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🔆普通电饭煲🌱做蛋糕🎂
材料我们只需要： 🍄100克低筋面粉 （如果没有的话用一个盘子把面粉压实 用保鲜膜包一下 蒸15就变低筋了） 🍄100克砂糖 🍄五个鸡蛋 🍄50克黄油或者玉米油 🍄100克牛奶 🍳蛋清蛋黄分离🍳 1️⃣在一个无水无油的碗里加一勺白醋去腥 把蛋清打发 打得过程中冒大泡就可以加糖了 50克的砂糖分三次加入蛋清里 打到蛋清倒扣也掉不下来就可以了 打好了的蛋清放一旁备用. 🍳蛋黄的部分🍳 2️⃣在蛋黄里 加入100克牛奶➕50克砂糖➕50克油 搅拌均匀. 把刚才打好了的蛋清分三次加入蛋黄糊里上下或左右搅拌 千万不要画圈搅拌这样会产生泡泡. 🍙电饭煲部分🍙 3️⃣我用的只是一个普通电饭煲只有煮饭键和保温键，在电饭煲里刷油 用油纸剪个圈大一厘米出来这样子 防止面糊流出来 还有做好的时候会好拿一点 可以看一下图片做参考。 🌱如果没有油纸的话 可以用白纸代替 把纸两面刷油就可以 我这次就是用白纸做的 因为油纸用完了 效果差不多 只是撕的时候比较难一点点 4️⃣把面糊倒进去 5️⃣按下煮饭键 6️⃣差不多五分钟它就会跳到保温模式 这个时候我们拿一条抹布把电饭煲的出口堵住 就是有几个洞洞 出烟那个地方 等待20分钟 再重复一下这个步骤就行了 （按下煮饭键 跳到保温的时候堵住出口再等20分钟）打开后 可以用手指搓一下 不沾手 就是熟了 如果沾手的话就再重复一下刚才的步骤就行了 7️⃣如果刚才纸有剪好的话 把纸提一下就上来了 如果没有就慢慢拿上来 8️⃣把纸撕掉就可以吃啦☺️☺️
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🔆懒人🌱糖醋排骨🤤
🍄材料： 两斤排骨,料酒，姜片，冰糖，砂糖，醋. 🍀排骨冷水下锅 加入三片姜，两勺料酒 去浮沫，捞起备用. 🍀平底锅加油,下刚才煮好的排骨,煎至金黄 放一旁备用. 🍀平底锅加油和冰糖 等他完全溶解 倒入排骨炒一下 🍀加小两碗水 加入:一勺盐，一勺白胡椒和三勺香醋 🍀小火煮30分钟. 🍀三十分钟后 开大火加入五勺砂糖一勺香醋收汁. 🍀最后撒点白芝麻即可.
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🔆广东🌱钵仔糕😋
🌱材料粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙做法🌱1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。🌱2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。🌱3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。🍄小诀窍🍀1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。🍀2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。🍀3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。🍀4、最重要的一步是蒸的时候 要用铝箔纸包一下再蒸 不然会进水 凝固不了 中间还有的洞洞很难看。
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🔆家庭版🌱千层蛋糕🍰
🍄材料：砂糖，黄油，芒果，低筋面粉，鸡蛋，牛奶. 🌱饼皮制作 🍀1.黄油隔热水融化备用； 🍀2.鸡蛋打入碗中，加入白糖搅散，不要搅拌起泡，否则饼皮会出现空洞。 🍀3.加入牛奶搅匀，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用手动打蛋器搅匀。（此时面糊如果有很多没有融化的小疙瘩也没关系，放置片刻就会自己溶解了）。 🍀4.将面糊过筛一遍，放冰箱冷藏半个小时面糊会更细腻； 🍀5.平底锅用小火加热，舀一大勺面糊约(30ml）倒入锅中，迅速转动锅子使之均匀摊开成圆饼状，煎至表面糊凝固，中间轻微鼓起，不用翻面，即可将圆饼取出，依次将剩余的面糊摊成圆饼； 🍀6.将煎好的饼皮码放在盘中，盖上保鲜膜让其自然冷却,裁掉蛋饼不平整的边缘。 🌱【夹心制作】： 🥭1.芒果切半在果肉上打十字花刀，用小刀将芒果肉丁削下来。 🥭2.从冰箱拿出淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器搅打至出现花纹； 🥭3.取一片饼皮平铺在盘中，放上适量淡奶油，盖上一张饼皮，抹上适量淡奶油，再放入芒果肉，再覆盖一张饼皮，就这样一层纯奶油隔一层芒果馅再一层纯奶油组装好，做好后放入冰箱冷藏1个小时定后就可以享用了。 🌱小诀窍 🍰1、做芒果夹层可以隔一层奶油或是隔两层奶油再放芒果肉，我喜欢看芒果多多的样子，所以隔一层奶油就放芒果。 🍰2、千层蛋糕的皮和班戟皮的做法是一样的，可以用这个饼皮去做各种口味的班戟，把芒果换成自己喜欢的各种时令水果就可以做出不同口味的千层蛋糕哦。 🍰3、淡奶油一定要提前12小时放入冰箱冷藏才容易打发，打发的时候可以隔冰水更容易打发。
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🔆家庭版🌱凉拌鸡爪🐔
材料： 🍄鸡爪两斤 🍄料酒 🍄生抽 🍄白糖 🍄姜几片 🍄八角2个 🍄一块桂皮 🍄一勺花椒 🍄一个柠檬 1️⃣第一步先帮指甲剪掉 2️⃣把黄色柠檬切片 放一边备用（一定要去籽不然会苦）🍋 3️⃣鸡爪冷水下锅加两片姜，两个八角，一块桂皮，一把花椒，两勺料酒 4️⃣煮开后去浮沫 5️⃣盖上盖 中火煮十分钟 6️⃣煮好的鸡爪捞出过冷水 7️⃣腌制鸡爪的调料： 姜丝，蒜末，小米椒，柠檬皮，香菜，料酒一勺，生抽五勺，陈醋两勺，白醋三勺，一勺白糖，两勺香油，拌匀 8️⃣放冰箱腌制2小时 就可以吃啦😉
