先试试水～ 🫐树莓饼干味🍪 每一口都能吃到奥利奥，而且树莓味道很清新，一点都不甜腻，超级推荐❤️奶味肯定是比不上哈根达斯啦，但是并不影响它的顺滑～ 🍃薄荷巧克力味🍫 喜欢的小伙伴会觉得很好吃（比如汪）但是不喜欢的可能会觉得像牙膏哈哈～我个人觉得这个味道还是很经典的，值得尝试。 卡路里方面，以树莓款为例每85克是190大卡🔥这样一整盒的热量在2000大卡上下，家里如果人多的话可以分着吃，或者及时冷冻回去～亲测不会有结霜，风味保持得很好👍 我们这两个小球其实应该也没多少卡路里，但吃得很满足😋Kroger还有别的味道，下次再去试试🥰
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🐶Costco好物推荐：kong玩具套装又来啦‼️狗狗健脑零食❓
每周去Costco除了给自己买吃买喝外，小狗子也不能亏待😆 这次发现Costco新出了kong玩具套组折扣，一组四个超级可爱🥳kong的品质真的超级有保障，之前感恩节的时候买的才用了一半，狗子特别喜欢： 🐶Costco好物推荐：狗狗kong玩具套组💕 这次的四只也是各有特色，会叫的、耐咬的…折扣价只要3刀/个，绝对值得买回家❤️ 这次还有个折扣是香蕉培根小零食（图2️⃣3️⃣4️⃣）： 配料表第一位的好像是是葵花籽提取物（❓），也因此这款产品中含有omega-3和omega-6，对于小狗狗的毛发大有裨益。对于人来说这两种成分也是补脑的，不过小狗子已经很聪明了可能就不需要了～可爱就够了😝 大家还有什么狗子的折扣好物欢迎推荐呀～
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❤️♠️Costco红黑榜：夏威夷果冰淇淋🍦乳糖不耐小伙伴的福音？
最近几年非乳脂的冰淇淋层出不穷，豆乳、椰乳为基底的都各有风味。与之相比，Costco这款夏威夷果奶作原料的冰淇淋显得更为特别：从包装到命名到口味都是纯纯的海岛风🏝️，很难不让人想试一试😋 这款冰淇淋份量不大，一箱四盒，巧克力和海盐味各两盒。 🍫巧克力味被命名为rocky road to hana，去过茂宜岛的小伙伴一定不会陌生🥰巧克力风味比起普通冰淇淋稍微弱一点，因为夏威夷果的香气更为柔和，与之进行了美妙的中和。 🧂海盐味的Moloka’i取名于夏威夷的火山岛，也是夏威夷第五大岛屿。这款味道更加浓郁但是稍微有点甜腻～ 如果说单从配方上来说这款产品很新奇，也很适合不能吃乳制品的小伙伴，那么这款的糖量也许需要大家再想一想：巧克力款每罐（330克）里有55克糖，海盐焦糖款的糖量更高。即使这样，这款冰淇淋在风味上我觉得还是不如哈根达斯之类的雪糕😅属于吃过就好、打折可买的系列～ 作为一个非牛乳制的冰淇淋推荐给大家做个参考🥰
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🚶♀️漫步休斯顿之莱斯大学及周边：暴走一万多步的周末😎
不知道从什么时候开始周末就成了放风➕暴走➕补运动的好日子～虽然不是什么值得骄傲的事，但是总比周末补觉要健康一点😅 这个周末我们去了休斯顿中城区的Rice University，顺便把附近的Hermann park、Rice Village都一网打尽了～总体体验就是，走路走多了连🐶都会累😝 图2️⃣：Rice U的冥想地标～这次在一楼二楼都试了下，能看见小窗口里蓝天的感觉好奇妙❤️ 图3️⃣：Lovett Hall，本来想去看看创始人雕像是不是真的被移走了，结果人家检修，只能外围参观下美丽的礼堂； 图4️⃣：商学院，完全不懂英语的爸爸靠着门口的🐮和🐻猜出来的，说人家是熊市和牛市但我仔细一看人家写着reliant捐的😆 继续沿着Main Street走就可以来到市中心最大的免费公园之一：Hermann park。 图5️⃣：属于休斯顿的reflection pool，也是属于我们的中央公园❤️ 图6️⃣7️⃣8️⃣：园中园之日本花园～基本没有任何花的季节，只有特立独行的鸟和晒太阳的龟🐢远处的小火车和枯山水组成了一动一静，颇有一番意境。 虽然最近没怎么运动，但是周末和家人一起在公园逛逛走上一万步，也算是向春天的尾巴致敬吧🥰
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🐮休斯顿探店之Phoenicia：大隐隐于超市‼️中东家庭餐✅
周中去看了火箭队主场的最后一场比赛。丰田中心在的市中心不仅停车难，能快速吃上饭的地方也不算多，再加上瓢泼大雨… 离开场前半小时还没吃上饭的我们正愁着呢，结果误打误撞进了一家超市Phoenicia，结果发现里面竟然藏着不少热热的美食🔥 超市里最吸引我们的是在深处的一家中东餐馆，因为烤肉实在是有点香😋汪看到有家庭餐（图1️⃣）就问了下多少钱～店员说💰68就可以喂饱6个人，感觉不错就尝试了下。 实际点单的时候发现和菜单上的规则略有不同： 🌟先选两款肉🌟 我们要了牛肉和羊肉 🌟再选三个配菜🌟 我们选了豆角、蔬菜色拉和中东米饭❤️ 🌟最后还送了一整包饼🌟 所有东西都会被打包好（15分钟左右）然后拿去门口和超市的其他东西一起结账。店员小姐姐说这是她第一次看到有人买这么大一份套餐，感觉大家一起长见识了😆 这家超市里的中东餐虽然不是我吃过最最最最好吃的，但是也相当美味了： 牛羊肉都很嫩，羊肉以碎碎为主，牛肉则是刀工更好的切片。我更喜欢牛肉，甚至吃出了五香味😋 配菜里蔬菜色拉诚意很足。不仅有新鲜蔬菜还有蓝莓草莓🍓，配上给的酱汁，汪直接就包办了～ 我则对豆角情有独钟。他家豆角是刚断生就裹蒜蓉的那种，口感很赞😎 最后的中东米饭就无人不爱啦🥰香气十足又很有嚼劲，配上特色的酸奶酱爽歪歪～ 我们一行四个人基本把这些都吃完了，除了一整包饼没动，结果在球场门口被拦下扔掉了😅不然感觉这个有点全麦的饼自己再裹点肉也不错～ 总的来说非常感恩在这样恶劣的天气下能找到这么一家宝藏超市。里面也有称斤卖的美式快餐和现烤pizza，但感觉都不如中东菜更能让人迅速有满足感😋 下赛季如果去丰田中心看球的话，推荐小伙伴们试试这家超市‼️
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🔥2小时搞定清爽又家常的家宴‼️越吃越瘦的大餐食谱✅
春天里特别适合小伙伴一起聚个餐，但是如果不方便外食或者想要吃得健康一些那就得自己动手动脑啦🥳动手部分不用说，动脑的话：搭配、营养、时间线…每一件事都得考虑到，所以喵一般提前一周就会思考到底吃什么😅 这次请好友来家里吃饭，我选了几道又瘦又能“吃饱”的菜供大家参考（六人份）： 🌟排骨豆角盖被🌟 需要花最长时间所以我们叫它主菜吧～ 3磅排骨焯水后起油锅炒化冰糖，倒入排骨裹上糖色。然后加入老抽、盐、葱姜炖半小时先给排骨定个底味😋 另起油锅煸香豆角，把排骨和红薯片放进去后加入20克韩国大酱、15克生抽和葱姜八角，炖煮半小时。 如果考究的话可以在焯水排骨的时候就做一个发面饼（图4️⃣）等第二次炖排骨的时候盖在上面，用炖肉的蒸气把饼烤熟（图3️⃣），会非常暄软好吃🥳 🌟豆腐白菜汤🌟 老豆腐切片后煎至两面金黄。铸铁锅内放入水和鱼板烧开，加入白菜和海鲜菇煮软。再加入豆腐后煮开调味。可以放在铸铁锅内保温所以这个可以提前半小时做～ 🌟青豆炒虾仁🌟 虾仁提前半小时用盐、白胡椒、料酒和淀粉腌制一下。虾仁要热吃所以在开饭前起锅烧油后滑炒至变色后再加入冷冻青豆，翻炒均匀即可。 🌟凉拌黄瓜🌟 🥒黄瓜切条后用糖、醋、盐腌制，放入冰箱冷藏一小时以上。吃之前拿出来去掉一些水分后再拌上芝麻和麻油～ 🌟烤三文鱼🌟 直接腌制好的整条三文鱼放烤箱，390F烤20-25分钟，出炉切块即可✅ 最后再来点葡萄🍇和芝士蛋糕当餐后甜点，一桌扫完大家吃得刚好也不会太撑，就是完美了（自卖自夸）😅 一直觉得家宴是最好的待客。菜虽然是家常菜，准备的过程却远超食物的价值，尤其是这次全家齐上阵、一人负责两个菜哈哈～某一瞬间觉得自己就是灶头军师。 祝大家每天都吃好喝好，越吃越瘦🥰
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休斯顿探店之El Tiempo：墨西哥版铜锅烧肉太满足😋太适合带家人来吃啦🥰
周末起个大晚，洗漱一番后直接就来到了这家我们超爱的小资风墨西哥餐馆：El Tiempo Cartina❤️ 这家店的最大特色之一就是铜锅烧肉，之前也有介绍过。因为爸爸在的关系所以我们进店以后要了热水♨️，居然是拿外带咖啡杯给我们接的；玉米片🌽吃差不多了就给我们续上…感觉服务比以前更好了😆 说回菜品～我们这次点了半磅牛肉（图2️⃣）➕半磅猪肉（图3️⃣）的fajita，没想到用了两个铜锅给我们端上来。滋滋作响还冒着热气的感觉实在是太赞了🥰 牛肉的口感和调味都比猪肉更胜一筹，但是猪肉属于很好咬的类型，牙口好的建议还是选牛肉❤️之前我们还试过虾也是好吃的，但是分量有点少，综合看起来还是牛肉最划算🥰 除了肉以外，墨西哥料理的配菜一直都是我的心头爱： 🌟橙黄色的墨西哥饭以番茄和香料为主要调味，配上青豆和玉米粒鲜甜好吃； 🌟绿色的是加了cilantro的米饭，有植物特殊的香气非常特别； 🌟“蔬菜”盘里不仅有salsa、酸奶油和香菜，还有烤过的菠萝； 🌟最最推的是refried beans又糯又香带着淡淡的甜，包在玉米饼里完美融合了米饭、蔬菜和肉…我要给满分💯 我们本来还想再点个套餐但是服务员小哥说这些足够了于是作罢，事实证明确实还是点多了😝打包回来又当晚饭吃了一顿～ 店里的环境之前已经介绍了，就是很纯的墨西哥风格，又有点土豪感： 🐮休斯顿探店之El Tiempo：墨墨餐也🈶️铜锅？🤣 喵爸高兴地拍了好多照😆 如果带非TX的家人朋友在休斯顿吃饭，很推荐去他家！也记得先去Costco买个礼卡哟😝
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🍕Costco好物推荐：超薄底的可颂pizza，糊弄三餐的好选择😝
爱吃薄pizza的小伙伴看过来🥳 Costco经常会有披萨打折，但是基本都是素pizza或者是厚底的～这款California pizza kitchen的却完美避开了这两点： 🌟pizza的基底很薄而且很酥脆，没有厚厚的饼皮，据说是来源于可颂🥐的灵感非常好吃； 🌟表面是最传统的pepperoni和芝士，因为饼皮薄所以肉量就显得多了😅； 🌟卡路里方面，半个pizza是490大卡🔥，3-4个人分着当早餐可以➕牛奶鸡蛋，午餐或晚餐的话两个人再炒个蔬菜就够了～ 唯一的缺点可能是一盒里才两个，作为每天糊弄一餐的选择我们两天就吃完了，需要继续补货去啦😋
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🍝懒人快手低脂晚餐：教爸爸做红酱意面😋
今天的晚餐照例是清淡系的：红酱意面🍝➕白菜豆腐菌菇汤✅ 上周给我爸演示了下怎么做意面，这道美国人民都能做得相当好吃的料理。当时用的是Costco蘑菇白酱罐头，但是原理其实都是一样的： 🌟把四人份意面在滚水里煮十分钟捞出拌上橄榄油； 🌟虾仁🍤提前用盐和黑胡椒腌制一下，牛肉肠切片； 🌟锅里放入一些底油后爆香蒜蓉，放入虾仁和牛肉肠炒香后倒入半罐红酱（图4️⃣）后再加入意面拌匀就差不多了～ 我爸还盖上盖子焖了五分钟，结果被汪夸说是耐心版意面，因为平时他吃我做的基本都是刚断生的🙄 不过有一说一，爸爸做菜还是很有天赋的，这个调味和熟度都没话说‼️煮完意面的锅冲一下正好可以做个白菜汤🥬，省一个锅的快乐懒人都懂。 祝大家周末愉快，越吃越瘦🥳
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🍜Costco好物推荐：越南米粉～魔性的味道好上头😅
在Costco一直看到这款越南米粉～虽然是个pho控但是因为休斯顿有太多好吃的粉店了，这款又没有肉（想什么呢😆），所以一直没有入手。 这次趁着折扣忍不住还是买了一箱回家，结果不仅我爱上了，我爸也是忍不住就要吃。最搞笑的是汪🐶，没吃上一口但是闻到香味的他表示：“谁把我的午餐肉开了？”😅 咳咳说回这箱pho： 🌟每箱有9盒，拿开水泡几分钟就可以吃了，就跟泡面一样简单✅ 🌟米粉的量适中，自己如果加点菜比如生菜卤牛肉的话会更有满足感，但就算不加我拿来当午饭也妥妥的～ 🌟米粉口感很好，爽滑无比，软硬度适中； 🌟最神奇的是他除了蔬菜包外还有一个号称magic的油料包：这个味道和一般我们熟悉的大骨浓汤还不一样。就是很上头但说不出来的味道。我其实受不了闻这个味道但是吃起来是真香😝 上班很崩溃的时候坐在电脑前吃上这么一碗，感觉人都被治愈了。pho果然是我的comfort food🥰
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🥬菜饭➕罗宋汤：一颗卷心菜的餐桌旅行❤️
自从喵爸来了以后感觉会吃到一些平时我们不太熟悉的菜色和做法，比如今天的晚餐：卷心菜饭和罗宋汤😋 这一桌不开油锅的菜好吃又清淡，卡路里也很低，非常适合减脂人群。除此之外，也很适合家里习惯分食制的小伙伴，中餐吃出了西餐感有没有😝 👨🍳卷心菜饭： 卷心菜只取菜叶切成比拇指大一些的大小，2根中式香肠切片。电饭煲里抹上油后加入米、和平时烧饭差不多的水、盐、卷心菜和香肠，按正常煮饭模式煮熟就好啦😻 👨🍳罗宋汤： 牛肉切块去血水。切片番茄🍅和洋葱炒香，加热水后倒入牛肉炖一小时。卷心菜偏硬的部分切丝（上一步留下来的卷心菜有用啦‼️）后倒入汤里再炖半小时，少量盐和胡椒调味即可。 卷心菜做的菜饭我真的是第一次吃，没想到这么香🥳罗宋汤如果让我来做的话会再加点午餐肉和黄油，颜色更好看但是这就不轻食了哈哈～还是爸爸的做法比较健康。 推荐给喜欢吃卷心菜家常味的小伙伴🥰
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❤️♠️Costco红黑榜：芝士丹麦酥～各取所需的胖胖早餐？😋
昨晚逛Costco的时候看到烘焙区在卖新鲜的cheese danish，之前都没怎么见到过（图4️⃣）。 和muffin、贝果一样，这个芝士丹麦酥也是可以任选两种味道的一口价（💰12），有苹果、樱桃、奶油奶酪、杏仁、原味等多种选择，感觉不管是爱糖、爱水果还是爱芝士的小伙伴都可以找到喜欢的口味😋 我们挑了两个味道，今天早上就试吃了一下： 🌟杏仁奶油味🌟 外皮没有任何调味，很酥很香，有可颂的蓬松口感但是更细腻（图1️⃣）。表面只有一些杏仁装饰比较含蓄，但吃到馅料的时候会感慨这个杏仁味也太重了‼️就跟杏仁豆腐一样😆爱吃杏仁的小伙伴可以冲，不喜欢杏仁味的建议谨慎～ 🌟奶油奶酪味🌟 这个外表的糖霜是真的很甜（图2️⃣），但是跨过这道坎以后就好很多：奶油奶酪太香啦🥰和酥皮绝配～ 值得一提的是Costco这个cheese danish的层次很足又很饱满，吃一个就妥妥饱了。如果小家庭的话可能得斟酌下，因为最佳赏味期限只有两天左右，但是家里有四个人的时候真是很省心省力的早餐❤️
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🤩中超竟然有卖蚵仔煎了？！
周末去惠康超市采购，意外发现了一个没见过的早餐速食：蚵仔煎❤️看这图片好像海蛎很多的样子，赶紧买回家尝尝鲜～ 和大部分早餐蛋饼一样，这款蚵仔煎只需要在平底锅内煎到金黄就可以吃了。口感是木薯淀粉那种ning的感觉为主，还真挺像那么回事。生蚝个头虽然不大但是每一口都能吃到，也没有什么异味，作为速食来说很不错👍 如果说硬要拗什么缺点，这款蚵仔煎的蛋香不太够，不知道能不能自己打个鸡蛋？不过想想这价格，去明记堂吃的那款够买三个了，还是值得试试的😋
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🥬春日小菜园：黄瓜豌豆都开花啦‼️快菜可以吃一口了😝
昨天晚上休斯顿的雨大到爆‼️ 今天去小菜园一看，果然各种东倒西歪，但是蔬菜们还是很顽强地挺立在那里，甚至开花结果了😆 今年我们种了一堆以前没尝试过的菜，都是中国超市买的种子。虽然目前还称不上长势喜人但是也确实让我跟着学习了一些新知识❤️ 图1️⃣：🥒黄瓜 给黄瓜搭架子的时候汪说黄瓜是螺旋上升生长的🌀，一开始我还没明白什么意思。这两天发现它攀缘的藤真的会换方向🤩前两天还是不能攀上架子的，今天就默默地爬上了支架…不知道明天是不是就又默默地爬走了😅 图2️⃣：🥬快菜 从播种到能吃不过一个月，果然是名不虚传～ 我们家的快菜只种了四五棵，摘叶子的话不够炒一盘（图5️⃣），烧汤放一点还不错。神奇的是摘完叶子经过下雨后，快菜又长回原来那么大了～据说快菜要间苗种，也就是摘完叶子后就可以在间隔处育下一批了…好懒的我们决定就烧汤吃吧😆 图3️⃣4️⃣：🫛豌豆 豌豆很娇嫩，但是爬竿能力一流😆 据说豌豆种得比较密集一点就可以吃豆苗了，我们想了想还是先把豆子搞出来再说吧。就这么想着的时候人家已经结豆子‼️豌豆的花虽然不怎么好看，豌豆倒是非常可爱～不知道挂满豆角的时候她的小细腰能否撑住… 值得一提的是黄瓜和豌豆的发芽率100%；买了同款丝瓜种子，发芽率目前0%，每包种子都是15个左右。快菜一包有好几十个种子，但萌发率在50%左右～对于种菜一般般手而言，好的种子还是很关键啊😅
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☀️北美日全食：各显神通只有我徒手上阵
因为住在休斯顿而很多美国东北的同事搞不清Dallas和Houston有多远，所以上周开始就有很多人来问我是不是能在家门口看日全食😆 咳咳～因为很早知道周一要下雨所以我们犹豫着犹豫着就没买观测眼镜，后来周中下了单，虽然是prime用户愣是被推迟到了周一才能拿到眼镜‼️家里的简陋型镜片也没找到，就想着随机应变吧😄 到了中午又被大家各种询问休斯顿这边的情况。得知我们这里下雨看不了以后，我收到了一堆日全食投喂： 图1️⃣2️⃣：舅妈分享的nasa+直播，讲道理这个日全食是真清晰啊‼️主持人还会回答观众的问题，各个日全食最佳观测城市都有直播观测点❤️ 图3️⃣：同事是个日食超级爱好者，带着全家开车18小时去Vermont观察👀，为了这两分钟也是真爱了！他说大部分时间都使劲观察了所以只留给我这么个偏食～～也很可以了哈哈😆 图4️⃣：NJ总部今天发眼镜组织大家一起观测～组里的小朋友给我发了视频，表示这样我就相当于跟他们一起看了🥺感动🥺 图5️⃣：今天请假去雪城、最后临时决定在宾州看的老板发来的战报。讲道理比起开五六个小时去雪城，这个效果也不错呀。 图6️⃣：汪从实验室发来的就地取材照😝用了他们做实验用的胶片，效果另说但至少眼镜不会瞎了😆 图7️⃣：好的最后就是用裸眼、裸相机、拍了一秒钟的我…拍完以后给汪看，被他恐吓眼睛会永久损伤的那一秒我就觉得眼睛疼了🙁不过我记得10年前在上海看的时候是裸眼看了一下呀…反正不能有下一次了🥹 总的来说这种几十年一遇的自然奇观本来是盛况，但大家的热情❤️🔥和分享更是难得🥰🥰
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🌟漫步休斯顿之圣哈辛托纪念碑：这很德州
阳光明媚又偶尔不太晒的周末，最适合去休斯顿周边一些景点打卡啦～ 这周末和家人一起去了我们在休斯顿最爱的景点之一：圣哈辛托纪念碑。这是全美最高的石砌柱之一，从基座到顶上的星星高达172米🌟。这座碑主要是为了纪念1836年由休斯顿将军领导的军队与墨西哥军队的激战，虽然仅仅持续18分钟，却俘获墨西哥的国王圣塔安娜👑、为德州独立的进程乃至之后美国1/3版图的归属赢得了关键的胜利。 如果买了门票的话（成人💰14，65岁以上💰10）可以进入到纪念碑内的博物馆参观，里面不仅讲述了纪念碑本身的构建思路，也有德州独立前后的民主进程。我自己也是第二次看，还是发现了一些有意思的细节👍除此之外，也可以坐电梯去五层的地方（只比星星矮一点）鸟瞰纪念碑四周的风景，了解一下这片土地如今的石油工业、运输工业等等（图5️⃣）。如果不喜欢历史更喜欢自然的，附近也有公园可以野营⛺️，可以说是知识满满、玩法多多❤️ 对了，之前停在对面的战舰已经移到Galveston了。如果想要去看战舰的小伙伴可以搜texas battleship galveston找具体地址，就不要来这里啦😆 推荐给来德州休斯顿旅行、或者就在休斯顿的小伙伴🌸
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🌹Costco好物推荐：印象派条纹玫瑰✅
今年因为各种忙所以没怎么关注裸根玫瑰，等终于想起来去Costco看一眼的时候已经只剩下一个没听过的品种：Alfred Sisley❤️ 查了下这款玫瑰的名字源于印象派同名画家，属于丰花淡香的款，条纹偏橙红。虽然种的人不多但是也没得挑了，赶紧就17刀抱了两株回家，直接地栽（图3️⃣）。 刚种下去的时候觉得这两棵都挺弱的，毕竟是被挑剩下的😝但是一个月过去了居然矮矮地开出了花‼️还是不同颜色的，两朵都很好看～～ 我们本来就想种前院当门面、怕长太猖狂（详见粉和平的张牙舞爪 🌹秋日的小花园：玫瑰终于成精神小妹了！ ）；结果人家矮矮的很小巧可爱的样子，真是深得我们心🌸 目前比较需要关注的是她夏天的表现（据说很耐热）和后期爆花的情况，但我已经觉得挖到宝了！ 推荐给大家—不一定非要巴黎月光嘛，不挑品种颜色的话可以都试试嘿嘿～
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🌿自制青团：快手咸蛋黄肉松馅好好吃‼️
又是一年清明🌿 前几年做过比较复杂美丽的版本： 🌿手作青团：手把手教你还原一份家乡的思念🌸 今年追求快手，加上家里也没有任何绿叶子的蔬菜🥬，就直接拿抹茶粉代替了。虽然缺少了野菜的清香和碧绿的颜色，但是抹茶本身味道还是很浓郁的，值得推荐❤️ 👩🍳做法： 🌟青团皮（可以做六个）🌟 100克糯米粉➕140克牛奶➕20克糖搅拌均匀；另用15克水化开5克抹茶粉，加一点食用碱保持颜色（其实用处不大）。把抹茶溶液和糯米溶液混合均匀后，上蒸锅蒸20分钟🔥 蒸完后趁热拌入10克黄油，要让黄油完全吸收，然后把面团放在一张保鲜膜上折叠几次使它变得光滑一些～ 🌟咸蛋黄肉松馅🌟 四个咸蛋黄压碎后炒出沙，加1勺油、1勺蜂蜜和30克肉松搅拌均匀，关火后挤入大约2勺美乃滋拌匀即可。均匀分成3个小球。 🌟豆沙馅🌟 之前说过很多次了就不重复啦❤️ 🥮咸蛋黄豆沙月饼：终于打卡自制广式‼️ 🌟包青团🌟 把皮分成45克/份，共6个。最后可以再上锅蒸两分钟，热热的更好吃～ 虽然青团皮子简陋了点，馅料还是很扎实地用了3个咸蛋黄肉松和3个豆沙（40克/个），所以切开的时候满足感很到位💯 这个咸蛋黄肉松馅是Amanda老师的古早配方，视频里完全没有克数，只有这个加一点、那个加一点…最后居然是好吃的也是很服🥳 一年的仪式感已经过去1/4了～真是时光匆匆。 祝大家周末愉快🥰
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😋Costco好物推荐：澳洲鲍鱼罐头清仓啦！
这次去Costco发现这款澳洲鲍鱼罐头突然之间少了很多，仔细一看原来是清仓啦‼️不到20刀就有一整罐十只鲍鱼，赶紧拿了两盒回来吃吃看❤️ 这款鲍鱼罐头配料很干净，主要就是鲍鱼本身和盐水，没有额外的调味。按照说明，保存它的水就是澳大利亚南岸它们生长环境的水💦，真可谓是送上餐桌的新鲜🤩 每罐里面有10只半个手掌大的鲍鱼，仅仅是鲍鱼的干重就达到了20多克/个。鲍鱼本身只有淡淡的咸鲜，咬起来很Q弹，超级好吃😋我们对比了下Costco同样在卖的李锦记鲍鱼罐头，从干重上来说这款完胜❤️ 鲍鱼热量很低，一整罐也只有150卡🔥，但因为肉质紧实所以吃两三个满足感就很高了，当晚餐的加菜特别合适✅ 其实刚买来的时候我还搜到网上教怎么吃这款鲍鱼，包括鲍鱼捞饭、鲍鱼红烧肉…没想到单单就鲍鱼本身就足够美味😋，真后悔没有多买两罐！ 大家也可以去Costco看看这款是不是低于20刀💰，是的话建议冲吧🥳
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😋Costco新品之隔夜燕麦：不用隔夜就好吃
这周在Costco的冷藏区看到了一个打折的宝贝：隔夜燕麦～老实说我对Costco的酸奶类食品一直都不怎么感冒，量多到吃不完不说，一般也不是最好吃的口味😆 但是这款隔夜燕麦与众不同： 🌟每箱八小盒，基本满足两个人一周的早餐； 🌟口味是蓝莓🫐、草莓🍓和香草，用了真果肉，很难踩雷； 🌟说是隔夜燕麦但其实开盖即食超级方便‼️ 拿回家后品尝发现，草莓和蓝莓都是用了椰奶做基底，加入果肉和苹果汁，口感偏清爽～香草口味用了杏仁奶基底，额外添加了红枣，吃起来更甜更厚重一些，个人更偏爱前两款😝不过总的来说都好吃，燕麦软软又有嚼劲的感觉太神奇了❤️ 而且3🫐➕3🌿➕2🍓的组合也不容易吃腻🥳 每小盒200大卡、含8克糖作为早餐来说比较健康～推荐给喜欢隔夜燕麦的小伙伴尝个鲜～当然如果是隔夜燕麦高级玩家的话自己可以再翻出新花样，一定会更美味也更美丽🤩
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🥩sprouts野牛排：跟牛排真不太一样😋
这周汪在sprouts买了块bison sirloin steak。送到家的时候发现只有8盎司，但我们还是决定用烤牛排的方式认真对待它🥳 和普通牛排一样，野牛排不需要清洗，先用盐和黑胡椒腌制半小时后上铸铁锅煎；每面煎一分钟直到两面变色后封边，再放入预热到385F的烤箱内烤7分钟即可🔥 出炉后要先静置十分钟再切～这个大约是5-7分熟，喜欢更熟点的小伙伴可以调整下烤箱温度和时间。 虽然看起来平平无奇，但bison肉吃起来有一丝微酸，口感会更加扎实一些。这个做法保留了原汁原味，总而言之就是有点好吃也有点野😝 这样一块牛排花了11刀（每磅22刀💰），这么一想感觉我们在冰川公园吃的那家性价比还是很不错的： 🫎蒙大拿探店之HOPS：谁说雪山脚下只有三明治❓🥳 这次在sprouts还买到了很好吃的炸小鱿鱼和蓝莓🫐，感觉这是一家贵虽贵、东西还蛮宝藏的超市～想吃野牛肉的小伙伴别错过啦😆
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🥯复活节热十字面包：巧克力味yyds😋
春天的节日比较少，趁着复活节快到了打卡了一个巧克力面包的方子：热十字面包❤️ 作为巧克力控，对于这种主面团和点缀都是巧克力的味道无法拒绝。本来还想要不要加个巧克力夹馅的，后来觉得还是忠于原方子先～这个做法完全参照了萨姐的视频，除了肉桂粉减半。整个面团很好操作，做出来成品也好看，推荐给大家🥳 👩🍳做法： 🌟波兰种🌟 50克高筋面粉➕50克水➕1克酵母搅拌成团后发酵一小时，直到表面和内部都出现气孔。 🌟主面团🌟 210克高筋面粉➕10克奶粉➕12克可可粉➕35克糖➕3克盐➕3克酵母➕1个鸡蛋➕70克牛奶➕3克肉桂粉➕所有波兰种揉成团后，加入25克软化黄油揉出手套膜🧤 然后再加入50克巧克力豆➕20克蔓越莓混合均匀即可。 室温发酵1小时⌚️ 🌟整形🌟 面团分为65克/个，共九个，松弛15分钟。 在10*10的烤盘里铺上烘焙纸。把九个小面团按扁排气后滚圆，3*3排列在烤盘上。 🌟第二次发酵🌟 面团放入烤箱内打开顶灯，放一碗水发酵一小时。 🌟裱花🌟 17克高筋面粉➕20克水混匀后放入裱花袋内，在发酵好的面包上挤上十字～ 🌟烤制🌟 送入烤箱，340F烤22分钟✅ 🌟涂糖水🌟 这步很特别也很重要‼️把10克糖融化在8克热水中，刷在热面包表面～可以看到面包明显变漂亮了😝（图4️⃣） 稍稍放凉就可以享用啦🥳 大家喜欢的话可以趁着复活节周末试试❤️也算是节日点缀了🥰
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🌸踏青序曲：没有花的公园长啥样？😝
哈哈标题有些夸张，但是在去过近郊好几个“公园”后，我觉得休斯顿城郊公园的套路大概是：水鸟栖息的湖心岛➕小野花➕随处可见的小野鸭‼️ 今天去的这个在梨城名为Delores Fenwick Nature Center的湿地公园也不例外，一进去就看见了一对在谈情说爱的鸭鸭😆湖中心的岛上停着白鹭、粉鹭，还有蹒跚学步的小鸭子…整个感觉就很chill，人比我们想象的多但是都是散步、遛狗为主。绕着湖走一圈大概是半小时—虽然没见着什么花🌸，心情却也大好❤️ 狗子也是开心的不行～感觉拴绳在这儿训练礼仪还不错😝 其实春天这么好的季节，家门口能有水有绿的，就已经很满足了。 这个湿地公园其实按名字来说更是个自然保护中心，下次趁没关门前再来看看🥰
发布了笔记 3星期前
🍤虾仁意面：盘子里描绘春天的色彩❤️
之前给大家推荐过Costco的蒜蓉黄油虾可以拿来做各种不同美食： 🍤自制快手risotto：这味道绝了💕 经过各种面啊饭啊的尝试，喵发现它最最适合的还是做意面🍝，因为囊括了“浇头”必备的味道和口感🥳 今天晚上没空做饭，于是只花了10分钟煮完2个serving的意面，捞出来淋上橄榄油；再起个锅先炒香胡萝卜丝，再加热蒜蓉黄油虾。等虾变色后加入意面和青豆拌匀即可✅ 虽然很简单，但是吃起来却是津津有味～颜值也很有春日的田园色彩～ 只可惜现在这个蒜蓉黄油虾没打折，不然得多囤几盒！
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❤️亚米好物推荐：九阳豆浆机百元入✅
之前给大家晒过我们家的小熊豆浆机： 🥛小熊豆浆机：小巧又实用，每天健康一点点🥰 那有一说一可是相当便捷好用呀！可惜的是前不久煮豆浆的时候盖子没旋紧导致豆浆溢出了一些，洗完后再想用的时候就开不了机了🥺🥺豆浆机又是完全一体的修不了，只好遗憾告别了它。 前两天刷亚米的时候发现这款肖战代言的九阳豆浆机打骨折： 全自动多功能超微精磨豆浆机 DJ13U-G91 $124(到手价) 本来就是常年五折的优惠，再降20刀直接124💰拿下‼️虽然这个款式是老款，但是看大家都说好用，我也觉得这东西是个易耗品，百来块钱买不了吃亏呀😝 我们是周二下单的，今天豆浆机就到啦🥰不得不说这个白色金属质感的颜值就已经在我心里加了好多分了：太闪闪惹人爱了❤️ 除此之外，我还很喜欢它的其他方面有： 🌟容量适合家庭使用，推荐是0.9到1.3L，3-4个人喝正好，两个人喝也很满足； 🌟噪音很低，除了偶尔的磨豆子声基本就感觉不到它的存在； 🌟方便快捷，边加热边研磨，半小时不到就可以做好一整壶豆浆，还有2小时保温功能； 🌟配件齐全，专门给了过滤网、1L左右的量杯、称量豆子的量杯等等。还有一本精美的食谱和一本详细的使用说明书👍 🌟功能强大，除了可以做豆浆外还可以做米糊、花果浆、芝麻糊等等～准备一一实操起来❤️ 今天我只做了最简单的豆浆，用了泡半天的80克黄豆➕10克花生🥜。这款和小熊相比豆子磨得没那么细，应该是几年前的工艺关系，但是过滤一下或者有心理准备的话就没问题😅 清洗起来还是蛮方便的，刀头不要浸泡在水里、机身可以浸泡，最主要的还是用水冲或者湿布辅助清洁🧽比起喝的享受，这点劳动不算啥😋😋 如果大家在考虑一款基础且性价比高的豆浆机，非常推荐这款九阳的DJ13U-G91，等养成喝豆浆的习惯后再换更高级的款😝
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🌸春天花花会：大雨过后的温柔❤️
前天晚上突然狂风大作，本来觉得也就是稀疏平常的降温，结果醒来发现巴黎月光被整棵拔起来了‼️长了一年、头上顶着十几个花苞就这么被拔起来了？！ 汪给她种回去的时候被扎了几针，顺便又给我剪回了一些断落的枝条。没想到在瓶里插了两天绽放了（图1️⃣2️⃣），甚是因为发育不良更有一种小巧的美❤️ 同样经受住大雨洗礼的还有月见草与蓝帽子： 今年的蓝帽子开得格外早，幸好小区门口有一小片，虽然接近尾声但也通知了我不用跑远看了（图6️⃣）😆 月见草则是越看越喜人的粉色小花🌸，连成片格外好看～ 这个季节就有一种春风吹又生的魔力，让人感觉无论什么事都是会过去的🥰
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🫐蓝莓酥粒面包：爆浆的感觉可还行😝
之前晒brunch的时候又说到自己做的蓝莓面包～其实这个面包有点翻车，莫名其妙就在二发的时候漏了……虽然漏了但是还是好吃的，而且这个方子本身还是有些亮点，想来还是发出来给大家做个参考吧😋 🧑🏻🍳做法： 🌟面包胚🌟 120克牛奶➕4克酵母搅拌均匀，加入1个鸡蛋➕20克糖➕220克高筋面粉➕2克盐揉成团，再加入30克软化的黄油揉出手套膜。盖上保鲜膜发酵一小时。 🌟酥粒🌟 20克黄油➕20克糖软化混合，再加入40克高筋面粉➕1克泡打粉后，把黄油搓成小粒后放入冷冻室保存。 🌟蓝莓果酱🌟 200克蓝莓➕20克蜂蜜➕30克糖➕10克面粉拌匀备用。 🌟面包整形🌟 把面包分成6等份后排气滚圆，静止松弛15分钟。按扁后擀成圆片，包入40克蓝莓果酱馅料，收口朝下放在烤盘里，放入烤箱打开顶灯继续发酵一小时。 🌟烤制🌟 等面包二发完后，刷上一层牛奶，撒上酥粒，送入烤箱180F烤制20分钟🔥完成‼️ 其实烤完以后从表面看是基本看不出漏的，但是底面确实成为了果酱的小海洋😅😅一开始我还觉得的可能果酱太湿了，因为同样方法红豆馅料就没有漏！ 但后来看到一个包了芋泥的博主也碰到了一样的问题…emmm可能还是面包二发的状态有点奇怪吧？下次继续努力，争取做出好吃又好看的蓝莓面包🥰
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🍗肯德基chizza尝鲜：炸鸡居然还挺嫩‼️
最近一年感觉肯德基很有长进，新品不仅层出不穷而且好像还都有点意思～这不，辣鸡翅的风还没过去多久（🍗肯德基的好滋味：这个辣鸡翅我可以😃 ）炸鸡披萨aka chizza就闪亮登场了😆 今天晚上就突然很想吃炸鸡，于是汪叫了肯德基外卖： 🌟chizza🌟 炸鸡上铺了浓郁的芝士和咸咸的pepperoni。我品尝到这款炸鸡的嫩，感觉比肯德基的吮指原味鸡好吃多了‼️但是同样的东西在汪的品鉴下就属于“有点出戏”：这也太像pizza了吧😝见仁见智，感觉10多刀的套餐价还是可以试试的～ 🌟炸鸡汉堡🌟 居然是好吃的‼️也可能我们太多年没吃肯德基汉堡了，也可能是被rodeo的汉堡刷新了下限。总之，汉堡胚很有弹性，鸡肉本身多汁且外脆，酸黄瓜点缀恰到好处…真的挺不错～ 🌟炸薯条🌟 这款叫secret recipe的薯条全场最佳🍟 比一般薯条粗一点，口感外脆里嫩，保留了土豆沙沙的质感，根本不用蘸酱味道就足够好❤️点套餐还是值得滴～ 不知道大家觉得chizza怎么样？😋
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✂️Amazon好物推荐：精神小狗剪毛套装😝
天气越来越热啦～趁着之前二月二龙抬头，我们不仅自己剪了头发，把小狗子的剪毛也安排上了😆 春天最大的好处就是可以在院子里给狗子尽情剪毛梳毛。只要找对风向，毛就不会吹到我们的嘴里咳咳。 梳子很久之前给大家推荐过了： 🐶新手养宠物小贴士:好梳子➕好耐心，让狗子爱上梳毛🥰 这次要来夸夸同样是amazon买的剪毛套装： Ceenwes Dog Clippers Low Noise Cat Clippers Rechargeable $25(到手价) 这款套装里包含了充电🔋的剃毛刀，各种尺梳调节剪毛长度，还有剪刀用来精修，甚至连剪指甲的都包括了～绝对是一站式服务✅ 具体使用的时候充满一次电就够剪我们家小狗子（30磅）一整只，连修脚爪之间的毛毛也完全不在话下，非常安全❤️噪音是真的很小，除了剃耳朵附近的时候狗子还是会不让，别的都完全没有抗拒～ 这个指甲剪狗子小时候还蛮好用的，长大后脚指甲有两个变黑了就得靠猜了，不太敢多剪。不过这不是kit的错😆 剃完毛又是一只精神小狗啦🥰在“理发台”上站久了笑是笑不太出来的，何况下一秒就被抓去洗澡了…但给了两个好吃的就高兴了～～😝
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🍳久违的自制brunch：快乐就是这样简单～
难得汪有个不用上班的早晨❤️本来说要去外面吃顿好的，思考了下还是更想吃他做的brunch，于是就有了这么一顿～ 我们家的brunch很简单，有肉有蛋有主食和水果就行： 🥯前一晚自己做的蓝莓果酱面包 🌭Costco买的牛肉小香肠 🍳一人一只荷包蛋 🍊血橙和甜橙各来一只 ☕️之前推荐过的Costco的奶茶（事实证明只有黑糖原味珍奶是好喝的😅 🧋Costco好物推荐：珍珠奶茶真好喝😋 ） 简单一摆盘，仪式感就出来了～ 想想疫情的时候我们每个周末都会做brunch，疫情过后基本都睡过去➕出门吃了，真是有点惭愧。不过不得不说，比起周末的早午餐，能在周中安排上这么一顿更是抚慰人心呀🥰 如果觉得生活有点倦怠，不如请半天假、给自己来个春日brunch吧❤️
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🍓Costco莓果冰沙：酸酸甜甜的健康味😝
之前在Costco速食区挖宝到了美妙无比的草莓冰淇淋👉 🍓Costco草莓季：就爱这粉多多呀❤️ 又踩雷了摩卡冰沙👉 ❤️♠️Costco红黑榜：这摩卡冰沙欣赏不来 本周终于来到了尝试的最后一弹：fruit smoothie～也是很春天的搭配啦🥰 这款水果冰沙主要由莓果组成，包含了草莓、黑莓和巴西莓，主打不添加任何糖或化学香精，一杯230大卡很健康😃 冰沙喝起来第一口被它酸到：果然是不放糖😅但是渐渐就接受了它自然的酸甜口感，而且能喝到没打碎的果肉，比起上次喝的摩卡冰沙还是要好很多❤️如果追求健康的小伙伴这款还是很推荐的～不然的话欢迎加入我的选择：从今以后只认准草莓冰淇淋😋 莓果冰沙值得尝试，但至于3刀值不值得长期喝就见仁见智了，毕竟同样价格可以买两个热狗，换算成Costco冷冻柜里的草莓、蓝莓、acai bowl好像性价比也属于中等水平🤔家里有blender的话还是建议买大包的冷冻水果吧～ 吃来吃去Costco快餐区性价比最高的还是热狗🌭：堂吃还能挤满满的酱，不仅好看也是真好吃…怪不得有好多家长带着小朋友在Costco解决晚饭呢😅
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🐑休斯顿探店之Kasra：小资风波斯餐馆～
周中和许久未见的好友聚餐❤️因为有一位刚从亚洲回来、声明暂时不吃亚洲菜的韩国姐姐，所以我们就来到了rice village这家开业不久的Kasra Persian Grill。 遥想上一次分别吃的也是中东菜，却已经是快两年前了，感觉冥冥之中有所呼应🥰 🌟说回这家餐馆： 装修非常考究，精致中又让人感觉很舒适。整个餐厅大概可以容纳20来桌客人，偏开放的厨房甚至可以看到师傅在烤馕😃门口有大概5个左右的免费停车位，来得早可以先来看一圈而不用去停车楼，五星好评！ 🌟餐点： 前菜馕和蔬菜色拉（图1️⃣）是送的，馕一定要趁热吃，最好是赶紧点个Hummus配着吃～ 主菜我点了lamb shank：羊肉完全脱骨，很嫩很香。配的米饭是一种蚕豆饭的感觉，虽然量很大但是不会觉得单调。缺点是整个一份料理没有一丢丢蔬菜（也许就在饭里了？），羊肉汁水也不是很挂汤的那种，简而言之就是缺乏了点浓重的奶味，不是我喜欢的类型😝 同行的妹子点的combo餐感觉更胜一筹：有烤蔬菜，还可以牛肉/鸡肉/虾/鱼任选其二，如果有机会再去的话我会试试combo😆 🌟价位： 靠着rice village这个地段来说，他家不算贵：主菜大多18-25刀左右，前菜10刀左右，比我想象中要好很多～服务也很棒，好几个服务员嘘寒问暖不断😅 总之如果在附近逛又想尝试新的中东菜，他家可以试一下～
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😋休斯顿探店China Garden518:神仙物价～
今天本来想去一家快要转让但我还一直没去过的backery买点东西的，结果人家说春假陪小朋友出门了😅难得出次门还是得吃点啥再回去的，正好隔壁就是一家中餐馆，看菜单居然还有烧鸭？！赶紧去吃吃看～ 这家叫China Garden 518的餐馆店面很大也很干净。接待我们的是一对超级温柔的中年couple，没有额外的嘘寒问暖，但是给人的感觉非常舒服。看菜单就跟餐馆名字一样，以美式中餐为主～好久没吃美式中餐了乍一看到宫保鸡、蒙古牛…竟然还有点馋😆 我和汪各自点了个午餐套餐，再加了份烧鸭。 🌟宫保鸡套餐 💰8.75 第一口吃到这个宫保鸡的时候我被惊艳到了‼️鸡肉量很大而且外皮过油很香，内在又很软嫩😋配的花生🥜也是保留了宫保鸡丁的精髓，脆脆的超好吃。调味说是辣的但只要能吃小辣的小伙伴就都能驾驭，甜咸里带着一丢丢辣🔥，记忆里美式中餐最好吃的记忆被唤醒了… 午餐套餐里还附赠饭、春卷和汤。炒饭/白饭/糙米饭，馄饨汤/酸辣汤/鸡蛋汤…三选一都不加钱也是很良心了❤️春卷感觉是自己包的，特别饱满👍他家的炒饭是偏糯米饭版本的，是我喜欢的口感，如果能加一丢丢青豆玉米粒啥的就完美了～馄饨汤里是真的有两颗馄饨，还是全肉馅的…这性价比没话说了。 🌟芦笋虾套餐 💰9.5 图2️⃣这个虾套餐看调味跟宫保鸡是不是有点像？其实是有那么点，只是没有了辣😝不过虾🍤本身还是很好吃的，特别弹牙，个头也很大。芦笋就稍微有点老嫩不分，相对来说还是宫保鸡更好吃。 汪除了春卷和炒饭外选了和我不一样egg drop soup：浓稠的鸡蛋汤真的好久没喝到了～刚来美帝的时候去中餐buffet的记忆复活了😆 🌟1/4烧鸭 💰10 说是1/4只但是又有鸭胸又有鸭腿，还有摆盘（图1️⃣），这性价比也是没谁了😅 这个烤鸭/烧鸭的做法和中国城流行的广式做法不太一样，不太追求皮的质感，但是肉非常入味，有点像半卤半烤做出来的，口味是淡淡的咸香。 我个人更偏爱广式的做法，所以这一盘基本都给汪了，然而不得不承认它是一盘挺好吃的鸭子❤️偶尔换换口味还是不错的。 总的来说这家餐厅是我觉得美式中餐厅里性价比高的头部水准了～味道好、价钱好，每天都有lunch special…附近上班的小伙伴能有这样的选择还是很幸福的～ 看到这样还在坚持的传统中餐馆，也有点很感动。仿佛时光又回到了十年前，没有那些花里胡哨、物价乱飞，觉得10刀一顿就很快乐的时候🥰
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🌸春天花花会：我家的桃花终于出息了‼️
三年前种下这棵桃树的时候我们怎么也没想到，居然也有晒她满树花（苞）的一天‼️ 前几年这棵桃树虽然也有花，但每年就20来朵，一周内就看完了： 🌸四月你好：迎接小桃花树回家🥳如何原地种下一棵树👀 🌸桃花记：念念不忘，必有回响❤️ 🌸春日的小花园：桃花开啦！竟然是复瓣的？？😝 这周德州天气终于变得有点适合植物生长了，尤其是恰到好处的一点降温，让花苞有足够的绽放时间，而不是被叶子完全埋没。我们家的小桃树也抓紧机会把所有的花苞都慢慢打开：绝对不是我的心理作用，今年的桃花比往年都大🌸不知道是不是终于要结桃子了？🥺🥺🥺 汪画外音：你倒是抓紧给她人工授粉啊😆 除了桃花，永远可以相信休斯顿的玫瑰🌹：从去年到现在也就休息了一两个月，现在又开始爆花了～ 图4️⃣：巴黎月光 图5️⃣：不知名但超美的渐变黄玫瑰 图6️⃣：粉和平 今年又买了两株Alfred Sisley，是条纹玫瑰。看DM很少有姐妹晒希望不要踩雷😝 这个季节最开心的就是去院子里观察花花了。用美好的春景祝大家周末愉快💗
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🥯蔓越莓乳酪包：被它的可爱治愈了🥰
三月份不冷不热的天气最适合做小面包啦😋 本周的烘焙安排了这款蔓越莓乳酪包，因为： ❤️想要消耗奶油奶酪Again； ❤️它方便分享； ❤️计算下来含糖量不高； ❤️但是最最重要的是：它的颜值也太高啦‼️在烤箱里慢慢成长的样子就足够治愈～ 这款面包的做法基本参照了萨姐的视频，值得一提的是真的不粘手，但是又很松软，非常推荐这个方子🥰 🧑🏻🍳做法： 🌟260克高筋面粉➕30克细砂糖➕4克干酵母➕3克盐➕1个鸡蛋➕120克牛奶搅拌成团，加入25克黄油揉出手套膜，室温发酵一小时至两倍大。 🌟制作内馅：170克软化的奶油奶酪➕25克细砂糖搅拌均匀，再➕60克蔓越莓干混匀。放入冷藏备用。 🌟面团分割成约48克/个，共10个小面团。排气后滚圆，松弛15分钟。 🌟小面团稍微擀大一些（手掌大小），放入25克馅料，包起来后捏紧封口。把封口朝下，排开后放在烤盘上，放入烤箱内30度左右进行二次发酵（约1小时）。 🌟发酵完毕后，取出面团，同时预热烤箱至340F🔥在面团表面撒上一层薄薄的高筋面粉，再用剪刀✂️在顶部剪三刀形成一个六角星的开口～ 🌟放入烤箱，340F烤18分钟。出炉✅ 这款面包刚出炉还温热的时候最最香，第二天冷却后用微波炉加热15秒也可以达到同样的效果：松软、香甜，内馅又酸甜交织，有果干口感的加成…是一款自己都很想夸的面包😝 大家有空不妨试试吧❤️
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🌸春天花花会：人菜瘾大=养绣球的我😅
周末看到糖宝宝 @糖城城 说houston garden center（HGC）有打折绣球，我的心就痒了～～虽然完全不需要出门干啥还是和汪一起来家附近的HGC看看🥰 以前一直听说HGC品种多且便宜，这次算见识到了一半吧～对于在促销的商品真的是蛮划算的，比如： 图1️⃣2️⃣的绣球13刀； 图3️⃣的杜鹃18刀（3加仑）； 还有些小花花也都是2刀左右的白菜价。促销商品我拍了图6️⃣，应该是全市通用的flyer吧～ 听说杜鹃只能开一季，我最终还是坚持初心买了估计很难驾驭的绣球。汪帮我挑了最蓝的一盆，现在差不多一周过去了，至少它还活着‼️只是不知道应不应该种到地里去？？绣球能开多久？？？ HGC很神奇的还卖迎春花（图5️⃣），如果我没认错的话～一大架子100刀左右，想来也是一季的就不多想了😝这个季节飘香藤也卖的很多，但是去年的刚冻死我们还在消化悲伤的心情… 现在就想这盆绣球可以坚持久一点❤️毕竟摆在室外茶几上还是很萌哒🥰
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🍦休斯顿探店：一起吃冰淇淋的快乐🥰
屯子里的春天温暖如常，最适合来一杯甜甜的冰淇淋了❤️昨天和太久没见到的小伙伴们约上了饭，大家都不想早早散场、有太多说不完的话，所以就散步到了rice village吃甜点😋 这家名叫Van Leeuwen Ice Cream的冰淇淋店口味超多，光季节限定就有四种不同口味（图4️⃣）。除了可以选择1/2/3球冰淇淋外还可以加cookie做成冰淇淋三明治或者圣代，每一款都是超高颜值🥳 我们纠结了一小会儿最后决定每个人点两种不同口味，大概500大卡/杯也算是放飞自我了😅 喵选了： 🍑蜜桃口味🍑 季节限定，可以看到桃子果肉的冰淇淋‼️奶香超级浓郁，而且每口都有桃子的快乐实在是太满足少女心了🥰 ☕️伯爵茶口味☕️ 这款冰碴子稍微多了点，没有桃子味的细腻～除了茶味似乎还带着点淡淡的肉桂味？庆幸汪不在这儿，不然肯定会满脸拒绝😝 小伙伴们点的开心果、咖啡口味也都是我很想尝试的～无奈两个球已经是控糖星人叛逆的极限了，不同口味的机会就留给下次啦💗 回来以后一查才发现这家居然是个网红冰淇淋店，怪不得里面卖整个冰柜不同口味的罐装冰淇淋、可以选择外卖，最最重要的是真的好吃呀🥰 当然啦，和甜甜的人一起吃一定是有加分的🥰希望下一次见面不会太远，冰淇淋和人都是～
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🦀葱姜炒蟹：Costco的蟹腿还挺肥😋
之前去Costco买过整只螃蟹清蒸： 🦐换季晚餐：秋天就是要品海的滋味呀！ 当时就在想说虽然好吃但是有点复杂，下次要买蟹腿就好～这一等就是小半年😆 这次在Costco买的蟹腿拼起来应该就是整只蟹少个盖子，才20多刀，两个人吃一顿正正好好～ 汪本来想清蒸的后来不怕麻烦地给我做了葱姜口味： 🌟最麻烦的就是处理蟹腿啦～需要把腿和钳子用刀或剪刀劈成两三段好入味； 🌟其次就是准备大量的葱姜蒜； 🌟起锅烧油后先煸香葱姜蒜，再倒入螃蟹腿，加蚝油、生抽和一点点辣油调味； 🌟蟹腿本身就是熟的所以不需要太久，最后用水淀粉勾芡即可✅ 这样一顿吃下来连手指都是香的❤️回味无穷～下次还要再买❤️
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🐑咖喱羊肉：自制复合香型的印度料理🥳
爱吃咖喱的喵以前一直都做的是日式咖喱🍛，咖喱块使用起来非常方便。相比之下，印度咖喱好像没有这么偷懒的法子～ 但是这难不倒我们‼️因为我们有小高姐这个“亲妈”😅她五年前就出了一个印度咖喱羊肉的视频被我刷到啦，趁着家里有从Costco买来的新鲜羊腿肉，赶紧来试下❤️ 🧑🏻🍳做法： 🌟准备香料：家里有的全给我拿出来了，包括白胡椒、黑胡椒、蒜粉、姜粉、孜然粉、盐等等。小高姐说最重要的是有黄姜粉（Turmeric），我觉得还有一味也很好用：烟熏辣椒粉（smoked paprika），给整道料理增添了颜色和味道的厚重感✅ 🌟2磅羊腿肉切块后，用上述这些香料每个各4克，加上100克酸奶抓匀腌制1小时。 🌟2个洋葱切粒、2个番茄切片。铸铁锅里热油后放入洋葱炒至变透明再有一点焦黄后，后加入香叶、八角和桂皮炒出香味，然后加入番茄🍅炒一下。倒入羊肉翻炒至微微变色后加入开水没过羊肉，盖上盖子炖一个半小时。 🌟开盖后调一下味道和颜色：我又补了点辣椒粉和盐，然后边搅动边让水蒸发，同时防止粘底。等水收差不多就可以起锅啦❤️ 没想到自己配出来的这些复合香料真的有咖喱味‼️而且就是那种印度咖喱浓郁辛辣的感觉🔥，吃起来非常过瘾，配上馕更是绝绝子～ 强烈推荐大家试试🥳真的是既美味又有成就感呢～
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🐮Rodeo吃点啥：休斯顿牛仔节又来啦🥰
上周最最开心的事就是又去休斯顿牛仔节玩啦🥳🥳 去年因为是第一次去，当时写了好几篇供大家参考： ❤️休斯顿牛仔节之玩乐篇：整个三月最欢乐的一天🥳嗨起来‼️ 🦙休斯顿牛仔节之萌宠篇：万物既渺小又伟大🥰 🤠休斯顿牛仔节之美食篇：高卡路里的快乐我知道🥳 今年就主要是去吃吃喝喝➕体验狂欢氛围了，感觉更加轻松～ 因为今年控糖，所以去年超爱的奶昔和炸芝士蛋糕就没有安排上🥺，主要负责肉肉～ 图1️⃣2️⃣：进门卖厨具的店家做的烤牛排和烤鸡‼️超级香且火候完美，不容错过～ 图3️⃣：💰15刀的大火鸡腿🍗基本有我小臂那么长吧，健康得不得了，味道也不错。不同摊位价格会有波动（贵的可以到20刀），味道估计差不多？ 图4️⃣：本地农场自制的wagyu牛肉干和牛肉肠😋个人觉得辣的版本更好吃一点但是其他味道也不错，很适合送给外州小朋友当伴手礼～ 图5️⃣6️⃣：N种口味爆米花🍿吃下来最好吃的是chocolate drizzle，肉桂味我们欣赏不来但老美们一人一把吃的很开心😅 图7️⃣8️⃣：一家卖蘸酱和汤的摊位，蘸酱甜咸都有，还给贴心地陪了小饼干品尝。我觉得椰子味和蔓越莓之类的甜款更好吃，买回家抹bagel，多买还有多优惠❤️ 图9️⃣：全场最难吃汉堡🍔记得一定要避雷‼️这个汉堡12刀虽然不贵吧，但是味道不比麦当劳的好…牛肉饼又干又硬，下次一定不会买了😆 rodeo比较常见的美食还有kebab、corndog、串在烤串上的pizza🍕，甜点有我不敢尝试的funnel cake、油炸奥利奥等等。另外，非常神奇的是今年tea house入驻了内场底层，我们看到的时候已经吃完饭了不然好想试试在牛仔节喝珍珠奶茶的感觉🥰🥰🥰 牛仔节一直到这周末结束。有兴趣的小伙伴别错过啦🥳
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🥰休斯顿探店之明记：卤味拼盘真的绝‼️
这周突然特别想吃卤味拼盘，于是就必须跑来明记啦😋 明记是位于休斯顿中国城黄金广场的一家潮汕餐馆，当家菜品数不胜数，比如海鲜粥、猪肚鸡等等～不过其中让我觉得质量最稳定、吃了一定不后悔的绝对是卤味拼盘❤️ 口味清淡的汪和我点了三个菜： 🌟卤味拼盘🌟 沾不沾醋碟都好吃‼️猪舌、猪脚、鸡蛋、豆腐等虽是一锅卤但又保留了各自的风味，我特别喜欢吸饱卤汁的豆腐，健康又美味。汪最爱卤大肠然后据他说里面其实有两种大肠～我不吃，正好各取所需😝明记的老板娘非常实在，因为猪耳朵卖完了所以每样都给我们多加了点。一盘吃下来我其实都有点饱了😅无奈太好吃了，吃饱也要坚持～ 🌟海鲜豆腐煲🌟 热气腾腾的豆腐煲超级下饭🥳 这里面的豆腐是嫩豆腐，但是煎得格外香且不散。海鲜中规中矩，有虾仁、鱼和干贝，味道比较清淡但是勾芡不含糊，是道很适合小朋友的料理❤️ 🌟海蛎煎饼🌟 吃不到生蚝但是吃这个也一样🥰每一口都是满满的葱香、蛋香和海蛎的鲜甜，外皮有一些脆脆的，但内在又比普通海鲜煎饼多了一点拧拧的口感。无责任猜测是加了点木薯粉之类的材料，好吃极了，超级推荐！ 店员阿姨还很热情地给我们推荐了他们家的生腌系列，但是我不太好这口（我更偏爱醉虾那种风格）所以就没要～大家如果喜欢的话别错过啦，休斯顿能吃上生腌的地方真心不多😆 祝大家周末愉快，吃好喝好～姑娘们节日快乐，每天都是闪耀的自己❤️
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🌳三月有杏事：只长叶子不开花怎么破😆
这几天暖和的不得了，家里的各种果树也开始发芽啦！ 今年我们额外关注家里杏子树：作为从果核长起来的小苗苗，今年她已经四岁了。虽然有两米多高但至今没有开过一朵花‼️ 前几天我们发现各个枝头开始冒小尖了于是就开始了朝九晚十的观察👀有多拼呢？半夜打着手电对着长芽的枝干一看就是几分钟，花是没看出来，活捉一只拟态（图1️⃣）😅 这几天我是已经渐渐放弃了，因为感觉所有看起来曾像花萼的粉色部分都抽绿了。汪还很执着地表示万一花在叶子里面呢？查了下说一直不开花其实和气温骤增、树的年龄都有关系。理论上三年桃、四年杏，实际上么还得看合适的环境🥺不过自己种的树，就算每年都只有叶子也是喜欢的～ 相比之下桃树稍微给力一点：虽然别人家的花满树，我们家只是三两只，但就这三两只就足够有春天的温柔了❤️
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🍆蒜蓉茄子：并不省时但很省油的做法‼️
周末买了很新鲜的茄子，想来又是要挑战自己不会做的蔬菜的一天了，赶紧上网看看有什么好法子😆结果考古到了田园阿姨八年前的视频：不用蒸、不用炸的蒜蓉茄子，这不正是我需要的吗？！赶紧来试一试🥳 🧑🏻🍳做法： 🌟三条茄子切去头后对半剖开，再切成2-3段，每段大概6-8公分左右。 🌟半头蒜压成蒜泥备用。 🌟平底锅内不加油⚠️，然后把茄子皮朝上码好，用中小火烙。烙两分钟左右翻面，然后重复这个步骤直到茄子变软、可以压出一点水后出锅。 🌟平底锅内加入油，把蒜泥倒入炒香，再加入2烧任意的烧烤酱（我用了韩式烧烤酱）和一点点香醋炒均匀后，倒入茄子翻炒。直到茄子完全吸收蒜蓉酱的味道后就可以出锅啦😋 这个蒜蓉酱不仅很简单，炒完后会给茄子带上油亮亮的色彩，是道很有食欲的下饭菜～茄子本身在锅上烙的时候还是需要点体力和耐心的：毕竟不能烤焦还得保证基本熟，否则最后口感不行😅 总的来说我觉得这道菜很容易控制出品质量，而且用的油少，属于做一次就可以成为拿手菜的那种❤️有和我一样爱吃茄子但做不太好茄子的小伙伴，推荐试试这个法子～
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🍣照烧三文鱼：这么肥美的鱼还得煎着吃！
三文鱼是喵超喜欢的食材😋 之前总是拿烤箱烤，方便但是好吃的极限也就那样。这次在油管上学了个浏览数2万➕照烧酱方子（图3️⃣），感觉才是真正解锁了三文鱼家庭吃法的美味！ 🧑🏻🍳做法： 🌟照烧汁： 2勺生抽➕2勺蜂蜜➕2勺料酒➕半个柠檬挤汁；再加入1瓣蒜切粒和三片姜。 🌟把这个照烧汁混合均匀后腌三文鱼（1磅切成两块鱼排），半小时到一小时左右。 🌟把三文鱼表面擦干后，放入加了底油的平底锅内两面各煎三分钟左右，倒入多余的照烧汁再加热五到十分钟直到内部也煎熟。 起锅摆盘就可以啦🥳配饭或者意面都好吃‼️ 多余的照烧汁汪拿来给盘子描了两笔，感觉好像这道菜顿时贵了几刀😅 这个照烧汁也可以用来做牛肉等等，非常万能。推荐大家试试～
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🫐蓝莓乳酪面包：简单又可爱的小艺术😝
本周烘焙的主题是：解决家里的奶油奶酪😆之前其实已经靠巴斯克消耗了一波，但是蛋糕吃多了负罪感总是有点强，这周就改做更为实惠的面包啦～ 这款面包的基底是很好用的日式面包方子，含奶和黄油量适中，揉面也不需要揉出手套膜。内馅用了蓝莓➕奶油奶酪：敞口的造型不仅馅料满满而且爆浆的蓝莓还能在表面做出花纹来‼️超级可爱～推荐大家试试🥳 🧑🏻🍳做法： 🌟100克牛奶➕180克高筋面粉➕25克糖➕1克盐➕3克酵母搅拌成团，再加入25克无盐黄油揉至光滑。室温发酵1小时至两倍大 🌟一小时后把面团排气，分割成五份，每份约65-70克，滚圆松弛15分钟后推出一个小碗状（不规则也没关系）。继续在湿润环境下发酵一小时。 🌟内馅用软化的200克奶油奶酪➕20克糖搅拌至顺滑，再加入15克牛奶搅拌均匀。 🌟把二次发酵好的面团取出后，用一个小杯子的底部从中心按压出一个凹陷，然后在面胚表面刷上牛奶，挤入奶油奶酪内馅，最后放上6颗蓝莓🫐 🌟放入烤箱340F烤25分钟🔥出炉～～ 这款面包吃起来像是甜甜圈又像是贝果🥯，松软中带着嚼劲。奶油奶酪和蓝莓的酸甜互相衬托，真的是又好看又好吃🥳如果觉得面团太大、没有奶酪的部分意犹未尽，也可以蘸点果酱咳咳，这样每一口都会甜甜的啦！ 希望大家喜欢～㊗️大家新的一周顺利哟🥰
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🍜面匠新尝试：日式拉面🆚红烧牛肉面
自从去年年底认识了面匠（noodle master）这家好店后，他家已经基本成为我们在休斯顿梨城的指定餐馆了😅 之前因为汪每次都很专一地点兰州牛肉面，我们对其他品项的尝试进展缓慢。今天因为我抢先点了红烧牛肉面所以汪就终于走出了舒适区，选了终极日式拉面😝结论是：面匠的日式拉面也是好吃的‼️但还是兰州牛肉面更好吃～～ 🌟终极日式拉面 💰15 这碗面一端上来的时候我们就被它丰富的配料震惊了一下：卤肉、溏心蛋、紫菜、鹰嘴豆、鱼板🍥、笋片、胡萝卜丝把碗盖得严严实实～除此之外还有西兰花🥦和姜片，可以说从这么大几片卤肉开始基本就确定这是碗中国风的日式拉面😆 面的汤头还是很浓的猪骨汤，细面面体本身也是手工的，非常好吃。如果完全追求日式拉面口感的小伙伴可能要适应一下，但是更喜欢中式拉面和日式汤头的，这款很合适✅ 🌟红烧牛肉面 💰15 看@游走在江湖外的侠女 宝宝推荐了好几次，这次我终于吃上啦🥳 果断点了最被推荐的粗面，劲道的同时挂住汤汁的感觉也太赞了‼️他家的红烧牛腩也是绝了，软嫩里又带着筋，香气十足，比自家高压锅炖出来的还是要高出一筹（为什么呢‼️）。而且给的量也是一点都不含糊：我面都吃完了肉还能分两块给汪～ 话说红烧牛肉面如果不说辣度的话就是普通红烧味，建议加一勺桌上的油泼辣子：只香不辣，大大提升口味🥳 🌟肉夹馍 💰6 这个猪肉肉夹馍是我们最早来店里的时候吃过的，当时用的还是很正的白吉馍，现在是直接电饼铛两面加热的产物了😅 他家的肉夹馍就是很实在的馍与肉，没有香菜没有洋葱这些，看起来有点干但是一口咬下去汁水还是很足的，味道非常不错，推荐～😋 除去一如既往好吃的餐点，这次去探店两个比较深刻的印象是： 1️⃣上菜速度快很多，感觉是改良了后厨流水线。虽然带来的小瑕疵包括溏心蛋和鹰嘴豆是凉的、馍不是现烤的外，对用餐体验其实是正向的提升👍应该会越来愈好❤️ 2️⃣外国客人是真的多‼️我们都觉得这也是对面匠实力和定位的肯定：不管喜欢美式中餐还是正宗拉面包子，这里都可以满足顾客。看着老外用叉子卷炒面吃，还是蛮有文化输出的自豪感的～ 下次我可能会想试试他家的包子，看到老外点水煎包有点馋～希望也是好吃的😋😋😋
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💕龙龙芋头酥：据说这是粉色泡泡龙😆
各位小可爱周末好呀～ 龙年当然要做点龙模龙样的点心了，今天就给大家送上不求形似、但求萌翻你的酥皮点心：龙龙芋头酥🥳 这款酥的基础其实就是最简单的芋头千层酥，属于靠耐心但不需要太多技巧的中式点心，年味十足，和去年的兔兔蛋黄酥想法类似： 🐰年菜吃什么之兔兔酥&蛋黄酥：可爱到不舍得下嘴呀😝 为了最大程度保留酥皮的质感（aka偷懒），我设计了两种造型： 图1️⃣的歪果小恐龙造型，又被调侃成泡泡龙造型😅 图2️⃣的中国龙造型，角和胡子尽力了但画龙点睛就难很多😅😅 最后怕色素摄入我只做了三个造型龙龙酥，大家看着开心就好。趁着龙年正月还没过，有时间也可以做着玩玩哟🥰 🧑🏻🍳做法： 🌟芋头馅🌟 350克芋头➕200克紫薯切片上锅蒸30分钟，捣碎后放入不粘锅里，➕20克油翻炒。基本成团后再加入20克白砂糖和20克蜂蜜翻炒均匀即可。 把芋头馅分割成20克/个，共16个，多余的可以放入冰箱冷藏。在其中八个芋头馅里包入5克肉松制成芋头肉松馅，另八个加入1块松露巧克力🍫制成黑巧芋泥馅😋 🌟酥皮🌟 油皮用160克中筋面粉➕22克细砂糖➕50克猪油或黄油➕70克水➕2克盐揉光滑后松弛1小时。这里油皮多加了10%用量，为了之后做造型服务✅ 油酥用120克中筋面粉➕65克猪油或黄油➕2滴红色色素➕1滴蓝色色素调匀。介意食用色素的小伙伴可以改用15克紫薯粉🍠，同样休息一小时。 🌟擀卷🌟 把油皮分割成35克/个，共八个，多余一小点也留着备用；油酥分割成8份，每份23克。油皮包住油酥后滚圆👉松弛15分钟👉擀长后卷起👉继续松弛15分钟👉再按扁后擀长卷起（图6️⃣）。然后沿着中间切开，把花纹面朝上按扁，擀开后包入一个芋头馅，收紧即可✅ 🌟造型🌟 之前多下来的油皮面团，取1/5左右加入红色色素，制成腮红或小龙角🐲；取1/10加入黄色色素做成龙须；取1/5纯白色做成龙肚皮或鼻子；剩下所有加入1滴蓝色色素做成龙鳞片。然后就按照图2️⃣的样子把芋头酥在烤之前装饰一下。发挥想象力吧😆 🌟烤制🌟 烤箱预热340F烤制20分钟即可🔥 出炉以后泡泡龙还需要用融化巧克力画一下眼睛和嘴巴，然后就完成啦🥳 虽然做了这么多步，本质上这就是一个好吃的芋头酥～尤其是芋头巧克力馅的：我觉得比加肉松的好吃太多啦‼️还有点流心的感觉，巧克力控们一定要试试‼️ 终于写完这篇了，比去年的兔兔蛋黄酥还要复杂一点。但是为了过年的气氛嘛，再复杂也比不上分享的快乐🥰
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❤️♠️Costco红黑榜：甜辣虾～有点难熟呀
今天晚餐来不及做肉了，于是打开了前不久折扣时候买的甜辣虾小串，准备直接空气炸锅搞定！ 这个甜辣虾一盒有16个，外层是培根🥓里面裹着一只完整的虾仁🍤，每一个都用牙签串好漂漂亮亮滴。虽然培根热量很高但是配合虾的话一整盒也就是1000大卡🔥，咬咬牙一餐两个人分还行😅 我按照说明用空气炸锅375F加热10分钟，拿出来看了看感觉颜色不太对，就翻面又加热了五分钟。这时候汪的泡菜炒饭也做好了就赶紧拿出来一起吃，结果吃了三个以后汪说：应该是还没熟😆于是又回空气炸锅380F加热了五分钟～ 这次不仅培根变得脆脆的很好吃，虾也变得嫩且弹牙。加上甜辣风的酱，味道还挺不错的🥰只是不知为什么包装上说的时间没法把东西做熟呢？ 总的来说这款还是蛮适合小家庭或者聚会分享的～其实只要三个人的话这点热量就不足为惧啦💕不买Costco的这款产品也可以在家自己做：把培根换成芦笋之类的，应该也是好吃的！
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🦑Costco好物推荐：酥炸鱿鱼条好香‼️
爱吃炸鱿鱼圈的我们终于吃上Costco这款炸鱿鱼小零食啦🥳🥳🥳 年前就看到小伙伴们推荐了，但是当时家里吃的实在太多了，结果等着等着就清仓价了？！看来爱吃的人运气果然不会太差😝 说回鱿鱼本身： 这是韩国品牌Mama’s choice的，包装就和很多韩国小零食一样超级可爱。里面的鱿鱼裹着炸粉，可以直接吃也可以空气炸锅/微波炉加热下🔥 我试了试直接吃🆚空气炸锅355F炸3分钟: 个人觉得是空气炸锅加热后更好吃，外皮虽然不算脆但是热乎乎的更接近餐厅里calamari前菜的口感。里面的鱿鱼大概和洋葱丝差不多粗，口感拧拧的，越嚼越有海味，超级香😋味道上以淡淡的咸甜为主，好像有一点点蕃茄味，大概是大家说的酸味吧。 汪还配了塔塔酱，但我感觉还是原味更好吃～考虑到我图中这些就是1/9包，大概140大卡，不蘸酱可以省点热量😆 强烈推荐给喜欢吃鱿鱼的小伙伴💕虽然一包十来刀不算便宜，但比起下馆子，那可是可以吃到爽啦～
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🐮豆花牛肉：还是咱中式牛肉更下饭呀🥰
昨天在家吃的韩式烤肉剩了点腌好的没吃完（对现在两个人连三磅也吃不掉了😂），今天再烤一次感觉没啥新鲜感，不如换个花样做个中式豆花牛肉吧❤️ 我一开始看的是王刚师傅的方子，主要是调好麻辣鲜香的汤底后把牛肉和豆腐一起煮开再滋油。但是因为我的牛肉已经事先腌好了，所以改用了麻婆豆腐的方子： 🌟牛肉用了昨天韩式牛肉的腌法冰箱冷藏过夜：🐮自家韩式烤肉吃到爽！喷油壶好好用🥳 ； 🌟嫩豆腐切小粒焯水； 🌟油锅烧热后➕1/16的麻辣火锅底料炒香，然后牛肉炒至变色； 🌟加入300ml左右的开水，小沸后加入豆腐，小火炖着； 🌟大约十分钟后开始勾芡。少量多次，直到自己喜欢的稠度，撒上葱花就可以出锅啦🥰 因为忙着洗锅炒青菜所以并没有加蒜末再淋热油，注重颜值的小伙伴可以补上这一步❤️不过因为我腌牛肉的时候已经加蒜了所以味道是不差的～～ 豆腐真的是超级优秀的蛋白质，配上肉的满足感不亚于肉本身。而且滑嫩的口感特别适合下饭，推荐大家试试这道好吃不胖的家常菜！
