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来伊豆热川必打卡的海胆饭，新鲜到跳舞🐚🌊

浴缸里挑海鲜的乡下小店也太会了吧🦑🦀 这次来伊豆热川泡温泉，顺路在车站附近找到这家【锦】，小店不大，但气氛真的很伊豆 气氛很接地气，很local的小馆子 坐下来之后，店里放着轻音乐，隔壁桌都是本地人，聊天声、餐具碰撞声加上海鲜香气，氛围很舒服，没有压力。服务也很热情。有bar太，还有榻榻米！可以很舒适地就餐 ⸻ 🐚海螺海胆饭 他们家必点之一，一碗大海集合体 海螺直接水缸抓出来，新鲜到跳舞。切成一小块一小块，口感脆脆的，带一点咬劲海胆铺在上面，鲜甜，很奶油感的那种 米饭是热乎乎的白饭，伴着海胆和海螺的甜味，吃到中间那几口真的挺满足的 这碗整体就是「海味＋口感」的双重满足，喜欢嚼感和海鲜味的人会很爱。 🐟三文鱼籽海胆饭：鲜味爆炸一大勺就投降 三文鱼籽一颗颗在碗里闪着光，咬下去就是经典的「啵啵啵」咸鲜爆汁 ikura跟海胆是绝配，咸鲜味叠加！不是单薄的咸，而是很有层次的海味 嘴里同时有三文鱼籽爆浆＋海胆绵滑的口感，真的会停不下来 🎣味噌烤金目鲷（金目雕）：来伊豆不能错过的那一尾 伊豆本地名物之一就是金目鲷，所以点了【味噌烤金目鲷】： • 皮烤得微微起泡，有一点焦香，外皮带一点脆感 • 肉很嫩，不会柴，轻轻一拨就能分开 • 味噌的甜味和鱼本身的油脂搭得很好，不会太咸，配白饭刚刚好，简单但不会出错的经典 我们住的酒店是一片泊两吃，早餐特别早，中午会饿。这家餐馆在热川泡温泉的话真的很适合来吃个午饭，很近列车站和酒店。但如果住别的站点没必要特意来打卡，因为伊豆本身餐馆就不多，跟东京大阪的没可比性，相对来说在酒店吃也很好了。 虽然海胆饭份量不算多，但比起那些超多海胆的网红店只要一半价钱，性价比超高也很满足，折合三十多刀/200rmb一碗。 📍 Nishiki, taste of Izu 971-35 Naramoto, Higashiizu, Kamo District, Shizuoka 413-0302, Japan

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二刷半岛天天排队的面包店！不到中午就卖光

以前去过一次，11点已经没啥东西卖、试了几个卖省货，觉得一般般，不死心又来买了一堆。 可以试试的： Sourdough 酸种面包 壳比较硬，内部气孔大，麦香挺明显。单吃略咸一点，更适合回家配橄榄油、奶酪或者做三明治 另外比较喜欢他们咸起酥类，层次感有的，但不是那种夸张到“会掉一桌屑”的脆。or层层分明的香酥。 Morning Bun / Kouign Amanm 中规中矩额，酥脆欠缺一丢丢因为偏油腻，甜度偏高一点，有点黏糊糊，适合搭配黑咖啡。 确实是湾区比较火的面包店天天排队，周末供应量经常不足，早早去也有东西断货。晚点选择都没有，下不了手😂。每次去都排队10-20分钟不等。个人觉得买起来有点费劲，相比起它的好吃程度，我不太乐意这么折腾。如果真要去，要早点去🤣 如果抱着“人生最佳面包”的期待去，可能会觉得只是一家不错的精品面包房，但不到神级，也没有哪款惊艳到我要非吃不可，但平均水准还可以没有什么踩雷。 📍 Backhaus 32 E 3rd Ave, San Mateo, CA 94401

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论缺德舅酥皮有多万能❓分享十多种菜谱合集

Trader joe‘s puff pastry每次上架都囤几盒～因为节日真的太好用了～有它就有做不完的美食菜谱！每年秋冬季就会有，卖到一月份左右。 特别适合节假日做特色点心！！感恩节和圣诞节活动的菜肴在这随便找灵感啊～ 这些都是我做过很成功的菜品～供大家参考，每一种的具体做法请在 主页🔍👇 💜如何用缺德舅酥皮做出比美法甜店的拿破伦 💜地狱厨房惠林顿牛排 💜惠灵顿鳕鱼派🐟 💜TraderJoe‘s快手版海鮮酥皮龙虾汤 💜酥到掉渣！缺德舅快手版鲜肉月饼 💜广式叉烧酥 💜伯爵茶奶酪香蛋黄酥 💜留子版广式老婆饼 💜 秋日限定｜简单可爱酥皮南瓜🎃浓汤 💜惠林顿牛排 💜缺德舅酥皮做玫瑰桃花酥 💜香蕉酥 图8️⃣ 💜葡式蛋挞 图9️⃣ 记得收藏➕关注啦！更多美食菜谱在路上😋

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用缺德舅食材复刻🔱地狱厨房惠林顿牛排🥩✨

一直想在家做威灵顿，又怕人少吃不完？这次用缺德舅冷冻酥皮 + 缺德舅菲力牛排，做地狱厨房同款单人份小号惠灵顿。还可以做多两个，放冰箱第二天还可以烤来吃。惠灵顿实在太适合节日了，可以提备好，吃的时候拿出来烤 ⸻ 🧺 食材（4个），两人份就减半 菲力牛排4块，缺德舅就有小块的一份两个，选调形状均匀的。 冷冻酥皮1片可做四个，用不完冻起来，也可做两个酥皮部分就多点厚点 小蘑菇约300g 熟栗子一小碗（可省略） prosciutto意大利生火腿片若干 黄油、黑胡椒、盐、英式芥末酱 红洋葱、红酒少许（做酱汁） 🥩步骤 1. 蘑菇＋栗子打碎，下锅加盐和黑胡椒中火慢炒，直到水分炒干、变成酱状，放凉备用。 2. 菲力撒黑胡椒腌一下，锅里下黄油，把牛排四面煎到金黄即可，里面还是生的。趁热抹一层英式芥末酱。 3. 保鲜膜上先铺火腿，再抹一层蘑菇酱，把牛排放中间卷紧，两头拧紧，丢进冰箱冷藏至少1小时定型。也可放过夜 4. 解冻酥皮擀大一点，把牛排卷放中间四面包好，边角切掉，这步要快手，不然酥皮太软会破皮漏油影响起酥和粘合。剩下酥皮切条在表面装饰，再用保鲜膜卷紧，继续冷藏半小时以上。 5. 烤箱预热425°F（约220℃），表面刷蛋液，中层烤15–20分钟，烤到金黄。取出静置15分钟再切，等肉汁回收一下。 6. 用煎牛排的锅炒香红洋葱，倒入红酒煮到稍微浓稠，过滤一下就是酱汁。配点烤土豆、抱子甘蓝，直接法餐级摆盘。 ⸻ tips 🌟蘑菇一定要炒干，不然酥皮底容易湿。 🌟每包好一层都冷藏定型，更方便操作，形状更好 🌟可以前一天包好冷藏，吃的时候只需刷蛋液+烤。 在家做一次威灵顿，切开那一刀真的太有成就感了！

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Fremont 漂亮饭不漂亮，口味惊为天人的难吃

我很少这么差评一家餐馆的口味。但不好意思这家餐馆有点惊艳到我🤣。其实种草了Soho Morden Japanese的brunch很久，但看他们家图片一直觉得是那种硬摆盘味道不太行，所以犹犹豫豫。今天睡晚了就附近随便吃。本来就不抱任何期待，但… 先看图片就知道，没啥审美可言了 再尝一下菜品，我可以说主理人连基本料理常识都没有估计。 💣通心粉，一口廉价味！酱汁用的是日式美乃滋，不是美式会很酸很重没有奶香且不协调，味道变得很廉价！通心粉很硬，连快餐店的水平都没有，起码自己做个酱好吗拜托，不要乱来。 💣kalbi style 2 egg。上面两个煎蛋可能是全场最好吃的东西了。牛排是那种万年腌肉，韩国超市那种腌酱，感觉完全自己没有再加调制，腌就完了。肉质虽然不柴，但是完全吃不到任何原牛排的口感和味道。说是韩式牛仔骨那回事但又没有韩式做法能保留牛肉味儿。 好啦说完九不搭八的味道后再来说说食材，作为一家以日料为主营的餐馆，食材不新鲜。 💣crab cake是臭的，没错.臭，臭海鲜腐败味。在没有吃到下面的臭🦀肉之前，上面的酱汁也是难吃到送走我。这是认真的吗🤣，柠檬汁混日式美乃滋，然后淋一堆，我就叉子沾一点点都腻差点被送走。压根一点班尼迪酱的影子没有。我很能接受创新的，但请不要乱搞好嘛？！ 💣海胆干贝，一丁点海胆小到完全吃不出味道，新鲜不新鲜都说不出，比牛武士自助给的还小。酱汁很失败，很腻没有柚子和柠檬或醋之类。酱油还加了糖，这个简直迷之操作，因为本身生海鲜就是鲜甜的，这个酱汁反而会去掉海鲜的鲜甜让它变腥。虽然这道菜在这算不难吃，但跟别的日料店比就是差，相对腥和腻。 份量，份量小但味道不精，价格偏贵。菜品全是失败的协修 🌟这家店唯一优点，服务不错。 总结，这里吃饭就像在国内盲踩进一家超难吃西餐厅，所有西餐是由从来没有吃过西餐的厨师做出来的那种感觉。无论摆盘还是味道，都充斥着廉价感。 咱就说，要不别做brunch了，即冲味增汤和白饭都比这里的东西好吃😂 漂亮brunch还得去三番…

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SF高颜值马斯卡彭松饼🍓🥞

店面不大，位置很小，装潢比较素，走简朴木质系，摆盘好看。 🥞马斯卡彭松饼是必点，他们家特色，颜值高口感不错，奶香奶香，每一层满满的马斯卡彭奶油，松饼说是舒芙蕾松饼，比普通pancake松软一点但不如想象中那样，还是带点嚼劲的。奶油不甜，吃着不腻。 🍍Pina colada饮料～很好喝！非常清爽，tiffany blue很养眼。 Benedict 系列 荷包蛋流心 + 酱汁够浓，还可以，点的是他们的吐司底benedict，吐司底没有觉得很协调，没有惊喜，但也不算踩雷。加的培根不好吃。 因为这家高评价和高颜值特意来吃的，饮料比较出色，但其实brunch菜品平平选择也不多，没有让人激动的口味，也不算便宜，并不能从sf一众brunch里突围而出。 最近很火，周中生意也很忙，但属于那种顺路可以试试但没有必要特意打卡的网红brunch店。 📍Four Chairs 3282 Mission St, San Francisco, CA 94110

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旧金山神仙酒店💫空中旋转餐吧俯仰海湾大桥和ferry building

最近发现旧金山性价比超高的一家酒店。周末去sf玩两天又不想跑来跑去，随意订的一家酒店，意想不到的好。 🌟属于商务酒店，周末价格好，三百多订到四星酒店海景房，性价比无敌。 🌟建议含早，能两人使用楼顶旋转餐吧，除了两人早餐，还有日间snack bar，下午茶，晚上甜点。简直包揽一整天能饱腹，不用出去吃饭🤣重点是景色超级好！ 房间很新很干净，充电口齐全，lighting好，电视大，可以投屏，床也舒服，隔音好，唯一不足就是空间比较小，但也不至于活动憋屈。 🗺️地点很方便正对ferry building，可逛吃的很多，附近餐馆也多。也近downtown。第二天去了科技馆和渔人码头走路可到。很适合第一次礼物sf玩的人～ 住了很久sf来入住也觉得很也不错，有景适合过一个休闲的周末。周中反而更贵因为近金融区商务多。 海景房有几种，我选的ferry building view 可看到钟楼和海湾大桥，日落很美。看了对面同样景色在码头边的五星酒店要一千多～这个廉替版也不错🤣 那个空中餐吧以前是开放放酒吧的，现在只对有餐劵的住客开放。270海景，景色很好，坐在这发呆都不想出去玩了。 📍Hyatt Regency San Francisco

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东京人生芭菲杯，把整个秋天装进杯里吃掉🍂

终于吃上了这家被称为“东京最美甜点店”的 PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI。主理人岩柳麻子（Asako Iwayanagi） 原本学的是染织设计，因此甜点的层次与配色都带有极强的“艺术感”。 店铺外观是灰色混凝土与大玻璃窗结合的极简风格，光线柔和，甜点摆在橱窗里就像展览艺术 每个季节会推出限量的 Parfait Bijou®（宝石芭菲） 🌟欧式工业风的烘培店内光影感很重，但灯光很温暖。店内超过二十位工作人员，着装很特别，也专业～给一种与别不同的体验。 🌟每个芭菲都配咖啡/乌龙茶，最后会再给一杯茶和一颗巧克力。 食材浓郁新鲜，每一口都能跟下一口融合却不失惊喜。 🍠 Parfait Bijou Automne （地瓜 × 柿子x 栗子） 另一款是完全相反的性格。 顶部装饰着香脆的紫薯片、焦糖地瓜和栗子 搭配 Spice Caramel Cream、Roasted Sweet Potato Mousse，浓郁厚重的口味但清爽不腻，像秋的天气那么让人愉悦～ 中段层满是晶莹剔透的柿子肉，香甜又清新。 这一杯像是把秋天的温度封进玻璃杯， 每一口都充满烤栗香、奶香与焦糖的浓郁层次。 ⸻ Parfait Bijou Muscat et Châtaigne （青提 × 栗子） 这款芭菲像是秋日森林中的晨露： 上层是清新的 Shine Muscat Grapes，配上 Roasted Chestnut Cream 的柔滑； 中层是 Yuzu Shine Muscat Sauce 与 Blackberry Sorbet 带来的果香冲击， 底层还有淡淡柠檬果冻收尾，酸甜平衡。口味更➕大胆有对比～ 整杯像极了透明的翡翠宝石，清爽又不失深度， 是一种“秋天也可以很轻盈”的味道。 我个人更喜欢Automne，味道精致柔渐变的口感能让人不知不觉就吃完了，意犹未尽。 📍东京都世田谷区等々力4-4-5 注意：Parfait Bijou 系列需提前预约 可以walk in买甜品，但parfait很难walk in 因为经常订满，需要提前预约。

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避雷西关刘福记！广州态度最恶劣女收银

哪个老广还没被这位臭脸收银骂过😅 本来这次回国是想来帮衬了很多年的刘福记吃面顺便介绍下老字号的。 我带着娃去点餐，婴儿车折叠起来拿着还拖着娃，心里已经想好要点云吞面和四色了。然后也没有人我就直接点单，结果收银那个女的脸很臭就算了，还用超级不耐烦的态度问“四色要什么” 她自己讲不清楚想问什么，其实她意思是问我要什么粉面，但我也没理解，觉得很奇怪，因为以前不是她点单不会这么问，我就很疑惑地问那四色还要选哪几种吗。她就很不耐烦带骂的语气说：“你要咩野！甘多野，面，河粉，米粉！” 面目狰狞地，呲牙咧嘴地，好像我欠了她几百万似的。真的那个恶劣程度就是我平时早就开骂了，但是因为带着儿子，就没骂回去。而且我也觉得很不开心，她这样子的交流方式真的会对小孩子有坏影响。 因为这样子我也没有胃口吃什么，吃了几口就不想吃走了，气到去达扬椰子鸡都没啥胃口。 是谁给她权利毁人家一天好心情？赚着客人的钱，还拿客人当出气筒。 后来我就好奇为什么这么恶劣的员工还能在，看她穿金戴银的也不像普通打工人。上网看了一下评价，有人说她就是老板，就算不是老板也是皇亲国戚了。见图2️⃣-5️⃣ 我们老广吃客对老字号都是吃一顿少一顿的心态，把他们捧在掌心，生怕他们哪天就不干了。而大多数老字号也是用心经营才能到今天。我回去吃了很多家小老店，每一家都是保持水准而且服务基本不错，有的不算很好也是客客气气的。只有这家把来吃饭的人当奴隶一样撒气。 这女的不是第一次拿客人撒气，而是习惯性，很多差评就是说她，而且我是讲粤语的老顾客点餐都可以被骂，可想而知多少外地人来吃会多受气。这样的所谓老字号真的是丢广州人的面子，我们不需要。 而且上梁不正下梁歪，因为经营者都如此下面的员工更是肆无忌惮。 刘福记其实就是综合水平ok，平时顺路吃吃，但没有一件单品能名列前茅。下面小店的单品都比它好吃： 风味馆，牛三星比它嫩 其美鱼蛋粉，四色鱼蛋粉比它汤鲜粉嫩 吴财记，竹声面和云吞比它正宗 劝告西关刘福记，经济下行，我见老字号生意也就冷冷清清，学做生意前先学做人，这样子的态度你很难熬过这个寒冬。

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東莞超美法式精緻茶居，黃祖藍最近也打卡了！

東莞補只有燒鵝好吃，還有很多性價比茶樓！ 去年去的東莞一家超贊的茶樓，才來分享 最近黃祖藍耶打卡了～ 法式裝修很美很光亮，菜品精緻。無論是喜歡美食還是愛出片的小姐姐都不會失望～去東莞遊玩有時間的話很推薦來这里试试。厨房出品也很好，不算是网红店，是认证做粤菜的～装修比较雅致，适合聚会，约会，宴请，座位间隔够宽私密性也好，很安静，聊天舒适不需要喊破喉咙 價格對比廣州來說所以很美好！點了各種fancy野，人均80左右。也很受本地人欢迎。 肠粉摆盘感觉有点多余哈哈哈～纯拍照好看而已，但细看有点硬凑。但其实菜品都不错。 📍 臻洋坊 体育路15号家宝大厦14楼

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吃上了LA来的小酒馆，直接封顶湾区烧烤届🍢

小雨夜就想吃烧烤。正好来试试LA开过来的从前的小酒馆，之前在LA就种草了，一直没机会去。 装修很有质感！古色古香也很大～服务和气氛都拉满。口味我觉得是烧烤店里比较精致的，不会死咸重口味，带点甜口，比较提鲜。更像日式居酒屋那种文雅的调调。喝杯小酒，美味可口不油腻。 酒我们点了桂花酿，甜甜的花香容易入口，不会很浓，适合我们这些酒量差又想助兴的妹子😆。而且12块很大壶！怎么喝都喝不完的样子😅 必点小黄鱼，他们家的小黄鱼实在是太好吃了，外面又香又脆，里面鱼肉超级嫩也很新鲜！ 烤冷面很好吃，有嚼劲～挺大份，里面是大条的双汇火腿。 烤辣椒，巨达一份烤的香软，甜中带辣，喜欢辣的朋友不要错过。 鸡皮烧烤店必点，他们家的超级香脆分两足，下酒绝绝子。 大猪蹄子里面软糯，外面焦香，比较扎实点来当硬菜😋 烤和牛，最喜欢这个！牛肉又香又软 牛肉羊肉串串是那种很多根的小签签，比较有风味。我很喜欢！满足嘴瘾不会吃撑还下酒。要肉比较多的可以点大的羊肉牛肉串。 总体来说，中等价位，但是味道在烧烤店里是做得相对精致和讲究的，服务和环境秒杀湾区所有烤串店。聚会和约会都肯定先考虑这里。新开貌似还在soft opening也没做什么宣传所以不用排队，想试的可以冲。听店员说年底会上充值就送活动～最高送1000+。 📍 Little Skewer 从前的小酒馆 46997 Warm Springs Blvd

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湾区最值得打卡的日式园林，现在秋景上了🍁

前两周去的，发现叶子有一点变红了，现在应该秋色满园 早起的鸟儿免门票！ SF日本茶园周一、三、五早上9点前免门票！ 🌟五重塔 & 拱桥，和湾区其他日式园林对比比较有特色。 园中最具代表性的地标——朱红色五重塔，背靠翠绿竹林，拍照极美。旁边的“Moon Bridge”月桥弯弯如半月，倒映在水中，是日式庭园摄影经典取景点。 🌟静谧茶屋 别忘了在茶园中心的茶屋（Tea House）坐下歇脚，点一份抹茶 + 米果套餐。这里的抹茶泡得非常讲究，带着淡淡苦香，配上甜糯团子或煎饼，仿佛穿越京都。我觉得在这里喝茶🍵是亮点特色不要错过，炸鸡不要点很难吃，但丸子🍡草饼那些还可以。 📍Japanese Tea Garden, 75 Hagiwara Tea Garden Dr, San Francisco, CA 94118 🕐 开放时间： 夏季（3月–10月）：上午9:00 – 下午5:45 冬季（11月–2月）：上午9:00 – 下午4:45 💰 门票：成人 $15 🌸 每周一、三、五上午9点前免费入园

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旧金山神级烘培店，Kouign Amann 天花板🥐❗️

b. patisserie是湾区我最喜欢的烘培店，他们的Kouign Amann太美味了，LA朋友来都要买的伴手礼。 一走进店里，就被浓郁的黄油香气包围。玻璃柜台后整整齐齐摆着各种金闪闪的法式甜点，像艺术品一样： ✨必点最有名的当然是——Kouign Amann（布列塔尼黄油酥饼）。好吃还比湾区所有其他烘培店都便宜。他们家的特点是很浓的焦糖香，更像是一个甜点，焦糖牛油🧈恰到好处，不会觉得腻，而且有好多口味。 外层是焦糖化的酥皮，咬下去“咔嚓”一声，里面却是柔软的奶香层层叠叠。甜度刚刚好，不腻，还带点咸香。 这里也有不少法甜，做得不算精致，但味道性价比没话说，六七块一块，是别处的一般价格。 🍓 喜欢他们的 季节限定水果挞，草莓、覆盆子、柠檬塔都很细腻 如果你爱巧克力，他们家的 Chocolate Banana Almond Croissant 巧克力浓郁到爆，还能吃到一点香蕉香。 还有各种面包可颂，起酥都做得不错，性价比高，比其他那些网红烘培店都便宜。可颂只要四块钱。人来人往，周末棑队，但总能买到，选择很多，不搞饥饿营销。高级的口味，亲民的价格，是旧金山市民的幸福宝藏烘培店。 这家店是由法国甜点主厨 Belinda Leong 创办，在巴黎和欧洲顶级餐厅学艺，后来把法式灵魂带回了旧金山。在首尔也有合作门店售卖。听说他们准备要在union square开新店。 店面内有座位。黄油酥就是要现场吃一个新鲜出炉的！每次都在这里吃完再打包几个原味带走🥰。 📍 b. patisserie 2821 California St, San Francisco, CA 94115

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SF米其林推荐：十刀一片的午餐肉到底多好吃？

旧金山想找一家既有创意又适合聚餐或想吃得有点特别，而不仅仅是传统美式或典型的高档餐厅，那吃吃Liholiho Yacht Club 其将夏威夷／亚洲风味与加州现代料理融合，出餐是分享的形式、有点“潮＋活力”的氛围 老板是夏威夷长大的美国人，爸妈都是亚洲人，所以菜品是美式西餐融合了夏威夷和亚洲风味。 在这里融合的不是菜，而是主厨的记忆与文化。菜色不算是多么惊艳和高级，但是很让人接受的愉悦的味道。 特意试了他们off mnu的自制午餐肉，确实是我吃过最好吃的午餐肉，与其说是午餐肉我觉得更像火腿，有点腌咸肉和火腿之间的味道。口感扎实弹牙，煎焦脆配米饭和带酸甜口感的酱汁让人吃不停口。 牛舌Steam bum，最喜欢的一道，里面的配菜层次丰富清爽开胃，包皮软嫩又有嚼劲，包上面我之前还以为是黑芝麻，其实是poppy seed。整体很好吃～ 鸭肝慕斯也是必点，淡淡的鸭肝香，不太重，加上草莓的清新，很好入口。 和牛Juicy酱汁不错，搭配玉米黑木耳增加层次。配的土豆有点逊色，量不多但还是没能把土豆吃完。 Bake Hawaii，适合贪心的朋友，这个创意非常贪心，整合了亚甜的各种元素：香芋，椰子，柚子。 香芋是冷的像雪糕，下面有蛋糕，外面以为是蛋白霜，但其实是蛋白霜与烧棉花糖之间的口感。这道对我来说太甜，口味复杂，好吃但却没有太多的惊喜。 Porkhead croquette，炸可乐饼里面是炖软烂的猪头肉。配了沙拉，比想象中的好吃，但沙拉底部的油泼辣子有点画蛇添足 菜单东西不多，很好做选择，两人的话可以选他们主厨推荐每份量少一点但可以试更多菜色。 他們的價格算比較親民，所以也是很难约，我是开门前去walkin 的，只能坐bar台。他们有姐妹店good good culture 菜品差不多。 Liholiho Yacht Club 📍 871 Sutter St, San Francisco, CA 94109

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又来吃湾区最棒的生煎包！已被米其林收录🖊️

还记得我之前吹爆的 Dumpling Home 生煎包吗？经常特意去三番吃他们的生煎。其实他们在Mission有分店Dumpling Story，这次吃的Dumply Story果然没有让人失望！真没啥可挑剔的。去年他们家被米其林选入必比登名录。 💜 生煎包：底部煎得金黄松脆，一口咬下去汤汁四溢，鲜甜恰到好处，绝对是五星好评！ 💜 蟹粉小笼包：皮薄且滑，汤汁超级多，肉馅特别鲜甜不腻不腥！太喜欢他们家蟹粉小笼了。湾区就没吃到比他们家更好吃的。 💜肥肠汤面，这次试了他们的汤面，实在太好吃了，他们的面软嫩又q弹，口感特别好，肥肠味道恰到好处。 💜三鲜水饺🥟，没想到连饺子都那么出色！今天吃的这盘水饺无可挑剔，皮是劲道厚薄适中，馅料真的很新鲜，馅料粒粒分明还弹牙。 💜干烹鸡翅，虽然这次没点，但是我去他们家经常点的一道。虽然是有点老派的菜色，但酥脆的口感配上开胃香辣的酱汁，直接秒杀韩国炸鸡！我觉得比旧金山山东小馆的招牌干烹鸡翅还要香。 涼菜啥的都好吃，但點了豬耳不要點黃瓜啦，因為豬耳很大盤還本身配黄瓜，这次点重了😆。 这里的生煎和小笼也有推出各种新花样口味，比如麻辣口味或者鸡肉馅的版本，听说也不错。不过我个人一直点招牌的猪肉馅，经典就是经典，永远不会出错。 每次来客人基本都是老外，但这可是湾区最正宗的生煎包儿！也是很出色的包饺碳水店！sf的老外真的太懂中餐了😁 📍 Dumpling story，694 Valencia St, San Francisco

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這裡沒有花裡胡哨的東西，只有好吃的麵包🥖

外表低调、藏在山景城（Mountain View）不起眼的街角；但出品瞬间把你拉回到法式面包房的午后？这就是 The Midwife & The Baker。 The Midwife & The Baker 的创始人 Mac McConnell 拥有工程背景，他将这种严谨带进烘焙：店里自己碾磨有机小麦、古老品种谷物，制作部分面包。这样做的好处是面粉更新鮮，香气更浓，面包风味层次更豐富营养保留更多 。不少畅销款是将高质量谷物与传统面包工艺结合出来的独特口感。 面包铺就直接在他们的中央厨房外面，这里没有精致的店面就是简单的工厂摊位。 除了面包房本店对外营业，The Midwife & The Baker 也为湾区多家咖啡馆、餐厅、农夫市集供货。 B passtries也跟它有合作。他们希望自己不仅是一个卖面包的地方，更像社区里的一个烘焙中心 / 面包工坊。 🥐古麦乡村面包，全麥做的酸麵包很不錯，一口進去濃郁小麥香🌾 🫚必须试试姜味可頌，很特別的口味，香濃又提神，有點像吃薑撞奶的那種香甜。 🥐普通可颂也不错，起酥香脆不甜。 🍮Sticky bun，口感超级丰富的果仁可颂，肉桂焦糖和果仁。很扎实的一款，配黑咖啡不错。 🍫巧克力麻花麵包我觉得一般般，有點甜且普通。 ☕️有桌椅和水提供，但咖啡只有週五到週日供應。 The Midwife & The Baker 做到的不只是“卖好吃的面包”，更是一种生活方式的表达：慢烤、用料诚意、社区氛围、可持续意识。下次有机会山景城一带，不妨绕道去尝一口他们 📍846 Independence Ave, Mountain View, CA 94043

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🌵墨西哥龙舌兰小镇｜蓝色龙舌兰海＋手工陶杯调酒🍹UNESCO世界遗产探秘✨

谁能想到「龙舌兰酒」的故乡，居然这么梦幻！💙 从瓜达拉哈拉（Guadalajara）开车大约一小时，就能到达这个被称为 Pueblo Mágico 的——【Tequila 龙舌兰小镇】🇲🇽 🌿整座小镇都被无边无际的蓝色龙舌兰田包围，阳光照射下泛着银蓝光泽，像一片海一样壮观～ 真的超！好！拍！📸 尤其是 Tres Mujeres 酒庄门口那座🌸花拱门，简直是IG、小红书热门打卡点～ 🍹来到这里一定要试试最有名的手工调酒「Cantaritos El Güero」！ 他们用手工陶杯装新鲜柳橙、葡萄柚、柠檬汁加上龙舌兰酒，调好后倒进去的瞬间整条街都是酸甜香气🥰 而且陶杯还能带走当纪念，超级有特色！ 🕺整个小镇都弥漫着音乐和色彩，街头随处可见 Mariachi 乐队、跳舞的当地人，还有推着冰淇淋车的老爷爷～ 这里不只是酒乡，更像一个「活着的墨西哥文化博物馆」。 📸 拍照小贴士： • 最推荐早上或傍晚拍龙舌兰田，光线柔和颜色最漂亮 • 带好帽子＋防晒霜，这里太阳真的超晒☀️ • 想拍热门景点可以直接导航 “Tres Mujeres Tequila” 🏆这里是联合国教科文组织世界遗产——“龙舌兰古工业区与蓝龙舌兰景观（Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila）”的一部分 不仅是旅游目的地，更是墨西哥文化的象征。 🩵如果你也想体验最真实的墨西哥风情，一定要来一趟龙舌兰小镇！阳光、微风、音乐、调酒交织在一起，就像在对你说：「¡Salud!🍸 Viva México!🇲🇽」 #墨西哥旅行 #龙舌兰小镇 #TequilaTown #瓜达拉哈拉 #蓝色龙舌兰田 #世界遗产 #龙舌兰酒 #拉美旅行 #小众目的地 #异国风情

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旧金山平价意大利海鲜大排档🦀人均30扶墙出

在意大利街里这家旧金山本地人心中的“海鲜天堂”。没有浮夸装修，只有热闹的人声、浓浓的蒜香和满桌的海味。 🦐 Cioppino 海鲜炖汤 Sotto Mare 的镇店之宝！一大锅红色番茄汤底，塞满螃蟹、蛤蜊、虾、scallop，里面已经有通心粉，还配面包～不需要另外点主食。汤汁浓郁入魂，拿面包蘸着吃根本停不下来～一锅两人分量刚刚好，性价比爆表。数了一下，里面整整一只小dungeness crab。 🥘 Seafood Risotto 意式海鲜饭 米粒吸满鲜味，颗颗饱满带嚼劲。里面有鲜虾、扇贝、鱿鱼，每一口都是地中海风情～价格比湾区同类餐厅便宜很多，而且这个饭超多海鲜是妥妥的两人份！ 🦪 $2 生蚝 西海岸的生蚝只要$2一个，而且是kumomoto，对比起hog island$4刀一个。新鲜上桌、冰镇剥壳，肉质饱满鲜甜无腥味。这价格太良心的，根本不需要去Napa或Half Moon Bay吃。搭配一杯🥃啤酒or白葡萄，满足又浪漫。 🍸氛围感加满 木质桌椅、拥挤却温馨的空间，墙上满是历史旧照和装饰品，就像意大利街头的大排档。店员总是热情招呼客人，厨房里传来锅碗交响曲，坐在吧台边可看师傅开蚝、炖汤，特别有生活气。 🌟最好提早预订，餐期都排队，walkin的话早点去 🌟点菜份量大，多人分享更划算！ Sotto真是超接地气的意大利海鲜餐厅，食材新鲜没有高价标签，只有新鲜食材和满满人情味。吃过一次，你就会懂为什么老饕们都说“Sotto Mare 是旧金山最像家的地方。” 📍 Sotto Mare Oysteria & Seafood 552 Green St, San Francisco

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湾区最好吃煲仔饭🔥藏在旧金山街角的小老店

好久都不来的Ma’s Dim Sum & Cafe。 门头朴实到你可能一眼错过，这家店几十年如一日，空间不大、店面老旧。老板和阿姨都说粤语，点菜单是手写的，厨房的铁锅“嗞嗞”作响——那是真正的烟火气。 每一锅煲仔饭，都是现点现煲，要耐心等 15 分钟左右。 但当淋上那一勺酱油的瞬间—— 香气扑面，锅底焦脆，空气都变成了米香味。 特别喜欢他们家的煲仔饭，真的有煲仔饭的精髓： 🌟米饭粒粒分明有嚼劲，一吃就知道是现煮现煲 🌟锅底有锅巴但吃着不会油腻，其他煲仔饭店有些为了出锅巴用很多油，吃着很油腻。 🌟调味酱油很正宗，不会太咸。 🍛 必点美味 💜腊味排骨煲仔饭：腊肠、腊肉、排骨香交织，米饭吸饱酱汁后带点脆底，咬下去“咔嚓”一声是灵魂。 💜滑鸡煲仔饭：用的黄毛鸡，鸡肉嫩得刚好，姜葱香轻轻扑鼻。 💜田鸡跟煲仔饭真的很绝配，从来不出错。 💜咸鱼肉饼煲：老香港最地道的味道，咸香刚好，一口饭一口肉，超级下饭。 💜黄鳝煲仔饭，黄鳝的腌制风味有些欠缺，但一点不会腥，饭也煲得无话可说，胜在便宜大份。 💜记得点上一锅上汤皮蛋肉片西洋菜，降火又鲜味 这里煲仔饭真的便宜亲民，有大小size可选，小份的最便宜的12块，大份不到15块。湾区别的地方找不到了🥹。 唯一缺点停车比较困难，好久都没机会来吃吃🥹 📍森记，1315 Powell St, San Francisco

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🍂旧金山的秘密小秋千｜眺望金门桥🌄

藩市的山景很美，小秋千时而出现在某角落隔段时间又会消失。这次去golden gate附近发现了一个隐藏小秋千。 🌉 在这儿，你可以一边荡秋千、一边眺望远处的金门大桥，风轻轻吹过、阳光穿过树影，连空气都带着一点自由的味道。 地点就在Golden Gate Overlook附近，开车到 📍 Langdon Ct, San Francisco, CA 94129 秋千的位置见图3️⃣。 就在经典的观景点附近，往后面的楼梯小楼走小树林里，沿着小路走进去一点，在分叉路往书从中走，就能看到树枝上挂着的秋千（要仔细找！有点隐秘） 旧金山实在太美了～每次探索都能看到不一样的美景。

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395号公路赏秋路线野温泉合集 ♨️

如果你厌倦了城市的喧嚣、想在大自然里泡一个被雪山包围的温泉🌄——那就一定要走一趟 395号公路（US-395）。 这条线从内华达山脉东麓一路贯穿加州东部，被称为 “Hot Springs Highway 热泉公路”，藏着一串野性十足的天然温泉♨️。 ♨️395公路上必打卡的天然温泉合集 ♨️Travertine Hot Springs 🌅 📍Bridgeport 小镇南边约5分钟车程 当地最有代表性的“岩石层温泉”，泉水顺着石灰岩缓缓流出，天然温泉池错落在山坡上，远眺雪山＋草原绝景。 🚗 路况不错，小车也能到。园区里，景色很不错，可以泡温泉的同时走走看看。 ♨️Wild Willy’s Hot Springs 💖 📍Mammoth Lakes 附近 Benton Crossing Rd 这就是那个小红书和Ins爆火的“心形温泉”！隔壁还有挺大的一个温泉池+小溪，池水温度刚好、远处雪山作背景，秋冬清晨泡很梦幻。 🚶‍♀️需走约0.5英里木栈道。 这个温泉人最多，建议早上或黄昏前去，我们黄昏前去没有人了。独享心形池～ 附近比较靠近的，还有几个小温泉： ♨️Crab Cooker ♨️Rock Tub ♨️Shepherd’s Hot Springs ♨️Hilltop Hot Springs 📍同样在 Benton Crossing 一带 这是几个比较“隐蔽”的野温泉系列，池子较小，但景色都非常开阔 🛻 土路较多，建议SUV或高底盘车辆。 ♨️Buckeye Hot Springs 🌲 📍靠近 Bridgeport / Toiyabe National Forest 藏在森林里的“瀑布温泉”🌊，泉水从山壁落下汇入溪流中，天然水池就在山脚。 🧗‍♀️ 需下山一段土坡，略滑但景色超值。 ⚠️ 不建议雨天前往，泥地容易打滑 想要下水放松的功能性温泉，Wild Willy’s、Travertine、Buckeye 这三个最稳妥！有更多时间探索的话其他小温泉也很有趣～

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🍂湾区出发｜395公路最梦幻秋色路线🍁

一条路看尽加州的金秋，从湖光山色到白桦林火树银花✨我个人比较喜欢和觉得一定要打卡的景色是twin lake，june lake 和hot creek geological site，如果时间不充裕，可以先安排。建议3天两夜玩得更尽兴，也有足够时间游玩野温泉。 🍁Day 1｜一路驶进金色白桦林 🚗 出发建议：走 I-580 → Hwy 395，全程约6小时。路上经过优胜美地公路小溪都很美。还有比较广阔的视野。 💜Mono Lake 莫诺湖 奇幻的钙化石柱像外星世界，夕阳映湖面金光闪闪✨📍South Tufa Area（免费停车） 💜June Lake Loop 秋色环湖公路 道路两旁是金黄白桦林与碧蓝湖水，阳光穿林间洒下金光。可顺游：Silver Lake、Grant Lake 🍴推荐午餐：Tiger Bar 汉堡 + 精酿啤酒🍔🍺 💜south lake 比较秀气，小湖泊芦苇，路小很多campground和垂钓的人。随便一个campground里都很多白桦树。 sabrina lake就在隔壁，大一点，山湖倒影，但我们去的时候这里很大风。 🍔午餐在bridgeport吃的汉堡The Barn，牛肉薯条盘不错。 🍜夜晚可到到Mammoth lake留宿，附近吃了个热腾的越南粉。 🍁Day 2｜双子湖的倒影与野温泉的蒸汽 💜Twin Lakes 双子湖（Mammoth Lakes 区） Twin Lakes宁静如镜，金色山林倒映湖面，一丝薄雾飘在水面，美到像画。 📍Twin Lakes Road 尾段观景台最出片 🌅推荐早晨7-8点到达，可见阳光洒在金黄山顶。 💜Hot Creek Geological Site 野温泉 热气缭绕的溪谷对面是雪山⛰，秋色与蒸汽交织出一幅仙境画卷。 💜Convict Lake 秋天的Convict Lake是摄影师的天堂！雪山、彩林、湖面倒影三位一体，随手一拍都是大片📸 🥐 午餐：Bishop 小镇面包房 Erick Schat’s Bakery 羊角面包、火腿芝士三明治、手工咖啡超香～可买面包路上野餐。 🥩晚餐 the Mogul牛排屋很不错。 晚饭后可再驱车往回走一段再入住路上酒店，第二天不需要开那么久。 🍁Day 3｜返程+晨泡野温泉 开到Bridgeport附近可以先泡个野温泉♨️再继续赶路哦！这边有好几个泉口，具体哪个池有足够水要看具体情况。 📍Travertine Hot Spring 🎒tips ✅ 最佳赏秋期：9月底～10月中旬 ✅ 带厚外套！早晚温差大（白天20°C，夜晚5°C） ✅ 手机信号差，提前下好离线地图 #395号公路 #TwinLakes #加州秋色 #湾区自驾游 #JuneLakeLoop #MammothLakes #ConvictLake #MonoLake #秋天公路大片 #加州最美秋天 #野温泉 #加州秘境

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这几天旧金山迎来了天气最美的日子！

秋高气爽，这几天雨后能见度超高，这几天阳光明媚又不热，太舒服了😌。 金门桥也很给面子，美美地现身让我们拍了个够～在bakerbeach附近误闯了luo 体海滩🤣。 然后居然我还发现悬崖边有两个疑似偷拍狂的男性拿着变焦相机对着luo 体沙滩的妹子在拍……😰 这几个机位很不错： 📷Baker beach能拍到沙滩与金门桥。 📷 Golden Gate Overlook，Langdon Ct，可以拍到车水马龙和比较大的金门桥与深林🌲同框 📷Battry spencer，sausalito，比较壮观的全景，可拍到city view和金门桥同框。 这是一座令人留恋忘返的城市🌆，鸟语花香人文风景，漫步在旧金山的街头，时间似乎从来没有逝去过。祝大家中秋🥮节快乐！

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缺德舅酥皮做快手月饼🫖伯爵茶奶酪香蛋黄酥

吃多了豆沙蛋黄酥，今天来试试做伯爵茶奶酥馅的蛋黄酥！咸甜交织，茶香浓郁，外酥内香，太美好的组合😋 📝材料： Trader Joe’s 酥皮 1张（切成6份） 奶油奶酪 110g 砂糖 28g 鸡蛋1颗（留一点蛋液刷表面） 牛奶 80g 玉米淀粉 25g 奶粉20g + 炼乳15g（或二选一） 伯爵茶茶叶包1包（约2g） 熟咸蛋黄 6个（喷点白酒去腥） 👩‍🍳做法 1️⃣ 将奶油奶酪、砂糖、奶粉+炼乳、鸡蛋液（留一点刷面用）搅拌均匀，倒入牛奶继续拌匀，再加入玉米淀粉拌匀。 2️⃣ 混合物过筛倒入不粘锅，中小火加热至微稠，加入伯爵茶茶叶，转小火不断搅拌，像炒豆沙一样炒至不粘锅铲，放冰箱冷藏。这步要有耐性慢慢不断炒干水分，不能大火会糊底。 3️⃣ 咸蛋黄喷点白酒，395℉（约200℃）烤10分钟备用。 4️⃣ 冷却后的奶酥馅分成6份（约30g），搓圆压成碗状包入烤好的咸蛋黄搓圆。再用酥皮包起馅料收口向下，搓圆放烤盘，刷蛋液撒芝麻装饰。 5️⃣ 395℉（约200℃）烤20分钟至金黄即可。 💡Tips ✅奶酥馅一定要炒到“能离铲”不粘锅才香滑不塌陷。 ✅酥皮解冻后保持冷藏，包的时候再拿出来，动作快，皮才不会出油导致难粘合。 ✅咸蛋黄先烤一遍能更香更起沙 香甜奶酥配上浓郁伯爵茶香，香浓又不腻！大家快试试哟！ 更多puff pastry用法请🔍主页

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🌳湾区周末亲子一日游｜隐藏小火车农庄秘境

湾区周末不只有hiking和公园，还可以打卡东湾这个像穿越时空的“维多利亚时代农场”。这里是一个能“慢下来”的农场乐园，亲子游、情侣漫步，闺蜜出片都很适合。 🚜 农场特色： 💫美式复古风格古老农舍、马车道、菜园子全都保留得很好💫走进去就像拍英剧📷 可以坐小火车，穿梭 💫有孔雀、棉羊、牛、火鸡等…小朋友近距离看动物，超有趣 💫不定期有手工演示、薅羊毛、锄地种菜、古法铁匠铺展示，完全是活生生的“历史教室” 每天活动不一样详情参考当天售票处。 📅 开放时间 & 门票 🌟周二～周日开放，周一休园 🌟成人门票$4～6，小朋友和老人更便宜（假日活动票价会略有不同） 🌟想坐小火车的话就周四到周六来，小火车营业时间门票为$6，坐小火车不需要另外购票 🌟免费停车，Farm Stand有小点心和当地农产品可以买🛒，万圣节期间有pumpkin patch，只在周末开放，pumpkin patch在外面不需要门票。 🌟 游玩tips ✅带孩子的话最好上午到，动物最活跃🐥； ✅想拍照穿碎花长裙、草帽立刻变身“英伦乡村大片”🎀 ✅农场活动随季节变化，官网可以查到当周安排 ✅夏秋还有南瓜园、丰收节，节庆氛围超棒🎃🍂 📍 Ardenwood Historic Farm 34600 Ardenwood Blvd, Fremont, CA

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😍 甜点控冲～圣地亚哥终于有像样的葡式蛋挞

周末在圣地亚哥发现了这家超可爱的葡式蛋挞专卖店 Na Tart，简直是甜点控的天堂！名字很Q，邋遢谐音梗🤣。 一开盒就是扑鼻的奶香和焦糖香，酥皮层层分明，皮薄馅多，内馅软滑香浓～完全停不下来。 🟣 芋泥蛋挞：淡淡芋泥香气，和奶香完美融合，甜度刚刚好 🌼 桂花紫薯蛋挞：表面撒满桂花，香气特别清新，很有中式小甜品的感觉。 🐟 肉松海苔蛋挞：咸香口味，咬下去满口海苔和肉松，是甜咸控的福音！我对这个一般般哈，配葡挞味道太复杂 🍮 经典葡式蛋挞：表皮牛油超香，馅料浓郁顺滑，必点 🌻太阳花葡挞，好看，但我个人不喜欢太阳花蛋挞的皮的口感，有点扎口，味道割裂。 总体来说是不错的蛋挞点，但对于吃遍广式蛋挞的我来水，他们的皮还是要努努力！我觉得稍微有点软和油腻，虽然皮很薄但感觉承接不住内陷的重量，同时口感有点失衡。形状也容易变形歪歪扭扭。另外价格跟个头对比稍微有点小，毕竟也不算便宜，但也可能是因为酥皮有点软塌的原因显小。 🌟他们家有详细的加热指南，烤箱回温5-10分钟味道更好，酥皮秒回脆。 🌟店面小巧精致，橙色包装也超适合拍照打卡。 🌟早点去味道全，到下午热门口味经常售罄。 📍Na Tart 5252 Balboa Ave Suite 102, San Diego, CA 92117

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墨西哥实在太好吃了！本地人美食分享

分享这次墨城游玩吃到的美吃～！都是本地人推荐的 下面这几家是我去过觉得超棒的： 🦞Contramar 美味的海鲜餐馆，所有海鲜做的很鲜。北极贝ceviche很鲜甜，五花果批超级好吃。配一杯Michelada 真的超爽 🐂Rica Pancita Anita 牛肚汤小老店，牛肚汤味美又料足！里面满满的牛肚，炖的软烂入味，大喝一碗超满足。 🥗La Secina 风干肉taco很好吃！酱汁美味，像piza吃着又很清爽。配个汤很舒适。 🌮 El Califa De Leon米一平价Taco店 大份肉肉，玉米饼新鲜软糯，简单新鲜美味。 🍴Casa de los Azulejos 复古百货大楼里的西餐厅，环境超美，食物不错，便宜大份性价比感人，但推车饮料是刺客难喝不要点。 ☕️Finca Don Porfirio 景色超美的顶楼咖啡店，东西不好吃，但意想不到的便宜，点个咖啡看景超值。 🥣La Casa De Tono 好吃便宜的墨西哥comfort food，天天排队，本地连锁店，牛肚汤，这里的玉米饼sopes拿过很多奖。其他传统小吃都很不错。 🍹金字塔回程路上的路边农家乐El 9 吃了testing menu, 每一道都味道感人。墨西哥那个国菜带石榴的酱很好吃，水果味龙舌兰也好喝。

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回国Plog｜广州水上茶居，一场漂在珠江上的早茶之旅🥢

水上茶居其实是广州酒家旗下的。 我觉得比什么珠江夜游体验更好啊。 停船码头⛵️： 白鹅潭码头，黄沙码头，天字码头，太古仓码头，具体开放上船码头见餐馆最近安排。 📅需最少提早一天订位，节假日周末想坐窗边建议早一两个星期订。有些热门班次可能会提前售罄 我点了非周末128的双人套餐，加点两个点心🥟。 节假日周末没有套餐但也不贵。我觉得比广州酒家便宜🤣。 重点体验真的超好啊。 💡在指定登船口出示订位信息 建议早到 10–15 分钟，以免错过船期

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🍂顺德小众花园，伦教吃喝玩乐一日游

玩厌了顺德大景点，不妨来伦教耍耍！ 📍香江饭店，广东省佛山市顺德区伦教街道人民路食街3号铺 🐟鱼鲜甜肉嫩+烧鸭皮脆肉香 📍鸣石花园，广东省佛山市顺德区伦教镇羊额村丰埠坊羊额大道40号 📖清末岭南私家园林，亭台楼阁小桥流水，古韵十足～📸 📍仁信双皮奶（伦教店），广东省佛山市顺德区伦教新成路 718号 🍧多种广式甜品糖水，椰王双皮奶奶香椰香交融，入口即化 时间充裕的还可以去附近的渔人码头，一个创意园，也没有看见码头⛵️🤣，不大也没有很有趣，倒是挺慵懒的在这喝个柠檬茶打发时间。

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比栗子焖饭还好吃的电饭锅贝贝南瓜焖饭🎃鲜香软糯

秋天就爱这一锅暖呼呼的南瓜排骨焖饭！贝贝南瓜在各大超市都上架了，我觉得贝贝南瓜用来焖饭比栗子焖饭更好吃。软糯的大米、鲜嫩多汁的排骨，再加上甜糯的南瓜和胡萝卜，一口下去超满足💛。真的简单到不行。 📝食材 🥩排骨约400g 🧂生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+料酒1勺+少许豆豉腌制 🍚大米1.5杯，提前浸泡15分钟（水量平时少三分之一即可） 🎃南瓜1个切块、胡萝卜少许、广式腊肠少许 🧄蒜末、香葱碎适量 👩🏻‍🍳做法： 1️⃣ 排骨加2勺生抽、半老抽、1勺蚝油、料酒和少许豆豉抓匀腌制；大米提前浸泡好备用。 2️⃣ 锅中少许油爆香蒜末，下排骨和腊肠翻炒约2分钟，再加入南瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟。 3️⃣ 把炒好的食材倒进电饭锅，铺平后再倒入泡好的米，按平时煮饭模式按下开关。 4️⃣ 煮好后撒上香葱碎即可开吃～ ✨水量一定要比平时少一点，因为排骨蔬菜都会出水，这样饭粒更香更入味。 💡一锅搞定主食+肉+蔬菜，超适合上班族、学生党，宝妈。南瓜和腊肠的甜香和排骨超搭，一口下去超幸福！姐妹们快试试这个秋冬一锅饭吧～ 搭

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留子版广式老婆饼快手做法😋

入秋了就忍不住想吃好吃的点心。好吃的老婆饼，好吃的皮和馅料缺一不可。现在不用做复杂的水油皮，只需一卷 Trader Joe’s/缺德舅冷冻酥皮，在家不用冬蓉也能烤出香酥美味的粤式老婆饼。 材料： • 酥皮：Trader Joe’s 冷冻酥皮 1 张，提前解冻 • 糯米粉 30g（先炒熟，变成浅米黄色） • 猪油或无味椰子油 18g • 水 55g • 麦芽糖50g（或白糖30g） • 椰蓉（细椰丝）10g • 熟白芝麻 10 g • 表面装饰：全蛋液少许、芝麻适量 具体做法看图片啦～ 🌟糯米粉一定要提前炒熟，这一步可以让糯米粉微微上色，去掉面粉涩味的同时更琐水分，带出香气并赋予馅料弹牙的口感 。可以用干锅中小火翻炒 5分钟至稍微发黄 。 用trader joes酥皮做封口不容易，要多留一点皮封起来拧紧口往下。皮不能弄太软也不能太硬，动作要快，做完包好可以放回冰箱冷藏定型一下再烤。 成品很好吃，自己做馅料，软糯新鲜，不知道为什么比中超那些好吃多了🤣，也很适合中秋节的一款点心！

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395 公路上的超美宝藏温泉河谷+泡温泉攻略 ♨️✨

要说加州395公路沿线的风景，不止有高山、湖泊、雪山和草地，还有让人惊喜的野温泉，很值得加入行程📌。分享一个395上我最喜欢的景点 🌄Hot Creek Geological Site 距离 Mammoth Lakes约15分钟。是一条地热河谷，溪流中冒着热气，水雾氤氲，色彩斑斓，超级梦幻。可以走下去游玩。 注意⚠️官方不允许在主溪里泡澡，因为水温和喷泉可能突然变化，很危险。但光是走在木栈道上，看硫磺泉眼冒泡，蓝色泉水和雪山背景同框，真的像进入了天然魔法谷。拍照很美。 池里还有小鱼～和水草。 🏔️Brees Overlook就在温泉河往上开一点，能看到全景，有雪山，但秋天可能正好雪豆化掉了没有雪顶。 💦附近野温泉推荐 喜欢泡温泉的，可以去 Hot Creek 附近的几个野温泉，都在 395 公路东侧的山谷里： ♨️Wild Willy’s Hot Spring，我们就去了这个，一起泡温泉的本地人说他比较喜欢来这个，水够热又大。开车+走一小段木栈道，5分钟就能走到天然池子。水温适中，池子大，有一个大池一个小一点的。景色开阔，边泡还能远眺雪山。建议日出或日落去，人少且光线超美。 ♨️Crab Cooker Hot Spring 小众点。池子小，但水温比较热。想想晚上来泡着看星空都赞 ♨️Hilltop Hot Spring 有一个小水池，可以坐 2-4人，环境相对私密，适合情侣或三五好友一起。 🚙 上395开车一定要下好地图导航，温泉多在土路岔口，Google Maps 能搜到入口。 🩴野温泉没设施，自备毛巾、拖鞋，走泥地不要穿白鞋。 建议游玩时间⏰ 上午Mammoth Lakes 周边徒步、湖景。 下午去Hot Creek Geological Site 看地热奇观。这边游玩加泡温泉下午去时间就足够，傍晚选一处野温泉泡汤看日落。晚上留宿 Mammoth 小镇或 Bishop，再来一顿美式牛排犒劳自己，之后散步看星空。吃了The Mogul 牛排屋很不错。

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此时一名留子在北美吃上了沪上最上头的巴斯克

最近老刷到这款在上海特别火的 Chive Basque Burnt，啥都爱放葱的我忍不住要来做做看！果然是新惊喜💚 😋，太上头了！本来巴斯克就是奶香浓郁、入口即化的经典芝士蛋糕，加上咸香的蒜味奶酪酱～咸甜结合，法葱清香不冲，完全不腻！✨我做这个配方软绵绵，中间很门口，不塌陷，制作方便 🥣所需食材 ✅奶油奶酪cream cheese 250g ✅细砂糖 80g ✅鸡蛋 3个 ✅淡奶油 170g ✅孔泰芝士80g Comte cheese（增加蛋糕主体部分咸香，缺德舅就能找到） 🧁顶部蒜香奶酪酱： 大蒜数瓣（烤软香） 奶油奶酪 60g 淡奶油 80g 盐少许，黑胡椒少许 法葱（Chives）适量 🔥制作步骤 1️⃣奶油奶酪+孔泰芝士+砂糖+淡奶油直接blender打顺滑 2️⃣加入三个鸡蛋搅打一下均匀即可，不要过久 3️⃣6寸模具放入烘焙纸，倒入蛋糕糊（具体烘焙纸折法见图） 4️⃣烤箱预热 400度，烤 25分钟，想要更流心的可试试425度20分钟。 5️⃣烤好放凉，我没有放冰箱直接吃，超好吃，边边也不会很硬，比较松软。 6️⃣大蒜切开底面放点橄榄油包锡纸跟蛋糕一起放烤箱烤熟，挤出来切碎后加奶油奶酪、淡奶油，盐，黑胡椒粉，打发蒜香奶酪酱。 6️⃣ 涂抹在冷却后的巴斯克蛋糕上，中间先弄一大坨轻轻往两面涂不会破皮。最后撒上满满的法葱！ 老少都爱吃，不爱吃甜吃的我爸吃了半个🤣🤣。真不是黑暗料理，很好吃！整体味道很搭很融合，吃不停口的一款美味下午茶🫖。

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湾区卤味控新据点！鸭脖，五花，鸡珍，熏鸭，猪肚都很绝味😋

湾区终于又多了一家卤味宝藏店！San Jose新开的sijie卤味Express，简直把我瞬间带回国内街头的卤味摊～ 🍱五拼卤味饭！超大一盘，太超值了。里面有猪肝，五花肉，熏鸭，鸭掌，鸭珍，还配卤肉饭和卤蛋和花生配菜。现在特价只要20。一人根本吃不完，打包回家看剧🤣 🥩 熏五花肉：烟熏味浓而不过，肥而不腻，入口即化！吃一口就停不下来。小朋友吃到舔碟。 🔥🍜 小炒肉拌米粉：米粉爽滑弹牙，拌上小炒肉的锅气和卤蛋卤豆腐，香迷糊 👍拇指生煎！国内没有机会吃到，居然在湾区吃到了～皮薄馅juicy，底部焦脆，还不错。 🥟 白菜猪肉包子：皮薄松软！油香四溢很好入口。家常味满分～ 🥢 所有卤味是亮点：不得不说厨师是高手！猪肚、鸡珍、鸭掌、猪耳、鸭珍、海带…一大盘卤味，卤得入味不死咸，吃着上头，下酒下饭都合适！秒掉湾区其他卤味店。 店面小小的，环境雅致有氛围，虽然是打工人饭堂路线但很舒适。重点在于卤味的扎实水准和实惠分量。无论是想解馋、打包当晚餐，还是约朋友来撸卤味拼盘，都很推荐！还有冷冻手工包子和饺子，带回家又解决单身狗完饭啦。 🌟这家店是四姐系列的，但卤味暂时只有这家有，大家别扑空其他店罗！ 📍 Si Jie Noodle Express 3730 N First St #145，San Jose, CA 95134

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🎃湾区最大南瓜园！Spina Farms亲子秋日好去处🍂

位于Morgan Hill的 Spina Farms，是湾区超大规模的南瓜园，超级气派，场地很大，有大片的花田和小火车。周中没什么人体验不错，但其实虽然南瓜园很大，对于成人来说除了有小火外跟别的南瓜园没有太大的区别。 而且周末巨多人！ 如果纯想拍照出片的妹子我觉得没必要特意开车来，半岛，东湾各个地方的南瓜田也很出片，个人觉得spina的布置太分散，场太大，反而缺少节日感的集中摆设，我觉得还不如之前去的几个小南瓜园有气氛🤣。不过就很多恐龙主题的东西，恐龙也会动，小朋友会喜欢。 🌽 亮点： • 超大南瓜田 + 金黄玉米迷宫，大片花田，秋日氛围感拉满！ • 小火车 🚂、干草车、牛车、南瓜大炮🎯，孩子们超喜欢。 • 今年还新增恐龙步行区🦖，边走边学知识，超适合小朋友！ • 各种打卡点：南瓜金字塔、稻草人、秋日装饰 💡我觉得小火车是必玩项目，没有小孩子的话，就坐个小火车就可以了。 那个奶牛车小孩子可以玩玩没有小火车时间长和景色多，还没遮挡会晒。 ✨ 时间：2025/9/18 – 11/3 每天开放 ✨ 票价：入园免费，游乐项目单项$8起，园内有8种项目，南瓜杯八岁以下可玩，套票$35可玩全部项目。 ✨ 停车：周一到四免费，周五12点前进场免费，周五下午和周末$25（需现金） 📍 Spina Farms Pumpkin Patch Morgan Hill 开车离湾区市区约40分钟车程。

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真像切开了一份艺术品！复习惠林顿牛排做法

缺德舅酥皮上架了，做惠灵顿牛排也超好用啊！步骤虽然繁琐但不容易失败新手友好。看到金黄酥脆的成品切开后粉粉嫩嫩的牛肉，真的超有成就感！ 🥩食材准备 🥩菲力牛排（很多人不知道去哪里买整段菲利，costco就有，一整条叫Tenderloin，切一段比较整齐的来做就可以，其他部分厚切成牛排煎菲利） 🍄‍🟫蘑菇一大份（切碎炒干水分） 🐖Parma 火腿数片（Trader Joe’s 就能买到） 🥐冷冻酥皮一片（puff pastry）提前室溫解凍1-2小時 🧂黄芥末、百里香、黑胡椒、盐 🧵保鲜膜、棉绳若干 💫制作： 1️⃣蘑菇碎处理 蘑菇切碎或搅打，加百里香和黑胡椒，小火慢炒 40 分钟左右，直到完全干香，没有水分为止。放凉备用。炒蘑菇是重点！炒不熟皮会湿，会影响形状口感！ 2️⃣牛排预处理 修掉筋膜，用棉绳绑紧保持形状，撒盐和黑胡椒调味。 大火煎封表面（每面 2–3 分钟），锁住肉汁。取出后趁热均匀涂上黄芥末，更好吸收。备用。 3️⃣火腿卷牛排 桌上铺两层保鲜膜，叠放 Parma 火腿，再铺炒干的蘑菇碎，把牛排放上去，卷紧两端，冷藏定型 20 分钟。 4️⃣酥皮包裹 酥皮擀开包裹牛排卷，像包子一样收口，修掉多余面团。再用保鲜膜卷紧，冷藏定型。 取出后刷蛋液，用刀背划装饰纹路。 5️⃣烘烤 烤箱预热 210℃（410℉），烘烤约 30 分钟（根据肉的大小和熟度喜好调整）。我这个是medium rare。 烤好后静置半小时再切，让肉汁回流。 ✨这是超方便的一道菜，虽然工序多！但可以提前一天备菜包好的牛排可以放冰箱等到宾客来再烤而且只需添点蔬菜就可以了！节日聚会不需要搞很复杂也很有仪式感，一次serve 4-6人！ 📌 总结Tips 🌟蘑菇一定要炒干，否则酥皮容易湿塌。 🌟牛排静置回汁很重要，直接切会流血水。 🌟如果是节日或聚会，提前准备好放冰箱，烤之前取出再刷蛋液即可，超适合待客。

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每次去SD必打卡！韩式+日式+东北烧烤的漂亮合集～

san diego性价比最高的烤肉店无疑了——Fire Spot。这里不是单纯的韩式烤肉，也不是日式烧肉，更不是东北烧烤，而是把三者巧妙融合在一起，玩出了独特风味！ 🔥采用日式炭火烤，更香更美味😋 🍖 丰富的菜单选择 店里有 Original Plan ($34.99) 和 Deluxe Plan ($39.99) 两档选择，性价比很高。Deluxe 包含了所有 Original 的菜品，还额外多了牛排，牛舌、羊肉、八爪鱼、虾类等等。菜单上一眼看去，从经典的牛小排、肥牛、五花肉到东北感十足的鸡胗、鸡心，再到日式风格的味噌五花、烤蘑菇、还有韩式冷面+蒸蛋，选择超级多！ 韩式灵魂：腌制过的牛肉，调味入味不死咸，搭配小菜和酱料，韩烧风味直接拉满。还有牛舌无限量。 日式精致：牛舌和牛舌尖，切得薄厚适中，烤到微焦时入口脆嫩；还有味噌五花肉，一口下去满满日料既视感。 东北街头风：烤鸡胗、鸡心、鸡翅这些下酒好搭子，这里都能吃到！加上大蒜片、辣椒粉，妥妥的东北烧烤氛围。 店里装修走的是韩烤工业风+街头感，红砖墙搭配抽风管，既有韩式烤肉店的氛围感，又带点东北撸串的随性。坐在炭火炉旁，肉滋滋作响，整个人都被烤肉的烟火气包围 🍽 招牌必点 ✅无骨牛小排，雪花均匀 ✅ Prime Cut Steak 特级牛排 ，厚切，肉汁爆炸 ✅ Sliced Beef Tongue 牛舌 —— 烤到边缘焦香，超嫩 ✅ Marinated Lamb 腌羊肉 —— 东北风味，孜然味道浓郁 ✅ Spicy Octopus 辣味八爪鱼 —— 有嚼劲，带点辣味非常开胃 ✅ Miso Pork Belly 味噌五花肉 —— 浓郁味噌甘香焦脆 不管你是爱韩式、日式，还是怀念东北大排档，都能在这里找到属于你的那一口，周末排队人多记得早点去哟 📍Fire Spot， 4646 Convoy St, Ste 108, San Diego, CA 92111

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我家出镜率最高的缺德舅快手菜😋1-99岁都爱

下饭的做法——蒸蛋+鲈鱼，简单快手，家常菜宝藏搭配！开头trader joe‘s 鲈鱼排我做得比较多的广式清蒸，后来直接跟水蛋搭上！等于一次做两道菜还保证了蛋白质摄入量，老少咸宜🤣。 做法： 1️⃣鲈鱼片提前解冻，边缘剪几刀更美观，冲下开水去水去腥。（更懒人版也可省略剪边烫开水🤣。 2️⃣鸡蛋打散，按1:1.5比例加入温水搅匀，过筛会更嫩滑哦。温水温度不要超过七十度以免蛋液凝固变熟 3️⃣蛋液和鱼片放入盘中，盖保鲜膜（戳两小孔防滴水），盘子最好用不锈钢或瓷盘，蛋液不宜过深过厚，蒸出来更均匀哦。 开水上锅，中大火蒸约 5-7分钟。 4️⃣蒸好后，淋上兑一半水稀释过的生抽。撒葱花香菜，最后来一勺热油“滋啦”一下，香气扑鼻！ 🥰滑嫩的蒸蛋+鲜美的鲈鱼肉，米饭killer入口鲜香嫩滑，拌n碗饭，连挑食的小朋友也会爱上！

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湾区$19.99 吃海底捞？！超划算肉食兽快冲

海底捞这周推出了午市 $19.99 肉品套餐（Meat O’Clock），周一到周四 5 点前、周五 4 点前，成人 $19.99、小孩 $9.99，就能畅吃多款肉类，性价比相当高。省钱党。点个锅底就可以走起🤣🤣蔬菜🥬在小吃台搞点小黄瓜和日式海藻😏。或加点一盘绿叶菜就好了！ 🥩肉品无限量 澳洲羊肩肉、安格斯肥牛、五花肉、还有白虾、巴沙鱼片。肉质一如即往新鲜！ 鸳鸯锅点了猪肚鸡锅+麻辣锅，死拼加两个清水锅底比较划算。番茄汤底酸甜解腻，麻辣锅味道也不重油，涮肉很合适。 新品 墨鱼饼、小吃台鱼皮 很好吃，口感亮点十足，尤其鱼皮冰爽脆口 19.99 ayce时段：周一到周四5pm之前；周五4pm之前 另外新的单人火锅套餐26块也很划算，长者只要19.99。 ✨ $19.99 能吃到这么多肉，在海底捞算是超值了！推荐给午餐时间能凑得上的朋友。

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🥐用缺德舅酥皮做广式叉烧酥🍖

入秋🍂缺德舅的万能酥皮puff pastry又返场啦！随手买到的冷冻酥皮，摇身一变做出茶楼级别的叉烧酥。叉烧我是自己做的，也可偷懒去外面买。 🥟 食材准备 • Trader Joe‘s冷冻酥皮（提前解冻 1 小时） • 叉烧肉（切碎） • 洋葱碎 • 叉烧酱 / 自制酱汁（酱油、蚝油、老抽、料酒 各 1 茶匙） • 淀粉水（勾芡用） • 鸡蛋液 + 白芝麻（表面用） 👩🏻‍🍳 制作 1️⃣ 炒馅：热锅少许油，先把洋葱炒香，加入切碎的叉烧肉。加少许叉烧酱调味，最后倒入淀粉水勾芡至浓稠，备用冷却。 2️⃣ 包酥皮：酥皮擀大一些，切成 6 等份。放入叉烧馅，对折封口，用叉子压边，防止烤的时候爆开。 3️⃣ 刷蛋液 & 撒芝麻：每个小酥饼表面刷一层蛋液，再撒点白芝麻。 4️⃣ 烘烤：烤箱预热 200℃（395℉），烤 15 分钟。最后切换 Broil（上火）2 分钟上色，❗️这步要注意观察防止烤焦。 🥰 出炉那一刻，满屋飘香～外酥里嫩，甜咸交织，周末在家做一盘，下午配一壶热茶，幸福感直接拉满～💯

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🍂SD周末好去处｜逛小镇，吃苹果派和摘苹果🍎

圣地亚哥周末出游不想跑太远？那就来一趟苹果小镇（Julian） 吧！🚗💨 这里可是加州有名的宝藏小镇，秋天更是苹果丰收季，随处都能感受到满满的田园氛围。 Julian 是个充满西部风情的小镇，木质小屋、老式街道，走在路上仿佛穿越回旧时光。这里节奏很慢，很适合散步、拍拍照。🍂下面介绍一下小镇可游玩的项目： 1️⃣🥧 必吃美食：Apple Pie Julian 最有名的就是 苹果派！好几家苹果pie店。几乎家家都有自己的秘方，但排队比较人多和我觉得比较好吃的还是 Julian Pie Company，外皮酥脆，内馅满满苹果肉，热乎乎的配一球香草冰淇淋，冷热交替，这家pie皮香酥不油腻和ice cream口感都蓬松特别融合。他们家苹果派在圣地亚哥和周边costco有售。 另外还试了Mom‘s Apple Pie，感觉味道很标准传统，味道跟麦当劳的一模一样🤣，但口感更好些。 2️⃣☕️ 礼物小店巡礼 除了苹果派，还有各种手工店、咖啡馆、小酒馆。可以买到苹果酒、果酱、蜂蜜，作为伴手礼超合适。🍯 🫖建议一定要去Julian Tea & cottage Art下午茶店看看，这里有关于各种下午茶主题的东西，有各种茶具茶叶，复古可爱的小餐具，围裙，烘培书。小店很温馨，像美国老奶奶的餐室。也可以在这里喝下午茶，喝下午茶的话需要预约 3️⃣苹果汁apple cider 小镇这里能找到各种口味的苹果饮品。但我建议不要在pie店买，直接去market里面买更划算选择更多：Julian Cider Mill 里面有$1.75一杯的apple cider又冷又好喝。也有家庭装卖 4️⃣🍏 苹果园体验 秋天来一定要去摘苹果！好多果园都对游客开放，自己动手摘苹果、喝新鲜的苹果汁，氛围超棒～带小朋友来尤其适合。 u-pick苹果园（去前记得跟农场确认开放时间，一般9-10月开放） Volcan Valley Apple Farm 种植了超过 8000 棵苹果树，每年 9–10 月开放。门票便宜，可以随便摘 Calico Ranch Orchard 历史悠久的家庭果园，有机种植，可以摘苹果和梨子，还能买到自制苹果酒（cider）。 Peacefield Orchard 比较小众的果园，人少一些，环境更安静。 4️⃣这里一个旧矿厂Eagle Mining Co. 有金矿体验，买门票可以坐矿车下去参观，适合带小朋友了解历史。

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Laguna🏝️藏在酒店里的老钱风海景餐厅

来Laguna Beach除了看海，怎么能错过海边餐厅🍴。这家带点“老钱风”的隐藏餐厅——Larsen。它坐落在 Hotel Laguna 里，推开门就是沙滩和海浪声，氛围感拉满。 整体装修偏轻美式复古，厚重的木质大理石桌椅，搭配海景落地窗。外面是白色布艺太阳伞，服务生穿着整齐制服，带点上世纪的优雅格调。坐在窗边，真的有种《The Great Gatsby》走进现实的感觉。 🍸 鸡尾酒味道调得很干净利落，不浮夸，但很丰富，喜欢💕 中午来的menu东西不多，点了些炸物。带娃友好~ 龙虾🦞卷和八爪鱼🐙都不错。食物总体不功不过，环境满分。 Waiter服务特别好还特意给鸡尾酒🍹加了小鸭子。 🏝️餐厅紧贴沙滩边，独家气氛拉满，下面有不少人在冲浪。 吃完饭可以在Hotel Laguna的lobby或露台坐一坐，延续那份度假的惬意。也可以走下去沙滩🏖️逛逛，隔壁就是海边公园。 📍 Larsen 425 S Coast Hwy, Laguna Beach, CA 92651 在Hotel Laguna 内

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如何用缺德舅冷冻酥皮做出比美法甜店的拿破仑蛋糕 🍰

缺德舅的酥皮太好用了，每次上架都囤一堆。Napoleon Cake / Mille-feuille 拿破仑蛋糕，成品真的超好吃，每次朋友点名要吃。 🌟划重点❗️ 把拿破仑做好吃的要点就是要脆，而焦脆口感就是靠重复撒糖回炉几次，不能偷懒！ 准备材料 🥐Trader Joe’s 冷冻酥皮 1包 🍬糖粉适量 🥣卡仕达酱（牛奶250毫升、玉米淀粉12g、低筋粉15g、糖50g、蛋黄3个、香草精少许） 🥛淡奶油 100g（打发后混合卡仕达） 🍓喜欢的水果：草莓、抹茶酱、红豆泥等 酥皮做法 1️⃣冷冻酥皮擀薄，放烤盘 → 200℃ / 395℉ 烤15分钟。 2️⃣取出撒糖粉，再放入烤箱高温烤2-3分钟，重复3-4次，让表面形成脆脆的焦糖壳。 3️⃣烤好后切掉边角，分成需要的大小备用。切的时候用锯齿刀，酥皮不会塌或碎。 4️⃣我酥皮再对半切开反面烤一下，这样子更薄更平整馅多好吃，吃的时候容易挖断。大家可根据厚度喜好自己调整。 🍮 卡仕达酱做法 1️⃣牛奶+半糖加热备用。 2️⃣蛋黄加入剩余糖、粉类搅拌均匀，慢慢倒入热牛奶搅拌。 3️⃣回锅小火加热搅拌至浓稠，冷却后加入100g打发淡奶油搅拌均匀，这样的口感更蓬松且更奶香。 组装： • 酥皮一层 → 挤上卡仕达酱 → 放水果片→ 放点卡仕达酱做粘合→ 再放一层酥皮 • 面上撒一层糖粉点缀（用筷纸挡一下撒出条纹印花） • 还可以做抹茶口味，加上红豆泥更好看。 ✨ 成品酥皮超脆，夹心又丝滑，搭配草莓酸甜清爽！自制法式甜品完全不输外面甜点店～#TraderJoes #NapoleonCake #小红书厨房 #甜品分享

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缺德舅贝贝南瓜上市！ 🎃做空气炸锅金沙南瓜吧～

最近很流行的一个做法，用空气炸锅来做金沙南瓜，除了省油外，还健康。用贝贝南瓜代替普通南瓜增加了香沙口感弥补了不用油炸的味道缺失 贝贝南瓜挑小个的，茎心直径小的，中心往里凹的。正好一个做了吃完不浪费😃。 材料： 咸蛋黄3-4个 贝贝南瓜一个 白胡椒粉少许 玉米淀粉2汤勺 黄油15-20克 做法： 南瓜切成1cm厚度小块 熟咸蛋黄压碎撒点白酒去腥 把南瓜，和所有食材放进保鲜袋摇晃均匀，这样比较方便。没有保鲜袋的用手抓均匀。 空气炸锅 380度烤15分钟。 香喷喷酥脆咸蛋黄南瓜出炉～上面渣渣好香！ 虽然没有油炸版口感那么均匀！但味道绝对一比一复刻～ 传统油炸做法看上一篇笔记！也是超简单哟。

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还有人记得碳香村吗｜吃了十几年，品质一往如故✨

第一次吃韩式烧烤AYCE是被朋友带到 Cham Sut Gol / 炭香村，那阵炭火夹带着小菜味道混合的烟雾，就深深烙在心里。多年过去了，每一次推门入座，熟悉的一切：烤盘、肉香、蒸蛋、小菜、都像在说：“又回来了，味道没变哦！” 虽然downtown有很多很好吃的韩料，但rowland height碳香村是方便的“烤肉圣地”，经常不想折腾去ktown又想吃性价比韩烧都是碳香村。 韩国大姨服务热情接地气，里面全是韩国人，虽然环境嘈杂，装修一般但就很有烟火气。一切都恰到好处。记得碳香村以前是坐下你无需点单，先给你来上一份热门的烤肉拼盘然后你喜欢吃啥继续加 还记得有次失恋自己一个人去吃，韩烧是两人份才可开炉的，我就说我就付两人的钱。大妈人很好，说你还想吃点啥，点一些烤好都给你打包带走。 汤类蒸蛋也是必点：就喜欢他们家的韩式蒸蛋，蒸蛋水水的，很鲜香像吃蛋更像在喝汤。豆腐汤、味增汤也很解腻。搭配的小菜也非常丰富，一开始是先吃小菜暖胃，后面就开启烧肉模式。 今年回去吃的是，Garden Grove 分店，这边更宽敞简洁，工作人员都是年轻小哥，客户群也不一样，老外居多，但总体还是很不错 现在虽然贵了（通货膨胀什么的），但以数量 +肉类 +服务 +小菜 +气氛整体比起来，依然值。 三十多块有牛舌，牛肠，肉质都不错。 能吃十几年还念旧，还觉得每一次来都是值得的，这就是真正品质一往如故的地方。 📍 Cham Sut Gol 18722 Colima Rd, Ste E, Rowland Heights, CA 91748 9252 Garden Grove Blvd, Ste 10, Garden Grove, CA 92844

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湾区超美茶底火锅！喝茶不如“涮茶”🤩😋

湾区的火锅店真的卷出花了🤣～今天特意来是这家茶底重庆火锅！叫四季茶馆 我之前也没吃过茶底火锅，听说国内已经挺流行。 店内氛围清新典雅，茶盏、木饰、绿植点缀，让人瞬间放松下来。 🍵 我们点了三拼汤底，可选两个不辣，一个麻辣锅。我们选了菌汤，茉莉番茄，红油锅。红油锅可自选茶底，我选了乌龙的还不错。 这里的汤底融入了茶叶香气，清爽解腻，番茄配的是茉莉，味道不错，喝起来酸甜又带点茉莉香！ 茶香渗进食材，既保留了肉香，又多了一份清雅回甘。茶底火锅我真的一秒爱了😍！ 🥢 我们这次点了： 💜一定要来一盘安格斯雪花肥牛：肥而不腻，入口即化，茶香把油腻感中和，量很足！ 💜乌龙毛肚：茶香加上毛肚的脆嫩，入口超爽脆，完全停不下来！ 💜素材三丝好吃！是土豆丝洋葱丝和豆干丝，放茉莉番茄汤底口感超棒～ 💜抹茶鹅肠：茶香与鹅肠的爽滑结合，别处吃不到。 💜双椒牛肉：摆盘是一只蝴蝶🦋，辣而不燥。 💜茶香烟熏五花肉：烟熏与茶香层叠，吃起来带点禅意感。 💜小酥肉：嘎嘣脆，下锅涮一涮更添风味，必点小食！ 💜滋味凤抓也不错吃 ✨ 火锅 + 茶 = 不仅吃得香，还吃得轻盈。而且听说茶底有解辣的作用，告别火锅“负担感”，确实涮到后面也不腻。 很巴适的火锅！能沉浸式体验成都的火锅和茶文化🍵。如果你已经吃腻了传统火锅，或者想在聚会时来点不一样的体验，四季茶馆火锅真的太适合了！菜品好看又好吃，也很适合约会 🔥四季茶馆火锅 Four Seasons Tea House Hot Pot 📍134 Castro St, Mountain View, CA 94041

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圣地亚哥新开的超美海景校园Cafe就在UCSD

海风吹来的地方，总有一处能安放灵魂。圣地亚哥新开的 Destiny Coast Café，就是这样一个让人忍不住放慢脚步的角落。 这家cafe是UCSD的新餐厅，它不仅是吃饭喝咖啡的地方，还被设想为一个社区聚集点（community gathering place），让校园内部人士与 La Jolla 地区的居民、研究人员、徒步者等都能来访。 这里的空间极简，却不冷漠。白色墙面与浅木桌椅交织出宁静气息，仿佛把加州的海风与北欧的浪漫装进了同一个午后。比较轻松的经营模式，自己点单后就坐。 Menu东西不多属于简餐类： ☕️咖啡中规中矩 🥐抹茶可颂和司康还不错 🧁奶油蛋糕实在太甜。也有一些简单的brunch，看着名字都不太吸引🤣。 餐饮可以说是一般吧，不算雷也不算很好吃。但景色真的无敌～喝个咖啡拥有无敌海景。 这里不仅是一家 café，更像是一处心灵栖所，无论是独自带着电脑写字，还是和好友分享闲话，都能在这边找到属于自己的节奏。 吃完东西走下去有观景台，风景很不错。也可一路走到海边通往la jolla crove。building下面是一个和 UCSD（特别是 Scripps Institution of Oceanography, SIO）共建的部分：Destiny Coast 在楼下设计了一个多功能厨房，下楼层将被用作“教导他人如何选择、准备、展示海鲜”的场所，以鼓励人们反思海洋资源利用与饮食方式。 🅿️停车位不多，需付费，没有的话往上街区找找🆓parking。 📍 Destiny Coast Café San Diego, CA

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湾区遛娃Jelly Belly 加州工厂🍬幻彩糖果世界🌈

北加州真的不止有海滩和酒庄，还有一整个“糖果工厂”可以参观！位于北加州 Fairfield 的 Jelly Belly 工厂，是大人小孩都能玩得开心的地方。在这里可以参观jelly belly的工厂和博物馆。 一进工厂就能闻到甜甜的糖果香味～工厂提供参观行程，你会走在玻璃走道上，亲眼看到五颜六色的 Jelly Belly 果冻豆是怎么诞生的。每一个步骤都会有视频讲解，从调色、灌模、到烘干和包装，小孩子都很感兴趣。一路还有一些jelly belly公司的历史故事。 🍭 参观工厂能拿到一大袋不同的小包装🍬试吃，每颗豆子都有惊喜味道！这里的礼品店更是不能错过，墙面上满满的糖果桶，随便抓一袋就像在童话世界里shopping。这里味道齐全！有些味道还有一些纪念品小玩具什么的，在外面都买不到。他们居然新出了奶茶味的，好好吃哟。 ☕ 除了糖果，如果饿了这里还有 Jelly Belly Café，和巧克力甜品店，点一杯咖啡配上甜甜的糖果小点，边休息边感受满满的童趣。 📸 工厂里有各种用果冻豆拼出来的巨幅马赛克画！确实他们的彩糖豆颜色多到可以当调色板🎨。 博物馆里陈列着他们各个年代退休的 色彩斑澜的主题很适合拍照 🎟️ 门票 & tips • 成人 $8，小孩（3-17 岁）$4，三岁以下免费。 • 买票后先参观工厂，只有工作日才会有实际生产活动，周末和节日也能参观，但看到的多是设备展示。 • 参观完工厂可以坐小火车造型的电瓶车去对面的 Jelly Belly 博物馆。记得注意时间：接驳车最后一班是下午4点。 • 两馆其实就在马路对面，步行5分钟就到，不过夏天会有点晒～ 📍 Jelly Belly Candy Store 1 Jelly Belly Lane, Fairfield, CA 94533 🛣️ 从旧金山开车大概一个多小时，很适合亲子出行或者和朋友来个轻松周末小旅行。

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湾区提升幸福感的小技巧 ✨

湾区的生活总是快节奏，大家都在“卷”。可其实，幸福感往往藏在一些很小的停顿里。 记得刚来美国时，我也和很多人一样，一直忙着适应，忙着学习工作，忙着赶路，为自己的“没空”找了各种借口。直到 19 年那次偶然的慢下来，才发现：去 Trader Joe’s 买一束花，去美容院做一次 facial，这些看似微不足道的小事，却能让生活突然有了呼吸感。 我以前美容美发特别喜欢 DIY，觉得美国美容美发又贵又一般。但回国体验了一圈后才发现——美国这边美容才是性价比高！不仅设备先进、用料透明，很多热门项目的技术源头本来就在美国，反而比国内划算太多。国内动不动就要办卡，而在这边，做一次 facial 活动价也就 $100 左右，机器效果更明显实在，服务也更安心。 我常去的是 17Med Spa，在湾区算规模比较大的，价格公开透明，服务也很专业。前阵子还体验了超火的 TruSculpt iD，重点做在下颌线和嘴角——结果朋友见到我都说“是不是瘦了？”😌 其实只是下颌线收紧了，人看起来更清爽，整个人的气质也提了上来。 现在的我越来越觉得： 用一束鲜花 🌸、一次 facial 💆🏻‍♀️来取悦一下自己，带来的满足感，比买包包更实在。这种属于自己的小确幸，才是湾区快节奏生活里最珍贵的停顿。💕

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✨BABYMONSTER 首次登陆湾区！Oakland 演唱会氛围全记录 💜🔥

Oakland 的夜晚被点亮了！BABYMONSTER 六人舞台燃炸全场，MonStars 的尖叫声从开场到结束都没停过 🫶。 💡 氛围感拉满 官方 Light Stick 在全场同步变色，紫色星海一片，配合舞台烟雾和激光，瞬间有种宇宙级舞台的感觉。真的不是看演唱会，是被拉进了 BABYMONSTER 的世界！ 🎶 《SHEESH》一出场就让观众疯狂跟唱，鼓点一响全场跳起来。 Ruka 的低音 + Asa 的 Rap 气场太强，炸裂全场。 Ahyeon、Pharita、Rora 的高音稳得每一个转音都能听出实力。 Chiquita 作为忙内，台风比想象还成熟，舞蹈动作利落。 她们翻唱black pink的Kill this love也是活力十足～ 📸 现场体验 舞美舞台设计很用心，大屏的视觉效果和背景音效做得像一部科幻大片。无论坐前排还是远一点，灯光配合应援棒的同步效果，都让人感觉自己在一个巨大的“灯光秀”里。 Oakland看show： 1. Oakland Coliseum 周边停车场挺大，但记得早点来，不然要走一段路 2. 坐bart也很方便避开堵车，但要预备等车时间，还有从bart站走到场馆需要15分钟。 3. 光棒一定要配对成功，concert mode 超有氛围感，Baby Monster这次的小恶魔光棒65🔪。 第一次在湾区看到 BABYMONSTER 完整舞台，虽然少了 Rami 还是六人阵容，但舞台张力完全不减。（Rami因为气胸身体不适不能参加巡回演。 每一个瞬间都让我觉得：BABYMONSTER 已经不只是新人，她们就是未来 K-Pop 舞台的主角！💜

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